ОТКУДА ПРОИЗОШЛО СЛОВО ШОКОЛАД? - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

Вы когда-нибудь задумывались, откуда произошло слово шоколад? Название этого продукта имеет долгую историю, которую вы можете понять ниже. Значительное количество слов из языков коренных народов американского континента перешло на испанский и, через испанский, много раз на другие европейские языки.

Когда испанские завоеватели прибыли на американский континент, они обнаружили большое количество растений, животных, а также природных и культурных продуктов, ранее им неизвестных и, очевидно, нуждающихся в названии. Эти названия обычно были взяты из языков, на которых говорили жители этих мест.

Испанские завоеватели узнали о шоколаде (точнее, какао) от ацтеков, которые, в свою очередь, узнали секреты его изготовления от древней цивилизации майя, которая получила его от ольмеков.

Три народа употребляли его в виде напитка. Доколумбовые жители Мексики готовили ксоколатль («ксокол»: горький и «атл»: вода) из какахуатля (какао), добавляя холодную воду и тщательно перемешивая.

Затем жидкость выливали в контейнер, создавая пену, которая считалась самой изысканной чертой всего чувственного опыта.

Христофор Колумб привез в Европу миндаль какао в качестве диковинки, но Эрнан Кортес первым осознал их возможную коммерческую ценность. Испания была первой европейской страной, которая начала использовать и продавать какао, монополизировав его на протяжении многих лет.

Происхождение слова шоколад

Источник изображения: «Курс по выращиванию какао» Густаво А. Энрикеса, страница 7.

С индейских языков на испанский

Известно, что шоколад происходит с американского континента, и что это слово не было известно в Европе до открытия Испанской империи. Основными индейскими языками, которые внесли лексические элементы в испанский язык, являются следующие:

• Науатль, язык империи ацтеков . Из этого языка в испанский язык перешли такие слова (помимо шоколада), как помидор, авокадо, какахуэте (арахис в Мексике), чикл, койот, оцелот, канюк, тамале и многие другие.
• Кечуа, язык империи инков . От языка кечуа происходят такие слова, как викунья, гуанако, кондор, пума, картофель, картофель, мате, пампа и т. Д.

Из этих двух языков науатль больше присутствует в испанском, поскольку он был наиболее распространенным языком ацтекской империи, которая включала Мексику и большую часть Центральной Америки и использовалась в качестве общего языка по всей империи.

Хронология слова шоколад

Коренные народы, населявшие американский континент, использовали какао в качестве ингредиентов для еды и напитков, а также семена в качестве монет. Какао в Испании также играло роль еды и валюты, но слово шоколад стало доминировать в смысловом мире, связанном с едой и напитками.

В конце XVI - середине XVII века слово «шоколад» встречается в популярных произведениях в Европе, но пока не является общеупотребительным словом. До этого язык науатль продолжал использоваться для определения многих видов напитков, приготовленных из какао.

В конце 17 века и до начала 19 века слово «шоколад» стало использоваться европейцами для обозначения различных продуктов и напитков. Слово шоколад появляется в словаре Испанской королевской академии только в 1590 году, согласно книге Хосе де Акоста «Естественная и нравственная история Индии».

Это слово является лексическим индигенизмом, включенным в испанский язык из-за необходимости назвать неизвестные элементы нового континента (американского континента). Индигенизмы - это голоса, пришедшие из доколумбовых языков, которые пришли в испанский после адаптации к языку.

Текущее использование и значение слова шоколад

Хотя есть большая определенность в происхождении слова какао, но не столько со словом шоколад. У этого слова много гипотез, и некоторые из них сильно отличаются друг от друга.

Единственные данные, которые согласуются со всеми теориями, гипотезами и предположениями, это то, что «шоколад» - это происхождение языков жителей Мексики доколумбового периода.

Сегодня слово шоколад используется для обозначения любого продукта, содержащего какао. Это связано с тем, что какао имело большое значение в экономике колониальной эпохи из-за торговли им благодаря Эрнану Кортесу.

В настоящее время обсуждается изучение происхождения и хронологии включения в испанский язык слова шоколад (а также источника его структурных изменений по форме и значению).

Словарь Королевской испанской академии определяет слово «шоколад» как «паста из молотого какао и сахара, в которую обычно добавляют корицу или ваниль».

Таким образом, слово «шоколад» происходит из языков Центральной Америки и со временем было адаптировано испанцами к их собственной лингвистической системе, которая позже была включена во многие другие языки или языки.

Лексическое семейство слова шоколад

Лексическое семейство или семейство слов - это набор слов, имеющих один и тот же корень. Таким образом, от слова шоколад корень - «шоколад», а его семейство слов или производных:

• Шоколадка: емкость, в которой подается или готовится шоколад.
• Chocolatería: место, где производят или продают шоколад.
• Шоколатье: человек, который готовит или продает шоколад.
• Плитка шоколада: Шоколадные конфеты.

Эти слова представляют собой объединение корня и по крайней мере одного производного элемента, который может быть суффиксом или префиксом. Способы образования перечисленных слов соответствуют процедурам испанской языковой системы. Во всех случаях они производятся по суффиксу.

Включение слова шоколад в другие языки

Слово шоколад произошло от индейских языков до испанского. Это, в свою очередь, было включено в несколько разных типов языков:

• Немецкий: Schokolade
• Датский: Chokolade
• Французский: Chocolat
• Голландский: Chocolade
• Индонезийский: Coklat
• Итальянский: Cioccolato
• Польский: Czekolada
• Шведский: Choklad

Слово шоколад вошло во многие другие языки. Как в английском, так и в португальском языках это слово пишется одинаково, но, конечно, его произношение меняется в зависимости от языка.

Ссылки

1. Коу, С. и Коу, М. (2013). Подлинная история шоколада. Лондон, Великобритания: Темза и Гудзон.
2. Американское наследие. (2007). Истории испанских слов и тайны: английские слова, пришедшие из испанского. Бостон, США: Словари американского наследия.
3. Хуалде, Дж., Олареа, А., Эскобар, А. (2002). Введение в латиноамериканскую лингвистику. Кембридж, Великобритания: ПРЕССА КЕМБРИДЖСКОГО УНИВЕРСИТЕТА.
4. Лопес и Лопес, М. (2010). ШОКОЛАД. ЕГО ПРОИСХОЖДЕНИЕ, ПРОИЗВОДСТВО И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: SCRIPTIVA ПАМЯТЬ ПЕРВОЙ ФАБРИКИ ШОКОЛАДА В ESCORIAL. Калифорния, США: MAXTOR.
5. Кларк, В. Треспер. Вспомогательные моменты в истории какао и шоколада. Бруклин, Нью-Йорк, Rockwood and Co. 1953 8 стр. См. Intern. Шоколадка. Ред. 8 (7): 179-183. Июль 1953 г.
6. Walter Baker & CO. Шоколадный завод (Theobroma cacao) и изделия из него. Дорчестер, Массачусетс, США, 1891. 40 с.
7. Эрнандес Тривиньо, Ascensión. (2013). Шоколад: история науатлизма. Исследования культуры науатля, 46, 37-87. Получено 31 марта 2017 г. с сайта scielo.org.mx.