ПОЧЕМУ ГРИБЫ НЕ ГОТОВЯТСЯ САМИ? - БИОЛОГИЯ

В грибах не производят свои собственные продукты питания , потому что у них нет хлорофилла, или любой другой молекулы , которая поглощает солнечную энергию. По этой причине они неспособны к фотосинтезу, что сделало их стратегии выживания более разнообразными, как мы увидим позже.

Термин «гриб» - от латинского «гриб», множественное число «гриб» - обозначает группу эукариотических организмов без хлорофилла, тело с нитями, составляющих царство грибов. Слово гриб происходит от латинского слова гриб, что означает гриб.

Рисунок 1. Красивый гриб «фата невесты» в национальном парке Корковадо, Коста-Рика. Источник: Тайлер Эндерс, из Wikimedia Commons.

Первоначально грибы входили в группу растений, позже было принято решение отнести их к особому царству. В настоящее время молекулярные исследования нескольких генов показывают поразительное сходство между грибами и животными.

Кроме того, у грибов есть хитин в качестве структурного соединения, как и у некоторых животных (креветки в панцирях) и ни у каких растений.

Организмы, принадлежащие к царству грибов, включают трюфели, грибы, дрожжи, плесень и другие организмы. Царство грибов образует группу по рангу, равную группе растений и животных.

Почему грибы не могут производить пищу?

Посредством фотосинтеза растения и водоросли накапливают солнечную энергию в форме химической энергии в углеводах, которые служат пищей.

Основная причина, по которой грибы не могут производить свою пищу, заключается в том, что они не содержат хлорофилла или каких-либо других молекул, способных поглощать солнечный свет, и, следовательно, они неспособны к фотосинтезу.

Грибы - это гетеротрофные организмы, которым необходимо питаться другими организмами, живыми или мертвыми, поскольку у них нет независимой системы производства пищи, такой как фотосинтез.

Резервные вещества

Грибы обладают способностью накапливать гликоген и липиды в качестве резервных веществ, в отличие от растений, которые запасают крахмал.

Что мы вообще знаем о грибах?

Грибы, как и бактерии, обитают во всех средах, и, по оценкам, на данный момент идентифицировано только около 81000 видов, что может составлять 5% от общего количества, которое предположительно существует на планете.

Рисунок 2. Amanita muscaria, очень привлекательный и ядовитый многоклеточный гриб. Onderwijsgek на nl.wikipedia

Многие грибы поражают сельскохозяйственные культуры, продукты питания, животных, растения в целом, здания, одежду и людей. Напротив, многие грибы являются источником широкого спектра антибиотиков и других лекарств. Многие виды грибов используются в биотехнологии при производстве ферментов, органических кислот, хлеба, сыров, вина и пива.

Есть также много видов съедобных грибов, таких как грибы (Agaricus bisporus), портобелло (самая большая разновидность Agaricus bisporus), Huitlacoche (Ustilago maidis), паразитический гриб кукурузы, очень популярный в мексиканской кухне; шиитаке (Lentinula edodis), Porcinis (Boletus edulis) и многих других.

Рисунок 3. Грибок huitlacoche (Ustilago maydis) считается вредителем производителей кукурузы, но в Мексике он считается деликатесом. Источник: Amada44, из Wikimedia Commons.

На что похожи грибы?

Грибы - неподвижные организмы. Некоторые виды одноклеточные, например дрожжи, но большинство из них многоклеточные.

Структура клетки

Все виды царства грибов - эукариоты; то есть его клетки имеют дифференцированное ядро, которое содержит генетическую информацию, заключенную и защищенную ядерной мембраной. У них организованная цитоплазма с органеллами, которые также имеют мембраны и функционируют взаимосвязанно.

У грибов нет хлоропластов в качестве цитоплазматических органелл, поэтому в них нет хлорофилла, фотосинтетического пигмента.

Рисунок 4. Желтый грибок. Источник: автор Хериберт Дезео по адресу: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Hongo_con_color_caracteristico.JPG

Жесткие клеточные стенки, содержащие хитин

Клеточные стенки грибов состоят из хитина, углевода, который присутствует только в твердом экзоскелете некоторых членистоногих животных: паукообразных, ракообразных (например, креветок) и насекомых (например, жуков), кольчатых червей и не встречается в растениях.

Морфология

Тело многоклеточных грибов нитчатое; каждая нить называется гифой, а набор гиф образуют мицелий; этот мицелий диффузный и микроскопический.

Гифы могут иметь, а могут и не иметь перегородки или перегородки. Перегородки могут иметь простые поры, как в случае аскомицетов, или сложные поры, называемые долипорами, у базидиомицетов.

репродукция

Подавляющее большинство грибов воспроизводят оба типа: половой и бесполый. Бесполое размножение может происходить через гифы - фрагменты гиф, и каждый фрагмент может стать новой особью - или через споры.

Половое размножение значительного числа грибов происходит в три этапа:

-Плазмогамия, при которой происходит контакт протоплазмы.

-Кариогамия или стадия слияния ядер.

–Мейоз или процесс деления клеток, при котором количество хромосом уменьшается вдвое.

Рисунок 5. Фарфоровый гриб. Источник: pixabay.com.

Какое питание у грибов?

Питание грибов гетеротрофное по осмотрофному типу. Гетеротрофные организмы питаются другими организмами, живыми или мертвыми.

Термин «осмотрофический» относится к характеристике грибов поглощать питательные вещества в виде растворенных веществ; для этого у них есть внешнее пищеварение, поскольку они выделяют пищеварительные ферменты, которые разрушают сложные молекулы, присутствующие в их среде, превращая их в более простые, которые могут быть легко усвоены.

С точки зрения питания грибы могут быть сапробионтами, паразитами или симбионтами:

Saprobes

Они питаются мертвым органическим веществом, как животным, так и растительным. Сапробные грибы играют очень важную роль в трофических цепочках экосистем.

Вместе с бактериями они являются великими разложителями, которые, разлагая сложные молекулы из останков животных и растений, повторно вводят питательные вещества в форме простых молекул в круговорот веществ экосистемы.

Важность деструкторов в экосистеме эквивалентна важности продуцентов, поскольку оба производят питательные вещества для остальных членов трофических цепей.

Паразиты

Паразитические организмы питаются живыми тканями других организмов. Паразитические грибы поселяются в органах растений и животных, вызывая повреждение их тканей.

Существуют облигатные паразитические грибы и факультативные паразиты, которые могут переходить от паразитарного образа жизни к другому, более удобному для них (например, сапробия), в зависимости от возможностей окружающей их среды.

симбионтов

Симбионты связываются с другими организмами в жизненных формах, что приносит пользу обоим участникам. Например, грибы могут связываться с водорослями и образовывать лишайники, при этом гриб получает питательные вещества от фотосинтезирующих водорослей и действует как защитный организм от некоторых врагов. Иногда у водоросли и гриба развиваются комбинированные формы размножения.

Ссылки

Адрио, Дж. Л. и Демейн, А. (2003). Грибковая биотехнология. Springer.
Alexopoulus, CJ, Mims, CW и Blackwell, M. Editors. (тысяча девятьсот девяносто шесть). Вводная микология. 4- ^й Нью-Йорк: Джон Уайли и сыновья.
Дайтон, Дж. (2016). Экосистемные процессы грибов. 2- ^я Бока-Ратон: CRC Press.
Кавана, К. Редактор. (2017). Грибы: биология и применение. Нью-Йорк: Джон Вили.
Лю Д., Ченг Х., Буссманн Р. У., Го З., Лю Б. и Лонг К. (2018). Этноботанический обзор съедобных грибов в городе Чусюн, Юньнань, Китай. Журнал этнобиологии и этномедицины. 14: 42-52. DOI: 10.1186 / s13002-018-0239-2
Оливейра, А.Г., Стевани, К.В., Вальденмайер, Х.Э., Вивиани, В., Эмерсон, Дж. М., Лорос, Дж. Дж., И Данлап, Дж. К. (2015). Циркадный контроль проливает свет на биолюминесценцию грибов. Current Biology, 25 (7), 964-968. DOI: 10.1016 / j.cub.2015.02.021

ПОЧЕМУ ГРИБЫ НЕ ГОТОВЯТСЯ САМИ? - БИОЛОГИЯ - 2026