КАК КЛАССИФИЦИРУЮТСЯ ПРОДУКТЫ: 7 ГРУПП - ПИТАНИЕ - 2025

Эти продукты подразделяются на 7 групп, которые , если потребляется ответственно, обеспечивают питательные вещества для здорового и сбалансированного питания. Эта классификация сделана в соответствии с питательным составом каждого продукта питания. Так, например, есть продукты с энергетической функцией, которые считаются источником калорий и содержат углеводы или липиды.

Между тем, у белков есть задача помочь в строительстве структур, они известны как пластмассовые продукты. В свою очередь, регулирующие продукты - это те, которые контролируют системы обмена веществ, они богаты витаминами или минералами.

К энергетическим относятся жиры, орехи, крупы, яичный желток. Пластмассы включают бобовые, яичные белки, мясо, молоко и рыбу. К регуляторам относятся фрукты, овощи и яйца.

Таким образом, пища делится на семь групп в соответствии с функцией преобладающего в ней питательного вещества. Эти группы можно представить с помощью цветов и диаграмм для лучшего понимания; Так можно выделить самую важную функцию. Также распространены пирамидальные диаграммы.

Желтый цвет предназначен для обозначения энергетических продуктов, красный цвет используется для пластиковых продуктов, зеленый цвет отличает регулируемые продукты, а оранжевый цвет - для смешанных продуктов.

Классификация продуктов питания: 7 групп

1- Молоко и его производные

Первая группа продуктов включает молоко и продукты, которые могут быть из него получены, например сыр и йогурт, то есть молочные продукты.

Это продукты, которые относятся к категории пластмасс, поскольку они отвечают за формирование тканей. По этой причине мы находим в них значительное количество белка.

В случае молока мы обнаружили, что оно содержит важные характеристики с точки зрения присутствующих в нем питательных веществ. Кроме того, когда мы говорим об этом, мы имеем в виду основную пищу, которую млекопитающие получают при рождении и на первом этапе своей жизни.

Это, без сомнения, трансцендентная пища, в состав которой по большей части входит вода. Это пища, богатая витамином А и такими минералами, как кальций. Его основные питательные вещества - это углеводы, жиры и белки.

В свою очередь, йогурт и сыр получают из молока и также относятся к первой группе продуктов питания. Получение йогурта возможно, если мы добавим ферменты, разлагающие лактозу. Между тем сыр будет получен путем коагуляции молока и отделения сыворотки.

В этом случае это пища с большой питательной ценностью и с большим содержанием калорий по сравнению с молоком, поскольку сыр, будучи более концентрированным, обеспечивает значительное количество жира.

В этой первой группе можно найти другие продукты, такие как масло, которое можно получить, взбивая сливки из молока. Его состав, по большей части, жирный. Здесь мы также можем найти мороженое, так как его ингредиенты в большинстве случаев - молоко, масло, сливки и сахар.

2- Мясо, рыба и яйца

Железо - это третичный биоэлемент, присутствующий в красном мясе.

Во второй группе пищевой классификации находится мясо, которое относится к пластиковым продуктам. Мясо богато белком, витаминами, а также минералами.

В зависимости от типа мяса будет зависеть количество содержащегося в нем жира. Его пропорция будет зависеть от типа приготовленного препарата.

Считается, что мясо птицы, крупного рогатого скота и мясо свиного крупного рогатого скота содержат одинаковое количество белков, но они различаются долей жира, поскольку они содержат больше жира, чем свинина, утка, баранина и наименее жирными являются курица без кожи, мясной скот и кролик.

Яйцо, которое также принадлежит к этой группе, является продуктом, очень богатым белком, который мы находим в белке. Между тем желток богат жирами, железом и витаминами.

Рыба, в свою очередь, очень белковая. В его скелете содержится большое количество кальция. Жирная или жирная рыба содержит кислоты омега-3, которые действуют как кардиопротекторы.

3-

Продукты этой группы выполняют пластическую и энергетическую функцию. Они выполняют энергетическую функцию, поскольку обеспечивают энергией за счет углеводов. Со своей стороны, бобовые несут ответственность за обеспечение растительным белком. Между тем, орехи содержат жирные кислоты.

4- Овощи и овощи

Эти продукты выполняют регулирующую функцию. Это растения, которые можно употреблять в пищу в сыром виде или после надлежащей подготовки. Его основная характеристика заключается в том, что они содержат растительную клетчатку и не содержат много калорий. Напротив, они богаты витаминами и минералами.

5- Плоды

Они также выполняют регулирующую функцию овощей группы 4. Фрукты содержат фруктозу, сахарозу и глюкозу. Однако его калорийность невысока.

6- Хлеб, макаронные изделия, крупы, сахар и сладости

Этот вид пищи выполняет энергетическую функцию. Они несут ответственность за обеспечение калорий из ваших углеводов. Крупы с рисом, кукурузой, пшеницей, рожью, овсом, сорго. Они также являются источником минералов, и в результате ряда преобразований можно получить муку.

Хлеб, в свою очередь, содержит углеводы и, в меньшей степени, белки. Сахар можно получить через сахарный тростник или свеклу. В нем высокий индекс калорийности.

7- Жиры, масло и масло

Этот вид пищи имеет энергетическую функцию. Здесь мы находим те продукты, которые вызывают чувство сытости после еды и замедляют пищеварение. Жиры могут быть растительного или животного происхождения.

Ссылки

1. Образовательный портал, соединяющий нейроны. Группы продуктов и важность правильного питания для человека. (2006) Чили. Восстановлено с portaleducativo.net.
2. Морено Морага, доктор Хавьер. Семь пищевых групп: классификация. Получено с infonutricion.com.
3. Девственница активная. Спортивное питание. 7 групп продуктов. Восстановлено с сайта virginactive.es.