СМЕТАННОЕ ЯБЛОКО: 15 СВОЙСТВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Анона , также известный как Soursop, muricara или sirsak, является съедобные плоды зеленые, с шипами и сердце - в форме, от тропических и субтропических районах островов Карибского бассейна, Вест - Индии, Мексики, Кубы, Пуэрто - Рико, Южная Америка и Центральная Америка. В настоящее время встречается в других частях мира, таких как Африка (Нигерия, Конго и Камерун).

Сметанное яблоко обладает многочисленными преимуществами для здоровья: улучшает пищеварение и здоровье сердечно-сосудистой системы, богат антиоксидантами, улучшает качество сна, обладает мочегонным действием, помогает контролировать вес, помогает избежать употребления кальмаров и других, которые мы объясним ниже.

Хотя его кожура горькая, мякоть фрукта мягкая и сладкая, поэтому она стала основой многих напитков, мороженого, десертов и других популярных продуктов. Помимо полезности в качестве пищи, он также содержит витамины, минералы и питательные вещества, которые делают его потенциально полезным для здоровья человека.

Свойства для здоровья сметанного яблока

1- Высокая пищевая ценность

Сметанное яблоко является отличным источником кальция, витамина C, витамина B1, витамина B2, натрия, белка, калия, пектина, глюкозы, фруктозы и пищевых волокон, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

2- Увеличьте уровень энергии

Сметанное яблоко - отличный природный источник углеводов для организма. Углеводы - это биомолекулы, состоящие из углерода, водорода и кислорода, основные функции которых в живых существах - обеспечивать нас немедленной структурной энергией. Полная чашка сметанного яблока содержит около 38 граммов углеводов.

3- Поддерживает здоровье костей

Это богатый источник кальция и фосфора, которые необходимы для поддержания прочности костей и предотвращения остеопороза. Чашка гуанабаны содержит 31,5 мг кальция и 60,75 мг фосфора.

4- Помогает пищеварению

Сметанное яблоко - отличный источник пищевых волокон, поэтому он очень полезен для облегчения переваривания пищи. Чашка сметанного яблока содержит 7,42 грамма пищевых волокон.

5- Полезен для сердца

Сметанное яблоко содержит 625,5 мг калия на чашку. Калий улучшает кровяное давление и помогает оптимизировать частоту сердечных сокращений.

6- Лечение желудочно-кишечного тракта

И мякоть, и листья сметанного яблока используются для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как боли в желудке и диарея.

По словам профессора Ифеомы Энвэн, исследователя факультета медицинских наук и технологий Университета Ннамди Азикиве в Нигерии, использование экстрактов из мякоти сметанного яблока настоятельно рекомендуется для борьбы с заболеваниями желудка.

7- Избегайте судорог в ногах

Благодаря высокому содержанию калия, а также магния, кальция и натрия, он помогает предотвратить мышечную слабость и раздражающие судороги ног.

8- Повышает уровень сахара

Есть исследования, которые показывают, что сметанное яблоко помогает улучшить уровень гликемии у пациентов с диабетом, однако перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

9- Богат антиоксидантами

Сметанное яблоко является отличным источником витамина С, поэтому он действует как отличный антиоксидант, укрепляя здоровье и замедляя процесс старения. Чашка сметанного яблока содержит 46,35 мг этого витамина.

10- Заживление ран

Кора и стебель сметанного яблока можно использовать для приготовления лечебных трав для лечения ран и порезов.

По-видимому, когда мякоть плода прикладывается к ране, это предотвращает бактериальную инфекцию и ускоряет ее заживление.

11- Помогите уснуть

Сметанное яблоко содержит триптофан - химическое вещество, которое стимулирует сонливость, а также расслабляет. Листья сметанного яблока иногда также используют в ароматерапии и расслабляющих настоях.

12- Помогает контролировать вес

Поскольку он богат клетчаткой, он поможет вам ускорить процесс пищеварения, остановить запор и почувствовать сытость, поэтому вы можете включить его в диету для контроля веса, но не переусердствуйте, поскольку он также содержит сахар.

13- Мочегонное средство

Сметанное яблоко содержит почти 84% воды и использовалось как естественное мочегонное средство для лечения задержки жидкости в организме, вызывающей вздутие живота и лишний вес. Кроме того, влага в сметанном яблоке помогает устранить некоторые проблемы с мочеиспусканием.

14- Средство от насекомых

Измельченные в порошок семена сметанного яблока используются в качестве репеллента от насекомых, мух, комаров и комаров. Точно так же в местах, где распространен этот фрукт, вода из вареных листьев используется для устранения вшей.

15- Богатый вариант на кухне

Сметанное яблоко можно использовать для приготовления разнообразных смузи, сиропов, безалкогольных напитков, шербетов, десертов, мороженого и соков. Его восхитительный аромат и уникальная текстура неповторимы во вкусе.

Возможные побочные эффекты сметанного яблока

Хотя на сегодняшний день нет убедительных исследований, некоторые исследователи обеспокоены наличием аннонацина в семенах этого фрукта. Аннонацин - нейротоксин, который при приеме в больших количествах может вызывать нервные изменения и двигательные нарушения. Эти нервные изменения вызывают симптомы, похожие на болезнь Паркинсона.

Однако Французское агентство по безопасности пищевых продуктов (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) выпустило публикацию, основанную на результатах некоторых имеющихся исследований. В нем говорится, что невозможно подтвердить, что синдром атипичного Паркинсона связан с потреблением Annona muricata, поэтому они предлагают провести более исчерпывающие исследования, которые могут привести к более ясному выводу.

Предупреждение адресовано в основном тем, кто пропагандирует ежедневное и постоянное употребление сметанного яблока в лечебных целях, или населению, которое традиционно ежедневно потребляет сырые фрукты. Пока нет исследований, отражающих какой-либо тип риска при сбалансированной диете, включающей напитки или десерты с сметанным яблоком.

Рецепты

Пушистое печенье из сметанного яблока

Ингредиенты

• 1 фунт мякоти сметанного яблока
• 4 персика
• 750 мл жирных сливок
• 150 мл сгущенного молока
• 1 упаковка сладкого печенья

подготовка

• Поместите жирные сливки, сгущенное молоко и сметанное яблоко в блендер или блендер. Взбивайте примерно 20 секунд, пока смесь не станет гладкой и густой.
• В стеклянном огнеупоре распределите слой печенья и добавьте половину предыдущей смеси, затем повторите процедуру с оставшейся половиной смеси.
• Украсить персиками и поставить в холодильник примерно на час.

Сметанное яблоко Чампола

Ингредиенты

• 1 упаковка (14 унций) замороженной мякоти сметанного яблока
• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан воды
• 1/4 стакана сахара

подготовка

Вылейте замороженную мякоть, сгущенное молоко, воду и сахар в стакан блендера и взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Желатин сметанного яблока

Ингредиенты

• 2 стакана мякоти сметанного яблока или гравиолы
• 2 столовые ложки желатина без вкусовых добавок (желатина)
• 1/2 стакана воды
• 2 стакана сладких сливок
• 100 г сахарной пудры

подготовка

• Чтобы придать желатину консистенцию: сбрызните желатин стаканом холодной воды и дайте ему постоять около пяти минут, затем нагрейте смесь в пароварке, постоянно помешивая, пока она не станет прозрачной, но не закипит. Когда все будет готово, оставьте его в отдельной миске.
• Смешайте сладкие сливки, сахарную пудру и половину кашицы сметанного яблока в блендере. Теперь добавляем желатин и еще несколько минут взбиваем. Вылейте эту смесь в форму и уберите в холодильник до застывания.
• Когда первая часть застынет, добавьте остальную мякоть сметанного яблока и поставьте в холодильник до полного застывания.

Сметанное яблоко

Ингредиенты

Бисквит:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан пшеничной муки
• ½ стакана горячей воды
• ½ стакана кукурузного крахмала
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 столовая ложка ванили

Наполнение:

• 1 стакан концентрата сметанного яблока
• 1 банка сгущенного молока
• ½ стакана жирных сливок
• 175 г несоленого маргарина

Сироп:

• ¾ стакан сахара
• ¾ стакан воды

подготовка

• Для торта взбейте белки, пока они не станут жесткими, и добавьте половину сахара, пока они хорошо не перемешаются.
• В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром и постепенно добавьте горячую воду, кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель, предварительно просеянные.
• С помощью лопатки смешайте взбитые яичные белки обволакивающим образом. Поместите смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и запекайте, пока поверхность не станет золотисто-коричневой. Бронирование.
• Даем остыть, а затем нарезаем дольками.
• Для начинки взбиваем сливочное масло и добавляем сгущенку.
• Затем добавьте концентрат сметанного яблока и жирные сливки и оставьте.
• Для сиропа налейте в кастрюлю воду и сахар. Готовьте, пока он не станет мягким сиропом, а затем оставьте
• Для сборки поместите слой бисквитного торта в форму, затем смочите сиропом, затем залейте кремом из сметаны и повторите операцию в несколько слоев, последний слой - крем из сметаны и его можно украсить безе или взбитыми сливками.
• Отнесите в холодильник и дайте постоять несколько часов. Держите его в холодильнике и подавайте холодным.

Флан из сметанного яблока

Ингредиенты

• 1 банка сгущенного молока
• 1 банка сгущенного молока
• 6 яиц
• 2 стакана сахара
• 3 стакана мякоти сметанного яблока

подготовка

• Взбейте сгущенное молоко, сгущенное молоко, яйца и сметанное яблоко с помощью миксера.
• Карамелизируйте 2 стакана сахара и положите карамель на дно емкости.
• Полить карамелью смесь с сметанным яблоком из первого шага.
• Затем его запекают 30 минут при температуре около 200 градусов Цельсия на водяной бане.
• Как и в случае с пирогами, чтобы узнать, готов ли пирог, проверьте его консистенцию ножом. Если он получился чистым, выньте его из духовки.

Интересные данные

• Люди в странах Африки и других тропических регионах использовали гравиолу для лечения инфекций, ревматизма, артрита и даже депрессии.
• На Первом Международном конгрессе сельского хозяйства и пищевой промышленности тропиков и субтропиков в 1964 году ученые из исследовательских лабораторий Nestlé Products в Швейцарии представили оценку тропических фруктов, выделив среди них сметанное яблоко. три наиболее перспективных для европейского рынка благодаря своим ароматическим качествам и способности превращаться в консервированную мякоть, нектар и джем.
• Согласно газетной статье, когда известный чилийский поэт Пабло Неруда впервые посетил Кубу в 1942 году, он попробовал стакан сметанного яблока чампола, и этот коктейль был настолько восхитителен, что в своей хронике «Воспоминания о Гаване» он упомянул об этом событии. ,
• Согласно истории, испанские завоеватели основали большие плантации сметанного яблока в Центральной Америке, и именно они сами несли ответственность за его распространение по всему миру. Следовательно, у сметанного яблока разные названия.
• В Интернете циркулируют рекламные объявления, утверждающие, что чай из сметанного яблока лечит рак, но на самом деле не было убедительных исследований, показывающих, что он эффективен против любого типа рака у людей. Итак, хотя ученые согласны с этим, вы можете спросить своего врача, хотите ли вы попробовать это в качестве лечения.

Ссылки

1. Morton, J. 1987. Soursop. П. 75-80. В кн .: Плоды жаркого климата. Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида.
2. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).