15 ВЕЛИКОЛЕПНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Полезные свойства льняного семени : оно снижает уровень холестерина, предотвращает ишемическую болезнь сердца, предотвращает гипертонию и рак, обладает противовоспалительным и слабительным действием, снижает уровень жира, улучшает иммунную систему и другие, которые я объясню ниже.

Льняное растение, принадлежащее к семейству Lináceas, является одной из старейших культур, о которой есть убедительные доказательства. Это одно из первых культурных растений, возникшее в долинах рек Тигр и Евфрат в Месопотамии. Согласно книге о льне, Genus Linum, в 500 г. до н.э. Гиппократ писал о ценности льна для облегчения боли в животе. Вы не ошиблись, поскольку несколько исследований показали высокое содержание клетчатки в льняном семени и ее связь с хорошим пищеварением.

Среди других компонентов выделяется высокое содержание альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты ряда омега 3. Этот ингредиент настоятельно рекомендуется, среди прочего, для лечения холестерина.

Именно питательные и полезные свойства сделали льняное семя основным ингредиентом для диет, сиропов или косметических продуктов.

15 преимуществ льняного семени для здоровья

1- Снижает уровень холестерина в крови и предотвращает атеросклероз

Согласно эксперименту, проведенному на лабораторных кроликах, льняное семя снижает уровень свободных радикалов кислорода. Эти частицы ответственны за накопление в крови липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, известного как «плохой» холестерин.

В свою очередь, поддержание хорошего уровня холестерина в крови предотвращает такие заболевания, как артериосклероз, который вызывается накоплением бляшек в артериях.

Кроме того, льняное семя богато омега-3 жирной кислотой, замедляющей свертывание крови.

2- Предотвращает коронарные заболевания

Среди артерий, на которые может повлиять накопление холестерина в крови, находятся коронарные артерии. Это те, которые несут кровь прямо к сердцу.

Льняное семя помогает этим артериям оставаться незаблокированными, что позволяет избежать риска сердечного приступа или стенокардии.

3- Рекомендуется употреблять гипертоникам.

Гипертония возникает, когда кровь оказывает слишком высокое давление на артерии. Употребление льняного семени полезно для гипертоников, так как оно значительно снижает артериальное давление. Об этом свидетельствует клинический тест, опубликованный Американской кардиологической ассоциацией в 2014 году.

В этом тесте участвовали мужчины и женщины с поражением периферических артерий, 75% из них - гипертоники. Одна из групп участников потребляла 50 граммов молотого льняного семени в день в течение 6 месяцев. Результаты показали, что употребление этого семени заметно снижает диастолическое и систолическое артериальное давление.

4- Снижает риск заболеть раком

Льняное семя входит в список продуктов, предотвращающих некоторые виды рака.

Его содержание богато фитоэстрогенами, химическими соединениями, присутствующими в растениях, которые действуют аналогично человеческим эстрогенам. Эти соединения делятся на группы частиц, включая лигнаны. Эти молекулы являются антиоксидантами, они помогают регенерации клеток в нашем организме, но они также являются противораковыми.

Канадское исследование, проведенное в 2013 году, связывает потребление льняного семени со снижением риска заболевания раком груди. Чтобы продемонстрировать эту взаимосвязь, они использовали анкету для контроля потребления этого семени группой женщин, в которую входили как здоровые женщины, так и женщины с раком груди.

Другое исследование связывает потребление добавок из льняного семени с профилактикой рака простаты.

5- Обладает противовоспалительными свойствами

Льняное семя благотворно влияет на воспалительные процессы, что делает его полезным продуктом питания при всех заболеваниях, связанных с воспалительными процессами, например при ревматоидном артрите.

Это связано, согласно исследованию, с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты ряда омега-3.

6- Это естественное средство от запора.

Трудности с посещением туалета - очень распространенная проблема со здоровьем. Однако дискомфорт, который он причиняет тем, кто от него страдает, неоспорим.

Льняное семя может помочь вам решить эту проблему, так как оно богато клетчаткой. Его умеренное потребление способствует процессу пищеварения, помогая нам выводить шлаки из нашего тела.

Эксперимент с мышами в 2011 году уже продемонстрировал, что диета с низким содержанием жиров с добавкой льняного семени заметно увеличивает кишечную транзитность этих животных.

Это исследование показывает, что льняное семя является естественным слабительным, очень полезным для облегчения процесса дефекации у нормальных людей и людей с запорами.

7- Снижает уровень жира в теле

Льняное семя помогает избавиться от лишнего жира для нашего тела как внутри, так и снаружи. Помимо снижения уровня триглицеридов и холестерина в крови, его слабительное действие помогает нам легче выводить вещества, в которых наш организм не нуждается.

Кроме того, льняное семя ускоряет метаболизм. Это потому, что он улучшает нашу сопротивляемость, увеличивая энергию нашего тела.

Употребление льняного семени способствует восстановлению мышц после напряжения. Имея больше энергии и дольше уставать, мы можем сжигать больше калорий, занимаясь спортом.

Эти преимущества, помимо того, что помогают нам оставаться в строю, предохраняют нас от других заболеваний, связанных с мышцами и скелетом, таких как артрит.

8- Это хорошая добавка для лечения диабета.

Жирные кислоты, принадлежащие к серии омега-3, благотворно влияют на абсорбцию инсулина пациентами с диабетом.

Учитывая это, мы можем сказать, что льняное семя рекомендуется для употребления диабетиками, поскольку оно является богатым источником одной из кислот омега-3, альфа-линоленовой кислоты, о которой мы уже упоминали выше.

Кроме того, люди с диабетом должны особенно заботиться об уровне холестерина и триглицеридов в крови, поскольку избыток этих веществ в организме увеличивает вероятность сердечного приступа или инсульта.

По этой причине людям, страдающим диабетом, полезно употреблять льняное семя, поскольку помимо повышения чувствительности к инсулину, необходимого для лечения этого заболевания, оно помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови.

9- Улучшает иммунную систему

Льняное семя богато лигнанами, которым приписываются антиоксидантные свойства.

Эти вещества помогают изгнать из нашего тела свободные радикалы, очень нестабильные частицы, которые наносят ущерб иммунной системе.

Эти свободные радикалы участвуют в таких серьезных заболеваниях, как болезнь Паркинсона или Альцгеймера.

Сохраняя сильную иммунную систему, потребление льна помогает нам предотвратить эти заболевания и многие другие инфекции.

9- Это хорошо при синдроме дефицита внимания и гиперактивности.

Исследование 1996 года, проведенное с детьми в возрасте от 6 до 12 лет, показало, что низкое потребление хороших жирных кислот или омега-3 ряда влияет на плохую успеваемость в школе.

Проблемы с поведением и невнимательностью можно улучшить с помощью хорошей диеты, богатой омега-3.

Без сомнения, льняное семя из-за высокого содержания альфа-линоленовой кислоты становится дикой картой, чтобы обеспечить малышей тем запасом Омега-3, в котором они нуждаются.

10- Это хорошая добавка для пациентов с волчаночным нефритом.

Льняное семя также оказывает благотворное влияние при лечении волчаночного нефрита, болезни, поражающей почки.

Клинические испытания, проведенные Лондонским научным центром здравоохранения на сорока пациентах, показали, что пациенты с волчаночным нефритом, употребляющие льняное семя, защищают свои почки.

11- Он служит для лечения лихорадки и боли

Льняное семя не только обладает противовоспалительными свойствами, но и обладает обезболивающим действием. Исследование, проведенное с льняным маслом, показало, что анальгетическая активность этого вещества сравнима с таковой у аспирина.

Также была продемонстрирована его способность бороться с лихорадкой, снова с эффектами, аналогичными эффектам аспирина.

Льняное масло содержит большое количество линоленовой кислоты, которая может быть активным ингредиентом этой пищи для борьбы с болью и лихорадкой.

12- Симптомы менопаузы

Хотя есть исследования, которые рассматривают возможность того, что льняное семя помогает предотвратить потерю плотности костной массы у женщин в период менопаузы, результаты не являются окончательными.

Однако есть клинические испытания, которые показывают положительное влияние этого семени на облегчение симптомов, связанных с этим гормональным процессом; например, приливы, усталость и т. д.

Кроме того, существуют и другие нарушения, связанные со здоровьем, которые у многих женщин обычно появляются с наступлением менопаузы. Например, холестерин, о котором мы уже говорили.

Поэтому не помешает включить в рацион немного семян льна, чтобы избежать этих проблем со здоровьем.

14- Полезно для глаз

Кислоты серии омега-3, содержащиеся в льняном семени и льняном масле, полезны для наших глаз.

Согласно анализу преимуществ льняного семени, масло из этого семени улучшает наше зрение и заставляет нас более четко воспринимать цвета.

14- Заботьтесь о коже и укрепите ногти

Этот же анализ говорит о том, насколько полезно льняное семя для кожи. Льняное масло ускоряет процесс заживления синяков или шишек. Он также служит дополнением при лечении дерматологических состояний, таких как псориаз. В свою очередь, он укрепляет наши ногти, предотвращая их легкую ломку.

Пищевой состав льняного семени

• 100 граммов льняного семени обеспечивают 534 Ккал
• 7% углеводов
• 10% белков
• 53% общего жира
• 21% диетических жиров

Хотя на первый взгляд может показаться, что в семенах льна слишком много жиров, они не вредны для здоровья, если употреблять их в умеренных количествах.

В льняном семени мало насыщенных жиров, умеренно мононенасыщенных и много полиненасыщенных. Под этим мы подразумеваем, что льняное семя богато полезными жирами (мононенасыщенными и полиненасыщенными), которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП или «плохого» холестерина и необходимы для роста наших клеток и правильного функционирования нашего мозга. Напротив, льняное семя содержит мало насыщенных или нездоровых жиров, которые повышают уровень плохого холестерина.

Другими питательными элементами льняного семени являются витамин B, магний и марганец.

Как можно употреблять льняное семя?

Мы можем добавить дневную дозу льняного семени в наш рацион разными способами:

• C грубый или шлифованный . Можно съесть дневную ложку или высыпать семена прямо в салат.
• Льняное масло . Этот сок получают из семян, обычно на основе холодного отжима для сохранения всех его свойств. Помимо пользы для здоровья, он используется в косметике. Например, для укрепления кожи головы и предотвращения выпадения волос и алопеции.

Если вам не нравится вкус, вы можете смешать его с фруктовым соком или приготовить настой из льняного семени с медом или коричневым сахаром.

Любопытство о льняном семени

-По статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Канада является крупнейшим производителем льняного семени, за ней следуют Россия и Китай. В 2014 году Канада произвела 872 500 тонн льняного семени, за ней следует Россия с 393 002 тоннами.

- Льняное семя используется для приготовления гофио, еды из поджаренной муки. Его употребляют в таких странах, как Аргентина и Чили, и он является важным продуктом гастрономии Канарских островов.

- Это пища, широко используемая в веганской диете. Жирные кислоты не содержатся в нашем организме, и их необходимо получать из внешних продуктов. Льняное семя содержит незаменимые жирные кислоты в нашем рационе, что делает его идеальной альтернативой для вегетарианцев и веганов.

Ссылки

1. Калиджури, С.П., Аукема, Х.М., Раванди, А., Гусман, Р., Дибров, Э., и Пирс, Г.Н. (2014). Потребление льняного семени снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией за счет изменения циркулирующих оксилипинов посредством ингибирования растворимой эпоксидгидролазы, индуцированного линоленовой кислотой. Гипертония, 64 (1), 53-59. DOI: 10.1161 / hypertensionaha.114.03179.
2. Кларк, У. Ф., Кортас, К., Хайденхайм, А. П., Гарланд, Дж., Шпаннер, Э., и Парбтани, А. (2001). Льняное семя при волчаночном нефрите: двухлетнее перекрестное исследование без плацебо-контроля. Журнал Американского колледжа питания, 20 (2), 143-148. DOI: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Демарк-Ванефрид, В., Полашик, Т.Дж., Джордж, С.Л., Свитцер, Б.Р., Мэдден, Дж. Ф., Раффин, М. Т. ,. , , Фоллмер, RT (2008). Добавка из льняного семени (не ограничивающая диетические жиры) снижает скорость распространения рака предстательной железы у мужчин в хирургии. Биомаркеры и профилактика эпидемиологии рака, 17 (12), 3577-3587. DOI: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Кайтвас, Г., Мукерджи, А., Чауразия, А. К. и Маджумдар, Д. К. (2011). Противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие жирного масла Linum usitatissimum L. (льняное / льняное). Индийский журнал экспериментальной биологии, 49 (12): 932-938.
5. Кайтвас, Г., и Маджумдар, Д. К. (2012). Антиоксидантная и антидиабетическая, антигиперлипидемическая активность in vitro льняного масла в отношении токсичности, вызванной стрептозотоцином, у крыс-альбиносов. Европейский журнал липидной науки и технологии, 114 (11), 1237-1245. DOI: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Кайтвас, Г., и Маджумдар, Д.К. (2010). Терапевтический эффект фиксированного масла Linum usitatissimum (льняное / льняное) на моделях острого и хронического артрита у крыс-альбиносов. Инфламмофармакология, 18 (3), 127-136. DOI: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Лоукок, Е.К., Коттеркио, М., и Баучер, Б.А. (2013). Потребление льняного семени, богатого источника лигнанов, связано со снижением риска рака груди. Причины рака и борьба с ними, 24 (4), 813-816. DOI: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

1. Оома, Б. Д. (2001). Льняное семя как источник функциональной пищи. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 81 (9), 889-894. DOI: 10.1002 / jsfa.898.

1. Прасад, К. (1997). Семена диетического льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза. Атеросклероз, 132 (1), 69-76. DOI: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Стивенс, Л. (1996). Омега-3 жирные кислоты у мальчиков с проблемами поведения, обучения и здоровья. Физиология и поведение, 59 (4-5), 915-920. DOI: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Сюй, Дж., Чжоу, X., Чен, К., Дэн, К., Хуанг, К., Ян, Дж.,. , , Хуанг, Ф. (2012). Слабительное действие частично обезжиренной муки из льняного семени на нормальных и экспериментальных мышах, страдающих запором. BMC Дополнительная и альтернативная медицина, 12 (1). DOI: 10.1186 / 1472-6882-12-14.