20 ПОЛЬЗА ЧЕСНОКА ДЛЯ ФИЗИЧЕСКОГО И ПСИХИЧЕСКОГО ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2025

Польза чеснока для здоровья многочисленна; поможет вам похудеть, улучшить кровообращение, снизить кровяное давление, предотвратить болезнь Азлгеймера и рак, улучшить здоровье костей, лечить вагинальные инфекции, лечить простуду и другие, которые я объясню ниже.

Чеснок (Allium saivum) - это вид растений, относящийся к группе желтых цветов, в которую также входят лук, чеснок или лук-порей. Считается, что он произошел из Западной Азии и что через Средиземное море его распространение началось более 7000 лет назад.

Такие цивилизации, как китайская, вавилонская, индуистская, римская, греческая или египетская, уже использовали эту лампочку как для лечения гангрены или гипертонии, так и для изгнания злых духов.

Чеснок в основном состоит из марганца, витамина B6, витамина C, селена, клетчатки и, в меньшей степени, но не в последнюю очередь, из кальция, меди, калия, фосфора, железа или витамина B1.

Это луковица, широко используемая в кулинарии, которая очень часто встречается в гастрономической культуре по всему миру из-за ее характерного вкуса и аромата.

Сорта чеснока очень широки и могут быть классифицированы по шейке или цвету. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie или Merrifield Rocambole - одни из самых распространенных на рынке.

Азия является крупнейшим производителем чеснока в мире, лидером рейтинга является Китай, производящий 12 миллионов мегатонн в год. Далее идут страны Средиземноморья (Испания, Франция, Италия, Египет и Турция), Центральная Северная Америка (США и Мексика) и часть Южной Америки (Бразилия, Аргентина и Чили).

Польза чеснока для организма

1- Помогает похудеть

Зубчик чеснока содержит всего 4 калории и содержит антиоксиданты, которые могут помочь вам похудеть. Основная причина в том, что чеснок создает ощущение сытости и, следовательно, подавляет аппетит, поэтому шансы набрать вес уменьшаются.

Некоторые исследования показывают, что чеснок стимулирует нервную систему и высвобождает гормон адреналин, который увеличивает метаболизм. Чем выше метаболизм, тем легче сжигать жир.

Конечно, как и любая еда, умеренность в ее потреблении и всегда в рамках сбалансированной диеты в сочетании с физическими упражнениями.

2- Это природный антибиотик

Аллицин, один из активных ингредиентов чеснока, обладает широким спектром антимикробных свойств.

В основном это связано с его способностью блокировать активность двух групп ферментов: цистеиновых протеаз и алкогольдегидрогеназ. Оба участвуют в метаболизме амебных паразитов, бактерий, грибков и других вирусов.

В чистом виде аллицин обладает антибактериальным действием. То есть, чтобы он подействовал, чеснок нужно принимать в сыром виде. Следуя этому правилу, мы будем использовать очень полезное лечебное средство для лечения таких заболеваний, как зубная боль, диабет или аллергия.

3- Устные преимущества

Чеснок обладает противомикробным действием. Это продемонстрировано исследованием, в котором он заменил хлоргексидин (антисептическое вещество, используемое для полоскания рта) чесноком в качестве дезинфицирующего средства для зубных щеток. Результат оказался столь же эффективным, что сделало чеснок мощной альтернативой хлоргексидину.

Кроме того, чесночные добавки ускоряют процесс заживления герпеса. Благодаря противовоспалительным свойствам резко уменьшаются боль и отек.

4- Они улучшают кровообращение

Несколько исследований, разработанных за эти годы, показывают полезные свойства чеснока в кровообращении.

Причина в способности аллицина усиливать увеличение циркулирующих агентов, которые расслабляют кровеносные сосуды, увеличивают кровоток и предотвращают образование сгустков.

5- Они снижают кровяное давление

Чеснок - хорошее натуральное средство от сердечно-сосудистой проблемы, такой же распространенной, как гипертония. Это связано с аллицином и его сосудорасширяющей способностью, которая помогает снизить кровяное давление.

Самый эффективный метод борьбы с этим недугом - употребление чеснока натощак, когда просыпается, запивая стаканом воды.

6- Они улучшают уровень холестерина

Чеснок, будучи гипохолестеринемиком, помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов. Это подтверждено более чем 25 исследованиями или самим Испанским фондом сердца (FEC), который подчеркивает важность включения чеснока в рацион.

С другой стороны, недавно было обнаружено, что чеснок также обладает способностью бороться с атеросклерозом, заболеванием, при котором в артериях откладываются бляшки, состоящие из жира и холестерина.

7- Они предотвращают болезнь Альцгеймера

По мнению исследователей из Университета Миссури (США), чеснок предотвращает нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и другие виды деменции.

Это потому, что чеснок вырабатывает антиоксиданты, которые обладают защитными и лечебными свойствами для клеток мозга. Они становятся более устойчивыми к стрессу или воспалению, основным причинам появления неврологических заболеваний.

8- Они укрепляют наши кости

Чеснок обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, которые очень полезны для уменьшения боли в суставах. Кроме того, поскольку чеснок богат антиоксидантами, он помогает укрепить иммунную систему.

Таким образом, он служит естественным средством для предотвращения или лечения таких проблем, как ревматоидный артрит, остеопороз или остеопения.

Фонды, посвященные работе с проблемами костей, такие как Save our Bones, включают чеснок в качестве натуральной добавки для построения здоровых и крепких костей.

9- Они заботятся о нашей коже

Благодаря тому, что он является мощным антиоксидантом и содержит крахмалистые и слизистые элементы, чеснок становится мощным натуральным средством для лица, сохраняя кожу молодой, гладкой и, прежде всего, здоровой.

С чесноком можно бороться с дерматитом, прыщами, фурункулами, сухой кожей, грибком, угрями, раздраженной или чувствительной кожей или морщинами.

Чтобы чеснок подействовал на наше лицо, лучше всего взять его раздавленным, смешав с небольшим количеством оливкового масла.

10- Помогает спортивным достижениям

Среди спортсменов есть тенденция употреблять сырой чеснок перед тренировкой, поскольку они верят, что он улучшает работоспособность и способствует развитию мышц.

На самом деле, благодаря преимуществам чеснока для кровообращения, питательные вещества непревзойденным образом достигают тканей, и, следовательно, мышцы получают пользу.

В любом случае не доказано, что прием чеснока перед занятиями спортом способствует улучшению мышечного роста. Проще говоря, чеснок следует использовать как стимулятор здорового питания.

11- Помогите нам стать старше

Одно исследование предполагает, что экстракт выдержанного чеснока предотвращает физиологическое старение, не влияя на нарушения памяти.

Исследование проводилось на мышах с ускоренным старением (старением), и результат показал заметное улучшение дефицита обучения и ожидаемой продолжительности жизни на два дополнительных месяца.

12- Они уменьшают простуду

Добавки с чесноком помогают укрепить иммунную систему и предотвратить такие распространенные заболевания, как простуда или грипп.

Некоторые исследования показывают, что человек, употребляющий чеснок, может простудиться в 63% случаев по сравнению с человеком, который его не употребляет.

13- Обеспечивает множество преимуществ для пищеварительной системы

Хотя чеснок может вызывать газы у некоторых людей, употребление чеснока помогает лучше обрабатывать пищу, которую мы потребляем, в нашей пищеварительной системе.

Кроме того, чеснок помогает выводить из организма отходы, такие как бактерии, и тем самым предотвращать воспаления кишечника и желудка.

14- Великий союзник печени

Наряду с аллицином чеснок состоит из аргинина и селена, компонентов, которые помогают предотвратить попадание токсичных веществ, фильтруемых печенью, в другие части тела.

Одно из этих веществ - липопротеины низкой плотности (ЛПОНП), которые могут повредить печень, если мы не соблюдаем здоровую диету. Чтобы решить эту проблему, можно прибегнуть к чесноку, так как он снижает уровень липопротеинов.

15- Лечение вагинальных инфекций

Команда из Сианьского университета Цзяотун (Китай) предположила в исследовании, что свежий экстракт чеснока обладает ингибирующими свойствами против грибков, таких как Candida Albicans, вызывающих такие проблемы, как вагинит.

Этот отчет также дает понять, что чеснок имеет больший потенциал в борьбе с этими грибками, чем некоторые из имеющихся на рынке антибиотиков, такие как флуконазол или итраконазол.

16- Помогает улучшить настроение

Апатия или раздражительность, провоцирующие перепады настроения, иногда связаны с диетой.

Было доказано, что добавление витамина B6 в наш рацион значительно улучшает настроение. А какой продукт богат этим витамином? Целый! Чеснок содержит в среднем 1,2 мг витамина B6 на 100 грамм.

17- Предотвращает импотенцию

Примерно 70-80% случаев эректильной дисфункции связаны с физиологическими причинами. Это указывает на то, что медицина может бороться с ним, а диета - отличный союзник в преодолении проблем.

Хотя виагра - наиболее широко используемый метод, было показано, что чеснок улучшает кровоток и, следовательно, улучшает эрекцию. Еще раз, аллицин в значительной степени отвечает за улучшение нашего здоровья.

18- Помогает преодолеть анемию

Одна из основных причин анемии - неспособность организма вырабатывать достаточно красных кровяных телец. Плохое питание, дефицит железа или некоторых витаминов обычно являются причиной этого состояния.

Домашнее средство - употребление сырого чеснока. Он не только способствует образованию красных кровяных телец, но и сохраняет их силу благодаря своим свойствам.

19- Обладает противораковыми свойствами

Это один из самых спорных моментов о свойствах чеснока. Есть много исследований, которые показывают, что чеснок способен снизить риск заболевания раком желудка, простаты, кишечника или поджелудочной железы, среди прочего, но есть также противники, которые ставят под сомнение его противораковые свойства. Мы собрали несколько недавних исследований, чтобы поставить нас:

По данным Провинциального центра по контролю и профилактике заболеваний Цзянсу (Китай), у людей, потребляющих сырой чеснок не менее двух раз в неделю, вероятность развития рака легких на 44% ниже.

В исследовании отделения экспериментальной медицины Университета Перуджи (Италия) они ставят под сомнение корреляцию между снижением риска рака толстой кишки и потреблением чеснока.

20- Хорошо для простаты

Исследование, проведенное на крысах, предполагает, что чеснок обладает защитной способностью против биохимических изменений злокачественных желез предстательной железы, вызванных кадмием (Cd).

Меры предосторожности при употреблении чеснока

Хотя чеснок можно считать «суперпродуктом», умеренность в его потреблении является ключевым фактором, чтобы он не был вредным.

Людям, имеющим проблемы с желудком или проходящим лечение антикоагулянтами, следует воздерживаться от их приема, чтобы избежать желудочно-кишечных проблем.

Рецепты чеснока

- Ярмарка Сан-Педро-де-Самора посвящена исключительно чесноку.

- Хотя это не было научно доказано, существует мнение, что намазывая чеснок на кожу, можно отпугнуть комаров.

- Испания произвела 175 000 тонн чеснока в кампании 2015 г. Почти 10 000 приходилось на регион Кастилия-Ла-Манча, регион Европейского Союза (ЕС), который производит больше всего.

- Индейцы чероки использовали чеснок, чтобы избавить лошадей от насморка.

- В популярной культуре чеснок ассоциируется с колдовством, заклинаниями, проклятиями или символом защиты и удачи.

- «Мужчины, которые едят чеснок, более привлекательны для женщин», - заключили Стерлингский университет (Шотландия) и университет Карла (Чешская Республика) в совместном исследовании.

- Чтобы бороться с неприятным запахом изо рта, вызываемым чесноком, следует жевать листья петрушки или мяты.

Библиография

1. Блок E (1985). Химия чеснока и лука.
2. Варшней Р., Будофф М.Дж. (2016) Чеснок и болезнь сердца.
3. Нил Х.А., Силаги, Калифорния, Ланкастер Т., Ходжман Дж., Вос К., Мур Дж. В., Джонс Л., Кэхилл Дж., Фаулер Г. Х. Порошок чеснока в лечении умеренной гиперлипидемии: контролируемое испытание и метаанализ. Журнал Королевского колледжа врачей Лондона.
4. Ried K, (2016) Чеснок снижает артериальное давление у людей с гипертонией, регулирует уровень холестерина в сыворотке и стимулирует иммунитет: обновленный метаанализ и обзор.
5. Ола-Мудатир Ф.К., Суру С.М. (2015) Экстракт лука и чеснока как сильнодействующие антидоты при индуцированных кадмием биохимических изменениях в предстательной железе крыс.
6. Ананд П.Дж., Атиера С., Чандрамохан С., Ранджит К., Радж В.В., Манджула В.Д. (2016) Сравнение эффективности травяных дезинфицирующих средств с хлоргексидином для полоскания рта при обеззараживании зубных щеток: экспериментальное испытание.
7. Чиаварани М., Минелли Л., Фабиани Р. (2016) Потребление чеснока и риск колоректального рака у человека: систематический обзор и метаанализ.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Выдержанный экстракт чеснока продлевает продолжительность жизни и улучшает дефицит пространственной памяти у мышей с ускоренным старением.
9. Анкри С., Мирельман Д. (1999) Антимикробные свойства аллицина из чеснока.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Антиоксидантные и улавливающие радикалы эффекты выдержанного экстракта чеснока и его составляющих.
11. Кайлаш C (1998). Лечебные действия составляющих чеснока.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Экстракт свежего чеснока усиливает антимикробную активность антибиотиков в отношении устойчивых штаммов in vitro.