16 ПРЕИМУЩЕСТВ МАНДАРИНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ

В преимущества мандарина для тела разнообразны и удивительно: он борется и рак предотвращает, уменьшает уровень триглицеридов и холестерина, улучшает память, является эффективным для лечения заболеваний дыхательных путей, в дополнение к большому количеству витаминов и бета-каротина , что она обеспечивает для тела и многие другие преимущества, о которых вы узнаете ниже.

Он принадлежит к семейству Rutaceae (семейство цитрусовых) и с научной точки зрения известен как Citrus reticulata. Его название происходит от Танжера в Марокко, откуда он был отправлен в Европу и Соединенные Штаты в 1800 году. Ранее его выращивали в Китае и Японии около 3000 лет, хотя в настоящее время он производится в разных частях мира.

Это семейство апельсинов, но они меньше по размеру, сочнее, их легко чистить и есть дольками. Его вкус тоже разнообразен, он зависит от стадии созревания, обычно он более кислый или более сладкий. Кроме того, мандариновое дерево меньше, чем апельсин, с тонкими ветвями и темно-зелеными листьями с заостренными концами.

Этот фрукт - отличный источник витамина С, бета-каротина и фолиевой кислоты. Он также содержит витамин А, витамины B1, B2 и B3, а также калий и магний. Один мандарин среднего размера (70 граммов) содержит 1,8 грамма пищевых волокон.

Мандарины - это сезонные зимние фрукты (с ноября по январь), но их можно найти в течение всего года благодаря передовым технологиям хранения. Однако важно не выбирать те, которые имеют точки, очень мягкие или кажутся пустыми на ощупь.

Для хранения мандарина желательно поместить его в холодильник в герметичном контейнере, что гарантирует его хранение не менее недели, хотя его полезно употребить как можно скорее, чтобы гарантировать насыщенный и свежий вкус и присутствие оптимальное количество витаминов и питательных веществ.

16 полезных свойств мандаринов

1- Предотвращает рак

Отделение наук и биотехнологии Университета Кинки в Японии провело исследование, чтобы определить наличие компонентов для профилактики рака в цитрусовых (включая мандарин), и пришло к выводу, что они содержат ингибирующие и антиоксидантные компоненты.

Следовательно, потребление мандаринов может быть источником профилактики рака.

В этом списке вы можете найти другие противоопухолевые продукты.

2- Это радар для витамина А

Исследование, проведенное в университете Юаньпэй в Китае, определило эффективность мандарина в качестве лечебного средства при нейрональных заболеваниях.

Для этого мы работали с культурой, связанной с несколькими компонентами, и применением мандарина в качестве элемента-усилителя, что позволило нам сделать вывод, что кожура мандарина обладает мощным противовоспалительным действием.

4- Союзник против легочного фиброза

Мандарин долгое время использовался в традиционной медицине для лечения заболеваний, связанных с легкими.

Вот почему в Нанкинском университете в Китае было проведено исследование, чтобы измерить ингибирующий эффект мандарина на фиброз легких.

Для этого некоторые соединения вводили перорально в сочетании с лечением экстрактом мандарина, и были проведены тесты для измерения уровней.

Исследователи пришли к выводу, что этот фрукт оказывает ингибирующее действие на пролиферацию злокачественных клеток и профилактическое действие при фиброзе легких.

5- Полезен против грибков

В ходе исследования, проведенного в Сельскохозяйственном университете Хуачжун в Китае, было решено изучить компоненты мандарина против грибов, особенно против одного из самых сильных грибов - Aspergillus niger.

Они пришли к выводу, что мандарин обладает защитными свойствами против этого типа бактерий, и это объясняется проницаемостью плодов и ингибирующим действием на клеточные стенки.

6- Контроль уровня холестерина и триглицеридов

Сосредоточившись на фармакологических свойствах, исследователи из Школы медицины и стоматологии им. Шулиха в Канаде определили новое преимущество мандарина.

Используя модель, разработанную исследователями, они пришли к выводу, что если мандарин добавить в диету с жирами и простыми сахарами, не будет повышения уровня холестерина, триглицеридов, инсулина или глюкозы, хотя это действительно побеждает. вес нормально. Это говорит о том, что этот фрукт обладает ингибирующим действием, связанным с этими компонентами.

В этом списке вы можете узнать другие продукты, снижающие уровень холестерина.

7- Это может продлить жизнь пациентам с лейкемией

В нескольких отделениях Университета Гонконга изучались свойства экстракта мандарина и его лечебное воздействие на это заболевание у мышей.

Экстракты мандарина не только ингибировали пролиферацию клеток, но и увеличивали выживаемость исследуемых мышей.

Эти многообещающие результаты являются ориентиром для будущих исследований на людях.

8- Борьба с паразитами в печени

Исследователи из Египта провели исследование, чтобы определить влияние мандарина на лечение инфекций, вызванных паразитами в печени. Обработка экстрактом этого фрукта улучшила всю ферментативную активность, заметно снизив количество гельминтов.

9- Снимает симптомы простуды

В традиционной китайской медицине сушеная кожура цитрусовых широко используется в качестве средства от кашля и уменьшения мокроты, однако исследований, подтверждающих эту информацию, не проводилось.

Тайваньский университет провел исследование для определения противовоспалительной активности экстрактов кожуры мандарина. Результаты показали, что лечение экстрактами этого фрукта значительно улучшает симптомы.

10- Служит репеллентом от комаров

В Университете Бангкока, Таиланд, было проведено исследование, направленное на определение активности экстракта семян цитрусовых, включая мандарин, против комара Aedes Aegypti. Результаты показали, что экстракт семян убил комаров, что позволяет предположить, что его можно использовать в качестве репеллента от комаров.

11- Улучшить аллергию

Международный центр комплементарной медицины в Китае провел исследование, основанное на эффективности мандарина в традиционной медицине для лечения аллергических заболеваний и хронического кашля, чтобы проверить эффективность лечения аллергических заболеваний.

В результате было получено значительное улучшение состояния дыхательных путей при возникновении приступов аллергии.

12- Помощь пациентам с болезнью Альцгеймера

Гериатрическое общество Японии провело исследование преимуществ экстракта мандарина у пациентов с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной.

Ученые пришли к выводу, что мандарин может предотвратить ухудшение состояния пациентов с болезнью Альцгеймера.

С другой стороны, исследование, проведенное в Хелуанском университете в Египте, с использованием различных ферментов, лекарств и использования мандарина в качестве части лечения, пришло к выводу, что прием экстракта мандарина обладает антиоксидантными свойствами, которые могут помочь предотвратить потерю. память и начало деменции.

13- Уменьшить проблемы с пищеварением

В ходе исследования, проведенного на кафедре микробиологии и паразитологии Университета Лагоса в Нигерии, удалось подтвердить, что мандарин эффективен в предотвращении проблем с пищеварением, поэтому они предлагают включить этот фрукт в качестве части лечения.

14- Улучшает внешний вид кожи

В отделении биологических наук Школы наук Сунандан Диватия в Индии было проведено исследование для определения компонентов мандарина, которые помогают ухаживать за кожей и устранять морщины.

Путем нескольких тестов и анализов с различными компонентами было установлено, что мандарин обладает большим количеством антивозрастных свойств и заботится о коже.

Здесь вы можете узнать о других полезных для кожи продуктах.

15- Помощь в подготовке к колоноскопии

В больнице для ветеранов в Тайбэе, Китай, они провели исследование, чтобы измерить полезные свойства мандаринового апельсина при подготовке пациентов к колоноскопии в сочетании с лекарством, которое они обычно используют.

Они были разделены на две группы, одну контрольную и другую, к которой применяли лечение этим фруктом. По сравнению с обычным препаратом для толстой кишки применение мандарина улучшило переносимость испытуемых, снизило частоту побочных эффектов и сохранило качество очищения толстой кишки.

16- Улучшает исцеление

Чтобы определить эффективность использования мандарина в процессе исцеления людей с ожогами, в университете Сунь Ятсена в Китае было проведено исследование, в ходе которого был сделан вывод о том, что использование этого фрукта может быть полезным для лечения. и чтобы избежать распространения других микроорганизмов.

Противопоказания

Побочных эффектов мандарина немного. Однако при чрезмерном употреблении фруктов на коже были случаи сыпи.

Точно так же его следует использовать с осторожностью у пациентов с желудочно-кишечными расстройствами, поскольку при чрезмерном употреблении он может вызвать обструкции.

Его также следует с осторожностью применять пациентам, принимающим противораковые препараты.

Потребление мандарина не рекомендуется беременным или кормящим женщинам в количествах, превышающих нормальные, из-за отсутствия доступных научных данных.

Информация о питании

Порция (100 граммов) мандарина содержит:

53 килокалории энергии (2,5 процента DV)
13,34 грамма углеводов (10 процентов суточной нормы)
0,81 г белка (1,5% суточной нормы)
0,31 грамма общего жира (1 процент суточной нормы)
1,8 грамма пищевых волокон (5 процентов дневной нормы)
16 микрограммов фолатов (4 процента дневной нормы)
0,376 миллиграмма ниацина (2,5 процента суточной нормы)
0,216 миллиграмма пантотеновой кислоты (4 процента суточной нормы)
0,078 миллиграмма пиридоксина (6 процентов суточной нормы)
0,036 миллиграмма рибофлавина (3 процента суточной нормы)
0,058 миллиграмма тиамина (5 процентов суточной нормы)
26,7 миллиграмма витамина С (44 процента суточной нормы)
681 МЕ витамина А (23 процента суточной нормы)
0,20 миллиграмма витамина Е (1 процент суточной нормы)
2 миллиграмма натрия (0,5 процента суточной нормы)
166 миллиграммов калия (3,5 процента суточной нормы)
37 миллиграммов кальция (4 процента суточной нормы)
42 микрограмма меди (4,5 процента DV)
0,15 миллиграмма железа (2 процента суточной нормы)
12 миллиграммов магния (3 процента дневной нормы)
0,039 миллиграмма марганца (1,5 процента DV)
0,07 миллиграмма цинка (1 процент DV)

Забавные факты

Китай производит больше мандаринов, чем любая другая страна.
В мандарине содержится половина витамина С, необходимого на целый день.
Большинство мандаринов, производимых в Соединенных Штатах, поступают из Флориды или Калифорнии.
Считается, что они возникли в Китае. Их выращивают в Китае и Японии более 3000 лет.
Их название происходит от места в Европе, куда они были отправлены впервые, Танжера, Марокко.
Мандарины прибыли в Европу в начале девятнадцатого века и в Америку в середине того века.
У них короткий сезон, с ноября по январь.
Раньше их прозвали «Рождественским апельсином», так как в эти даты обычно набивали детские чулки.
Мандариновое дерево намного меньше остальных цитрусовых.
Выбирая мандарины, выбирайте те, на которых нет пятен и которые кажутся тяжелыми для своего размера.
В древние времена китайских чиновников, которые носили оранжевые одежды, называли мандаринами, они часто использовались при праздновании Рождества в Соединенных Штатах и Канаде и были символом китайского Нового года.
Есть те, кто использует его, чтобы выйти из депрессии или печали.
Мандарин также дал начало названию китайского диалекта и разновидности утки.

Рецепты

Жареный перец с мандарином

Отличный гарнир для тех, кто любит нотку цитрусовых в сочетании с кислинкой. Вы можете использовать любой сорт болгарского перца.

Ингредиенты:

2 болгарских перца, соленые
¼ стакана мандаринового сока
1 щепотка петрушки
Чеснок и соль по вкусу

подготовка:

1- Поместите перец в емкость и добавьте мандариновый сок, петрушку, чеснок и соль. Перемешивайте, пока смесь не покроется равномерно.

2- Готовьте в сковороде на среднем огне, пока сок не испарится и они не станут слегка золотистыми, примерно от 5 до 10 минут.

Мандариновая мечта

Восхитительный освежающий мандариновый напиток в сочетании с манго, ананасом, яблоком, морковью в этом соке с тропическим вкусом. Вы также можете добавить фрукты по вашему выбору.