ДЛЯ ЧЕГО НУЖНА ВОДА ИЗ ПЕТРУШКИ? 10 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ - ПИТАНИЕ - 2026

Полезные свойства воды с петрушкой должны быть самыми разными; омолаживающие свойства для кожи и кожных пятен, помогает похудеть или как средство от боли в почках или менструации.

Прежде всего, имейте в виду, что петрушка сама по себе является мощным средством, но в воде она помогает улучшить усвоение питательных веществ и позволяет использовать ее больше, чем обычно, в пищу, поскольку мы можем добавить больше количества и / или принимать чаще.

Петрушка - двухлетнее растение, а это значит, что она завершает свой жизненный цикл за два года. Слово петрушка происходит от греческого petros, что означает камень, поскольку ее часто находили среди камней.

Существует два основных вида петрушки, которые различаются вкусом и морфологией листьев. Кудрявая петрушка горькая, а итальянская петрушка обладает сильным вкусом и имеет плоские листья.

10 свойств питьевой воды из петрушки

1- Борьба с раковыми клетками

Согласно исследованию Университета Миссури в Колумбии, соединение петрушки и других растительных продуктов, включая фрукты и орехи, может остановить размножение и рост определенных опухолевых клеток рака груди.

Исследование было опубликовано в журнале Cancer Prevention Research, и авторы говорят, что следующая фаза исследования должна включать клинические испытания на людях для определения подходящего количества дозировки. Пока проводятся эти исследования, не помешает выпивать несколько стаканов воды с петрушкой в ​​течение недели.

2- Помогает при химиотерапии

Исследования Новозеландского института растений и пищевых продуктов показали, что некоторые соединения, содержащиеся в петрушке и моркови, могут быть эффективными при химиотерапевтическом лечении. Вы можете спросить своего врача, можете ли вы сопровождать химиотерапию уколами воды из петрушки.

3- Предотвращает бактериальные заболевания

Стакан освежающей воды с петрушкой избавит вас от многих болезней. Согласно исследованию Департамента пищевых продуктов, питания и здоровья Университета Британской Колумбии в Канаде, петрушка обладает антибактериальными свойствами, что делает ее союзником в защите нашего организма от инфекций и бактерий.

4- Предотвращает и задерживает повреждение клеток

Это связано с его доказанными антиоксидантными свойствами, поэтому его потребление снижает риск хронических заболеваний, которые ограничивают или сокращают продолжительность жизни.

В исследовании Копенгагенского института безопасности пищевых продуктов и токсикологии участникам изначально давали диету без источников антиоксидантов, и их маркеры окислительного стресса увеличивались. Затем они добавили петрушку в рацион во второй половине исследования, чтобы увидеть, что петрушка устраняет признаки окислительного стресса, что действительно произошло.

5- Улучшает здоровье костей

Недостаток витамина К связан с повышенным риском перелома костей. Из обзора Национальной базы данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США мы можем подсчитать, что питьевая вода с примерно 10 веточками петрушки обеспечивает 205% витамина К, необходимого в день.

6- Помогает сбросить лишние килограммы

Есть данные о мочегонном эффекте петрушки. В одном исследовании Крейдие и его коллеги обнаружили, что употребление петрушки заставляет нас опорожнять мочевой пузырь чаще, чем питьевая вода.

7- Он улучшает иммунную защиту

Вода из петрушки богата витамином С, и, согласно исследованию, проведенному Bayer Consumer Care в Швейцарии, этот витамин, среди многих других преимуществ, улучшает нашу иммунную систему.

8- Улучшает зрение

Чашка петрушки содержит 30% необходимой суточной нормы витамина А, и, как мы знаем, именно этот витамин отвечает за выработку пигментов в сетчатке глаза, которые способствуют нашему зрению, особенно при слабом освещении. Таким образом, употребляя воду из петрушки, мы укрепляем здоровье наших глаз.

9- Защищает ткань печени

В исследовании Стамбульского университета изучались морфологические и биохимические эффекты петрушки на ткань печени у крыс с диабетом. В своих выводах они предполагают, что петрушка продемонстрировала значительный гепатопротекторный эффект.

10- Противовоспалительное

Петрушка содержит миристицин, актив, который, согласно исследованиям, проведенным кафедрой патологии Университета Кёнвон в 2011 году, обладает противовоспалительными свойствами.

Как приготовить воду из петрушки?

Есть несколько способов приготовления воды из петрушки, и вы также можете добавить в этот напиток другие фрукты, например, лимон.

Рецепт 1

Вымойте 4 веточки петрушки, добавьте 1-2 литра воды и перемешайте в блендере. Перелейте его в кувшин и накройте тканью. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Воду можно хранить до трех дней или пока ингредиенты, которые вы добавляете, не останутся свежими.

Рецепт 2

Отварить горсть петрушки в 1 литре воды 10 минут. Процедите воду в бутылку или кувшин. Выдавите 1–2 лимона и 1–2 столовые ложки натурального меда. Охладите до очень холодного состояния.

Рецепт 3

Нарезать кусочками несколько листьев петрушки, огурец и зеленый лимон. Положите их в кувшин с водой. Оставьте на ночь.

Баланс имеет значение

Как мудро сказано, «все лишнее - плохо». Ключ состоит в том, чтобы добавлять воду из петрушки не вместо стаканов воды, которые мы должны пить каждый день как источник хорошего здоровья, а в качестве напитка, который мы можем добавлять в свой пост или еду.

Из того, что мы видели, нет исследований, которые указывали бы рекомендуемую дозу или частоту употребления воды петрушки, поэтому мы рекомендуем избегать диет, которые некоторые распространяют в Интернете.

«Разнообразная» диета - самый важный общий режим питания для предотвращения болезней и достижения хорошего здоровья.

Учитывать

• Беременным женщинам следует избегать употребления петрушки в больших количествах, так как это не считается безопасным.
• Петрушка также содержит небольшое количество оксалатов природного происхождения, которые иногда могут быть проблемой для людей с камнями в почках.
• Если вы принимаете такие препараты, разжижающие кровь, как кумадин (варфарин), важно не употреблять продукты, содержащие витамин К.
• Будьте осторожны, если заметите какие-либо симптомы, которые усугубляются употреблением воды с петрушкой.

Полезные советы о петрушке

При покупке

Свежая петрушка темно-зеленая и хрустящая, не покупайте пучки с желтыми или увядшими листьями, потому что это указывает на то, что она близка к повреждению. Старайтесь покупать органически выращенные и органические продукты, чтобы быть более уверенными в том, что они будут полезны для вашего здоровья.

При хранении

Свежесть петрушки обычно сохраняется до недели, если перед тем, как убрать ее в холодильник, мы завернем ее во влажное бумажное полотенце, а затем в полиэтиленовый пакет.

При стирке

Желательно не мыть его до момента использования. Поместите его в емкость с холодной водой и прополощите руками, чтобы грязь (остатки песка или земли) вышла наружу. Опустошите емкость, наполните ее чистой водой и повторяйте этот процесс, пока в воде не останется грязи.

Забавные факты

• Древние греки считали, что петрушка возникла из крови героя Ахилла, убившего дракона.
• В I веке нашей эры Плиний писал, что не было салата или соуса без петрушки.
• Греки использовали петрушку для венков и гирлянд для победителей Немены и спортивных игр на перешейке.
• Существовало древнее поверье, что если сорвать ветку петрушки и произнести имя врага, он погибнет.
• Такие страны и регионы, как юг Италии, Алжир и Тунис, были одними из первых производителей петрушки.
• Семена петрушки традиционно использовались в азиатских странах и в Индии при менструальных болях.
• Садоводы, кажется, любят сажать петрушку рядом с розами, чтобы сохранить их здоровье и усилить аромат. Также близко к помидорам, потому что петрушка привлекает пчел, которые являются основными опылителями томатов.
• Жевание петрушки помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, особенно после употребления чеснока.
• Петрушка используется в косметической промышленности для приготовления мыла и лосьонов для тела, которые особенно подходят для сухой кожи.
• Когда семенам петрушки требовалось много времени, чтобы прорасти, существовало суеверие, что если их посадить женщина, они будут расти быстрее.

Как посеять петрушку в домашних условиях

Его можно сеять практически в любое время года, избегая чрезмерно жарких или чрезмерно холодных дней.

Вы должны набраться терпения, так как вам может потребоваться месяц, прежде чем вы увидите ростки петрушки. Если вы посадили зимой, вам придется подождать 3 месяца, пока он вырастет, а летом примерно 2 месяца.

Вам нужно будет

• 1 горшок глубиной не менее 20 см с отверстиями в основании
• Семена петрушки
• Почва / субстрат / компост
• вода
• Солнечный свет

инструкции

1. Найдите место с постоянной температурой около 25 ° C и светом не менее 4 часов.
2. Наполните горшок компостом и посадите семена петрушки примерно на 2 см в глубину.
3. Вы должны поливать его часто, но не слишком много воды. Почва должна быть сырой, но не сырой, иначе может расти грибок.
4. Обрежьте торчащие листья. Лучше всего иметь несколько и снимать листья в шахматном порядке.
5. Рекомендуется срезать петрушку утром до того, как растение начнет ощущать воздействие солнца.