7 ОТЛИЧНЫХ СВОЙСТВ КАКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2025

В свойства хурмы диапазоне от ее способности содействовать снижению веса своей антиоксидантной через свои высокие уровни витамина С и его преимущества для здоровья сердца.

Плоды хурмы принадлежат к роду Diospyros семейства Ebenaceae и согласно ботанической классификации это один из видов ягод. Они делятся на вяжущие и не вяжущие. Вяжущий тип содержит большое количество дубильных веществ и довольно неприятен в незрелом состоянии.

Зеленый плод оставляет во рту сухую пудровую консистенцию, что совершенно нежелательно. В полностью созревшем состоянии он мягкий, очень сладкий и вкусный. Цвет созревания от темно-желтого до оранжевого.

По внешнему виду они похожи почти на помидоры. Он широко распространен и производится в Юго-Восточной Азии, хотя некоторые разновидности выращивают в южной Европе. Обычно его едят сырым, в свежем и спелом виде. Однако его сухой вариант употребляют в качестве аперитива и используют при приготовлении десертов.

В некоторых частях Юго-Восточной Азии лист этого фрукта используется при производстве чая. Древесина хурмы довольно твердая, но негибкая, поэтому с ней сложно работать, так как она легко трескается.

Важнейшие польза и свойства хурмы

1- Способствует снижению веса благодаря высокому содержанию клетчатки

Плоды хурмы - отличный союзник для тех, кто пытается добиться здорового веса и уменьшить жировые отложения.

Как правило, план питания для снижения веса включает низкокалорийную и «легкую» пищу как способ снизить потребление калорий. Сочетание диеты (часто строгой) и упражнений приводит к более быстрому пищеварению и может в конечном итоге вызвать повышение аппетита.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как хурма, во время программы похудания поможет вам дольше оставаться сытым.

3- Он содержит лютеин, зеаксантин и другие жизненно важные питательные вещества, которые защищают зрение.

Многие текущие исследования и методы лечения показали, что лютеин и зеаксантин могут быть очень эффективными для поддержания и улучшения зрения.

Они действуют на сетчатку, задерживая и предотвращая развитие дегенеративных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна. Также известно, что он предотвращает развитие катаракты.

Плоды хурмы содержат такие питательные вещества, как витамин А, витамин С и витамин К, которые известны своими антиоксидантными свойствами. Эти питательные вещества необходимы для защиты глаза от повреждения сетчатки.

Лютеин и зеаксантин вместе с витаминами уменьшают и предотвращают повреждения, вызванные ультрафиолетовыми лучами и глазными инфекциями. Кроме того, они также помогают уменьшить морщины на чувствительной коже вокруг глаз.

3- Стимулирует здоровье пищеварительной системы

Плоды хурмы содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает пищеварение целлюлозой, которая имеет существенный «размашистый» эффект для улучшения процесса пищеварения. Есть два типа пищевых волокон: растворимые и нерастворимые.

Регулярная перистальтика кишечника - очень важный показатель здоровья. Хорошая функция кишечника предотвращает развитие анальных инфекций и рака толстой кишки.

Хронический запор может вызвать разрыв кровеносных сосудов вокруг ануса и даже кровотечение. Это состояние известно как геморрой. Предотвращая запор и облегчая его, хурма также помогает предотвратить болезненный геморрой.

4- Борьба с раком благодаря его высокой антиоксидантной способности

Производство свободных радикалов очень естественно, и они, как правило, нейтрализуются и удаляются благодаря действию антиоксидантов в организме. Однако дефицит этих антиоксидантов может привести к неконтролируемой цепной реакции, которая опасна.

Хурма, благодаря содержанию антиоксидантов, включая витамин А, витамин С, витамин К, лютеин и зеаксантин, защищает от повреждений, вызванных свободными радикалами. Он также содержит бетулиновую кислоту, которая сама по себе является противораковой и может препятствовать росту раковых клеток в организме.

Свободные радикалы не только повышают риск развития рака, но также приводят к более быстрому и преждевременному старению.

Они повреждают клетки кожи и стимулируют старение. Однако антиоксиданты и фитонутриенты обращают вспять эффект старения и защищают организм, устраняя свободные радикалы.

5- Высокое содержание витамина С помогает укрепить иммунитет.

Чтобы защитить себя от обычных болезней, важно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием питательных веществ. Было доказано, что витамин С является мощным средством повышения иммунитета и предотвращает грипп и инфекции.

Исследования не показали прямого влияния витамина С на эти распространенные заболевания, но существует косвенная связь, и это связано с лучшим иммунитетом, достигнутым благодаря вкладу этого витамина.

Плоды хурмы богаты витамином С и могут повысить устойчивость к этим распространенным заболеваниям. Кроме того, витамин С помогает в производстве коллагена и усвоении железа в организме. Это также помогает поддерживать снабжение тканей кислородом и поддерживать мышечную массу и кровеносные сосуды.

6- Хурма способствует здоровью сердца

Калий - важный минерал, но он часто теряется при приготовлении пищи.

100 граммов плодов хурмы обеспечивают около 8% дневной нормы, а банан - 10% дневной нормы.

7- Уменьшает задержку жидкости

Хурма помогает уменьшить задержку жидкости в организме, поскольку это почти обезжиренный фрукт с высоким содержанием воды.

Кроме того, благодаря тому, что в нем мало натрия, он помогает выводить задержанные жидкости, улучшая водный баланс в организме.

Большое количество воды и калия отвечает за регулирование содержания воды в клетках.

Уменьшая количество натрия и увеличивая потребление калия (свежие овощи и фрукты), удаляются задержанные жидкости, а функция почек сохраняется в хорошем состоянии.

Хурма содержит множество фитонутриентов, которые полезны для различных органов и систем.

Антиоксиданты и витамины

• Ликопин: это эффективный антиоксидант, поддерживающий здоровье сердца и потенциально защищающий от рака.
• Лютеин: многие исследования показали, что лютеин защищает от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты.
• Зеаксантин: зеаксантин придает фруктам цвет. Защищает зрение от дегенеративных заболеваний.
• Катехины: это полифенол мощного действия. Предотвращает кровотечение из мелких кровеносных сосудов.
• Бетулиновая кислота: обладает сильным противоопухолевым действием.

Пищевая ценность (100 гр)

• Энергия: 70 ккал
• Углеводы: 18,59 г
• Сахар: 12,53 г
• Пищевые волокна: 3,6 г
• Жиры: 0,19 г
• Белки: 0,58 г
• Витамин А: 81 мкг
• Бета-каротин: 253 мкг
• Лютеин зеаксантин: 834 мкг
• Витамин B1: 0,03 мг
• Витамин В2: 0,02 мг
• Витамин B3: 0,1 мг
• Фолиевая кислота: 8 мкг
• Витамин B6: 0,1 мг
• Витамин К: 2,6 мкг
• Витамин C: 7,5 мг
• Холин: 7,6 мг
• Кальций 8 мг
• Магний: 9 мг
• Железо 0,15 мг
• Фосфор 17 мг
• Калий 161 мг
• Натрий: 1 мг
• Марганец 0,355 мг
• Цинк: 0,11 мг

Каки в популярной культуре

Каки, или хурма, принадлежит к роду Diospyros семейства Ebenaceae и, согласно ботанической классификации, входит в классификацию ягод. Полностью спелые плоды хурмы гладкие, очень сладкие и ароматные. Цвет их внешнего диапазона от темно-желтого до оранжевого, по внешнему виду они почти как помидоры.

Они делятся на вяжущие и не вяжущие. Вяжущий тип содержит большое количество дубильных веществ и довольно неприятен в незрелом состоянии.

Зеленый плод оставляет во рту сухую пудровую консистенцию, что совершенно нежелательно.

Он широко распространен и производится в Юго-Восточной Азии, хотя некоторые разновидности выращивают в южной Европе.

Хурму обычно едят сырой в свежем, спелом виде. Однако его сухой вариант употребляют в качестве аперитива и используют при приготовлении десертов.

В некоторых частях Юго-Восточной Азии лист этого фрукта используется при производстве чая. Древесина хурмы довольно твердая, но негибкая, поэтому с ней сложно работать, так как она легко трескается.

Ссылки

1. Хурма cv. Хачия (Diospyros kaki Thunb.) Фрукты: некоторые физические, химические и пищевые свойства.
2. Хурма, японская, сырая пищевая ценность и калории
3. Исследования свободных радикалов, антиоксидантов и кофакторов
4. Для чего нужна хурма?
5. Съедобные свойства плодов хурмы
6. Питательные, антиоксидантные и антипролиферативные свойства хурмы (Diospyros kaki) - второстепенного фрукта J&K India.
7. Минеральный профиль плодов каки (Diospyros kaki L.).
8. Физико-химическая характеристика чистого сока хурмы: питательные качества и приемлемость для пищевых продуктов.
9. Сравнительные исследования антиоксидантной активности и питательных веществ сока хурмы (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).