11 ПОЛЬЗА СВЕКЛЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ - ПИТАНИЕ - 2026

Эти преимущества и питательные свойства свеклы -также называемых beets- многочисленны; уменьшает воспаление, поддерживает здоровье сердца, защищает вашу пищеварительную систему, мозг, здоровье глаз и многое другое, о чем я расскажу в этой статье.

Свекла - это универсальный продукт, который можно есть сырым, в салатах и ​​соках, или готовить и добавлять в различные рецепты, от завтрака до ужина. Помимо клетчатки и растительных белков, свекла содержит фолатон, магний, калий, медь, магний, железо, витамин C и битамины группы B.

Важнейшие преимущества включения свеклы в свой рацион

Высокое содержание антиоксидантов, защищающих от рака

Свекла от природы богата фитонутриентами, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Они являются отличным источником фитонутриентов, называемых беталаинами (которые относятся к категории бетанин и вульгаксантин), которые действуют как защитные антиоксиданты против рака и как противовоспалительные молекулы.

Исследования показали, что беталаины помогают защитить организм от рака легких, желудка, толстой кишки и груди, а также от болезней сердца.

Улучшает здоровье глаз

Красный, фиолетовый, малиновый или оранжевый цвет свеклы - отличный показатель высокого содержания в ней антиоксидантов.

Благодаря своим антиоксидантам свекла также очень полезна для защиты здоровья глаз. Они являются источником лютеина и зеаксантина, двух каротиноидных фитонутриентов, которые также содержатся в других овощах аналогичного цвета, таких как морковь и кабачки.

Эти два фитонутриента играют роль в защите глаз и предотвращении развития определенных состояний, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Выведение токсинов и улучшение здоровья сердца

Наибольшая доля этих антиоксидантов, которые борются с повреждением свободными радикалами, содержится в зеленой свекле. Они содержат больше лютеина и зеаксантина, чем корнеплоды пурпурной свеклы, хотя корни также являются хорошим источником.

Бетаины полезны для выведения токсинов и уменьшения уровня гомоцистеина в аминокислотах, что связано со здоровьем сердца. Бетаин был задокументирован Университетом Мэриленда как средство, способствующее снижению повышенного уровня гомоцистеина.

Обладает противовоспалительными свойствами

Было показано, что противовоспалительные соединения, обнаруженные в свекле, подавляют активность ферментов циклооксигеназы, которые организм использует для запуска воспаления.

Хотя некоторая степень воспаления необходима и важна для организма, потому что она защищает нас от бактериальных или вирусных захватчиков, когда это происходит постоянно и с большей интенсивностью, воспаление может стать серьезной проблемой.

Пониженный уровень воспаления помогает бороться с болезнями, включая болезни сердца, диабет и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

В рационе обычного человека очень много воспалительных продуктов, таких как обработанные продукты, с большим количеством сахара и низким содержанием питательных веществ. Поэтому употребление цельных продуктов, таких как свекла, является отличным способом уменьшить воспалительный ответ иммунной системы.

Свекла способна бороться с воспалениями благодаря своим бетаиновым соединениям, которые активируются из холина, полученного из витаминов группы B.

Улучшает здоровье сердца

Было доказано, что бетаин и холин эффективно регулируют воспаление в сердечно-сосудистой системе, помогая снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление.

Холин способен на это благодаря своей способности дезактивировать гомоцистеин, ответственный за воспалительные реакции в организме, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых проблем, таких как атеросклероз или закупорка артерий.

Свекла также содержит нитратные соединения, которые, как показали различные исследования, положительно влияют на уровень холестерина. В настоящее время исследователи рекомендуют регулярно употреблять богатые нитратами овощи, такие как свекла, для защиты здоровья сердца.

Детоксифицирует кровь

Известно, что свекла является естественным детоксификатором. Они способны помочь детоксикации и очистке крови от токсинов, тяжелых металлов и отходов из-за их соединений, называемых глутатионом, которые необходимы для детоксикации печени и других органов пищеварения.

Кроме того, клетчатка свеклы помогает вымывать отходы и токсины из пищеварительного тракта, восстанавливая нормальную и регулярную дефекацию.

Беталаины в свекле помогают образовывать глутатион, который нейтрализует токсины и делает их растворимыми в воде, а это означает, что они могут выводиться с мочой.

Различные исследования показали, что когда животным дают экстракт свеклы, их кровь становится более очищенной и свободной от токсинов и мутагенов.

Помогает поддерживать либидо

Во многих культурах свекла долгое время считалась природным афродизиаком. Считается, что он может помочь увеличить и сохранить половое влечение за счет увеличения притока крови к репродуктивным органам.

Свекла способна на это благодаря высокому уровню нитратов и бора, двух веществ, которые работают в организме, регулируя выработку половых гормонов человека.

Уменьшение воспаления, усиление кровообращения и увеличение энергии также являются преимуществами свеклы, которые поддерживают сексуальное желание.

Обладает антивозрастными свойствами

Употребление свеклы - один из лучших способов очистить пищеварительный тракт и кровь от загрязнений, вызванных диетой и образом жизни, которые вызывают высокий уровень воспаления.

Детоксикация в сочетании с высоким содержанием антиоксидантов, содержащихся в свекле, - эффективный способ добиться естественного старения.

Свекла - отличный способ сбалансировать уровень pH и подщелачивать организм. Шкала pH используется для определения зависимости кислотности от щелочности, при этом значения 7,1–14 соответствуют щелочности, а 7 - нейтральности.

Большинство заболеваний развиваются в кислой среде, поэтому цель состоит в том, чтобы поддерживать организм на слабощелочном уровне с помощью цельных продуктов и подщелачивающих продуктов, таких как фрукты и овощи, которые помогают достичь этой цели.

Ограничение потребления низкокачественных обработанных пищевых продуктов и употребление большего количества щелочных продуктов, таких как свекла и другие корнеплоды, может защитить ваш организм от болезней, которые чаще возникают у людей с возрастом.

Это связано с его способностью уменьшать воспаление. Свекла также является отличным источником клетчатки, которая помогает правильно функционировать пищеварительной системе. Он даже способствует снижению веса - еще одной ключевой области, которая становится важной с возрастом.

Повышает мышечную выносливость, выносливость и восстановление

Свекла содержит нитраты, которые в прошлом считались вредными при употреблении с мясным ассорти, беконом и другим некачественным упакованным мясом.

Тем не менее, нитраты, содержащиеся в цельных продуктах, например свекла, на самом деле очень полезны для повышения энергии и производительности.

Доказано, что свекла содержит нитраты, которые организм использует для восстановления и повышения физической работоспособности.

Другие исследования показали, что добавление нитратов, содержащихся в свекле, позволяет спортсменам улучшить свои показатели и снизить стресс от упражнений.

Помогает предотвратить деменцию

Ученые из Университета Уэйк Форест провели исследование, которое показало, что употребление свекольного сока увеличивает доставку кислорода к мозгу и предотвращает развитие старческих заболеваний, таких как старческое слабоумие.

Отсутствие адекватного снабжения кислородом связано со старением и старческим слабоумием и часто встречается в пожилом возрасте.

Употребление свекольного сока в составе диеты с высоким содержанием нитратов может улучшить кровоснабжение и улучшить оксигенацию участков, которые недостаточно насыщены кислородом.

Помогает предотвратить железодефицитную анемию

Из-за высокого содержания железа в свекле, употребление овоща или питье его сока помогает восполнить запасы этого питательного вещества.

Если в нашей крови содержится достаточное количество железа, воздух, которым мы дышим, может эффективно переноситься по всему телу.

Чтобы еще больше увеличить усвоение железа свеклой, рекомендуется включать источник витамина С в один прием пищи.