MAQUI: 15 СВОЙСТВ И ПИЩЕВОЙ СОСТАВ - ПИТАНИЕ - 2025

Maqui является древесное растение родом из Чили и характерно для южных районов Аргентины и других стран региона Тихого океана в Латинской Америке. Также его можно найти в тропических районах Азии и Австралии.

Это зеленое дерево высотой от 3 до 4 метров с длинными и обильными ветвями. Относится к семейству элеокарповых. Цветки небольшие, могут быть разной окраски. Его фрукт, также называемый маки, представляет собой черную ягоду со вкусом, похожим на аромат ежевики, и ее можно употреблять как свежие или сушеные фрукты.

Среди наиболее важных свойств маки мы находим его способность предотвращать сердечно-сосудистые и респираторные заболевания, его совместимость с людьми с диабетом или защиту, которую он оказывает на нейроны.

Кроме того, маки (Aristotelia chilensis) - это растение-антиоксидант, которое используется для заживления ран, предотвращения инфекций, снятия воспаления или облегчения симптомов, связанных с желудочно-кишечными расстройствами, а также для лечения других проблем со здоровьем.

До испанской колонизации Америки маки уже потреблялся народом мапуче. Эта культура считала маки священным видом из-за его важных положительных эффектов для здоровья.

Это очень полноценное растение, так как из него используются не только плоды, но и листья. Они также съедобны и могут использоваться в салатах. Еще один способ их приготовления - в настоях. Именно так традиционно использовалась чилийская медицина.

На протяжении веков считалось, что растение маки очень полезно при проблемах со здоровьем. Его листья всегда использовались для заживления ран или облегчения боли в горле. Благодаря своим многочисленным питательным и антиоксидантным свойствам это растение обычно используется в качестве пищевой добавки.

Maqui считается нутрицевтичным продуктом питания, поскольку помимо его питательной ценности он имеет и другие полезные эффекты для здоровья человека.

Свойства маки для здоровья

1- Обладает отличными антиоксидантными свойствами

Чилийский маки. Моррана

Maqui содержит количество антиоксидантов, рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) для ежедневного потребления. Это один из фруктов с наивысшей антиоксидантной способностью, которая измеряется на основе его рейтинга ORAC (способность поглощать радикалы кислорода).

Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry в 2008 году, показало, что с помощью экстракта метанола из этого фрукта он может использоваться в качестве антиоксидантного, кардиозащитного и питательного источника.

Его антиоксидантная способность обусловлена ​​богатством фенольных компонентов, которые помогают предотвратить ржавчину от жиров, защищая клетки от разрушительной активности, вызываемой свободными радикалами. Употребление антиоксидантных продуктов очень важно, чтобы избежать инфекций в будущем.

2- Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Способность маки бороться с окислительным стрессом в клетках делает его гарантией предотвращения сердечных заболеваний.

В исследовании, которое я цитировал выше, на животных было подтверждено, что метанольный экстракт спелых плодов маки предотвращает повреждение сердца в процессе изменения ритма кровотока.

3- Это хорошее дополнение для людей с диабетом

Антиоксидантные свойства пищи также помогают бороться с такими заболеваниями, как диабет.

В случае маки антоцианидины играют фундаментальную роль. Эти вещества, принадлежащие к группе флавоноидов, ускоряют всасывание глюкозы в крови и улучшают толерантность организма к сахарам.

4- Обладает противовоспалительными свойствами

Листья с маки. Дик Калберт из Гибсонс, Британская Колумбия, Канада

Помимо питательной ценности маки, он также содержит другие полезные для здоровья вещества, в том числе фитохимические.

В статье 2010 года, опубликованной в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, говорится, что фитохимические вещества, присутствующие в маки, ограничивают образование адипоцитов, клеток, в которых накапливается жир. Кроме того, содержащиеся в маки фитохимические вещества останавливают воспалительные процессы.

5- Это хорошее дополнение для борьбы с некоторыми заболеваниями, передающимися половым путем.

Среди множества полезных эффектов маки - способность бороться с вирусами.

В ноябре 1993 года в журнале Phytotherapy Research было опубликовано исследование противовирусных эффектов маки. В этом исследовании было показано, что биоактивные компоненты этого фрукта использовались для борьбы с такими заболеваниями, как генитальный герпес, вызванный вирусом HSV 2.

Однако не удалось показать его эффективность в отношении вируса иммунодефицита человека или ВИЧ, вызывающего заболевание СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита).

6- Снижает холестерин

В дополнение к снижению окислительного стресса в организме, маки показал свою эффективность в удалении из организма ненужных жиров, а также липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, «плохого» холестерина.

В 2015 году группа исследователей опубликовала в Журнале Американского колледжа исследование, проведенное среди здоровых, курящих взрослых с избыточным весом, которым давали экстракт маки три раза в течение четырех недель.

Наконец, была продемонстрирована способность этого фрукта бороться с холестерином благодаря высокому содержанию антоцианидина.

7- Хорошее средство от сухости глаз

Научное название маки - Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Сухие глаза - это проблема, от которой страдает большая часть населения мира, и которая становится все более и более распространенной из-за некоторых причин, ее вызывающих. Хотя недостаток увлажнения глаза может быть вызван возрастом или гормональными изменениями, все больше и больше людей страдают от этого из-за внешних факторов, таких как чрезмерное времяпровождение в экранах.

Различные исследования показали, что экстракт маки увеличивает выработку слез, борясь с окислительным стрессом в слезных железах. В результате все больше и больше глазных капель и растворов содержат экстракт маки для борьбы с симптомами сухого глаза.

8- Защищает кожу от ультрафиолетовых лучей

Антоцианы, присутствующие в красных фруктах, таких как маки, благодаря своим антиоксидантным свойствам, все чаще используются в косметических продуктах, особенно в тех, которые предназначены для предотвращения старения кожи.

Эти вещества защищают кожу от воздействия UVA-лучей и предотвращают преждевременное старение клеток кожи, вызванное продолжительным воздействием солнца.

Употребление маки и других продуктов с антиоксидантными свойствами, а также ответственность за пребывание на солнце может предотвратить другие более серьезные заболевания, такие как рак кожи.

9- Обезболивающее

Индейцы мапуче уже использовали листья маки в терапевтических целях для облегчения болевых процессов. Эти обычаи унаследованы традиционной чилийской медициной, но была ли научно доказана эффективность маки в борьбе с болью?

Исследование, опубликованное в 2011 году в Journal of Pharmacy and Pharmacology, демонстрирует эффективность этого растения для лечения боли, а также воспалений, о которых я говорил ранее. Его эффективность обусловлена ​​наличием метанола и алкалоидов в листьях растения.

10- Предотвращает некоторые виды рака

Цветки Aristotelia chilensis. Гагея

Антиоксиданты, присутствующие в маки, помогают избежать таких заболеваний, как рак.

В 1976 году в ходе исследования было проанализировано 519 образцов этого чилийского растения. Из них 156 экстрактов показали наличие противоопухолевой активности, хотя этот эффект был подтвержден только в 14 образцах из 519, которые были изначально.

Кроме того, исследование 2011 года, опубликованное в Бюллетене лекарственных и ароматических растений Латинской Америки и Карибского бассейна, подтвердило действие сока маки на клетки, инфицированные раком толстой кишки. После экспериментов был сделан вывод, что этот фрукт обладает противораковой активностью.

В этом списке вы можете узнать другие противоопухолевые продукты.

11- Помогает похудеть

Как я уже сказал ранее, среди преимуществ маки - способность контролировать уровень жира и сахара в крови.

Замедляя всасывание сахара кровью, организм вырабатывает больше энергии, предотвращая образование большего количества жира в организме.

Употребление этого продукта в сочетании со здоровой и сбалансированной диетой и ежедневными упражнениями может помочь вам похудеть.

12- Стимулируйте свою защиту

Антиоксидантные свойства маки способствуют укреплению иммунной системы.

Кроме того, чтобы сотрудничать с защитными механизмами в борьбе с болезнями, полифенолы, присутствующие в маки, защищают здоровые клетки тела.

13- Защищает нейроны

Плоды маки. Denis.prévôt

Maqui, как я объяснял ранее, богат полифенолами, биологически активными веществами, которые придают ему антиоксидантные свойства. Некоторые свойства, предотвращающие старение клеток, борются с появлением таких серьезных заболеваний, как болезнь Альцгеймера.

В исследовательской статье 2012 года основное внимание уделяется свойствам, которыми маки обладает для борьбы с этим нейродегенеративным заболеванием. Как говорится в исследовании, опубликованном в Journal of Alzheimer's Disease, экстракт маки играет фундаментальную нейрозащитную роль при лечении болезни Альцгеймера.

Эта работа по защите нейронной сети осуществляется за счет прямого взаимодействия с молекулами бета-амилоида, основными компонентами сенильных бляшек, вызывающих болезнь Альцгеймера.

14- Рекомендуется людям, страдающим респираторными заболеваниями.

В 2015 году исследователи медицинского факультета Чилийского университета провели эксперимент с непривычными курильщиками (примерно 3 пачки табака в год), у которых анализировали дыхание до и после начала лечения экстрактом. маки. Было показано, что потребление маки улучшает дыхание легких за счет антоцианидинов.

Перед этим исследованием были эксперименты с животными, которые показали, что антиоксидантные вещества, присутствующие в некоторых овощах, улучшают повреждение легких.

15- Вяжущий

Традиционная медицина уже использовала маки для борьбы с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как диарея.

Его эффективность в борьбе с этим расстройством пищеварения объясняется тем, что маки, как и другие растения, содержит органические вещества, называемые танинами. Эти частицы обладают вяжущими свойствами и делают маки идеальным продуктом для употребления при диарее.

В дополнение к лечению гастроэнтерита традиционная медицина использовала маки для облегчения симптомов других расстройств пищеварения, таких как гастрит или язвы.

Пищевой состав маки

В 2012 году журнал Чилийского фармакологического общества опубликовал обзорную статью о маки, его пищевых и лечебных свойствах.

В этой статье собраны следующие значения пищевой ценности на каждые 100 г ягод маки:

Maqui также содержит высокий процент витамина С и микроэлементов, среди которых выделяются бром, цинк, хлор, кобальт, хром, ванадий, титан и молибден.

Способы приготовления маки по народной медицине

Настой от поноса

Отварить 10 граммов свежих фруктов в литре воды. Накройте и дайте постоять 5 минут.

Рекомендуемая доза: рекомендуется пить по две чашки в день в течение трех дней.

Настой при ангине и других инфекциях полости рта

Поместите 10 граммов свежих частей или 5 граммов сухих частей растения, обычно цветов, в литр воды, которая вот-вот закипит. После охлаждения отфильтруйте настой.

Рекомендуемая доза: желательно пить по три чашки в день в течение недели.

Настой при желудочных недугах, таких как язва или гастрит

Добавьте один литр воды на 15 граммов свежих или сушеных листьев. Дать постоять 5 минут и процедить.

Мазь для лечения кожных заболеваний

Измельчите в ступке 30 г свежих фруктов, добавьте крем-основу и 50 г пчелиного воска. Все перемешать и прогреть на водяной бане 30 минут на слабом огне.

Кроме того, для заживления наружных ран рекомендуется измельчить 20 граммов сухих листьев и применять их дважды в день.

Ссылки

1. Сеспедес, К.Л., Эль-Хафиди, М., Павон, Н., и Аларкон, Дж. (2008). Антиоксидантное и кардиозащитное действие фенольных экстрактов плодов чилийской ежевики Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Пищевая химия, 107 (2), 820-829.
2. Пачеко П., Сьерра Дж., Шмеда-Хиршманн Г., Поттер К. В., Джонс Б. М. и Мошреф М. (1993). Противовирусная активность экстрактов чилийских лекарственных растений. Фитотерапевтические исследования, 7 (6), 415-418.
3. Бхакуни Д.С., Биттнер М., Мартикорена С., Сильва М., Велдт Э., Хоенизен М. (1976). Скрининг чилийских растений на активность рака. И., Ллойдия, 39 (4), 225-243.