КАК КЛАССИФИЦИРУЮТСЯ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ИЛИ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА? - ПИТАНИЕ - 2025

Эти питательные вещества или питательные вещества подразделяются на три группы в соответствии с их важностью, количества и функции в организме, основном и неосновном - эссенциальная макро- и микроэлементы, а также энергетические, пластические массы и регуляторы.

Питательные вещества - это химические компоненты, которые клетки получают из различных продуктов, потребляемых ежедневно. Они необходимы клеткам для выполнения своих основных функций, а также для питания, роста и выживания организма.

Рейтинг по важности

По важности, которую они играют в метаболических процессах для полноценного функционирования организма, они делятся на две группы:

1- Основные питательные вещества

Эти питательные вещества необходимо употреблять для правильного функционирования организма, поскольку он не может их синтезировать.

В эту группу входят некоторые витамины (A, D, E, K, рибофлавин, ниацин, тиамин, B12, B6), другие минералы (железо, цинк, кальций, магний, фосфор, медь, йод, фтор, натрий, калий) , жирные кислоты, аминокислоты, кислород и вода - все необходимое для жизни.

2- Несущественные питательные вещества

Это вещества, которые организм синтезирует в достаточных количествах, но не являются необходимыми для его роста, поддержания и развития.

Среди этих питательных веществ - антиоксиданты и фитохимические вещества, которые присутствуют в некоторых овощах. Хотя его постоянное употребление не обязательно, они служат для улучшения некоторых функций организма.

Сортировка по количеству

По количеству, необходимому для организмов и растений, они подразделяются на:

1- Макронутриенты

Это те питательные вещества, которые обеспечивают организм наибольшим количеством энергии, необходимой для метаболических процессов.

В эту группу входят углеводы, белки и липиды или жиры. Также спирты и органические кислоты.

2- Микроэлементы

В эту группу входят некоторые минералы и витамины. Микроэлементы необходимы организму в небольших количествах (менее миллиграммов).

Они действуют как регуляторы метаболизма в энергетических процессах, но не как субстраты.

Классификация по функциям

Несмотря на то, что питательное вещество может выполнять в организме несколько функций, в образовательных целях их можно разделить на:

1- Энергичный

Они помогают метаболизму получать энергию, чтобы он мог выполнять свои жизненно важные функции. В эту группу входят жиры и углеводы (углеводы).

В случае белков, даже если они принадлежат к группе пластиков, они также могут обладать энергией, если потребляются в больших количествах, чем они необходимы.

2- Пластмассы

Пластмассы также называют структурными, потому что они являются частью структуры тела и позволяют ему расти, поскольку они участвуют в формировании тканей.

В эту группу входят определенные липиды (холестерин), белки, углеводы и некоторые минеральные вещества, например, фосфор и кальций.

3- Регуляторы

Они отвечают за контроль химических реакций, производимых метаболизмом тела.

Регулирующие питательные вещества также называются энергетическими и строительными и содержатся в витаминах и некоторых минералах, таких как калий и натрий, калий.

Ссылки

1. 5 Классификации питательных веществ. Получено 11 октября с сайта healthyeating.sfgate.com.
2. Харпер, А. (1999). «Определение важности питательных веществ». В «Современное питание при здоровье и болезнях», 9-е издание, изд. ME Shills, et al. Балтимор.
3. Броуди Т: Биохимия питания. Издание Academic Press, Сан-Диего, 1999 г. Получено с alimentacionynutricion.org
4. 5 Классификации питательных веществ. Консультации с livestrong.com/
5. Классификация питательных веществ. Консультировался с es.slideshare.net
6. Классификация питательных веществ. Консультировался с clsifdenutrim.blogspot.com
7. Питательные вещества. Консультировался с energiayconsumo16in.blogspot.com
8. Макроэлементы: углеводы, жиры и белки. Консультации с fao.org
9. Нормативные продукты. Консультировался с Alimentossaludables.info