ПОЛЬЗА И СВОЙСТВА ТИБИКОСА (КЕФИРА) - ПИТАНИЕ - 2026

В этой статье я расскажу вам о пользе и свойствах тибикос или кефира , также известных как тибетские грибы. Они представляют собой смесь бактерий и дрожжей, которые обычно производятся для приготовления прохладительных напитков с небольшим содержанием алкоголя (0,038–2%): водный кефир или молочный кефир. А вы пробовали эту еду? Это послужило вам? Вы можете оставить комментарий в конце статьи. Мне это интересно!

Приготовить кефирную воду с тибикосом - быстрый и легкий процесс, который дает изысканный аромат. Его выдержат даже маленькие дети. Вы можете принимать только фасоль, она не имеет особого вкуса, хотя и является хорошим пробиотиком.

Саймон А. Эугстер

Кефирная вода содержит сахара, но также содержит бактерии, которые их «поедают». Эти бактерии должны жить в сахаристой среде, чтобы питаться, иначе эта еда не будет иметь своих свойств.

Польза и свойства кефира

Употребление кефирной воды может помочь вам улучшить свое здоровье за ​​счет укрепления иммунной системы. Его основной эффект заключается в том, что он способствует хорошему пищеварению, что считается одним из ключей к долголетию. Поэтому избегайте плохого пищеварения, пищевой аллергии, головных болей, гриппа, проблем с кожей …

Это отличный источник полезных бактерий, который содержит множество ферментов, органических кислот и ряд комплексных витаминов B и B12, витамин K, витамин A, витамин D и фолиевую кислоту.

Вот некоторые из пробиотиков, которые он содержит:

• Бифидобактерии
• Lactobacillus acidophilus
• Лактобациллы кавказ
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus rhamnosus
• ацетобактеры
• Leuconostoc
• Энтерококки.
• Loctococci.
• Стрептококки.

Некоторым он помогает лучше переваривать пищу, другим просто нравится вкус, третьим помогает избавиться от вирусов. Это не чудо-продукт, но он обладает рядом свойств:

-Способствует укреплению иммунной системы.

-Это очень важный источник белка для вегетарианцев.

-Помогает усвоению питательных микроэлементов.

-Уменьшает воспаление.

-Производит состояние благополучия и энергии.

-Укрепляет ногти и волосы.

-Чистка печени.

-Он также влияет на нервную систему: помогает при депрессии и бессоннице.

-Это природный антиоксидант. Улучшает внешний вид и общее состояние кожи. Это может помочь уменьшить пигментные пятна, псориаз, экзему и прыщи.

- Подавляет рост вредных бактерий и помогает полезным пробиотикам процветать в пищеварительном тракте, коже, глазах, мочевом пузыре, влагалище, носу, горле …

-Может снизить уровень холестерина и кровяное давление, тем самым помогая здоровью сердца.

-Улучшает работу мозга, борется со стрессом, увеличивает внимание и сохраняет память.

-Некоторые исследования показывают, что он может быть антимутагенным и помогает контролировать свободные радикалы в организме.

- Некоторым людям помогли бороться с кандидозом, хотя безопасности нет. Лучше всего наблюдать за реакцией своего тела; если симптомы остаются стабильными, улучшаются или ухудшаются.

-Замедляет рост рака груди.

-Снижает риск остеопороза.

-Благодаря своему противовоспалительному эффекту предотвращает и лечит астму, бронхит и аллергию.

-Он использовался для борьбы с туберкулезом, раком и желудочно-кишечными расстройствами.

-Уменьшает метеоризм и производит источник биотина.

Могут ли его переносить диабетики? Есть ли побочные эффекты?

Это небезопасно для всех диабетиков, и вы должны контролировать и определять, каков ваш уровень в крови и как они реагируют после употребления этой пищи.

У некоторых людей он также может иметь побочные эффекты, включая газы, диарею, угри или сыпь.

Есть ли преимущества в приеме тибикоса / кефира вместо пробиотических добавок?

Тибико содержит ферменты, питательные вещества, способствующие пищеварению, аминокислоты, витамины, минералы, энергию и миллионы пробиотиков. С другой стороны, пробиотические добавки содержат только избранные бактерии.

Чем отличается вода от молочного кефира?

Водяной кефир содержит другие бактерии и дрожжи, чем молочный кефир.

Способы употребления кефира

• Вы можете есть его отдельно, с травами, специями, хлебом или печеньем.
• Как смузи со свежей летней водой.
• С салатом.
• Добавлен во фрукты или орехи.

другие

При язве его желательно не пить из-за кислой природы кефира.

В кефирной воде гораздо меньше дрожжей и бактерий, чем в молоке, но гораздо больше, чем в таких продуктах, как йогурт.

Тибикос не содержит глютена.

Ссылки

• 1. Гузель-Сейдим З.Б. и др. Обзор: функциональные свойства кефира. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Март; 51 (3): 261-8.
  2. Герцлер С.Р., Клэнси С.М. Кефир улучшает пищеварение и переносимость лактозы у взрослых с нарушением пищеварения лактозы. J Am Diet Assoc 2003; 103 (5): 582-7.
  3. де Морено де Леблан А. и др. Изучение иммунных клеток, участвующих в противоопухолевом эффекте кефира на модели рака груди у мышей. J Dairy Sci 2007; 90 (4): 1920-8.
  4. Lopitz-Otsoa F, et al. Кефир: симбиотическое сообщество дрожжей и бактерий с предполагаемыми здоровыми способностями. Rev Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.
  5. St-Onge MP и др. Потребление кефира не влияет на уровни липидов в плазме или скорость фракционного синтеза холестерина по сравнению с молоком у мужчин с гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое исследование BMC Complement Altern Med.2002; 2: 1. Epub 2002 22 января.
  6. Гузель-Сейдим З.Б., Кок-Тас Т, Грин А.К., Сейдим А.С. Обзор: функциональные свойства кефира. Crit Rev Food Sci Nutr 2011; 51 (3): 261-8.
  7. Chen HL, et. к. кефир улучшает костную массу и микроархитектуру в модели постменопаузального остеопороза на крысах с удаленными яичниками. Osteoporosis International 2014; PMID 25278298.
  8. Лю Дж. Р. и др. Гипохолестеринемические эффекты молочного кефира и соевого молока-кефира у хомяков, вскармливаемых холестерином. Br J Nutr 2006; 95 (5): 939-46.
  9. Lopitz-Otsoa F, et al. Кефир: симбиотическое сообщество дрожжей и бактерий с предполагаемыми здоровыми способностями. Rev Iberoam Micol 2006; 23: 67-74.
  10. Виндерола CG, et al. Иммуномодулирующая способность кефира. J Dairy Rez 2005; 72 (2): 195-202.