10 САМЫХ КАРИЕСОГЕННЫХ ПРОДУКТОВ (№4 ОЧЕНЬ РАСПРОСТРАНЕН) - ПИТАНИЕ - 2024

В кариогенных продуктах являются продуктами , которые облегчают производство глотает кариес предполагая опасность для нашего здоровья зубов. В этой статье я покажу вам список из 10 самых распространенных. Когда дело доходит до предотвращения кариеса, важно знать, какие продукты представляют наибольшую угрозу для здоровья зубов.

В дополнение к поддержанию надлежащей гигиены полости рта, удалению зубного налета с помощью эффективной и частой чистки, использования зубных паст и ополаскивателей с фтором и регулярного посещения стоматолога рекомендуется обращать внимание на пищу, которую мы едим во время еды, поскольку это ключевой фактор. когда дело доходит до предотвращения кариеса.

Среди различных факторов, которые предрасполагают каждого человека к приобретению этого широко распространенного стоматологического заболевания, качество диеты является одним из фундаментальных факторов.

В связи с этим рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты, отдавая предпочтение натуральным продуктам, способствующим естественному очищению через слюноотделение, и, прежде всего, избегать продуктов, вызывающих кариес.

Какие факторы влияют на то, что пища вызывает кариес?

При оценке того, насколько пища является кариесогенной, мы должны учитывать несколько факторов. Среди них удобно анализировать характеристики еды, среди которых мы находим ее уровень:

клейкость

Чем более «липкая» пища, тем больше времени наши зубы будут контактировать с ними и тем легче им будет на них негативно воздействовать.

консистенция

Твердые и волокнистые продукты, такие как яблоки или морковь, способствуют естественному очищению, выделяя слюну, в то время как мягкие продукты, такие как печенье или шоколад, имеют тенденцию к более грязному рту.

Размер образующих их частиц

Компаунды из мелких частиц имеют больше шансов остаться между полостями после очистки.

Момент, в который мы едим

Кариесогенность пищи выше, если ее едят в качестве закуски между приемами пищи, а не как часть завтрака, обеда или ужина.

Это связано с тем, что во время еды происходит больше слюноотделения, и мы обычно тратим больше времени на пережевывание различных продуктов, из которых состоит тарелка, что также способствует большему движению, ускоряющему выведение отходов.

Частота употребления потенциально вредных продуктов

Логично, что чем чаще мы употребляем кариесогенные продукты, тем больше возможностей для образования кариеса.

Каких продуктов нам следует избегать? Вообще говоря, кариесогенная пища в первую очередь - это сахар, особенно с высоким индексом по отношению к другим компонентам продукта и в сочетании с углеводами.

Имея это в виду, если мы хотим снизить риск кариеса за счет изменения наших привычек в еде, мы должны уделять особое внимание следующим продуктам.

Наиболее распространенные кариесогенные продукты

Конфеты и сладости

Это продукты с самым высоким содержанием сахара и, следовательно, наиболее опасные для наших зубов.

Если вы не хотите полностью исключать их потребление, рекомендуется выбирать те, которые быстро исчезают изо рта, любой ценой избегать их жевания и не употреблять те, которые легко прилипают к зубам, такие как мармелад или солодка.

Газированные безалкогольные напитки

Такие напитки, как кола, оранжад и т.п. (любая сладкая газировка с пузырьками) содержат большое количество сахара и, будучи жидкими, попадают в межзубные полости.

Диета, легкие газированные напитки и напитки без пузырьков также могут увеличить риск возникновения кариеса, поскольку их потребление уменьшает зубную эмаль и не обеспечивает никаких полезных свойств для наших зубов, которые имеет вода, когда мы ее пьем.

Картофель фри, хлеб и крекеры

Углеводы, очищенные крахмалом, обладают способностью превращаться в сахара; поэтому они считаются кариесогенными продуктами, особенно если зубы не чистятся после еды между приемами пищи.

Концентрированные фруктовые соки или с добавлением сахара

Несмотря на многочисленные преимущества натуральных фруктовых соков, все чаще можно найти в домах соки на основе концентратов или с добавлением сахара.

Во многих случаях эти упакованные соки содержат ингредиенты, которые подслащивают их вкус и делают их более привлекательными, но многие из исходных свойств фруктов (например, клетчатка или высокая витаминная ценность) исключаются.

Поэтому рекомендуется выбирать натуральные соки и пить их в умеренных количествах или, по крайней мере, пересмотреть ингредиенты упакованных соков, чтобы выбрать сок с наименьшим процентным содержанием сахара.

Конфеты и конфеты

Несмотря на свой изысканный вкус, шоколадные конфеты и конфеты являются сильно кариесогенными продуктами из-за очень высокого уровня сахара и, прежде всего, из-за мягкой и липкой текстуры, легко прилипающей к зубам, которая в большинстве случаев присутствует.

Лучший способ избежать кариеса - выбирать шоколад с минимальным содержанием сахара.

Мороженое, коктейли и сладости

Как и в случае с безалкогольными напитками и концентрированными соками, мороженое легко тает во рту и превращается в жидкость, благодаря чему его так же легко, как остатки сахара, попасть между зубами, как и смузи.

Среди его разновидностей наиболее кариесогенными являются ароматизаторы с более высокой концентрацией сахара, такие как шоколад или дульсе де лече, а также ароматизаторы с сахарной основой для сливок или ароматизированной жидкой водой. Выбирайте те, у которых низкий индекс сахара, и ваши зубы будут вам благодарны.

Сухие завтраки или энергетические батончики

В состав большинства хлопьев для завтрака или зерновых батончиков входят мед или сахар.

Его текстура облегчает прилипание остатков к зубам, поэтому после их употребления рекомендуется тщательно почистить зубы, уделяя особое внимание молярам.

Пирожные

Круассаны, пончики, торты, пироги и торты также относятся к продуктам с более высоким содержанием сахара и углеводов, и во многих случаях, особенно если они производятся промышленным способом, они не содержат здоровой питательной ценности.

Они, конечно, входят в список продуктов, вызывающих кариес, и мы должны уменьшить их потребление.

Избыток сахара или меда в кофе или настоях

Ни настои, ни кофе сами по себе не несут повышенного риска кариеса, но мы редко пьем эти напитки в одиночку. Мы всегда добавляем сахар или мед, чтобы подсластить его вкус, поэтому мы должны быть осторожны с количеством.

Будучи жидкими, они легче проникают между зубами, и, если их принимать в перерывах между приемами пищи, они могут представлять угрозу для здоровья зубов.

Сухофрукты

Сушеные сливы, инжир или изюм также могут представлять опасность для наших зубов из-за их липкой текстуры, высокого уровня сахара и из-за того, что их принято есть в качестве перекуса между приемами пищи. После их употребления рекомендуется мыть зубы.

Естественная защита

Помимо этих советов, имейте в виду, что есть еще продукты, которые оказывают угнетающее действие на кариесогенные процессы. В отличие от того, что происходит с упомянутыми в этом списке, они создают положительный эффект, предотвращая накопление налета и мусора, и благодаря своим свойствам защищают от кариеса.

Основными компонентами, которые увеличивают естественную защиту нашего организма от кариеса, являются: фтор (либо в пище, либо местно в виде полоскания или денитрификации), продукты с кальцием и фосфором (они предотвращают деминерализацию зуба), и продукты, содержащие хороший уровень железа и белка.

Ссылки

1. Продукты для защиты от кариеса: перспектива футуризма. К.С. Сандху, Н. Гупта, П. Гупта, В Арора, Н. Мехта - Международный журнал, 2014 - ijahs.net
2. Состав пищевых продуктов и факторы кариогенности пищевых продуктов, влияющие на кариесогенный потенциал пищевых продуктов. Edmondson EMS Caries Research Vol. 24, No. Suppl. 1, 1990 год (Дата обложки: 1990)
3. Еда, диетические привычки и здоровье зубов. Европейский совет по продовольственной информации. ОБЗОР EUFIC 11/2003
4. Источник изображения.