СПИСОК ИЗ 80 НАТУРАЛЬНЫХ ЩЕЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (+ ДИЕТА) - ПИТАНИЕ - 2026

В этом списке 80 щелочных продуктов, которые полезны для pH организма. Мы можем получить представление о его приблизительном вкладе щелочности на 20 грамм, наблюдая за знаком «+».

Чем выше цифры, тем больший вклад щелочности будет вносить рассматриваемая пища в наш организм и, следовательно, на наш pH.

Овощи

1. Трава люцерны +29,3
2. Спаржа +1,3
3. Ячменная трава +28,1
4. Брюссельская капуста +0,5
5. Салат кочанный, свежий +14,1
6. Цветная капуста +3,1
7. Кайенский перец +18,8
8. Сельдерей +13,3
9. Зеленый лук +8,3
10. Окопник +1,5
11. Свежий огурец, +31,5
12. Одуванчик +22,7
13. Травяная собака +22,6
14. Эндивий, свежий +14,5
15. Французская стручковая фасоль нарезанная +11,2
16. Чеснок +13,2
17. Зеленая капуста или декабрьский урожай +4.0
18. Зеленая капуста, мартовский урожай +2,0
19. Камут Трава +27,6
20. Каноны +4,8
21. Порей (луковицы) +7,2
22. Салат +2,2
23. Лук +3,0
24. Горох свежий +5,1
25. Горох спелый +0,5
26. Красная капуста +6,3
27. Стебли ревеня +6,3
28. Савойская капуста +4,5
29. Бритье травы +21,7
30. Щавель +11,5
31. Ростки фасоли +29,5
32. Шпинат (кроме марта) +13,1
33. Шпинат, мартовский урожай +8,0
34. Проросшие семена чиа +28,5
35. Проросшие семена редиса +28,4
36. Солома для газона при +21,4
37. Кресс-салат +7,7
38. Пырей +33,8
39. Белокочанная капуста +3,3
40. Цукини +5,7

Корнеплоды

1. Свекла +11,3
2. Морковь +9,5
3. Редис +6,8
4. Кольраби +5,1
5. Картофель +2,0
6. Красная редька +16,7
7. Черная летняя редька +39,4
8. Репа +8,0
9. Редис белый (весенний) +3,1

фрукты

1. Авокадо (белок) +15,6
2. Свежий лимон +9,9
3. Лаймы +8,2
4. Помидор +13,6
5. Неохлажденные органические зерна и бобовые
6. Гречневая крупа +0,5
7. Гранулированные соевые бобы (соевые бобы с низким содержанием) +12,8
8. Чечевица +0,6
9. +12,0 фасоли
10. Соевый шрот +2,5
11. Соевый лецитин (чистый) +38,0
12. Соевые орехи (пропитанные, затем сушеные соевые бобы) +26,5
13. Соя, +12,0
14. По буквам +0,5
15. Тофу +3,2
16. Белая фасоль (White Beans) +12,1

орешки

1. Миндаль +3,6
2. Бразильский орех +0,5

Семена

1. Тмин +2,3
2. Семена тмина +1,1
3. Семена фенхеля +1,3
4. Семена льна +1,3
5. Семена тыквы +5,6
6. Семена кунжута +0,5
7. Семечки подсолнечника +5,4
8. Ядро пшеницы +11,4

Жиры (свежие масла холодного отжима)

1. Масло огуречника +3,2
2. Масло примулы вечерней +4,1
3. Льняное масло +3,5
4. Морские липиды +4,7
5. Оливковое масло +1,0

В дополнение к этому замечательному списку мы можем добавить в наш рацион другие, менее часто встречающиеся типы подщелачивающих средств, такие как пчелиная пыльца, овощные соки, ростки. Кроме того, хотя ее нет в списке, не забывайте и о самой минеральной воде.

Кроме того, есть еще один способ регулирования pH: через минералы, содержащиеся в пище. В следующей таблице представлена ​​величина pH, которую каждый минерал вносит в организм:

• Кальций: pH 12
• Цезий: pH 14
• Магний: pH 9
• Калий: pH 14
• Натрий: pH 14

Щелочная диета

В следующих строках я покажу вам пример трехдневной диеты, которая сочетает в себе 60% щелочных продуктов и 40% кислот.

1 день

- Завтрак : миска с яблоком, смешанным с кусочками арбуза, с миндальным молоком.

- Обед : салат из рукколы с маслинами и красным виноградом. Подавать с тарелкой хумуса (паштет из нута).

- Полдник : натуральный дынный сок.

- Ужин : запеченная тыква и омлет со спаржей.

День 2

- Завтрак : зеленый чай с лавашем из цельнозерновой муки и помидорами черри.

- Обед : порция омлета со шпинатом и чесноком, а также салат из авокадо, грецких орехов, сельдерея и рукколы.

- Полдник : миндальное молоко.

- Ужин : карамелизованная морковь с корицей, коричневый рис с авокадо, изюмом и миндалем. Подавайте эту комбинацию, обжаренную в лимонном соке.

3 день

- Завтрак : грушевый сок с чашкой терпкой вишни, кусочки арбуза и фундука или миндаля по вкусу.

- Обед : куриный омлет с помидорами черри, чесноком и спаржей в сопровождении салата из сельдерея, рукколы, грецких орехов и кусочков яблока.

- Полдник : зеленый чай.

- Ужин : запеченный картофель с оливковым маслом и коктейль из лосося и яблока.

Последние советы и данные

- Обычно в западном мире завтрак - самая кислая еда из всех. Если вы не выбираете варианты, которые я упомянул, постарайтесь сделать их как можно более справедливыми.

- Не забудь миндальное молоко. Без сомнения, это один из лучших щелочных продуктов, которые мы можем найти. Богатые белком, клетчаткой и множеством питательных веществ, они предоставят вам все необходимое.

- Подщелачивающее упражнение основано на правильном дыхании. Частично нарушение регуляции pH происходит из-за респираторного отравления. Поэтому тратьте около пяти минут в день на выдох и вдох, и вы увидите, как ваше тело скажет вам спасибо.

- Избегайте кислых продуктов, таких как бобовые, сыры, кукуруза, консервированные фрукты, алкоголь, рис и макароны.

- Есть третья группа продуктов с точки зрения регулирования pH. Речь идет о нейтральных продуктах. Как можно догадаться по названию, в них нет ни кислотности, ни щелочности. Его потребление никак не влияет на наш pH. Эта группа состоит из одного члена: вода из-под крана.

- Выполнение физических упражнений очень важно. Это держит наше тело и метаболизм готовыми к выведению токсинов. Таким образом, наш pH будет регулироваться более эффективно.

- Еще одна причина дерегулирования - вызванный стресс. Энрике Гонсалес, технический директор Bioenergía Humana, объясняет, что «нам нужно адекватное состояние психического и эмоционального здоровья, чтобы помочь нам достичь щелочного тела».

Это заставляет меня посоветовать вам избегать стрессовых ситуаций и расслабляться, иначе вы не добавите ничего хорошего к своему уровню pH.

Щелочные продукты

Щелочная пища обладает способностью нейтрализовать кислоты и повышать уровень pH. По словам доктора Колберта, автора книги «Семь столпов здоровья», «тело развивается в щелочной среде, так как в такой среде он лучше очищается от токсинов, чем в кислой».

Вот почему идеальный способ поддерживать адекватный уровень pH - это диета, сочетающая 60% щелочных и 40% кислых продуктов.

Чтобы избежать дефицита и различных проблем со здоровьем, вы должны есть такие продукты, как фрукты, овощи и жидкости, такие как миндальное молоко или минеральная вода.

Что такое pH и как он работает?

Прежде чем объяснять, что такое щелочная пища, следует уточнить разные концепции. Один из них - это pH.

Аббревиатура pH соответствует термину «водородный потенциал» - коэффициенту, который показывает степень кислотности или щелочности, присутствующей в каком-либо типе раствора, независимо от того, является он телесным или нет.

Так что же такое щелочность?

Если раствор щелочной, это означает, что он может нейтрализовать кислоты. Это выражается в соответствии со степенью pH по шкале от 0 до 14.

Если pH равен 7, это будет означать, что он нейтральный, а от 7 до 14 - щелочной. Между 0 и 6 он будет кислым. Идеальное значение pH для нашего здоровья должно быть между 7,35 и 7,45, слегка склоняясь к щелочному состоянию.

Как только наш pH выходит за эти параметры, мы, как правило, страдаем от ряда проблем и органических недостатков.

Процесс изменения уровня pH начинается в тот момент, когда мы едим какую-либо пищу. Из этого мы извлекаем его энергию в виде калорий, производя остаток, который может быть щелочным или, наоборот, кислотным. Это будет зависеть от того, будет ли наш pH в правильном диапазоне или нет.

Проблемы и недостатки

Если pH не находится между 7,35 и 7,45, мы войдем в то, что с научной точки зрения называется «диапазоном симптомов-заболеваний».

Причину страдания неровности можно назвать по нескольким причинам:

• Стресс . Напряженная и напряженная жизнь может привести к нарушению регуляции уровней.
• Отравление , при котором клетки лишаются кислорода или других необходимых питательных веществ. Будьте осторожны, особенно если вы находитесь в городе, потому что там уровень опьянения выше.
• Проблемы с питанием из-за диет, когда мы вводим продукты с высоким содержанием кислоты, такие как продукты животного происхождения, сахар или молочные продукты. Этот недостаток является основной известной в настоящее время причиной дерегулирования.

Теперь ваше тело пострадает от следующих последствий:

• Снижение способности усваивать различные минералы и питательные вещества.
• Снижение выработки энергии в клетках.
• Снижение способности восстанавливать поврежденные клетки.
• Снижение способности и скорости детоксикации нашей иммунной системы.
• Снижение способности защищать наш организм от различных опухолевых клеток (поскольку для возникновения рака необходима кислая среда).

Последствия разницы pH могут быть фатальными для нашего организма. Привыкните к мысли, что с 6.9 вы рискуете впасть в кому или сразу умереть.

Несмотря на это, поводов для беспокойства нет. Наше тело подготовлено с помощью буферных систем, регулирующего решения, которое предотвращает и защищает нас от подобных проблем.