ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ: 12 ПРЕИМУЩЕСТВ ДЛЯ ФИЗИЧЕСКОГО И ПСИХИЧЕСКОГО ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Польза тыквенных семечек для здоровья многочисленна: они улучшают здоровье простаты, улучшают память и сон, предотвращают рак и сердечно-сосудистые заболевания, богаты антиоксидантами и другими свойствами, которые я объясню ниже.

Также называется тыквенным семенем, и, как следует из названия, это съедобное сырье происходит из тыквы. Классифицируемая как сухофрукт, этот вид трубки имеет разные названия. Наряду с его более распространенным названием добавляются и другие, такие как «семена пепитории» или непосредственно «пепитас».

Что касается его вкуса, мы должны отметить, что он почти не вызывает вкуса на нашем небе, демонстрируя легкое сладковатое ощущение. Его текстура находится где-то между мягкой и хрустящей.

Кроме того, мы можем утверждать, что это одно из самых положительных семян для нашего тела с бесконечным количеством полезных питательных веществ, о которых мы поговорим чуть позже.

Польза семян тыквы для здоровья

1- Защита от «одиноких»

В настоящее время употребление в пищу семян этого типа заставляет наш организм подготовиться к защите и профилактике нескольких паразитов, среди которых выделяется ленточный червь. Этот вид червя часто вызывает проблемы с пищеварением, но редко вызывает серьезные проблемы.

Для уничтожения этого паразита рекомендуется измельчить в общей сложности 50 граммов семян и смешать их с сахаром или медом и небольшим количеством воды. Его следует есть как единственный прием пищи в день, разделенный на три приема: завтрак, перекус и ужин.

2- Белковые вклады

Семена тыквы - один из продуктов с самым высоким содержанием белка. На каждые 100 граммов этих трубок мы обеспечиваем наш организм половиной белков, необходимых для повседневной жизни.

По данным Государственного департамента сельского хозяйства Службы сельскохозяйственных исследований (США), чашка семян тыквы дает нам в общей сложности 11,87 грамма протеина.

По этой причине употребление этого вида пищи можно перевести как отличную альтернативу красному мясу, богатому белком, но, в свою очередь, другими менее полезными питательными веществами.

3- Профилактика диабетических заболеваний

Его стимулирующая функция поджелудочной железы означает, что его можно включать в продукты, которые помогают регулировать различные уровни сахара в крови (глюкозы). Таким образом, эти типы трубок работают как идеальная пища для людей, страдающих диабетом.

4- Они улучшают здоровье простаты

Несколько исследований подтвердили, что семена тыквы действуют как подкрепление против заболеваний предстательной железы, таких как доброкачественная гиперплазия простаты.

Это производится благодаря соединению, которое мы можем найти внутри, под названием фитостерины. Другие исследования показывают, что некоторые из его химических веществ заставляют тестостерон превращаться в дигидротестостерон, что помогает еще больше оптимизировать результаты.

5- Мочевыводящие противовоспалительные

Когда мы решаем использовать тыквенные семечки, это вызывает реакцию нашего мочевого пузыря. Он уменьшается и сдувается таким образом, чтобы легко расслабиться.

Семена тыквы показаны в качестве дезинфицирующего средства при цистите или других родственных инфекциях, а также при недержании мочи или даже при отслойке и раздражении мочевого пузыря того же характера.

6- Они борются со стрессом и депрессией

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Shape, был сделан вывод, что L-триптофан, компонент, содержащийся в семенах тыквы, повышает уровень нашего счастья, тем самым борясь со стрессом и стрессом. депрессия.

7- Улучшает уровень сна

Известная газета The Times of India указала, что, употребляя эту пищу, и опять же благодаря L-триптофану, мы можем немного лучше спать каждую ночь.

В той же статье рекомендуется принимать горсть тыквенных семечек перед сном, чтобы достичь средне-долгосрочного эффекта сна.

8- Улучшение памяти

Семена тыквы, наряду с другими орехами, такими как миндаль или грецкие орехи, входят в число продуктов, которые помогают улучшить способность к запоминанию.

Если вы учитесь или по какой-то причине вам нужно тренировать память, не стесняйтесь кормить себя этой пищей.

9- Богат антиоксидантами

Семена тыквы характеризуются количеством содержащихся в них антиоксидантов. Некоторые из них представляют собой лигнаны, такие как пинорезинол, медиорезинол и ларицирезинол.

Многие из этих антиоксидантов вырабатываются витамином Е.

10- Профилактика рака

Доказано, что употребление тыквы предотвращает различные виды опухолей. Чем обусловлено это преимущество?

В основном благодаря гормону ДГЭА, который борется с раком и помогает нам предотвратить его гораздо более эффективным и точным способом.

11- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Трубы - отличные борцы с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями. В значительной степени из-за большого количества ненасыщенных жирных кислот, которые вместе с упомянутыми выше антиоксидантами обеспечивают это важное преимущество для организма.

12- Удаляет слизь из легких

Наконец, следует отметить, что эта здоровая пища выделяется как средство для удаления слизи из легких.

Эта слизь представляет собой густую жидкость, которая очень полезна для уничтожения бактерий, но если ее вырабатывается в избытке, это может вызвать проблемы в нашей дыхательной системе.

Тыквенные семечки по всему миру

Использование этого семени широко распространено во всем мире, но больше всего его употребляют в Европе и Америке. На старом континенте, особенно в центральных и восточных районах, его кулинарное использование в качестве масла обычно характерно.

Ярким примером является Греция, где их едят по-старому, без кожуры и жарки. Это прекрасное дополнение к вашей трапезе.

Традиционная формула в Мексике основана на том, что они сначала жарятся, а затем запекаются.

В Соединенных Штатах его употребление очень популярно в осенние месяцы, когда это время года.

Состав тыквенных семечек

Поскольку мы перечислили ряд преимуществ тыквенной трубки, мы собрали некоторые из ее основных компонентов. В этом разделе мы уточним немного больше, чтобы вы могли лучше проанализировать приведенную выше информацию.

С одной стороны, он на 25-30% состоит из белка, особенно из кукурбитина. Съедание около 100 граммов семян в день составляет в общей сложности 54% от потребления белка, необходимого нашему организму для сбора необходимых питательных веществ. С другой стороны, липиды также имеют тенденцию присутствовать в большом количестве в семенах тыквы, иногда превышающем 35%.

Кроме того, мы находим различные пропитанные витамины, такие как C или E в форме токоферолов, в дополнение к минералам, таким как селен, марганец, цинк или медь.

Масло также становится незаменимой жидкостью, поскольку иногда оно составляет до 35% состава трубы (увеличивая это количество в зародыше).

Точно так же мы можем найти другие типы веществ, такие как рибофлавин (витамин В2), пантотеновая и фолиевая кислоты, помимо натрия и калия.

Касательно этого последнего вещества следует добавить, что Институт медицины Национальной академии наук рекомендует взрослым потреблять 4,7000 миллиграммов калия в день, что можно дополнить за счет семян тыквы, которые обеспечивает в общей сложности 588 миллиграммов на каждую выпитую чашку.

Его содержание ненасыщенных жиров составляет от 9 до 21%, а общий процент жира варьируется от 11 до 52%.

Подготовка семян тыквы

А как приготовить тыквенную трубку? Прежде всего, мы должны извлечь это семя из тыквы, чтобы с ней работать. В свою очередь, мы должны замочить их в кастрюле, перегруженной солью, на несколько часов.

После этого мы можем начать поджаривать их на сковороде, добавляя щепотку соли, чтобы придать им «вкус». Следует отметить, что в некоторых случаях на этом этапе используется своего рода родинка, известная как «пепиан» или «пипиан».

Чтобы закончить и в качестве последнего шага, мы остановим их, чтобы они были подготовлены и готовы к подаче.

Три простых и полезных рецепта

Салат из капусты, свекла и тыквенные семечки

Ингредиенты:

• 1/2 капусты
• 1 свекла
• 50 г тыквенных семечек
• оливковое масло первого отжима
• уксус
• Поваренная соль

подготовка:

Сначала вымойте листья капусты, которые вы приготовили для нарезки жульена. После этого поместите свеклу в кастрюлю с водой и варите под крышкой около 6 минут. Когда все будет готово, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к уже нарезанной капусте в миске.

Наконец, дайте ему последний штрих с тыквенными семечками, которые вы должны поджарить на сковороде. Когда мы выполнили этот простой процесс, все, что остается, - это сразу же подать его, чтобы поесть.

Перепелка с тыквенными семечками и жареным инжиром

Ингредиенты:

• 2 перепела
• 4 инжира
• 1 зеленый лук
• 250 мл куриного бульона
• оливковое масло
• Поваренная соль
• Перец
• 1 веточка розмарина
• Для моджо:
• 4 столовые ложки тыквенных семечек
• 7-8 маринованных перцев чили
• 1 ломтик жареного хлеба
• 50 мл куриного бульона
• вода
• уксус
• петрушка

подготовка:

Эта реализация требует немного большей маневренности на кухне, но все же это простой рецепт.

Начнем с очистки и разрезания перепела пополам. Мы будем использовать их печень, чтобы положить их в небольшую кастрюлю с солью, перцем, розмарином, луком и куриным бульоном. Даем это процедить через 15-20 минут приготовления.

Мы также будем работать с инжиром, который также разрежем пополам и поместим в источник вместе с мясом. Позже запекаем 8 минут на гриле с маслом, солью и перцем.

Мы приготовим соус моджо в блендере, смешав его с куриным бульоном, уксусом, трубками, перцем чили, жареным хлебом, водой и петрушкой.

Мы закончим тем, что разложим перепелов в моджо и обжарим их, чтобы подать на тарелке. Мы поливаем их соусом с инжиром и чуточку моджо на ваш вкус.

Кресс-салат и салат из тыквенных семечек

Ингредиенты:

• 125 г кресс-салата
• 100 г сыра бургос
• 15 г тыквенных семечек
• 15 г семян подсолнечника
• 25 г изюма
• оливковое масло первого отжима
• уксус
• Поваренная соль

подготовка:

Без сомнения, это один из самых богатых и простых рецептов, которые мы можем найти с этим типом ингредиентов.

С самого начала мы должны тщательно вымыть кресс-салат, чтобы поместить их уже высохшими в миску. Теперь берем нарезанный мелкими кубиками сыр бургос вместе с изюмом и трубками.

После смешивания всех этих ингредиентов вам просто нужно добавить заправку из масла, соли и уксуса, чтобы закончить блюдо.