5 САМЫХ ВЫДАЮЩИХСЯ ТИПИЧНЫХ НАПИТКОВ НУЭВО-ЛЕОН - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2025

В типичных напитках Нуэво - Леон являются результатом слияния между автохтонной культурой Мексики и влиянием , что европейская иммиграцией во время колонизации.

Нуэво-Леон - один из тридцати двух штатов, составляющих страну, расположен в северо-восточном регионе Мексики.

Mezcal

Его географические и климатические условия также оказали большое влияние на развитие культуры этой местности.

Благодаря теплому и засушливому климату, а также полупустынной растительности, холодные напитки стали типичными для этого региона и выбираются его жителями.

Вас также могут заинтересовать традиции Нуэво-Леон или его культурные особенности.

5 типичных напитков Нуэво-Леон

1- Мескаль

Это алкогольный напиток, полученный путем перегонки стебля и основы листьев растения магей.

Традиционный ремесленный мескаль дистиллировали в глиняных горшках, и даже сегодня есть местные общины, которые придерживаются этой техники.

Алкогольная градация 45%, напиток практически бесцветный.

В идеале мескаль следует подавать в контейнере под названием jícara, приготовленном из плодов гуира. В противном случае его следует подавать в стакане с широким горлышком.

Кроме того, хороший мескаль на подаче должен иметь жемчужный блеск. Жидкость рекомендуется наливать на расстоянии 20 сантиметров от стакана.

2- Белый атоле

Белый атоле, также известный как атоле де маса, представляет собой безалкогольный напиток, приготовленный из вареной, измельченной и вареной белой кукурузы.

Изначально в нем нет сахара, но некоторые добавляют тростниковый сахар. Это основа других атолес, к которым добавляются измельченные фрукты и другие ингредиенты.

3- Чампуррадо

Чампуррадо - напиток, полученный из атоле. К этому добавляют темный шоколад и ванильную воду.

Это сладкий напиток густой консистенции. Обычно его подают в сопровождении типичных мексиканских тамалес.

Это напиток ацтеков доиспанского происхождения, который использовался в некоторых ритуалах и церемониях.

4- Пиноле из жареной кукурузы

Поджаренный кукурузный пиноль - это напиток, приготовленный из кукурузной муки, которую измельчают и поджаривают, а затем подслащивают сахаром.

Можно добавить воду, фруктовый сок или молоко. Подается как в горячем, так и в холодном виде, обычно с добавлением какао, корицы и / или аниса.

С другой стороны, из этого напитка можно произвести ферментацию для получения слабоалкогольного пива под названием tejuino. Его пьют с лимоном, солью и перцем чили.

5- Пиво

Пиво, производимое в Нуэво-Леон, берет свое начало в конце 19 века, когда там была основана пивоварня Cuauhtémoc с мексиканской столицей.

Позже она объединилась с пивоварней Moctezuma, имевшей немецкий и французский капитал. В настоящее время компания была приобретена голландской группой Heineken International.

Они производят несколько марок пива, включая Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indio, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca и Coors Light.

Пиво - напиток, широко потребляемый в штате, поскольку, когда его подают холодным, оно помогает сгладить высокие температуры в Нуэво-Леон.

Ссылки

1. Словарь традиционных мексиканских напитков. (SF). Получено из Неизвестной Мексики: mexicodesconocido.com.mx
2. Белый атоле или тесто атоле. (SF). Получено из Ларусса: laroussecocina.mx
3. Шоколадный атоле Champurrado. (SF). Получено из MAR: mexican-authentic-recipes.com
4. История. (SF). Получено из Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
5. Мескаль. (SF). Получено из Википедии: wikipedia.org