28 ЗДОРОВЫХ И ПИТАТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ - ПИТАНИЕ - 2024

Некоторые из самых здоровых и питательных продуктов для детей - это овсянка, греческий йогурт, тыква, свекла, авокадо, капуста, сушеные бобы, шпинат, брокколи, грецкие орехи и другие, о которых я подробно расскажу ниже. ,

Взрослым может быть трудно питаться здоровой пищей, но детям это может показаться почти невозможным. Поскольку их вкус ограничен пиццей и картофелем фри, дети - не самые лучшие любители салатов. Но с помощью нескольких умных советов и идей вы можете быть удивлены тем, насколько простым может быть здоровое семейное питание.

Список здоровых и питательных продуктов для детей

1- Овес

Источник: https://pixabay.com/

Овсянка, питательная и легкая в приготовлении, долгое время была одним из любимых домашних завтраков по всему миру.

Однако в последние годы его также широко провозгласили частью диеты, снижающей уровень холестерина. Чаша овсянки содержит 6 граммов растворимой клетчатки, которая помогает снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП.

Лучше всего то, что вы можете добавлять сотни добавок в соответствии со вкусом ваших детей, таких как фрукты, какао, кокос, корица, йогурт, орехи и т. Д.

2- греческий йогурт

Источник: https://pixabay.com/

Как и обычный йогурт, греческий йогурт богат кальцием и пробиотиками. Но с половиной сахара и вдвое большим количеством белка греческий йогурт может быть более здоровым вариантом.

Проверьте содержание жира, и, если вашему ребенку больше двух лет, вы можете выбрать обезжиренную версию. Вам также следует избегать продуктов с добавлением сахара.

Натуральный йогурт - лучший союзник для здоровья пищеварительной системы ребенка. Он содержит полезные бактерии, которые помогают избежать заражения.

3- Тыква

Источник: https://pixabay.com/

Существует множество разновидностей зимних тыкв с различными вкусами и текстурами, что делает их невероятно универсальным зимним ингредиентом.

У них всех есть одно общее: они обладают отличными питательными свойствами, которые могут помочь в улучшении здоровья легких и устойчивости к воспалениям, а также имеют другие преимущества.

Благодаря содержанию бета-каротина тыква отлично защищает здоровье глаз и укрепляет иммунную систему.

4- Свекла

Источник: https://pixabay.com/

Свекла очень питательна. Они полны фолиевой кислоты, марганца и калия. Это делает их такими же полезными, как осенняя зелень.

Вы можете попробовать размять их вместе с картофелем, и вашим детям это понравится. У них более сладкий вкус.

5- Авокадо

Источник: https://pixabay.com/

Как и оливковое масло, авокадо богат мононенасыщенными жирами. Он также богат клетчаткой. Оба отлично подходят для питания ваших детей.

Авокадо идеально подходит для замены выпечки, намазанной маслом, и вы также можете добавить его в виде пюре с лимонным соком и сваренным вкрутую яйцом в тосты, чтобы сделать его более питательным и с меньшим содержанием сахара.

6- обезжиренное молоко

Источник: https://pixabay.com/

Он содержит белки отличного качества, кальций, рибофлавин и витамины A и D, но без того количества жира, которое содержится в обычной версии.

Если вашему ребенку не нравятся настои с молоком, можно попробовать приготовить смузи с фруктами или шоколадом.

7- Лосось

Источник: https://pixabay.com/

Это отличный источник полезных для сердца омега-3 жирных кислот, а также витаминов D и B12. Также известно, что жиры омега-3 ускоряют развитие мозга, снижают риск депрессии и обладают отличными противовоспалительными свойствами.

Обязательно выбирайте дикий тип, в котором меньше ртути и больше омега-3 жирных кислот.

Лучше всего приготовить лосось для ваших детей в виде бутерброда, который можно приготовить в здоровом варианте и без мясных продуктов. Добавьте овощи и нежирный майонез или пюре из авокадо.

8- Кале

Источник: https://pixabay.com/

Летом легко получить много свежих и полезных овощей, но когда становится холоднее, это становится труднее.

Однако капуста свежая и вкусная даже в зимние месяцы. И это очень хорошо, потому что это один из самых полезных овощей, который существует, с большим содержанием витаминов А, С и К.

9- Сушеные бобы

Источник: https://pixabay.com/

Бобы и бобовые не только богаты белком, клетчаткой, железом и фолиевой кислотой, они также могут быть мощным союзником в борьбе с раком.

Эти продукты, как правило, плохо перевариваются у детей, поэтому сначала следует замачивать их на 4-6 часов, а затем готовить в течение 20 минут.

10- Шпинат

Источник: https://pixabay.com/

Благодаря высокому содержанию железа и кальция шпинат является отличной пищей для детей, особенно в возрасте от 6 до 11 лет.

Это также отличный источник витаминов A, B9, C, E и K, а также клетчатки.

11- Яйца

Они обеспечивают относительно низкокалорийный источник белка, витаминов группы B и жирных кислот омега-3.

Нет проблем из-за содержания холестерина в желтке, поскольку было обнаружено, что высокий уровень холестерина в крови не определяется поступлением этого соединения с пищей.

12- Грецкие орехи

Орехи очень богаты жирами, поэтому может быть удивительно узнать, что они не только очень богаты, но и являются одним из продуктов, способных снижать уровень плохого холестерина или ЛПНП.

В частности, грецкий орех - один из идеальных орехов для включения в свой рацион.

Они являются отличной пищей для детей, которые имеют привычку постоянно есть, сытыми и могут даже повышать уровень серотонина.

Некоторые из наиболее полезных свойств орехов заключаются в том, что они содержат высокий уровень омега-3 жирных кислот, клетчатки, витамина Е и растительных стеролов, снижающих уровень холестерина.

13- Брокколи

Брокколи - отличный источник железа, витамина А и клетчатки в нашем рационе. Он богат всеми видами витаминов и минералов и практически не имеет недостатков в питании.

Единственное, что вы должны помнить, это то, что его нужно хорошо приготовить, чтобы оно могло хорошо перевариваться.

14- Тофу

Это отличный источник белка, который можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.

В качестве альтернативы красному мясу попробуйте включить тофу, который также является полноценным белком, но, в отличие от мяса, не содержит холестерина, содержит мало жиров и много кальция.

15- Оливковое масло

По сравнению с другими жирами, такими как сливочное масло и растительные масла, оливковое масло имеет относительно высокую долю мононенасыщенных жиров, что снижает риск ишемической болезни сердца.

Просто убедитесь, что увеличение потребления оливкового масла соответствует уменьшению других жиров. Вы можете без проблем заменить обычное растительное масло оливковым.

16- Сладкий картофель

Также известный как сладкий картофель, он богат клетчаткой, калием и витамином А и идеально подходит для приготовления крокетов, которые дети могут брать с собой в школу.

Вы также можете приготовить их в виде палочек, чтобы заменить картофель фри с соусом.

17- Чеснок

Издавна считалось, что чеснок обладает лечебными свойствами.

Хотя эффекты все еще немного сбивают с толку, было показано, что диета с высоким содержанием чеснока связана с более низким риском рака и сердечных заболеваний. Это связано с его соединениями, полученными из серы.

18- Лебеда

В последние годы киноа стала популярной альтернативой зерновым в США. Неудивительно, что благодаря относительно высокому содержанию белка и кальция и приятному ореховому вкусу, он приобрел большую актуальность.

Это псевдозерновые, которые можно использовать по-разному, например, в макаронах, в салатах и ​​т. Д.

19- Лен

По данным Mayo Clinic, льняное семя богато клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и лигнанами (полезными фотохимическими веществами).

Было показано, что он снижает общий холестерин в крови, а также холестерин ЛПНП. Чтобы воспользоваться этими преимуществами, используйте молотое льняное семя. Вы можете использовать его для панировки овощей и мяса и замены панировочных сухарей.

20- Черника

Свежие фрукты - всегда полезный вариант, когда вы ищете что-нибудь сладкое, но черника, богатая антиоксидантами, особенно полезна для детей.

Благодаря содержанию антиоксидантов эти фрукты могут укрепить здоровье сердца и улучшить память. Идеально подходит для детей в школе.

Черника также снижает избыточный висцеральный жир - жир, который накапливается в области живота вокруг жизненно важных органов и связан с ожирением и диабетом.

Детям чернику легко употреблять в салатах, в десертах и ​​мороженом!

21- Спирулина

Было показано, что спирулина повышает иммунную функцию и борется с анемией. Он также содержит полезные питательные вещества, такие как витамины A, C, E и B6, и обеспечивает вдвое большую дневную норму рибофлавина и почти вдвое больше тиамина.

Но это не значит, что вашим детям будет легко его есть. Чтобы обогатить свой рацион этими водорослями, попробуйте добавлять порошкообразную спирулину в свои торты и коктейли. Спирулина имеет нейтральный вкус, и вы этого не заметите.

22- Какао

Потребление несладкого темного шоколада и какао было связано с понижением кровяного давления, здоровыми кровеносными сосудами и улучшением уровня холестерина, среди других преимуществ и свойств.

Шоколад содержит полифенолы, которые помогают предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, они отлично подходят для здоровья нервной системы.

23- Помидор

Это крупнейший диетический источник ликопина, мощного антиоксиданта, который снижает риск рака и обладает противовоспалительными функциями.

Включить помидоры в семейный рацион несложно. Вы можете попробовать салаты, смузи с разными овощами, гаспачо и томатный соус.

24- Апельсины

Апельсины, как известно, содержат большое количество витамина С, но они также полны клетчатки, фолиевой кислоты, калия, витамина B1 и даже кальция.

Постарайтесь не давать ребенку пить процеженный апельсиновый сок, так как он теряет клетчатку, содержащуюся в мякоти, что помогает предотвратить быстрое всасывание сахара.

Это приводит к меньшей концентрации внимания в школе и к чувству голода и усталости.

25- Коко

Насыщенные жиры из кокоса и кокосового масла снова в моде.

Эти полезные жиры в кокосовом масле связаны с иммунопротекторными свойствами, снижением холестерина, потерей веса, абсорбцией минералов и стабилизацией уровня сахара в крови.

Это отличная новость для родителей, так как кокосовое масло по своей природе сладкое и сливочное, и его легко добавлять в различные семейные блюда.

26- Капуста

У него мягкий хрустящий вкус, который дети склонны принимать больше, чем обычная зелень зеленого салата.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи и капуста, содержат фитонутриенты, которые, как известно, снижают риск многих видов рака, а также улучшают пищеварение.

Он также помогает вывести токсины из организма, активируя определенные ферменты. Добавлять в рацион капусту можно через салат с нежирным майонезом; нашинковать и добавить в супы или блюда из азиатской лапши.

27- Василий

Эта трава богата витаминами-антиоксидантами A, C и K, а также железом, калием и кальцием и может помочь улучшить пищеварение. Базилик обладает восхитительным ароматом и вкусом.

Некоторые способы добавить базилик в рацион вашего малыша: приготовьте соус песто и соус на куриной грудке или добавьте приготовленную пасту.

Если вашему малышу не нравится видеть маленькие зеленые пятна на его еде, разомните базилик до супер-мелкого помола, и вы можете скрыть его в соусах, супах и фрикадельках.

28- Корица

Исследования показывают, что эта пряность может помочь регулировать уровень сахара в крови, что помогает предотвратить перекусы у детей, особенно в середине утра.

Вы можете добавить корицу в овсянку, блины, хлопья и йогурт, а также добавить немного корицы в кексы или блины.

Ссылки

1. Американская диетическая ассоциация. Диетические рекомендации для здоровых детей в возрасте от 2 до 11 лет - Положение ADA. Журнал Американской диетической ассоциации 1999; 99: 93-101. 1999.
2. Кэмпбелл К., Уотерс Э., О'Мира С., Саммербелл С. Вмешательства для предотвращения ожирения у детей. Кокрановская база данных Syst Rev 2001; (1): CD001871. 2001. PMID: 18440.
3. Хираи Ю. Ниппон Риншо 2001 Май; 59 Дополнение 5: 749-56. 2001. PMID: 18400.
4. Сердула М.К., Александр МП, Скэнлон К.С., Боуман Б.А. Что едят дошкольники? Обзор оценки питания. Анну Рев Нутр 2001; 21: 475-98. 2001. PMID: 18420.
5. Серра-Майем Л. Потребление витаминов и минералов у детей в Европе. Нужна ли фортификация продуктов питания? Public Health Nutr, февраль 2001 г .; 4 (1A): 101-7. 2001. PMID: 18450.
6. Cute Foods: заставьте ваших детей есть здоровее
7. Советы по питанию для детей (2) - малыши