ДИЕТА С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ НАТРИЯ: МЕНЮ, ПРОДУКТЫ И СОВЕТЫ - ПИТАНИЕ - 2026

Низкий натрий или низкая диета натрия сосредотачивается на том , чтобы снизить уровень соли с помощью различных видов продуктов питания и изменения привычек питания. Всем хорошо известно, что соль придает тот подлинный оттенок, которого не хватает многим блюдам, но также верно и то, что это не совсем полезно, особенно если она превышает рекомендуемое дневное количество.

Во многих случаях наше тело говорит достаточно, и нам нужно уменьшить количество соли, которую несет с собой пища или которую мы добавляем напрямую. Последствия во многих случаях могут быть фатальными, вплоть до сердечного приступа.

Соль - это минерал, содержащий большое количество натрия. Этот химический элемент может быть настолько же вредным, насколько и полезным для нашего организма. Уровень натрия напрямую влияет на наше кровяное давление или емкость сердца. Чем выше уровни, которые мы присутствуем в нашем теле, тем больше будет повышаться наше кровяное давление и тем выше будет риск того, что мы столкнемся с сердечной недостаточностью.

Когда обычно возникают такие ситуации? Всякий раз, когда наше тело превышает пределы потребляемой соли, которую наше тело способно поддерживать. Каждый организм переносит разные уровни натрия, и точных цифр нет, но обычно стараются не превышать 2300-2500 миллиграммов в день.

Как ограничить количество соли в нашем организме

Наше тело может регулировать и ограничивать уровень натрия в нашем организме. Этого можно достичь с помощью ряда продуктов, которые необходимо учитывать, таким образом, чтобы мы нашли достаточно сбалансированную диету, в которой овощи и фрукты имеют особое значение.

Напротив, различные консервы содержат большое количество соли, например, анчоусы или тунец в оливковом масле. Соусы также играют вредную роль в этом типе диеты, как и переработанные продукты, такие как чипсы, крекеры и их производные.

Далее мы перейдем к более детальному рассмотрению различных продуктов, содержащих более или менее высокий процент соли и, следовательно, натрия для нашего организма.

Продукты для соблюдения диеты с низким содержанием натрия

Овощи

Мы можем выбрать разные виды свежих овощей, такие как шпинат или брокколи, не оставляя замороженных, хотя да, если они не содержат какого-либо соуса для украшения.

Мы также можем употреблять в пищу различные типы овощных соков, и, как всегда, ингредиенты, содержащие минимальное количество соли.

фрукты

Бананы, яблоки или апельсины - идеальное дополнение к диете с низким содержанием натрия. К ним мы можем добавить многие другие, свежие, замороженные или консервированные, если они находятся в воде или собственном соку, а не в сиропе.

Злаки, бобовые и орехи

В этой группе мы находим различные виды риса и макарон, а также несладкую овсянку.

Если говорить о бобовых, то фасоль - наглядный пример того, что можно есть, в то время как некоторые орехи, сопровождающие их, никогда не повредят, если в них нет соли.

мясо

Свежее мясо, такое как рыба и морепродукты, а также курица и индейка, являются типом мяса, наиболее часто используемым в рационе с такими характеристиками.

Мы также можем добавить, осторожно и зная, что они могут иметь более высокий уровень соли, мясо из свинины или даже говядины.

Молочные продукты

Обезжиренное молоко вместе с обезжиренными йогуртами легко переносятся на наши повседневные продукты.

С другой стороны, эти два типа пищи обеспечивают нас высоким уровнем магния, который служит для улучшения и регулирования нашего кровяного давления и, как следствие, улучшает уровень натрия, присутствующий в нашем организме.

Масла и приправы

В этом последнем разделе мы находим маргарин и масло для намазывания без соли и различных масел, таких как оливковое, рапсовое или кунжутное.

Также в рацион принимают уксус.

Исключение также может быть сделано с майонезом, если он с низким содержанием жира, и с томатами (также в качестве соуса), если мы можем найти его под этикеткой «без добавления соли».

напитки

В этом разделе мы легко можем сократить набор напитков до приема воды.

Отрицательные продукты для диеты с низким содержанием натрия

Замороженные овощи

Вы должны быть осторожны с различными замороженными овощами, которые мы можем найти. Его можно проглотить, но всегда нужно следить за уровнем соли, который может присутствовать.

Фрукты и неестественные фрукты

Глазированные фрукты, орехи или сами оливки не подходят для снижения уровня натрия в организме.

Не цельнозерновые и бобовые с добавками

Хлеб, такой как печенье, или промышленные хлопья вредны для гипогликемической диеты.

Строго запрещены такие сочетания, как соусы с приправами к рису и макаронам, а также добавление соли в кипящую запеканку.

Что касается таких продуктов, как бобы, картофель или горох, мы должны забыть добавить такие добавки, как ветчина или бекон. Также важно избегать вакуумного консервирования таких продуктов.

Соленое мясо

Соленое или консервированное мясо - это мясо с самым высоким содержанием соли. Само собой разумеется, что замороженное мясо, например, начинки для пиццы или сосиски для хот-догов, строго запрещены.

Молочные продукты с солью

Конфеты, плавленые пастообразные сыры и вяленые сыры попадают в рамки, запрещенные для молочных продуктов вместе с маслом.

Солевые масла и приправы

В семействе масел и приправ мы находим вредные продукты, потому что они богаты солью из заправок для салатов, сливочного масла и маргарина с солью или любого другого соуса.

Газированные напитки

Рекомендуется всегда избегать любых газированных натриевых напитков, алкогольных напитков или смягченной воды.

Десерты

Было бы удобно избегать промышленных хлебобулочных изделий и быть осторожными с хлебобулочными изделиями из пекарен или кустарными.

Количество соли в различных повседневных продуктах питания

мясо

1. Бекон - 1 средний ломтик - 155 мг
2. Курица - 100 грамм - 87 мг
3. Жареное яйцо - 1 порция - 77 мг
4. Яичница с молоком - 1 порция - 171 мг
5. Фасоль, горох или чечевица - 1 стакан - 4 мг
6. Пикша - 85 граммов - 74 мг
7. Подъязычный - 3 унции - 59 мг
8. Ветчина жареная - 100 грамм - от 1300 до 1500 мг
9. Гамбургер - 100 грамм - 77 мг
10. Хот-дог - 1 порция - 585 мг
11. Арахис - 30 грамм - 228 мг
12. Филе свинины - 100 грамм - 65 мг
13. Лосось - 85 грамм - 50 мг
14. Морепродукты - 85 граммов - от 100 до 325 мг
15. Креветки - 85 грамм - 190 мг
16. Свиные ребрышки - 100 грамм - 93 мг
17. Тунец - 100 грамм - 300 мг

Молочные продукты

1. Спаржа - 6 стеблей - 10 мг
2. Авокадо - половина порции - 10 мг
3. Фасоль военно-морская - 1 стакан - 4 мг
4. Зеленая фасоль - 1 стакан - 4 мг
5. Свекла - 1 стакан - 84 мг
6. Сырая брокколи - полстакана - 12 мг
7. Вареная брокколи - полстакана - 20 мг
8. Сырая морковь - половина порции - 25 мг
9. Вареная морковь - половина порции - 52 мг
10. Сельдерей - 1 стебель - 35 мг
11. Сладкая кукуруза - полстакана - 14 мг
12. Огурец - 1/2 стакана нарезанного - 1 мг
13. Сырой баклажан - 1 стакан - 2 мг
14. Вареный баклажан - 1 стакан - 4 мг
15. Салат - 1 лист - 2 мг
16. Бобы Фава - 1 стакан - 5 мг
17. Сырые или вареные грибы - полстакана - 1-2 мг
18. Лук нарезанный, перекрещенный или рубленый - полстакана - 2-3 мг
19. Горох - 1 стакан - 4 мг
20. Запеченный картофель - 1 порция - 7 мг
21. Редис - 10 - 11 мг
22. Сырой шпинат - полстакана - 22 мг
23. Вареный шпинат - полстакана - 22 мг
24. Тыква - полстакана - 4 мг
25. Сладкий картофель - 1 порция - 12 мг
26. Помидор - 1 средний - 11 мг
27. Консервированный томатный сок - три четверти стакана - 660 мг

Фрукты и фруктовые соки

1. Яблоко - 1 порция - 1 мг
2. Яблочный сок - 1 стакан - 7 мг
3. Абрикосы - 3 средние - 1 мг
4. Сушеный абрикос - 10 половинок - 3 мг
5. Банан - 1 средний - 1 мг
6. Канталупа - полстакана - 14 мг
7. Виноград - 1 стакан - 2 мг
8. Виноградный сок - 1 стакан - 7 мг
9. Грейпфрут - средний - 0 мг
10. Апельсин - 1 средний - 2 мг
11. Апельсиновый сок - 1 стакан - 2 мг
12. Персик - 1 порция - 0 мг
13. Чернослив и сушеный чернослив - 10 мг
14. Изюм - треть стакана - 6 мг
15. Клубника - 1 стакан - 2 мг
16. Арбуз - 1 стакан - 3 мг

Хлеб и крупы

1. Хлопья отрубей - три четверти стакана - 220 мг
2. Цельнозерновой хлеб - 1 ломтик - 159 мг
3. Белый хлеб - 1 ломтик - 123 мг
4. Булочка для гамбургера - 1 порция - 241 мг
5. Вареная каша - 1 порция - 250 мг
6. Кукурузные хлопья - 1 стакан - 290 мг
7. Английский маффин - полстакана - 290 мг
8. Креп - одна порция - 431 мг
9. Белый длиннозерный рис - 1 стакан - 4 мг
10. Измельченная пшеница - 1 крекер - 0 мг
11. Спагетти - 1 стакан - 7 мг
12. Вафли - 1 порция - 235 мг

Консервировнная еда

1. Консервированный суп - 1 стакан - от 600 до 1300 мг
2. Блюда, приготовленные, консервированные или замороженные - 8 унций - от 500 до 2570 мг

Эквивалентность соли и натрия

Затем мы оставляем вам процентное соотношение натрия, эквивалентное разному количеству соли. Это очень важно, если учесть, сколько соли мы можем или собираемся потреблять с пищей.

- 1/4 чайной ложки соли = 600 мг натрия

- 1/2 чайной ложки соли = 1200 мг натрия

- 3/4 чайной ложки соли = 1800 мг натрия

- 1 чайная ложка соли = 2300 мг натрия

Пример диеты с низким содержанием натрия: Меню

Мы оставляем вам пару меню на основе продуктов с низким содержанием соли и, следовательно, натрия, чтобы вы могли применять их в своей повседневной жизни:

Меню 1

• ЗАВТРАК: травяной настой на ваш выбор (желательно ромашки) с подсластителем или отдельно с 1 стаканом обезжиренного молока с корицей и 2 тостами из цельнозернового хлеба без соли, поджаренные с медом.
• ПОБЕДА: 1 яблоко или сезонный фрукт.
• ОБЕД: 1 чашка домашнего овощного бульона с несолеными тушеными овощами, сбрызнутыми оливковым маслом и базиликом или орегано, несоленым нежирным мясом или куриной грудкой с пряностями, 2 ломтика несоленого хлеба и 1 груша.
• ЗАКУСКА: 1 обезжиренный йогурт.
• ЗАКУСКИ: травяной настой (мята, липа, пиперин, зеленый, красный и т. Д.) С подсластителем или отдельно и 1 ломтик цельнозернового хлеба без соли с кусочком обезжиренного несоленого сыра.
• УЖИН: Домашний овощной бульон вместе со 100 граммами риса, сваренного без соли с маслом (небольшая струйка), и половину жареной грудки с болгарским чесноком и чесноком (без соли и с орегано) с 1 бананом.

Меню 2

• ЗАВТРАК: Кофе с молоком с тостами из хлеба с маслом, несоленым маргарином или оливковым маслом первого холодного отжима вместе с 1 ломтиком свежего сыра.
• ПОБЕДА: Фрукты.
• ОБЕД: Макароны с томатно-луковым соусом. Жареная телятина. Салат из листьев салата, помидоров, огурцов и редиса. Хлеб, фрукты.
• ЗАКУСКА: 1 обезжиренный йогурт.
• УЖИН: овощи с 1 картофелиной и жареным хеком. Подавать с листьями салата, небольшим количеством хлеба и фруктом.

подсказки

-Когда мы решаем приготовить любой вид макарон или риса, мы должны забыть добавить щепотку соли, которая обычно добавляется.

- Приготовление пищи с помощью пара, утюга, духовки или жаркого снижает количество соли в пище.

-В салатах уксус работает как превосходный усилитель вкуса, поэтому нам не нужно посыпать эту горсть соли.

-При приготовлении мы можем заменить солью различные ароматизаторы, такие как травы, лимон, молотый перец или даже натуральный или измельченный чеснок.

- Хотя это кажется глупым, но аптечные антациды и слабительные также могут сыграть фундаментальную роль при введении соли в наш организм. Поэтому желательно посоветоваться со специалистом, у каких из них самый низкий уровень.

-Если вы присмотритесь, при покупке найдите разные продукты с пометкой «с низким содержанием натрия» или прямо «без соли». Без сомнения, это знак, который улучшит понимание того, что выбрать.