ДИАБЕТИЧЕСКАЯ ДИЕТА: КАК И КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЕСТЬ - ПИТАНИЕ - 2026

Диабетическая диета основана на потреблении продуктов питания , которые должны в основном помогают нам поддерживать адекватный уровень глюкозы в крови. Не рекомендуется разрабатывать диету, включающую продукты с высоким содержанием сахара. Идеально есть маленькими порциями в течение дня.

Когда мы говорим о диабете, мы говорим о болезни, от которой страдают не более и не менее 347 миллионов человек в мире, и которая была классифицирована самой Организацией здравоохранения как глобальная эпидемия.

Рекомендуемые продукты для диабетиков

Продукты, которые мы должны потреблять, должны в основном помочь нам поддерживать адекватный уровень глюкозы в крови. Не рекомендуется разрабатывать диету, включающую продукты с высоким содержанием сахара. Идеально есть маленькими порциями в течение дня.

Также рекомендуется как можно больше разнообразить приемы пищи, обращая особое внимание на количество углеводов, которые мы собираемся потреблять, при этом мы должны есть меньше жиров, меньше соли и, конечно, всегда ограничивать употребление алкоголя.

Питательные вещества, которые в основном должны обеспечивать нас, включают кальций, калий, клетчатку, магний и витамины A, C и E.

Чтобы поддерживать идеально сбалансированную диету диабетика, будь то тип 1 или тип 2, необходимо обеспечить от 50 до 60% углеводов, от 10 до 15% белков и 20% белков. 30% жирности.

Отдельно стоит упомянуть два термина:

- Редукционная диета : первая из них относится к диете, основанной на производстве меньшего количества калорий.

- Сбалансированное питание : оно основано на идее, что разные диеты должны соблюдаться в зависимости от человека, принимая во внимание его возраст, вес, рост, пол и степень физической активности среди многих других данных.

Несмотря на то, что в плане питания диабетиков преобладает баланс и разнообразие в целом в целом, а не особенности, можно упомянуть определенные продукты, которые помогут нашему телу лучше страдать и помогут нам в этом. плюс:

Спаржа

Он содержит фолиевую кислоту и витамины группы B, которые помогают снизить уровень гомоцистеина, помогая предотвратить сердечные заболевания, известные как ишемическая болезнь сердца.

Фасоль

Согласно исследованию, проведенному в 2012 году, различные исследователи пришли к выводу, что чашка этих бобовых в день помогает контролировать уровень глюкозы в крови, а также артериальное давление.

Брокколи

Один из самых здоровых продуктов, который мы можем найти для всех типов диет. Он содержит большое количество витаминов С и А. Он также показывает высокий уровень фолиевой кислоты и клетчатки, не забывая при этом о минимальном количестве калорий и углеводов, которые он вносит.

фрукты

Разнообразие в этом аспекте подается, так как это один из самых важных продуктов для людей, страдающих этим заболеванием. Наиболее важные из того, что мы можем найти:

• Виноград : с большим количеством антиоксидантов в своем составе под названием полифенолы, они производят инсулин в нашем организме. Он содержит сахар, поэтому его нужно есть в небольших количествах.
• Цитрусовые : эти фрукты богаты растворимой клетчаткой. Если мы ищем мощные цитрусовые, мы можем использовать кислые апельсины, лимоны, лаймы или гуаву.
• Груши : как и цитрусовые, они содержат большое количество клетчатки. Они также помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и выводят токсины из организма.
• Яблоки : они регулируют уровень холестерина и глюкозы, потому что в своем составе они содержат клетчатку, называемую пектином.
• Морковь : у них, как и у брокколи, минимальный уровень калорий, из которых даже Американская диабетическая ассоциация заявила, что употребление пяти морковок в день считается «бесплатной едой», поскольку они практически равны нулю по калорийности и углеводам. ,

Рыбы

Один из прекрасных источников омега-3 кислот, снижающих риск аритмий и уровней триглицеридов, атеросклеротических бляшек, артериального давления и снижающий уровень воспаления.

Чеснок

С незапамятных времен чеснок использовался в качестве рецепта для борьбы с людьми с высоким уровнем холестерина, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и кровяным давлением.

Фрукты

Среди фруктов, которые больше всего помогут нам при заболевании, мы наблюдаем:

• Арбуз : он действует как антиоксидант, защищает от раковых клеток и имеет низкое содержание насыщенных жиров и холестерина.
• Дыня : содержит большое количество витаминов С и А, которые помогают здоровью глаз, а также обладают уникальными свойствами, аналогичными свойствам арбуза, регулируя уровень холестерина.

Есть множество полезных продуктов, таких как капуста, грецкие орехи, киноа, красный перец и многие другие.

Напротив, картофель-фри, белый хлеб, мучные лепешки, обработанный рис или крупы с большим содержанием сахара на стороне крахмала; Фруктовые консервы с сахарным сиропом, джемом, яблочным пюре или пуншом, подслащенные, как фрукты; или соленые огурцы, овощи, приготовленные с маслом, сыром или соусами со стороны овощей, - худший выбор, который мы можем сделать, когда дело доходит до еды.

Диета для диабетиков

Диеты для диабетиков очень разнообразны. Ниже мы собираемся предложить несколько диет в качестве примера, основанного на продуктах и ​​показаниях, которые мы упомянули выше.

Опция 1

Согласно сайту, посвященному здоровому и экологическому здоровью, предлагается следующая таблица для приема пищи:

Завтрак

Кофе с обезжиренным молоком или настой красного или зеленого чая со злаками (не с сахаром или шоколадом) или два джема без сахара в качестве альтернативы.

полуденный

Фрукт и обезжиренный йогурт или батончик из хлопьев без сахара. Мы также можем съесть еще два печенья, но по вкусу индейка или свежий сыр.

питание

Салат с изюмом или помидорами со свежим сыром с чечевицей или шпинатом с нутом плюс настой, черный кофе или обезжиренное молоко.

В середине дня

Обезжиренное молоко с кофе или соком. Если мы хотим, мы можем съесть четыре печенья без сахара или обезжиренный йогурт.

Ужин

Салат из помидоров, салата, яйца (без желтка), лука и тунца или риса. Это можно заменить барбекю из овощей или салата из капусты и моркови с йогуртовым соусом и овощным пюре. На десерт можно взять обезжиренный йогурт или настой.

Вариант 2

С другой стороны, портал homemanía предлагает три типа меню на основе только завтрака, обеда и ужина на основе 1500 калорий в день:

Завтрак

Стакан 200 мл обезжиренного молока / 3 порции, всего 60 г хлеба / 1 порция белка: 25 г индейки / 1 порция фруктов: 100 мл апельсинового сока.

питание

1 порция овощей: 125 г грибов и 125 г жареного перца / 4 порции крахмала: 90 г сырого нута или 290 г вареного / 2 порции белка: 100 г курицы-гриль / 1 и 1/2 порции фруктов: 225 г дыни.

Ужин

5 и 1/2 единицы углеводов и 1 белок: салат из макарон (45 г сырых или 150 г приготовленных, 80 г консервированной кукурузы, 50 г помидоров, салат, 50 г моркови и 50 г консервированного тунца. / 2 порции фруктов: 150 г апельсина

Что такое диабет и что такое?

Диабет (также по-научному называемый сахарным диабетом) - это заболевание, которое вызывает повышение уровня концентрированной глюкозы в крови из-за недостаточного синтеза инсулина поджелудочной железой.

Инсулин - это гормон, который должным образом регулирует уровень глюкозы в нашем организме. Когда происходит нарушение регуляции, рождается болезнь. Его важность настолько велика, что является важной причиной ампутаций, слепоты или почечной недостаточности, если население не знает об этом должным образом.

Мы обнаружили два типа диабета:

• Диабет 1 типа : при первом из-за разрушения клеток поджелудочной железы организм не вырабатывает инсулин. Это никак нельзя предотвратить и проявляется внезапно. Обычно он появляется в детстве, подростковом и раннем взрослом возрасте.
• Диабет 2 типа : второй атакует выработку инсулина. В основном нашему организму удается вырабатывать инсулин, но не синтезировать его эффективно. Появляется в старости.

Есть и еще один третий тип, но другой типологии. Это называется гестационным диабетом, в основе которого лежит гипергликемия. Обычно это проявляется во время беременности, и риски приводят к осложнениям во время беременности и родов, а также к возможности развития диабета 2 типа в будущем.

Точно так же мы не можем игнорировать тот факт, что диабет 2 типа является наиболее распространенным, которое можно найти практически в подавляющем большинстве существующих случаев, особенно в самых маленьких, процент которых увеличился в последние годы.

Каковы его наиболее частые симптомы?

Симптомы часто обнаруживаются быстро. Среди них распространены частое мочеиспускание, чрезмерная жажда и голод, мышечная слабость в сочетании с потерей веса, постоянное чувство дискомфорта и помутнение зрения.

Мы также можем обнаружить в ней онемение или зуд кожи, а также возможные инфекции.

Как это предотвратить?

Как мы уже говорили, диабет 1 типа предотвратить никак нельзя. Однако тип 2 связан с проблемами избыточного веса и ожирения, которые можно эффективно предотвратить, приняв соответствующие меры по изменению здорового образа жизни (сочетание диеты и физической активности).

По словам Ребеки Рейес, координатора рабочей группы по сахарному диабету в SEEN, был сделан вывод, что «различные исследования показали, что физическая активность и потеря веса предотвращают развитие диабета у людей с предрасположенностью к нему, даже у тех, у кого уже имеется некоторая степень нарушения толерантности к глюкозе (или преддиабет) ».

Достаточно всего тридцати минут физической активности в день, чтобы значительно снизить вероятность развития диабета 2 типа.

Интересующие данные

Всемирная организация здравоохранения предоставила в ноябре 2014 года ряд соответствующих данных по этому заболеванию.

На международном уровне

- Как мы уже упоминали во введении, число диабетиков возрастает до 347 миллионов. Основные причины этого увеличения - избыточный вес, ожирение и малоподвижный образ жизни.

- Ожидается, что к 2030 году диабет станет седьмой ведущей причиной смерти в мире.

- Смертность в развитых странах в целом происходит среди людей пенсионного возраста, тогда как в слаборазвитых странах возрастной диапазон колеблется от 35 до 64 лет.

- Точнее, смертность от диабета увеличится более чем на 50% в течение следующих 10 лет.

- Диабет 2 типа диагностируется в 90% выявленных случаев в мире.

- Смертность диабетиков, вызванная сердечно-сосудистыми заболеваниями, составляет от 50 до 80% из них. Диабет увеличивает риск сердечных заболеваний.

- В 2012 году диабет стал причиной смерти 1,5 миллиона человек во всем мире.

- 80% смертей от диабета происходит в развивающихся странах.

В Испании

- В Испании диабетом страдают в общей сложности около 15% населения, и эксперты предупреждают, что эта цифра постепенно увеличивается. Это означает более пяти миллионов человек.

- Из процента, указанного в предыдущих данных, 13% случаев относятся к диабету 1 типа.

- 6% (более двух миллионов) людей, страдающих диабетом в нашей стране, до сих пор не знают, что они им страдают.

Ссылки

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html