15 ПРЕИМУЩЕСТВ ПЕТРУШКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Петрушка имеет несколько преимуществ для здоровья: она предотвращает рак, улучшает пищеварение, является мочегонным средством, предотвращает инфекции, борется с неприятным запахом изо рта, улучшает здоровье сердца и иммунной системы, предотвращает анемию, снижает кровяное давление и другие, которые тогда мы объясним.

Петрушка - это трава, которая придает гарнирам гораздо больше, чем типичный аромат. Его полезные для здоровья свойства часто игнорируются, несмотря на его ценную роль в качестве травы или приправы.

Петрушка - самая популярная трава в мире. Его название происходит от греческого слова «каменный сельдерей», и это двухлетнее растение, которое год за годом растет в саду после посадки.

Первый тип компонентов - это эфирные масла, такие как миристицин, лимонен, эвгенол и альфа-туген. Второй тип - это флавоноиды, в том числе апиин, апигенин, хризоэриол и лютеолин.

Очень заметная польза для здоровья петрушки обусловлена ​​активными ингредиентами, которые включают фенольные соединения, антиоксидантные флавоноиды, эфирные масла и различные питательные вещества, такие как витамины K, C и A. Это делает петрушку полностью натуральным растением, незаменимым для включить в свой рацион.

Он обладает способностью действовать как агент, нейтрализующий свободные радикалы, защитник сердца, защитник мозга, противодиабетический, антибактериальный, противогрибковый и даже усилитель пищеварения, благодаря своей способности регулировать перистальтику кишечника и уменьшать вздутие живота.

Польза петрушки для здоровья

1- Высокий вклад флавоноидов-антиоксидантов

Петрушка содержит множество защитных антиоксидантных флавоноидов, которые отвечают за многие из полезных свойств петрушки и борются с болезнями, согласно текущим исследованиям. Эти антиоксиданты включают лютеолин, апигенин, ликопин, бета-каротин и альфа-каротин.

Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения, нейтрализуя действие свободных радикалов или окислительный стресс, а также воспаления в организме.

Это важно, поскольку известно, что образование свободных радикалов способствует развитию почти всех возрастных заболеваний, включая рак, болезни сердца, нейродегенеративные заболевания и заболевания глаз.

В исследовании, проведенном Институтом безопасности пищевых продуктов и токсикологии (1999 г.), ряду взрослых давали большое количество петрушки, что показало значительное улучшение снижения уровня окислительного стресса по сравнению с теми, кто этого не делал. они ели петрушку.

Исследователи отметили, что, когда участники соблюдали ограниченную диету, их маркеры окислительного стресса увеличивались, но когда во второй половине исследования в их рацион была добавлена ​​петрушка, петрушка полностью изменила признаки окислительного стресса.

2- Содержит полезные эфирные масла, борющиеся с раком

В масле петрушки содержатся уникальные элементы, известные как летучие компоненты, в том числе миристицин, лимонен, эвгенол и альфа-туген.

Эти компоненты масла приносят пользу иммунной системе и помогают бороться с развитием раковых процессов. В частности, он уменьшает рост опухолей, нейтрализует окислительный стресс и борется с канцерогенами, повреждающими организм.

Петрушку иногда называют «химиозащитным» растением, потому что она помогает защитить ДНК от химического повреждения, останавливает клеточные мутации и помогает вызвать апоптоз или гибель вредных клеток.

Согласно исследованию Американской ассоциации рака 2013 года, одно из полезных соединений петрушки, называемое апигенином, ингибирует прогестин-зависимый синтез клеток опухоли груди, значительно замедляя развитие, частоту и множественность опухолей груди. ,

3- Натуральное мочегонное средство, снимающее отек

Согласно обзорному исследованию 2002 года, проведенному Американским университетом Бейрута, существуют убедительные доказательства того, что петрушка может использоваться в качестве естественного мочегонного средства для облегчения задержки жидкости и облегчения вздутия живота.

В исследовании крысы, получавшие экстракт семян петрушки, показали значительное увеличение объема мочи, которую они производили в течение следующих 24 часов. Петрушка полезна для пищеварения, поскольку помогает стимулировать выработку мочи в почках и выводит излишки воды из брюшной полости, где может вызвать дискомфорт и расстройство желудка.

4- Помогает бороться с камнями в почках, инфекциями мочевыводящих путей и желчного пузыря.

По словам доктора Джона Кристофера из Herbal Legacy Group, петрушка используется при воспалении почек и мочевого пузыря, камнях и задержке мочи. При желтухе и венерических заболеваниях корень и листья петрушки являются прекрасным тонизирующим средством для печени и селезенки.

По словам доктора Кристофера, когда все другие средства не помогают, петрушка также может помочь уменьшить отек. Кроме того, сок петрушки может уменьшить сужение кровеносных сосудов, особенно капилляров и артериол.

Петрушка выделяется своей способностью выводить водорастворимые токсичные вещества, избыток слизистых оболочек и даже метеоризм, уменьшая опухшие и расширенные железы.

Доктор Кристофер рекомендует чай из петрушки, чтобы помочь организму вывести токсины и бороться с камнями в почках и мочевом пузыре, а также с проблемами отека. Для лечения этих недугов следует выпить не менее двух литров крепкого чая из петрушки и пить медленно в течение дня. Пейте от половины до полной чашки каждый час.

5- Улучшает пищеварение

Эфирное масло петрушки и петрушки используется для лечения ряда желудочно-кишечных симптомов и расстройств, включая газы, запоры, вздутие живота, несварение желудка и тошноту.

Согласно аюрведической практике, петрушка полезна для пищеварения, поскольку эфирное масло петрушки может помочь увеличить выработку желчи и полезного желудочного сока, необходимого для ферментативных функций, участвующих в питании и усвоении питательных веществ.

Эфирное масло петрушки можно добавить в воду для ванны или разбавить и втирать в область желудка для облегчения.

6- Предотвращает инфекции и бактерии

Петрушка полезна для кожи и зубов, борясь с инфекциями и бактериями. Считается, что эфирные масла петрушки эффективны для устранения грибков, а также осветления пятен, вызванных бактериями на коже.

Считается, что масло петрушки, содержащееся в листьях, корнях и семенах растения, обладает противомикробными свойствами; Он используется в мыле, моющих средствах, парфюмерии и других средствах гигиены из-за его способности убивать бактерии и запахи.

Масло петрушки очень сильное и может вызвать кожную реакцию или местные ожоги. Поэтому его не следует наносить непосредственно на кожу, а вместо этого смешать с маслом-носителем, таким как кокосовое, оливковое или миндальное масло, а затем нанести на кожу, чтобы избежать какой-либо реакции.

7- Помогает уменьшить неприятный запах изо рта

Еще одно преимущество петрушки для здоровья - естественное уменьшение неприятного запаха изо рта. Петрушка - это естественный освежитель дыхания, так как она убивает бактерии во рту, вызывающие запахи.

8- Качество костей благодаря отличному источнику витамина К.

Петрушка обеспечивает высокий уровень витамина К, важного питательного вещества для поддержания плотности костей, предотвращения спонтанных переломов и снижения минеральной плотности костей.

Витамин К работает в сочетании с другими питательными веществами, которые способствуют формированию костей, и которые также содержатся в петрушке, такими как кальций, фосфор, витамин D и магний.

9- Иммунная стимуляция благодаря витамину С

Петрушка благотворно влияет на иммунную защиту благодаря высокому уровню антиоксидантов, включая витамин C и витамин A. Витамин C помогает поддерживать здоровую кишечную среду, где расположена местная иммунная система, связанная со слизистой оболочкой.

Высокое потребление витамина С коррелирует с более низким уровнем воспаления и помогает предотвратить такие заболевания, как атеросклероз (образование бляшек в артериях), артрит, рак толстой кишки, диабет и астма.

В этой статье вы можете узнать о других продуктах с витамином С.

10- Помогает защитить глаза и здоровье кожи, обеспечивая витамин А.

Петрушка - отличный источник витамина А, который включает в себя два антиоксиданта: провитамин А каротиноиды и бета-каротины, которые используются организмом и могут улучшить здоровье глаз.

Эти антиоксиданты защищают сетчатку и роговицу от повреждений, связанных со старением, помогая предотвратить такие заболевания глаз, как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Витамин А также борется с признаками старения кожи и глаз и защищает кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовым светом, и может помочь предотвратить рак кожи.

В этой статье вы можете узнать о других продуктах с витамином А.

11- Обеспечивает фолиевую кислоту, необходимую для здоровья сердца

Поскольку фолиевая кислота является важным витамином B, который играет решающую роль в защите сердца, дефицит фолиевой кислоты очень опасен. Петрушка полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку фолиевая кислота превращает гомоцистеин - тип аминокислоты, обнаруженной в крови.

Гомоцистеин представляет собой потенциально проблемную молекулу, которая может вызывать повреждение кровеносных сосудов при неконтролируемом увеличении в крови, что может привести к сердечному приступу или инсульту.

В этой статье вы можете узнать о других продуктах, содержащих фолиевую кислоту.

12- Помогает сбалансировать гормоны

Поскольку петрушка помогает предотвратить дефекты нервной трубки, которые могут возникнуть в результате дефицита фолиевой кислоты, она также важна для здоровой беременности.

Еще одно преимущество петрушки заключается в том, что она помогает сбалансировать гормоны, связанные с фертильностью, и предотвращать симптомы ПМС.

13- Помогает тонизировать и очищать кровь

Хлорофилл в петрушке помогает подщелачивать организм, образовывать новые красные кровяные тельца и очищать кровь. Полиацетилен, содержащийся в петрушке, обладает антиагрегантными свойствами.

Это предотвращает слипание тромбоцитов в крови, что помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и инсульт. Он также содержит большое количество полезных флавоноидов, которые нейтрализуют свободные радикалы и укрепляют сердце.

14- Предотвращает железодефицитную анемию

В петрушке содержится в два раза больше железа, чем в шпинате. Железо является переносчиком кислорода в красных кровяных тельцах, что помогает предотвратить железодефицитную анемию. Всего 1 чашка петрушки обеспечивает 21% рекомендуемой дневной нормы.

15- Регулирует кровяное давление

Мочегонное действие этой травы связано с тем, что она способна снижать уровень натрия и, следовательно, помогает снизить высокое кровяное давление.

Некоторые дополнительные свойства, чтобы выделить

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования, есть убедительные доказательства того, что петрушка имеет гораздо больше преимуществ.

Среди них считается, что эфирное масло петрушки и петрушки помогает бороться с:

• Хронические воспалительные процессы
• Окислительный стресс, вызванный свободными радикалами
• Инфекции мочевого пузыря
• Проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника
• Камни в почках
• Артрит
• Задержка жидкости и отек
• газов
• Гастроэзофагеальный рефлюкс
• Запор
• Состояния иммуносупрессии
• Состояние кожи.