Orthorexia является одержимость здорового питания. Это образ жизни, который начинается с хороших намерений со здорового питания, но может привести к созданию сумасшедшего монстра.
Термин орторексия был введен доктором Стивом Братманом, когда он опубликовал статью для журнала Yoga Journal в 1997 году. В ней он объяснил свое разочарование тем, что не нашел универсальной теории идеальной диеты, и свое разочарование от встречи с «действительно несбалансированными людьми». здоровое питание ».
Братман понимал, что эти люди были одержимы такой одержимостью, что результатом стало патологическое расстройство, вызванное употреблением правильной пищи. Название происходит от «нервной анорексии», что означает отсутствие аппетита, и дополнено греческой приставкой «ортос», что означает «правильный». То есть правильный аппетит.
Хотя нервная орторексия не указана как расстройство в DSM-V Американской психологической ассоциации (APA) или в любом другом официальном источнике, ее можно определить как обсессивно-компульсивное поведение, вызванное потреблением того, что человек считает здоровая пища.
В отличие от булимии или анорексии, при которых целью является регулирование количества съедаемой пищи, орторексия фокусируется на качестве и пользе.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно 28% западного населения могут страдать от этого расстройства, причем женщины, подростки и спортсмены чаще всего страдают от него.
Симптомы орторексии
Частично разногласия по поводу этого явления проистекают из размытой границы между здоровым питанием и нервной орторексией. Это сильно ограничивает оценку того, какие симптомы наиболее эффективны для того, чтобы классифицировать их как заболевание.
По мнению экспертов в этой области, мы можем распознать людей, которые начинают страдать от последствий этого расстройства, потому что они обычно начинают ограничивать в своем рационе обработанные продукты с консервантами, искусственными красителями, антибиотиками или пестицидами, а также трансгенные продукты.
Впоследствии ограничение распространяется на такие продукты, как яйца, молочные продукты, сахар или красное мясо. Это уже начинает влиять на человека, поскольку его организм лишен многих питательных веществ и минералов (кальция, железа), необходимых для его правильного функционирования.
Недоедание - не единственный симптом. Отношение человека начинает меняться, и у него развивается педантичная и высокомерная личность, что приводит к социальной изоляции, которая, кажется, для него не имеет значения.
В экстремальных ситуациях пострадавший человек начинает пренебрегать своей социальной и рабочей деятельностью из-за важности еды в его жизни. Эти симптомы могут быть:
- Посвятите себя организации своей диеты, планируя более трех часов.
- Путешествовать на большие расстояния от дома в поисках определенных продуктов.
- Тщательно анализируйте составляющие пищи.
- Отказ от свиданий или общественных мероприятий из-за того, что не соглашался поесть вне дома.
- Уделите много времени обучению людей привычкам питания.
- Беспокойство или стресс из-за того, что вы не можете удовлетворить свои ожидания в отношении питания.
Наконец, все это приводит к физиологическим проблемам, которые влияют на развитие недоедания, анорексии, остеопороза, щитовидной железы, ипохондрии, сердечно-сосудистых заболеваний, психических заболеваний или повседневных проблем, таких как потеря друзей, плохие отношения с родственниками, увольнение на работе или исключение из определенных социальных сфер. .
причины
Ожирение, одна из самых тревожных глобальных пандемий этого столетия из-за всех связанных с ним болезней, способствовало тому, что питание приобрело большое значение в медицине как естественное средство от этих болезней.
Питание становится все более актуальным в средствах массовой информации и в Интернете, поскольку довольно легко получить информацию о диетах, рецептах приготовления, пользе или вреде пищи и т. Д.
Хотя это может быть довольно надежная информация, поскольку она подписана диетологами или диетологами, эта постоянная бомбардировка становится палкой о двух концах. Человек может быть одержим соблюдением каждого из этих советов и выполнением их до конца, несмотря на то, что это вредит его физическому или психическому здоровью.
В свою очередь, было замечено, что некоторые люди, перенесшие нервную анорексию, при выздоровлении начинают постепенно включать натуральные или органические продукты, но вскоре это приводит к орторексии.
лечение
В научном сообществе есть некоторые разногласия по поводу того, можно ли считать концепцию, одобренную Братманом, патологией. Как мы уже упоминали ранее, Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM) не включает это заболевание в качестве расстройства, и поэтому не существует официальных методов лечения этого случая.
Если мы принимаем орторексию как расстройство, возможно, для борьбы с ней потребуется междисциплинарная помощь диетологов и диетологов с психологами.
В статье, опубликованной на английском портале dailymail, доктор Марки заверил, что «часто негативные модели питания, такие как орторексия, могут быть связаны с депрессией, зависимостями и даже тревожными расстройствами, такими как обсессивно-компульсивное". Сам Марки предложил в качестве решения когнитивно-поведенческую терапию или фармакологические препараты.
В любом случае профилактический метод заключается в том, чтобы влиять на образование детей в области питания с раннего возраста, посылая им послания терпимости по отношению к себе и другим и заставляя их понять, что каноны красоты не должны влиять на стереотипный образ поведения.
Библиография
- Братман С. (2001) Любители здоровой пищи: нервная орторексия: преодоление одержимости здоровым питанием
- Данн, Т.М. и Братман, С. (2016). О нервной орторексии: обзор литературы и предлагаемые диагностические критерии. Пищевое поведение, 21, 11-17
- Рохман, Б. (2010). Орторексия: может ли здоровое питание быть нарушением? ». com, 12 февраля. Проверено 12 февраля 2010 г.