14 ПОЛЬЗА ТАПИОКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Эти свойства и преимущество тапиоки многочисленны: он богат углеводы, белки и минералы, он является важным источником волокна, она обеспечивает низкое количество жира, он предотвращает сердечно - сосудистые заболевания, он помогает бороться с анемией, он улучшает метаболизм и другие, которые я объясню вам ниже.

Тапиока - это крахмал, который получают из корня маниоки (также называемой маниокой), многолетнего древесного кустарника с клубневыми корнями семейства Euphorbiaceae. Несмотря на то, что этот вид является родным для северной Бразилии, сегодня его культивируют во всех частях света.

Помимо использования в гастрономии в качестве загустителя, есть много преимуществ, которые характеризуют эту пищу как отличного союзника здоровья.

Польза и питательные свойства тапиоки

1- Снижает уровень холестерина

Тапиока характеризуется тем, что является важным источником клетчатки и крахмала. Недавние исследования показали, что эта пища оказывает важное влияние на метаболизм липидов, поскольку снижает уровень ЛПНП или плохого холестерина.

Холестерин - это вещество, похожее на жир и жизненно необходимое. Он необходим организму для выработки гормонов, желчных кислот, витамина D и других веществ.

Однако повышение уровня холестерина в крови и его отложение в артериях может быть опасным и вызывать атеросклероз, сужение или затвердение артерий из-за отложений холестерина на их стенках.

Если это заболевание не контролируется, то есть, если уровень холестерина ЛПНП не снижен, это может привести к смерти человека, страдающего от него.

2- Помогает восстановить массу тела

Благодаря высокому содержанию сложных углеводов, витаминов и минералов тапиока считается очень энергичной пищей.

Этот продукт не может отсутствовать в диетах тех, кто страдает расстройствами пищевого поведения, которые по разным причинам не могут набрать вес.

Кроме того, поскольку это энергетическая пища, употребление тапиоки рекомендуется людям, занимающимся спортом.

Потребление тапиоки идеально подходит для детей и подростков, находящихся на стадии роста, поскольку она обеспечивает все необходимые питательные вещества для оптимального и здорового роста.

3- Улучшает пищеварение

Тапиока - очень легкоусвояемая пища, поэтому рекомендуется людям с проблемами пищеварения.

Рекомендуется при хроническом или остром гастрите или язве, так как это очень хорошо переносимая пища, обладающая вяжущими и смягчающими свойствами.

4- Помогает предотвратить диабет

Диабет - это заболевание, характеризующееся низкой выработкой инсулина, устойчивостью к нему или и тем, и другим. Научные исследования показали, что прием тапиоки может предотвратить риск развития сахарного диабета 2 типа.

Диабет 2 типа возникает из-за неэффективного использования инсулина и составляет 90% случаев диабета во всем мире.

Со временем диабет может повредить сердце, кровеносные сосуды, глаза, почки и нервы. Это также увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, диабетической ретинопатии и почечной недостаточности.

5- Улучшает состояние кожи и волос

Тапиока является важным источником витамина B и чрезвычайно полезен для ухода за волосами и кожей.

Среди свойств витамина B можно отметить самые выдающиеся:

• Витамин В2 помогает поддерживать здоровье кожи и предотвращает высыпание прыщей.
• Витамин B 5 обладает способностью уменьшать образование масла и, следовательно, уменьшать образование прыщей. Он также очень популярен благодаря своей способности сохранять кожу влажной.
• Витамин B и его производные используются в средствах против старения. Они также защищают от солнечных ультрафиолетовых лучей, вызывающих рак кожи.
• Витамин B 1 служит средством для осветления кожи.
• Витамин B помогает уменьшить покраснение, шелушение и другие раздражения кожи.

6- Предотвращает болезни сердца

Тапиока содержит цинк, магний и медь, которые являются очень важным источником энергии для правильного функционирования организма. Он также содержит калий, основной компонент производства клеточных жидкостей.

Наличие этих минералов заставляет тапиоку отлично регулировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление.

Недостаток калия может иметь серьезные сердечные последствия, такие как паралич мышц и нарушения сердечного ритма.

7- Улучшает клеточный метаболизм

Тапиока - важный источник витамина B6, который играет фундаментальную роль в клеточном метаболизме, поскольку действует как фактор образования аминокислот.

Он также участвует в метаболизме липидов, глюкозы, нуклеиновых кислот и в образовании стероидных гормонов.

Этот витамин необходим для правильного функционирования иммунной системы и образования нейротрансмиттеров.

8- Защищает и улучшает состояние костей

Тапиока богата витамином К, кальцием и железом, поэтому играет фундаментальную роль в оптимальном развитии яиц.

Известно, что кости с возрастом теряют плотность, что значительно увеличивает риск таких заболеваний, как остеопороз и артрит. Тапиока работает, защищая кости от этих повреждений, тем самым предотвращая развитие этих заболеваний, связанных с возрастом.

Витамин К участвует в метаболизме костей, поскольку остеокальцин, основной белок костного матрикса, требует этого витамина для его консолидации.

9- Помогает бороться с анемией

Одним из наиболее ценных вкладов тапиоки является содержание в ней железа. Этот минерал необходим для правильного функционирования организма, так как способствует образованию новых красных кровяных телец.

Вместе с медью, минералом, также содержащимся в тапиоке, железо увеличивает количество красных кровяных телец, тем самым предотвращая определенные состояния, такие как анемия.

Тапиока улучшает кровообращение и циркуляцию кислорода для поддержания здоровья тела.

10- Это пища, подходящая для больных целиакией.

Люди, страдающие глютеновой болезнью, сталкиваются со многими проблемами. Не только потому, что они должны научиться жить с болезнью, но и потому, что они должны кардинально изменить свой стиль питания.

Тапиока, помимо того, что является питательной и здоровой пищей, полностью не содержит глютена, что делает ее подходящей для людей с глютеновой болезнью.

11- Предотвращает рак

Научные исследования показали, что тапиока богата линамарином - веществом, которое превращается в цианистый водород. По-видимому, когда раковые клетки поглощают этот компонент, они автоматически разрушаются.

Тапиока богата антиоксидантами и, таким образом, защищает ДНК от свободных радикалов, ответственных за развитие рака.

12- Укрепляет иммунную систему

Высокое содержание витамина С в тапиоке помогает укрепить иммунную систему и сделать наш организм более внимательным к угрозе вирусов и бактерий.

Организм не производит витамин С сам по себе. Поэтому важно включать в рацион много продуктов, содержащих этот витамин.

Витамин С идеально подходит для правильного функционирования иммунной системы и для борьбы с преждевременным старением и раком, среди других заболеваний.

13- Защитите зрение

Тапиока имеет высокое содержание витамина А. Этот витамин защищает наши глаза, предотвращая их легкое повреждение, а это означает возможную быструю и необратимую потерю зрения.

14- Задерживает старение

Тапиока богата витаминами А и С. Таким образом, она замедляет процессы старения кожи и клеток.

Эти витамины отвечают за формирование сетчатки, поэтому они играют очень важную роль в правильном функционировании зрения. Он также помогает в борьбе с признаками старения, такими как морщины, а также помогает уменьшить растяжки или признаки шелушения кожи.