6 СЕРЬЕЗНЫХ ПОБОЧНЫХ ЭФФЕКТОВ БРАЗИЛЬСКОГО СЕМЕНИ - ПИТАНИЕ - 2025

На вторичные эффекты бразильского семени , полученного от его приема, был большой спор среди диетологов и других специалистов еды. Бразильские семена были размещены на рынке как продукт, предназначенный для похудания, хотя при употреблении в больших количествах они могут быть токсичными. На самом деле, по некоторым отзывам, это плохо и порождает негативные последствия для здоровья.

Поэтому важно знать его противопоказания, риски и возможные опасности, которые он может иметь. Также это поможет обратить внимание на возможные симптомы, указывающие на негативное воздействие на организм.

Что такое семена Бразилии?

Бразильское семя, также известное как Bertholletia excelsa, принадлежит дереву, произрастающему в Южной Америке, которое является частью семейства Lecythidaceae. Дерево является частью порядка Ericales, в котором есть и другие растения, такие как черника, клюква, гуттаперча, смородина, чай и другие.

Его легко отличить от других деревьев, потому что оно достигает примерно пятидесяти метров в высоту и имеет ствол от одного до двух метров в диаметре, что делает его одним из самых больших деревьев в Амазонии.

Эти семена считаются частично полезными, потому что они содержат белок, селен, витамины E и B, которые, если принимать их естественным путем, якобы помогают похудеть. Однако следует обратить особое внимание на его побочные эффекты. В этой статье мы расскажем, что это такое и почему.

Это токсично?

Прежде чем перейти к побочным эффектам, я хотел бы четко ответить на этот вопрос, чтобы вы избежали проблем после употребления:

Бразильские семена могут быть токсичными при чрезмерном употреблении, поскольку они могут привести к накоплению радия и селена в организме. В любом случае, чтобы избежать проблем и предотвратить, лучше употреблять его время от времени, а не каждый день.

С другой стороны, не стоит рисковать, поскольку есть другие продукты и орехи, которые не имеют риска и имеют другие преимущества.

Побочные эффекты от приема бразильских семян

1- Повреждение радиоактивностью

Согласно Энциклопедии безопасных пищевых продуктов, уровень радиации в семенах из Бразилии может быть до 1000 раз выше, чем в любой другой пище. «Это вызвано не загрязнением почвы или повышенным уровнем радия в почве, а, скорее, очень сложной корневой системой бразильского семенного дерева».

У него очень большая и разветвленная сеть, с корнями от водяного фильтра и питательными веществами почвы, которые больше, чем у среднего дерева », - говорится в письме.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в Германии в среднем на человека в день потребляется 0,1 грамма семян из Бразилии. Исходя из этого среднего, уровень потребления не представляет риска для здоровья, но он представляет собой потребление более двух семян в день.

2- Это может повредить ДНК

Низкие дозы радиации можно исправить, но более высокие дозы могут изменить клетки нашего тела. В этих случаях может развиться рак.

Большие дозы радиации убивают клетки

Например, лучевая терапия использует излучение для атаки и разрушения опухолевых клеток, в то же время стремясь минимизировать повреждение нормальных тканей.

2- Селеновое отравление

Селен является важным питательным веществом для человека. Он имеет важное значение для функции щитовидной железы, синтеза ДНК и репродуктивной системы. Кроме того, есть исследования, которые показали, что он может помочь предотвратить рак, предложить неврологические преимущества и снизить риск воспаления суставов.

30 граммов бразильских семян содержат 544 мкг селена, что эквивалентно 777% рекомендуемой диеты. Это означает, что одно семя может содержать до 91 мкг селена, что соответствует 165% от того, что рекомендуется для взрослых.

Национальный институт здоровья указывает, что большинство американцев потребляют достаточное количество в своем ежедневном рационе, в среднем 108,5 мкг, поэтому одно семя может вызвать их чрезмерное снижение.

«Острая токсичность селена - результат употребления в пищу продуктов, содержащих его в больших количествах. Например, в 2008 году 201 человек испытали серьезные побочные реакции при приеме жидкой пищевой добавки, которая содержала в 200 раз больше, чем указано на этикетке. Проще говоря, избыток селена может быть токсичным.

В феврале 2008 года Американский журнал клинического питания опубликовал очень интересное исследование. В 12-недельном эксперименте с 60 добровольцами было обнаружено, что участники, которые потребляли два бразильских ореха в день, имели гораздо более высокий уровень селена, чем те, кто принимал добавку на 100 микрограммов или принимал плацебо.

3- Риск диабета и болезней сердца

Несколько исследований показали связь высокого уровня селена в крови с повышенным риском диабета 2 типа, высоким уровнем холестерина и риском сердечных заболеваний.

Исследователи из Медицинской школы Уорика в Ковентри, Англия, провели обсервационное исследование с участием 1042 человек в возрасте от 19 до 64 лет с 2000 по 2001 год, чтобы измерить уровни селена в крови по сравнению с уровень холестерина.

Результаты показали, что участники с 1,20 микромоль (около 94 микрограммов) селена в крови показали среднее увеличение общего холестерина на 8% и повышение уровня холестерина ЛПНП, плохого холестерина, связанного с сердечное заболевание.

Авторы исследования отметили, что, хотя эти результаты вызывают опасения, они не смогли продемонстрировать, что повышенный уровень селена в крови был причиной повышенного уровня холестерина или было ли это связано с другими факторами. Те люди, у которых был более высокий уровень селена в крови, показали, что они регулярно принимали добавки селена.

Однако ведущий автор исследования доктор Саверио Стрэндж пришел к выводу:

«Выявленное нами повышение уровня холестерина может иметь важные последствия для общественного здравоохранения. Фактически, такая разница может привести к большому количеству преждевременных смертей от ишемической болезни сердца. Мы считаем, что широкое использование добавок селена или любой другой стратегии, искусственно повышающей уровень селена выше требуемого, в настоящее время не оправдано.

4- выпадение волос

Прежде всего, волосы становятся сухими и ломкими, а концы ломаются легче. Через некоторое время он исчезнет с кожи головы, если люди не обращали внимания на постепенное выпадение волос и продолжали переедать семена.

С другой стороны, волосы также могут начать исчезать на ресницах, груди, бедрах, бровях и везде, где есть волосы.

Важно отметить, что выпадение волос происходит в течение нескольких недель после употребления в пищу токсичных или чрезмерных семян. После прекращения употребления эффект продлится еще около двух недель.

5- Пищеварительные осложнения

Хотя это и менее распространено, чрезмерное потребление бразильских семян вызывает проблемы с пищеварительной системой. Симптомы начинаются с запаха чеснока в дыхании, металлического привкуса во рту, диареи, пятен на зубах или кожной сыпи.

6- Неврологические симптомы

Отравление селеном может вызвать повреждение нервов и тканей мозга. Симптомы: раздражительность, вялость, усталость, головокружение, эмоциональная нестабильность, покалывание или потеря чувствительности в руках и ногах, тремор в руках, снижение артериального давления и, в редких, но возможных случаях, потеря сознания и смерть.

Другими побочными эффектами избытка селена, согласно NIH, являются ломкость или потеря ногтей, мышечные боли, покраснение лица, острый респираторный дистресс-синдром или почечная недостаточность.

Вопросы и ответы

Конечно, для вас ново слышать о существовании радиоактивных продуктов, и в вашей голове начали возникать вопросы о том, почему, как и что я буду употреблять, что может иметь радиацию, и насколько это безопасно. Ниже я отвечу на некоторые из этих вопросов, основываясь на таких источниках, как FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

Есть ли естественно радиоактивные продукты?

Да, технически все продукты радиоактивны по своей природе, потому что все они содержат углерод. Однако есть продукты, которые излучают гораздо больше радиации, чем другие, например, вышеупомянутые семена из Бразилии, бананы, морковь, картофель, красное мясо, пиво, арахисовое масло и даже питьевая вода.

Напротив, есть нерадиоактивные продукты, которые подвергаются этой практике, потому что радиация может служить следующим целям:

• Предотвратить болезни пищевого происхождения.
• Эффективно устраняет организмы, вызывающие болезни пищевого происхождения, такие как сальмонелла и кишечная палочка (E. coli).
• Предотвращать, уничтожать или инактивировать микроорганизмы, вызывающие порчу и разложение, а также продлевать срок хранения пищевых продуктов.
• Уничтожьте насекомых внутри импортированных фруктов. Облучение также снижает потребность в других методах борьбы с вредителями, которые могут повредить фрукты.
• Задержка прорастания и созревания.
• Подавить прорастание (например, картофеля), чтобы замедлить созревание плодов и, таким образом, увеличить их продолжительность жизни.
• Облучение можно использовать для стерилизации пищевых продуктов, которые могут храниться годами без охлаждения. Стерилизованная пища полезна в больницах для пациентов с серьезно нарушенной иммунной системой, таких как пациенты со СПИДом или получающие химиотерапию.

Как я могу узнать, подверглась ли моя пища облучению?

Каждая страна имеет свои собственные правила, например, FDA в Соединенных Штатах требует, чтобы облученные продукты имели международный символ облучения. Человек должен искать символ Radura вместе с заявлением «обработан облучением» или «обработан облучением» на этикетке продукта питания.

Символ Радуры

В некоторых странах для сыпучих продуктов, таких как фрукты и овощи, требуется иметь индивидуальную маркировку или этикетку рядом с емкостью.

Важно помнить, что облучение не заменяет методы обеспечения гигиены пищевых продуктов производителями, переработчиками и потребителями.

Облученные пищевые продукты необходимо хранить, обращаться с ними и готовить так же, как и необлученные продукты, потому что они все равно могут быть заражены болезнетворными микроорганизмами, если не соблюдаются основные правила безопасности.

Безопасны ли эти продукты для употребления?

Существуют такие организации, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Министерство сельского хозяйства США (USDA), которые на протяжении многих лет изучали безопасность пищевых продуктов. облучили пищу и обнаружили, что процесс безопасен.

Однако воздействие радиоактивности является кумулятивным, поэтому следует избегать любого ненужного или чрезмерного воздействия излучения, как в случае предмета этой статьи.

Опыт людей, употребивших семя

Поискав в Интернете, я нашел форум, на котором некоторые потребители рассказывали о побочных эффектах семян из Бразилии. Вот некоторые комментарии:

Билли: «Мне 61 год, и я съел пятнадцать очищенных бразильских орехов за одну ночь… У меня никогда не было аллергии на орехи, и у меня чугунный желудок, так что никаких проблем, верно? Некорректное! Весь следующий день я чувствовал себя ужасно… с ознобом, болями и болями и очень частым посещением туалета. Через 4 дня я возвращаюсь в свое нормальное состояние. Оказывается, в сети много об этом. Кроме того, очевидно, эта токсичность появляется в эпизоде ​​телесериала House. Я испытал это на собственном опыте, и это не фантастика ».

Диана: «Я начала есть 3-4 бразильских семечки в день чуть больше недели. Внезапно через 20 минут после того, как я съел последнее семечко, я оказался в туалете и ждал, когда меня вырвет. Мне казалось, что мой желудок забит камнями и издает звуки. Мне потребовалось около 3 часов, чтобы дискомфорт прошел ».

Аноним: «Вчера я съел много семян из Бразилии, и вскоре после этого у меня начались боли в животе и теле, тошнота и диарея … Я подозреваю пищевое отравление».

Карл Конвентри: «Прожевав половину пакета бразильских семян в последние несколько дней и съев немного больше сегодня, я с опозданием понял, что чувствую себя плохо… Моими симптомами была тошнота, но что более тревожно, так это что я чувствую отрыв от реальности и своеобразное головокружение ».

Выводы

Основываясь на всей собранной и представленной информации, можно сделать вывод, что мы можем выбирать между употреблением в пищу максимум двух бразильских семян в день или просто поиском других вариантов получения преимуществ, которые предлагает это семя, но без рисков или побочных эффектов, которые оно производит.