15 ОТЛИЧНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЕРЕЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Полезные свойства сельдерея многочисленны: это мощный антиоксидант, эффективный афродизиак, увлажняющий, помогает похудеть, снижает уровень плохого холестерина, укрепляет иммунную систему, предотвращает рак … Но они не единственные. Приглашаю вас ознакомиться с другими преимуществами.

Диетологи обычно рекомендуют часто есть фрукты и овощи. Продукты, богатые питательными веществами, которые поддерживают здоровье тела.

Один из них, зеленый, который можно есть в виде салата, непосредственно пережевывать или приготовить как натуральный сок, обладает рядом свойств, которые приносят пользу нашему здоровью. Его также употребляют в виде смузи, супов, овощных шашлыков и т. Д.

Речь идет о сельдерее (Apium graveolens), растении, принадлежащем к семейству apiaceae, ранее известном как зонтичное, которое употребляют миллионы людей во всем мире.

Его зеленые стебли обладают рядом характеристик, которые мы рассмотрим. Вы смеете приготовить сок сельдерея? Вы окажете своему телу огромную услугу.

15 полезных свойств сельдерея

1- Помогает похудеть

Поскольку в нем мало калорий, он может быть важным продуктом для похудения. По мнению доктора Акс, это связано с его способностью обеспечивать жизненно важные питательные вещества и помогать регулировать липиды (жиры) в обмене веществ.

По словам специалиста, одним из основных преимуществ этого вида является то, что он богат питательными веществами и содержит антиоксиданты, электролиты, витамины и минералы, такие как витамин C, витамины группы B и калий. Все низкокалорийные компоненты, способствующие снижению веса тела, если их включить в обычный рацион.

2- Он действует как афродизиак

Ваша жена больше не испытывает желаний, как раньше? Ваш мужчина не хочет заниматься сексом или он не отказывается от вас? Что ж: сельдерей был бы решением.

Этот овощ усиливает половое влечение и повышает потенцию у мужчин, что улучшает эрекцию полового члена. Этого можно достичь, употребляя его в сыром виде в салатах.

По словам доктора Алана Р. Хирша, директора Фонда исследования запаха и вкуса, два феромона сельдерея - андростенон и андростенол - повышают уровень возбуждения у мужчин и женщин. Эти гормоны выделяются при жевании стебля сельдерея.

Растение повышает уровень феромонов в мужском поте, химических веществ, которые участвуют в общении между двумя животными одного вида, например в соблазнении и сексуальном влечении.

Кроме того, на сайте www.buenasalud.net говорится, что одним из этих веществ является андростенон, натуральный стероид, содержащийся в человеческом поту и помогающий высвобождать половые феромоны, что делает людей более привлекательными.

3- Очень увлажняет

Сельдерей также является мощным увлажняющим средством. Его состав на основе 95% воды и электролитов подтверждает это.

На сайте www.lifehack.org они рекомендуют приготовить напиток для регидратации, смешав свежевыжатый сок сельдерея с кокосовой водой. Лучше и полезнее, чем спортивные гидратирующие напитки, если их употреблять без сахара.

4- Это антиоксидант

Ученые определили как минимум дюжину питательных антиоксидантов в сельдерее.

Это свойство, полученное от овоща, в значительной степени связано с его фенольными питательными веществами, которые, как было показано, помогают защитить наши клетки, кровеносные сосуды и системы органов.

5- Укрепите нашу иммунную систему

Специалисты утверждают, что благодаря высокому содержанию витамина С и других антиоксидантов регулярное употребление сельдерея в пищу может снизить риск простуды и защитить от вирусных заболеваний.

Поэтому, по мнению Life Hack, он в значительной степени способствует укреплению иммунной системы.

6- Снижает «плохой» холестерин

Как будто этого было недостаточно, сельдерей заботится и о вашем сердце. Это доказано, поскольку снижает уровень «плохого» холестерина.

В статье «Уход 2» они объясняют, что в этом овоще есть компонент, называемый бутилфталидом, который придает ему вкус и аромат. Но это еще не все; соединение также снижает уровень плохого холестерина.

Согласно исследованию Чикагского университета, бутилфталид, содержащийся в стеблях сельдерея, может снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) до 7%.

7- Предотвращает рак

Хотя нет убедительных исследований, некоторые ученые предположили, что сельдерей предотвращает рак.

Апигенин - это компонент сельдерея и других продуктов, который является противораковым. Отсюда и убеждение, что он предотвращает это заболевание.

Окислительный стресс в организме и чрезмерное хроническое воспаление являются факторами риска развития многих видов рака. Таким образом, поскольку этот овощ улучшает эти условия, он также будет способствовать прекращению этого зла.

В будущих исследованиях, отмечает сайт www.whfoods.com, будут более внимательно изучены потенциальные преимущества сельдерея, связанные с раком толстой кишки, мочевого пузыря и груди.

8- Снимает офтальмологические заболевания

Сайт Organic Facts предполагает, что для предотвращения дискомфорта или некоторых заболеваний глаз рекомендуется наносить на веки капли чая из сельдерея.

Таким образом, он улучшает здоровье глаз, снижает вероятность развития катаракты и защищает от дегенерации желтого пятна.

9- Снижает кровяное давление

Доказательства не так убедительны, но говорят, что семена сельдерея могут снизить кровяное давление.

Тем не менее, Medical News Today упоминает об исследовании, опубликованном в Journal of Medicinal Food, в котором оценивалось влияние сельдерея с его экстрактами семян на кровяное давление у крыс с гипертонией, вызванной нормотензивным ацетатом и дезоксикортикостероном.

Таким образом, авторы пришли к следующему выводу: «экстракты семян сельдерея обладают антигипертензивными свойствами, что, по-видимому, связано с действием его активного гидрофобного компонента, такого как NBP, и может рассматриваться как антигипертензивное средство при хроническом лечении давления. повышенная кровь ».

10- Снимает менструальный дискомфорт

Для женщин боли, вызванные менструальным циклом, - это то, с чем они должны жить каждый месяц.

Клинические исследования показывают, что прием специальной добавки, содержащей семена сельдерея, аниса и шафрана (SCA от Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) в течение 3 дней, снижает интенсивность боли и продолжительность менструального цикла.

11- Хорошее мочегонное средство

Не только в салатах, но и в формате сока сельдерей обеспечивает организм питательными веществами.

Калий и натрий в этом соке помогают регулировать жидкость в организме и стимулируют выработку мочи. Это приводит к высвобождению излишка жидкости в организме.

12- Это противовоспалительное

При боли в мышцах, костях или воспалении, вызванных травмами, главным действующим лицом является сельдерей.

Полиацетилен, содержащийся в этом овоще, снимает все воспаления, включая ревматоидный артрит, остеоартрит, подагру, астму и бронхит.

Исследование, опубликованное в Национальной академии наук США, показало, что фитонутриент лютеолин предотвращает воспаление в головном мозге, что также предотвращает головные боли и связанный с ними дискомфорт.

Лютеолин также подавляет чрезмерное производство TNF-альфа, прямой причины воспаления. Сок является эффективным способом употребления сельдерея, и люди, страдающие от болей в пояснице или хронической боли, могут принимать его внутрь.

13- Борьба с бессонницей

Хороший сон необходим для правильного функционирования тела. Когда люди страдают нарушениями сна, что приводит к бессоннице, они не могут отдыхать по 8 часов в сутки в сутки, что рекомендовано лекарствами.

Чтобы уснуть и восстановить силы, также действует сельдерей.

Минеральные вещества и эфирные масла в соке сельдерея успокаивают нервную систему, что делает его полезным для пациентов с бессонницей. Высокий уровень магния помогает людям расслабиться и погрузиться в успокаивающий и спокойный сон.

14- Полезно для мозга

Мозг - это главный компьютер тела. Командное управление всеми системами тела.

Сельдерей помогает ему работать должным образом, потому что он содержит флавоноид лютеолин, который, по мнению ученых, может замедлить начало потери памяти в пожилом возрасте и при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера.

15- Снимает витилиго

Витилиго - дерматологическое заболевание, для которого характерны белые пятна на коже. Он появляется, когда меланоциты, клетки, которые производят цвет или пигмент кожи, разрушаются.

Сельдерей содержит большое количество псоралена, который стимулирует выработку меланина. Считается, что употребление сельдерея может уменьшить появление белых пятен, вызванных витилиго, из-за действия этого компонента, который восстанавливает естественный цвет. Кроме того, сельдерей помогает восстановить кожу, обгоревшую на солнце после прямого воздействия.

Пищевая ценность сельдерея

По словам доктора Экс, в чашке нарезанного сельдерея есть:

• 0 жир
• 16 калорий
• 1 грамм белка
• 5 граммов клетчатки
• 5 миллиграммов витамина К (37%)
• 36 миллиграммов фолиевой кислоты (9%)
• 22 миллиграмма витамина А (9%)
• 263 миллиграмма калия (8%)
• 1 миллиграмм витамина С (5%)
• 40 миллиграммов кальция (4%)
• 0,08 миллиграмма витамина B6 (4%)

Как приготовить сок из сельдерея

Необходимые ингредиенты

• 1 сельдерей
• 1 литр воды

Как приготовить сок из сельдерея

1. Сначала вымойте и порежьте сельдерей.
2. Взбейте или смешайте сельдерей и смешайте с литром воды.
3. Наконец, вы можете принимать его между приемами пищи, подслащивая по вкусу.

Полезные советы по употреблению

Диетологи и веганы рекомендуют выбирать сельдерей с вертикальными стеблями, которые при складывании ломаются. Но не забывайте золотое правило: чем темнее цвет, тем сильнее аромат. Также листья должны быть свежими и хрустящими.

С другой стороны, приготовленный на пару сельдерей сохраняет не только свой вкус, но и большую часть питательных веществ, до 99%, считают эксперты.

Таким образом, согласно исследованию «Важность и использование лечебных свойств сельдерея (Apium graveolens»): «Сельдерей - это трава с целебными свойствами, которая может помочь при слабости, коротком менструальном периоде, она может действовать как заживляющее, отхаркивающее, мочегонное средство. а также для лечения проблемных пятен на коже, вызванных солнцем »(Tavico, 2014: 39).

Ссылки

1. Исследование: «Количественный анализ содержания флавоноидов в коммерческих помидорах, луке, салате и сельдерее» (2007 г.), Алан Крозье * † Майкл Э. Дж. Лин, Мораг С. Макдональд † и Кристин Негро Группа молекулярных исследований растений, Bower Construction, Отдел биохимии и молекулярной биологии, Институт биомедицины и наук о жизни, Университет Глазго.
2. Исследование: «Важность и использование лечебных свойств сельдерея (Apium graveolens)» (2014). Университет Сан-Карлос в Гватемале. Тавико, Петронила.