ЧАЙ ОРЕГАНО: ДЛЯ ЧЕГО ОН НУЖЕН, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ - ПИТАНИЕ - 2025

Орегано чай получают из свежих или сушеных листьев орегано (душицы обыкновенной л). По шкале, измеряющей антиоксидантный потенциал растений и продуктов, сушеный орегано занимает пятое место из-за его способности поглощать свободные радикалы.

Среди химических соединений, придающих ему характерный запах, - тимол и карвакрол. Также присутствуют пинен, лимонен, оцимен и кариофиллен. Тимол улучшает пищеварительную функцию и оказывает смертельное действие против патогенных микроорганизмов.

Карвакрол обладает важным противовоспалительным и противомикробным действием. Среди лечебного действия чая орегано мы можем выделить его антианальгезирующее, пищеварительное, противодиабетическое, противозачаточное, глистогонное, антисептическое, ветрогонное, противокашлевое и противокашлевое средство, средство для снятия менструации, противовоспалительное, эстрогенное, тонизирующее, антиоксидантное и отхаркивающее средство.

Он может предотвратить ряд заболеваний, включая метаболический синдром и рак. Перед приготовлением чая рекомендуется разрезать или раздавить листья, чтобы соединения попали в воду.

Сочинение

Листья душицы содержат более 40 различных соединений. К ним относятся полифенолы, флавоноиды и антоцианы, вещества, известные своими антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Различные антиоксиданты приносят пользу разным частям тела.

Источник: USDA (2016).

Свойства

Высокая антиоксидантная сила настоев орегано обусловлена ​​высоким содержанием полифенолов; а именно розмариновая кислота и флавоноиды (кверцетин, эриоцитрин, лютеолин).

Организм человека естественным образом вырабатывает свободные радикалы и антиоксиданты, чтобы уменьшить вредные эффекты. По мере окисления молекул в организме создаются свободные радикалы.

Свободные радикалы - это нестабильные химические вещества, которые образуются в результате различных механизмов: как побочный продукт пищеварения, при чрезмерном воздействии солнечного света и при контакте с токсинами окружающей среды, такими как сигаретный дым.

В большинстве случаев образование свободных радикалов намного превышает образование природных антиоксидантов. Хотя в организме есть защитные механизмы, снижающие воздействие свободных радикалов, их избыток вызывает повреждение клеточных структур.

Внешние антиоксиданты

Достижение баланса требует постоянного поступления внешних антиоксидантов. Антиоксиданты приносят пользу организму, нейтрализуя и удаляя свободные радикалы из кровотока.

Прием продуктов, богатых антиоксидантами, замедляет или даже предотвращает окислительный процесс. Молекулы с антиоксидантными характеристиками связываются со свободными радикалами и потенциально уменьшают молекулярные повреждения, которые со временем могут повлиять на ДНК.

Употребление в пищу продуктов, содержащих эти типы веществ, снижает риск хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца, среди других состояний. Из этого антиоксидантного потенциала проистекает терапевтическое действие, которое компоненты орегано оказывают против рака.

Действительно, исследования, проведенные в лаборатории, указывают на снижение роста клеток рака толстой кишки и, наконец, их исчезновение, когда применялись экстракты орегано.

Показатели также улучшились у лабораторных животных с таким же состоянием. Эти обнадеживающие результаты требуют подтверждения в клинических исследованиях на людях.

Для чего это?

Частичное влияние на подавление роста микробов, особенно на общие колиформные бактерии, дрожжи и плесень, было изучено для эфирного масла, экстрагированного из орегано. Что касается чая, то его применяли как тоник для лица для жирной кожи, склонной к прыщам.

О глистогонных, антисептических и противогрибковых свойствах орегано написано много. Большинство этих исследований ограничиваются лабораторными условиями, а не клиническими испытаниями, и в большинстве из них используется эфирное масло, а не настой.

Исследование показывает, что настой орегано, по сравнению с эфирным маслом, может быть более дешевой альтернативой для включения в некоторые продукты в качестве естественного противомикробного средства.

В народной медицине

Сушеный орегано, употребляемый в виде чая, используется для снятия дискомфорта при пищеварении, когда настой принимают после еды. Он также использовался для лечения тошноты, особенно во время беременности, рвоты и диареи.

Чай орегано был признан стимулятором желудочного сока, помогающим предотвратить и устранить газы и метеоризм. Настой орегано уменьшает неудобства, вызванные задержкой жидкости, и, следовательно, помогает при лечении воспаления брюшной полости.

Его использовали для снятия менструальной боли и предменструального дискомфорта, а также для снятия мышечных спазмов и даже судорог. Было отмечено, что он может стимулировать процесс производства эстрогенов, женских гормонов, которые уменьшаются в период менопаузы.

Орегано может способствовать снижению уровня глюкозы в крови у людей с диабетом, и в целом чай орегано полезен при заболеваниях дыхательной системы, поскольку он является противокашлевым, противовоспалительным, воинственным и антисептическим анальгетиком.

Как предварительно

Для его приготовления берут свежие или сушеные листья душицы. Соотношение примерно такое: от 1 до 2 чайных ложек сушеных листьев (что составляет от 5 до 10 граммов) требуется чашка горячей воды.

Листья погружаются в это примерно на 5 минут. Если это свежие листья, соотношение составляет от 2 до 4 чайных ложек на чашку. Рекомендуемая доза этого чая - до трех раз в день.

Напиток может быть несколько горьким, но можно добавить сахар, мед или подсластитель, чтобы уменьшить горечь. По желанию вы можете добавить дольку лимона (желательно органического происхождения) для увеличения биодоступности.

Другой способ приготовления - довести воду до кипения в небольшой кастрюле. После закипания огонь выключают, добавляют листья орегано и оставляют на пять минут. Затем его охлаждают и пьют теплым.

В лабораторных исследованиях чай готовят путем настаивания 15 г сушеной травы в 150 мл дистиллированной воды в течение 30 минут. Минимальная эффективная доза не определена.

Это полезно при менструации?

Чай орегано - стимулятор гормональной функции, способный вызвать менструацию. Для беременных это может быть опасно, особенно в первом и последнем триместрах беременности.

Побочные эффекты

Избыток чая орегано может вызвать некоторое расстройство желудка, даже вызвать головокружение, тошноту или рвоту и даже запор, хотя умеренное употребление не представляет такого риска.

Трава обычно считается безопасной, и о побочных эффектах не сообщалось.

Ссылки

1. Хилл Д. (2017). Каковы функции сухого орегано? Проверено 6 апреля 2018 г. на livestrong.com.
2. Келси А. (2017). Лечебные свойства масла орегано. Проверено 6 апреля 2018 г. на livestrong.com.
3. Крочко, М., Дукова, В., Чанигова, М., Клязовицка, В., Ременева, З., Трембецка, Л. и Гащик, П. Влияние водных настоев чая с тимьяном и орегано на микробиологические характеристики колбас. Словацкий журнал Potravinarstvo Food Sciences , сентябрь 2017 г .; 11 (1), 571-574
4. Кулишич, Т., Кришко, А., Драгович-Узелац, В., Милош, М. и Пифат, Г. Действие эфирных масел и водных настоев орегано (Origanum vulgare L. spp. Hirtum), тимьяна (Thymus vulgarisL.) и дикого тимьяна (Thymus serpyllumL.) на индуцированное медью окисление липопротеинов низкой плотности человека. Международный журнал пищевых наук и питания. 2007 Март; 58 (2), 87-93.
5. Лю, К., Мэн, X., Ли, Ю., Чжао, К., Тан, Г. и Ли, Х. Антибактериальная и противогрибковая активность специй. Международный журнал молекулярных наук. 2017 июн; 18 (6), 1283. 1-62
6. Мари Дж. (2017). Преимущества чая орегано. Проверено 6 апреля 2018 г. на livestrong.com.
7. Oregano (sf) по состоянию на 6 апреля 2018 г. с сайта truewiki.org.
8. USDA (2016). Национальная база данных по питательным веществам для справочной информации. Специи, орегано сушеные. Базовый отчет 02027. Получено 8 апреля 2018 г. на ndb.nal.usda.gov.