КАКИЕ И КАКИЕ КРУПЫ ИЗ ТАРЕЛКИ ХОРОШЕГО ПИТАНИЯ? - ПИТАНИЕ - 2026

Эти зерна являются важной частью пластины хорошей еды , один из трех основных столпов этого плана питания реализовано для того , чтобы получить корм гражданства должным образом и стабилизировать свой вес тела.

Тарелка правильного питания, также называемая «тарелкой здорового питания» или «тарелкой здорового питания», представляет собой план питания, созданный экспертами по питанию из Гарвардского университета как способ подкрепить недостатки предлагаемого плана MyPlate. Министерством сельского хозяйства США.

В этой статье мы немного углубимся в группу злаков, особо отметив зерна, входящие в эту группу, и их преимущества.

Какие злаки мы находим в «Тарелке с хорошим питанием»?

Злаки являются важным элементом рациона человека, поскольку они богаты углеводами, которые обеспечивают энергию. Помимо пищевой ценности, злаки популярны из-за их обилия.

Однако не во всех регионах имеется изобилие злаков, поэтому в каждом районе есть особые злаки, которые являются частью основного рациона.

Например, в Европе и Индии пшеница является наиболее потребляемым злаком; в Китае, Японии и Южной Корее - рис; в то время как в Центральной Америке это кукуруза.

Самые распространенные злаки

Самые распространенные злаки, которые входят в «Тарелку правильного питания», - это рис, кукуруза, пшеница, ячмень, амарант и рожь.

Кукуруза, рис и пшеница составляют 87% от общего мирового производства зерновых.

Амарант

Амарант - крупа, потребляемая в основном в Центральной Америке. Это зерно имеет несколько преимуществ, среди которых выделяются оптимизация пищеварения и улучшение кровообращения.

Рис

Рис - одна из самых популярных и известных злаков. Его потребляют во всех странах мира, но его производят только в районах с тропическим климатом, потому что он не может расти при низких температурах. Коричневый рис - это один из существующих видов риса, богатый витамином B.

Ячмень

Эта крупа популярна благодаря высокой пищевой ценности. Кроме того, его используют для приготовления молочных коктейлей.

С другой стороны, ячмень обладает множеством преимуществ: он используется для лечения астмы, артрита, ожирения, гипертонии, запоров и некоторых кожных заболеваний.

Рожь

Рожь растет в холодном климате. Из него делают хлеб, пиво, виски и водку. Этот злак повышает эффективность пищеварительной системы (что помогает похудеть), снижает кровяное давление и предотвращает некоторые виды рака.

Кукуруза

Кукуруза, наряду с пшеницей и рисом, является одним из самых известных злаков. Из него производятся различные продукты, такие как кукурузная мука, жареные кукурузные хлопья и попкорн.

пшеница

Этот злак производится в зонах с умеренным климатом, таких как Австралия, Северная Америка, Европа и Новая Зеландия.

Из пшеницы создается широкий спектр продуктов, таких как мука, хлеб, овес, макаронные изделия, печенье или мюсли.

Польза злаков для здоровья

Источник питания

Злаки являются основным источником энергии для человека, поскольку они обеспечивают 30% всех калорий в рационе; Следует отметить, что в некоторых странах Азии крупы обеспечивают до 80% калорий.

Содержат минералы

Помимо обеспечения энергии, злаки содержат минералы: магний, фосфор, калий и кальций присутствуют в больших количествах, а цинк, медь и марганец - в меньших количествах.

Предотвратить рак

Употребление цельного зерна снижает ваши шансы заболеть раком груди. Кроме того, некоторые исследования показывают, что потребление продуктов на основе цельного зерна и злаков с высоким содержанием клетчатки предотвращает рак толстой кишки.

Предотвращает запоры и другие расстройства толстой кишки

Злаки содержат волокна, которые способствуют процессу пищеварения и предотвращают запоры, помогая поддерживать чистоту пищеварительной системы. Некоторые зерна, например коричневый рис, обладают слабительными свойствами.

Поддерживают уровень сахара в крови

Клетчатка, содержащаяся в злаках, замедляет секрецию глюкозы из продуктов, что помогает регулировать уровень сахара в крови.

Обеспечьте белком

Зерна злаков содержат различные белки, например глютен. Содержание белка варьируется от одного злака к другому, но в целом они содержат от 6% до 12% белка.

Источник витаминов

Зерновые богаты витамином В. Очень немногие злаки содержат витамин С, особенно кукуруза. В свою очередь, масла, полученные из зерен злаков, богаты витамином Е.

Характеристики тарелки хорошего питания

Это диетическое руководство было внедрено, помимо США, и в других странах, таких как Мексика, где оно послужило дополнением к существующей пищевой пирамиде.

Тарелка для правильного питания содержит подробное руководство, которое поможет людям выбрать, что поесть. В этом руководстве продукты разделены на три группы:

• Овощи и фрукты : источник витаминов. Их следует употреблять в изобилии и разнообразии.
• Бобовые и пищевые продукты животного происхождения : эти два элемента относятся к одной группе из-за высокого содержания в них белка. Рекомендуется ограничить потребление красного мяса, мясных полуфабрикатов, бекона и сыра. Вместо этого поощряется потребление бобов, орехов и рыбы.
• Злаки и клубни : источник энергии. Согласно этому руководству, вам следует увеличить потребление цельнозерновых продуктов и продуктов, полученных из них, таких как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия. Напротив, следует сократить потребление очищенных зерен, таких как обработанный рис и белый хлеб.

Кроме того, включены полезные жиры и вода. Тарелка правильного питания рекомендует использовать растительные масла, например оливковое или рапсовое; Он также советует ограничить потребление сливочного масла и трансжиров.

Ссылки

1. Тарелка здорового питания и пирамида здорового питания. Получено 26 мая 2017 г. с сайта hsph.harvard.edu.
2. Тарелка здорового питания. Получено 26 мая 2017 г. с сайта health.harvard.edu.
3. Тарелка для здорового питания vs. MyPlate Министерства сельского хозяйства США. Получено 26 мая 2017 г. с сайта hsph.harvard.edu.
4. Путеводитель Eatwell. Получено 26 мая 2017 г. с сайта nhs.uk.
5. Моя здоровая тарелка. Получено 26 мая 2017 г. с сайта healthhub.sg.
6. Тарелка здорового питания. Получено 26 мая 2017 г. с сайта takecharge.chs.umn.edu.
7. 6 преимуществ употребления хлопьев по утрам. Получено 26 мая 2017 г. с сайта natureword.com.
8. Польза злаков для здоровья. Получено 26 мая 2017 г. с сайта organicfacts.net.
9. Польза злаков. Получено 26 мая 2017 г. с сайта snaaz.org.
10. Почему злаки важны в диете? Получено 26 мая 2017 г. с сайта livestrong.com.