13 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ КОРИЦЫ - ПИТАНИЕ - 2026

Эти преимущества и свойства корицы многочисленны: это антисептическое, противовоспалительное и дезинфицирующее средство, борется с акне, замедляет старение, улучшает пищеварение и стимулирует аппетит, помогает сбросить лишний вес, уменьшает боль, стимулирует функции мозга …

Корицы находятся в нижней части оболочки , содержащей ветвь корицы. Зеленое растение имеет высоту около 10 метров, хотя при выращивании принимает размер куста. Он известен всем как известная специя, придающая нашим блюдам характерный восхитительный вкус. Обычно это всегда важная ось, по которой создаются разные виды блюд.

Что такое корица?

Кроме того, самое главное - это серовато-коричневая кора с древесной консистенцией стебля. Что касается его листьев, следует сказать, что они овальные и заостренные, зеленоватые и блестящие, размеры которых обычно варьируются от 7 до 25 см на 3,8 см.

Плод - ягода эллиптической формы около 30 см темного цвета с косточкой внутри.

Очень важно дать понять, что есть два вида корицы. По словам эксперта по питанию Я. фон Обиспо-Вестон, мы можем найти корицу кассии и цейлонскую корицу.

• Кассия с корицей : помогает сбалансировать уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом 2 типа. Она также содержит высокий уровень кумарина, который может быть вредным для нашего организма, если мы едим его в больших количествах.
• Цейлонская корица : наиболее рекомендуется, о которой мы поговорим ниже. Он обладает теми же преимуществами, что и предыдущий, и помимо того, что он является гораздо более мощным антиоксидантом (высокий уровень витамина С), он не показывает такой же процент кумарина в своем составе, будучи гораздо менее высоким и, следовательно, становится наиболее полезным из пары.

Чтобы различать их, следует отметить, что, идя на рынок специй, следует четко выделить первые, потому что они обладают гораздо более сильным обонянием, в то время как цейлонский будет более резким и тонким.

Извлечение корицы осуществляется путем извлечения одной из ее внутренних корок, очистки от кожуры и растирания ее ветвей. Это, как известно, обычно используется для всех видов пищи, но особенно для приготовления десертов и различных видов сладостей, о чем мы поговорим более подробно ниже.

Польза корицы для здоровья

1- Антисептические и дезинфицирующие свойства

Он помогает улучшить нашу кожу, дезинфицируя ее и устраняя естественным образом различные грибки и бактерии, которые поселяются на коже.

Особое внимание корица уделяет тем, которые расположены в области ног и ногтей, а также противодействуют появлению язв во рту и вагинальным инфекциям у женщин.

2- Противовоспалительная функция

Специалисты сходятся во мнении, что регулярное употребление корицы иногда может облегчить боль, вызванную различными дискомфортами, что также делает ее идеальной для расслабления усталых мышц после тяжелого дня физических упражнений.

Любопытно, что для максимального расслабления рекомендуется идеальное сочетание ванны с горячей водой, корицы и пары капель меда.

Совет, который обычно делают, - это его употребление во время менструального периода, так как это то, что значительно уменьшает боль.

3- Борьба с прыщами

Очищает и подготавливает кожу от загрязнений к прибытию зерен. Это связано с его антибактериальными и антимикробными свойствами.

Вы можете приготовить маску для лица с корицей и медом примерно за 15 минут, чтобы добиться потрясающих результатов. Наконец, не забудьте смыть небольшим количеством теплой воды.

Так что если вы или знаете кого-то, кто входит в подростковый возраст, не забудьте «прописать» немного корицы.

4- Замедляет старение

Как упоминалось в предыдущих разделах, благодаря высокому уровню витамина С (одного из лучших существующих антиоксидантов) происходит замедление процесса, заставляя нас стареть гораздо медленнее. Конечно, это возможно только при регулярном и практически ежедневном приеме.

5- Мощное средство от простуды

Достаточно полстоловой ложки корицы и еще одной ложки меда два-три раза в день. Помимо холода, это также помогает предотвратить заложенность носа.

6- Лучшее пищеварение и стимулирует аппетит

С одной стороны, корица улучшает пищеварение, устраняет метеоризм и газы. С другой стороны, было доказано, что он стимулирует наш аппетит, что усиливает наше желание есть.

7- Помогает похудеть

Если его смешать с чаем и добавить лавровый, мы создадим безошибочный трюк для похудения, который использовался на протяжении многих лет. Для достижения оптимальных результатов это следует сочетать с остальной частью сбалансированной диеты и физическими упражнениями.

8- Антикоагулянт

Эта функция связана с тем, что она предотвращает накопление тромбоцитов, обнаруженных в крови. Он помогает улучшить кровообращение, что вызывает лучшую оксигенацию клеток и, следовательно, более точное и продуктивное функционирование нашего тела, осветляя и превращая кровь в нечто более жидкое и не такое густое, как это может быть во многих случаях.

9- Стимулирует функции мозга

Согласно исследованию, проведенному доктором П. Золадзом из Ассоциации хеморецептивных наук Флориды в США, я пришел к выводу, что корица помогла создать большее количество связей в мозгу. Это происходит таким образом, что именно у пожилых людей оно создается наиболее эффективно.

Это функции мозга, связанные с вниманием, памятью, скоростью зрения и распознаванием.

10- Уменьшает боль и дискомфорт в суставах

Мы снова прибегаем к витамину С, который действует как антиоксидант, улучшая жизнь наших костей и суставов, особенно для пациентов с остеоартритом, артритом, остеоартритом и т. Д.

11- Диабет 2 типа

В результате серии экспериментов, связанных с преимуществами, которые он может дать пациентам с этим типом диабета, был сделан вывод, что он помогает снизить уровень глюкозы в крови.

Это благодаря компоненту под названием циннамтаннин. Сколько рекомендуется? Принимая половину чайной ложки дважды в день, можно добиться желаемого эффекта.

Различные научные исследования уже подтвердили, что корица увеличивает поглощение глюкозы и синтез гликогена.

12- Избегайте и смягчайте варикозное расширение вен

Что-то очень полезное, если говорить о его характеристиках. Корица - мощное антиагрегантное, антисклеротическое и антитромботическое средство.

13- Функции афродизиака

Специалисты единодушно сходятся во мнении, что это один из лучших и самых сильных афродизиаков из существующих. Наряду с шоколадом, он входит в список продуктов, которые больше всего помогают стимулировать область мозга, отвечающую за эту стимуляцию.

История корицы

Это было почти 5000 лет назад, а точнее 2800 г. до н.э. C., в письменных источниках стали упоминаться слова Cinnanmomun Zeylanicum, что по-гречески означало сладкое дерево.

Позже в Италии он будет называться канелла, от которого впоследствии получится его нынешнее название. Canella можно перевести как «маленькая трубка», что указывает на форму, которую принимает стебель, когда область соответствующей ветви высыхает.

Они созданы на берегу Индийского моря, именно на острове Шри Лнака в Селиане, расположенном на юге Индии.

Для его правильного роста необходим жаркий и влажный тропический климат, типичный для районов Южной Америки, Африки и Азии. Идеальные градусы обычно составляют от 24 до 30 в месяц с количеством осадков от 2000 до 4000 мм в год. Что касается высоты, идеальные параметры должны быть от 0 до 600 метров над уровнем моря.

Сочинение

В его составе мы находим разные типы веществ. В основном компонент, который называется коричным альдегидом, помимо эвгенола и циаминового спирта. Теперь среди минералов, которые выделяются больше всего, мы находим магний, железо, кальций и богатые источники клетчатки и особенно витамина С.

Именно в этом последнем витамине С, который переводится как один из самых больших и мощных антиоксидантов, которые можно найти в пище и различных пищевых продуктах. Он борется со свободными радикалами и замедляет естественный процесс старения клеток.

Его мощный аромат содержит эфирное масло, содержание которого варьируется от 0,5 до 2,5%, которое также обладает термогенными свойствами, что помогает нам ускорить сжигание жира, позволяя вам худеть более оптимальным образом.

Для чего нужна корица?

Его употребление и потребление широко распространено во всем мире, но именно в Южной Америке он действительно побеждает. Одно из его наиболее распространенных применений - это сочетание с чаем, в результате чего получается чай с корицей, типичный для Мексики, Эквадора, Чили или Колумбии, даже достигающий юга Соединенных Штатов.

Если мы говорим об Испании, в частности, она используется для приготовления традиционных блюд, таких как кровяная колбаса из Аранды, а также является одним из основных ингредиентов рисового пудинга.

В Доминиканской Республике его очень широко используют при приготовлении ммахуаны, национального напитка с высоким потреблением, в то время как венесуэльцы используют его в качестве заправки для чича и махарете, традиционного десерта, типичного для этой страны.

В Эквадоре и Колумбии готовят настой из ликера, известный как канелазо, который подают горячим и служат рецептом для борьбы с холодом.

Если мы пересечем Тихий океан и окажемся в Азии, мы увидим, что его использование также очень широко распространено. Это связано с тем, что знаменитую пряность обычно добавляют во множество блюд. Мы можем найти несколько форм, таких как корица в виде порошка и листьев, которые служат ингредиентом для создания различных существующих разновидностей карри в дополнение к другим типам разновидностей, типичных для Китая и Цейлона.