11 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ СЛИВЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2025

Эти преимущества и свойство сливов многочисленны: они предотвращают болезнь Альцгеймера, улучшить настроение, предотвратить рак, улучшить запор, помочь сбросить вес, предотвратить диабет, предотвратить кариес и другие , которые мы объясним ниже.

Любой, кто наслаждался вкусом сливы, может выразить те же эмоции, о которых Пабло Неруда рассказывает в своей оде. В этом фрукте приятно то, что он не только доставляет удовольствие вкусу, но и обладает свойствами, которые приносят много пользы нашему здоровью.

Его потребление датируется очень древними временами, и существует более 100 видов слив, которые выращивались в умеренных зонах по всему миру с доисторических времен. Происхождение этого фрукта находится на территории Персидского региона, где сегодня будут Иран и Турция. Отсюда они были завезены в 149 г. до н.э. в Италию, а затем и во всю Европу.

Некоторое время здесь наука отвечала за описание его многообещающих противовоспалительных, антиоксидантных, слабительных эффектов, среди прочего. Интерес исследователей слив сосредоточен на разнообразии содержащихся в них антиоксидантов, которые являются мощными защитниками нашего организма от различных заболеваний.

Но снова я снова то дикое дитя, когда я поднимаю сливу в руке: мне кажется, что ее светом я поднимаю свет первого дня земли, рост плода и любовь в ее восторге. - Ода сливе - Пабло Неруда.

Польза слив для здоровья

1- Они сохраняют нашу память в хорошем состоянии, защищают нас от болезни Альцгеймера

В иранской народной медицине слива считается продуктом питания, который помогает бороться с такими заболеваниями старения, как болезнь Альцгеймера. У этого фрукта есть свойства, которые действуют на уровне нашей нервной системы и мозга, извлекая пользу из вышеупомянутых ситуаций.

Благодаря научным достижениям было доказано, что сливы содержат вещества, называемые флавоноидами, которые положительно влияют на обучение и память. Эти вещества обладают нейрозащитным действием, чему и приписывают эти преимущества.

2- Они помогают нам с нашим настроением, они наши союзники против депрессии

Сегодня из-за требований повседневной жизни все больше людей живут в условиях постоянного стресса; работа, город, транспорт - вот почему почти все мы в какой-то момент испытывали тревогу, стресс и депрессию.

Раньше слива использовалась как релаксант, анксиолитик и при депрессивных синдромах. Это связано с тем, что он содержит хлорогеновую кислоту, антиоксидант, который был изучен как антидепрессант и анксиолитик, обладающий действием, аналогичным диазепаму.

3- Они помогают нам предотвратить рак

Сливы могут служить профилактикой этого страшного заболевания. Его антиоксидантные компоненты защищают наши клетки от повреждений, мутаций и возникновения рака.

Количество антиоксидантов, которые могут присутствовать в этом фрукте, бесчисленное множество, просто чтобы упомянуть наиболее изученные и проверить вашу легкость со скороговорками, мы оставляем вам следующий список: хлорогеновая кислота, гидроксикоричная кислота, протокатеховая кислота, кумарины, катехины, антоцианы, лигнины, флавоноиды, флавоны и изофлавоны.

Весь этот набор соединений, присутствующих в сливе, придает ей помимо сенсорных качеств (цвет, аромат, вкус) противоопухолевые, противомикробные, противоаллергические и противовоспалительные свойства.

В этой статье вы можете узнать о других противораковых продуктах.

4- Они помогают нам решать проблемы с запорами

Сливы обладают слабительным действием благодаря соединению под названием сорбитол. Что происходит в нашем организме, когда мы потребляем сливы, так это то, что содержащийся в нем сорбит генерирует осмотический эффект на кишечном уровне, то есть вода попадает в наш кишечник, что увеличивает кишечный транзит, тем самым прекращая запор.

Это также хороший источник клетчатки, которая способствует этой регулирующей функции кишечника и пищеварения.

В этой статье вы можете узнать о других полезных продуктах от запора.

5- Они отлично борются с лишним жиром в нашей крови

Диета, в которой преобладает употребление фаст-фуда и продуктов с высоким содержанием жиров, а также избыток употребления красного мяса может привести к дислипидемии, то есть количество жира в нашей крови отсутствует. нормальные значения. Этот избыток жира в крови накапливается в наших артериях и влечет за собой, помимо других болезней, проблемы с сердцем.

Научные исследования подтвердили положительный эффект употребления слив, вызывая снижение уровня холестерина у людей с избыточным холестерином в крови (гиперхолестеринемия). Поэтому включение их в свой рацион поможет вам позаботиться о своем сердце и артериях.

6- Они помогают нам контролировать артериальную гипертензию

Высокое кровяное давление является основной причиной сердечных заболеваний и основным фактором риска, который способствует развитию инсультов, ишемической болезни сердца, сердечных приступов, сердечной недостаточности и заболеваний почек. Гипертония - одна из основных причин смерти во всем мире.

Слива вносит в рацион калий, важное питательное вещество, которое играет ключевую роль, оказывая антигипертензивное действие.

7- Они обеспечивают преимущества для регулирования сокращения мышц

Недостаток калия предрасполагает к мышечным спазмам. Калий необходим для перехода от активности к отдыху. Без калия мышца кажется укороченной или находится в гиперреактивном состоянии, при котором малейшие раздражители могут вызвать судороги.

Сливы содержат большое количество калия в рационе, поэтому их рекомендуют спортсменам и / или людям, страдающим спазмами.

8- Они союзники в предотвращении диабета

Диабет - еще одно зло, присутствующее в нашем обществе, которое имеет множество причин, и многие из них связаны со здоровым образом жизни.

Диабет у взрослых появляется в нашем организме постепенно. Он начинается с периода непереносимости глюкозы, а затем состояния, называемого инсулинорезистентностью.

Научные данные показывают, что, когда уровень калия в нашем организме снижается, может возникнуть непереносимость глюкозы и снижение секреции инсулина. И именно в это время сливы становятся нашими лучшими союзниками благодаря тому, что они вносят в наш рацион хороший калий.

9- Они выполняют важную функцию, если мы хотим похудеть

В диетах для похудения чернослив очень полезен из-за содержания в них клетчатки, так как они обеспечивают ощущение сытости, что делает их идеальной пищей для употребления в середине утра или во второй половине дня, между приемами пищи и для получения основные приемы пищи (завтрак, обед или ужин) без беспокойства или голода, с которыми вы обычно приходите.

Это также фрукт, который, если его употреблять в свежем виде и в его естественном состоянии, содержит небольшое количество килокалорий. Будьте осторожны с внешним видом чернослива, он действительно содержит более высокую концентрацию сахара, и потребляемая часть должна быть меньше.

10- Они защищают наши зубы от кариеса

В народной мудрости некоторых культур сливы использовались для изготовления зубных паст. Эти защитные свойства здоровья полости рта были научно изучены, и было обнаружено, что сливы содержат соединение, называемое тритерпеноидом, способное подавлять рост бактерий, таких как Streptococcus mutans, вызывающих появление полостей, или Phophyromonas gingivalis, бактерий, вызывающих гингивит. ,

Эти свойства слив являются еще одной причиной, чтобы включить их в свой рацион, особенно в самых маленьких домах, и не дать им впоследствии страдать от невыносимой боли зуба с кариесом.

11- Они предотвращают остеопороз

За последние три десятилетия было обнаружено, что бор является важным элементом питания для выполнения определенных функций нашего тела. Исследователи показали, что бор может компенсировать структурные изменения костей, возникающие при дефиците кальция, витамина D или магния.

Кроме того, он может усиливать или имитировать благоприятное действие определенных гормонов (эстрогенов) на здоровье костей. Благодаря этим действиям бор был предложен в качестве дополнительного элемента для профилактики остеопороза.

Сливы из-за того, что они содержат бор в нашем рационе, также могут помочь нам в уходе за нашими костями. Помните, что нашим костям нужно больше питательных веществ, чем просто кальций.

Способы употребления слив

Теперь, когда вы знаете всю пользу, которую приносят нам эти фрукты, вы наверняка захотите сразу же их съесть. Вот несколько способов насладиться ими:

Свежие сливы

Нет ничего лучше, чем наслаждаться сырыми фруктами. Чтобы выбрать лучшие сливы, мы рекомендуем выбирать самые пухлые, упругие и без пятен и обесцвечивания на коже. К тому же его аромат должен ощущаться нежно.

Их можно употреблять натощак, между приемами пищи или в сочетании с такими фруктами, как манго, персик, дыня и другие.

Сливовый сок

Нет ничего вкуснее натурального фруктового сока. Чтобы приготовить чернослив, нужно сначала удалить косточки, а затем поместить их в блендер с небольшим количеством воды.

Не рекомендуется процеживать соки, поэтому мы предлагаем комбинацию, в которую не нужно добавлять сахар или процеживать, - это слива с бананом. Такой коктейль будет вкусным и очень полезным.

чернослив

Чернослив - это продукт процесса обезвоживания этого фрукта, который проводится для того, чтобы продлить срок его жизни и сохранить его на периоды, когда они не в сезон.

Эти методы были разработаны с древних времен, когда не было возможностей для экспорта, охлаждения и других достижений, что означает, что сегодня у нас есть фрукты почти круглый год.

Производство чернослива сохранилось из-за его приятного вкуса, потому что он сохраняет или усиливает некоторые из своих свойств, а также потому, что он входит в состав многих препаратов.

Из чернослива можно приготовить кексы, пудинги, печенье, пирожные. Есть также несладкие блюда, такие как курица с черносливом и орехами пекан, и это лишь один пример. То есть творческий подход к использованию этого фрукта очень широк, и все возможно благодаря тому, что он не только очень полезен, но и является универсальным и очень приятным фруктом.

Сливовое слабительное компот

Как мы уже упоминали в статье, слива обладает слабительными свойствами, это свойство используется в промышленности, и на рынке представлен широкий спектр слабительных средств на основе сливы. Мы оставляем вам рецепт, который вы можете приготовить дома.

Ингредиенты:

• 5 шт. спелые сливы
• 1 ст. сахара
• 1 чашка воды

Приготовление: сливы очистить от кожуры. Затем в небольшую кастрюлю налейте воду и столовую ложку сахара. Когда вода закипит, добавьте сливы и убавьте огонь. Варить, пока сливы не станут очень мягкими и вот-вот развалятся. Затем перемешайте, дайте остыть, и все будет готово к употреблению.

Мы надеемся, что с этими советами вы сможете в кратчайшие сроки воспользоваться всеми преимуществами. Помните, что потребление фруктов должно составлять от 3 до 5 порций в день, чтобы обеспечить сбалансированное питание. И чем разнообразнее наше здоровье, тем разнообразнее питательные вещества, которые мы потребляем.

Ссылки

1. Игве Э. О., Чарльтон К. Э. Систематический обзор воздействия сливы на здоровье (Prunus domestica и Prunus salicina). Phytother Res.
2. Амин Мораб Наджафабад и Рашид Джамей. Способность улавливать свободные радикалы и антиоксидантная активность метанольных и этанольных экстрактов сливы (Prunus domestica L.) как в свежих, так и в высушенных образцах. Авиценна Дж. Фитомед. 2014.
3. Креспо Э. Бор, важный питательный элемент для функционирования костей. Испанский журнал костно-суставной хирургии. 2001.
4. Гарсия-Агилар и др. к. Пищевая ценность и летучие соединения семян черной вишни (Prunus serotina). Молекулы. 2015.
5. Шахиди С. Влияние Prunus domestica L. (mirabelle) на обучение и память у мышей. Anc Sci Life. 2013.
6. Кимура Ю. Характеристика и антиоксидантные свойства олигомерного проантоцианидина из чернослива, сухофруктов Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Экстракт чернослива Fujii T. (Prunus domestica L.) подавляет пролиферацию и индуцирует апоптоз карциномы толстой кишки человека Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2006.