КУЛЬТУРА ПУЭРТО-РИКО: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, РЕЛИГИЯ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2024

Культура Пуэрто - Рико является результатом смеси различных культур мира , которые на протяжении всей истории конвергентных в регионе. Испанцы и африканцы были первыми следами новых обычаев и традиций, которые будут приняты на территории и которые присоединились к тем, которые уже существовали на острове в руках индейцев таино.

Впоследствии, с привязкой к Соединенным Штатам по территории, общество также приняло множество форм американской культуры. Сегодня этот регион официально известен как Содружество Пуэрто-Рико из-за его связи с Соединенными Штатами. С 1898 года остров стал принадлежать североамериканской стране и управлялся из Вашингтона.

Флаг Пуэрто-Рико
Собственная работа пользователя: Madden

Начиная с 1917 года пуэрториканцам предоставляется гражданство США и по сей день. В 1948 году был принят закон, который позволял жителям острова выбирать своего губернатора, поскольку ранее это решение находилось в ведении правительства США.

С другой стороны, Пуэрто-Рико также имеет свою собственную конституцию, которая вступила в силу в 1952 году, и таким образом формируется форма Содружества Пуэрто-Рико.

Что касается языков, то на острове распространены и английский, и испанский, хотя последний преобладает над любым другим. Часто встречается двуязычие. Язык является важным элементом идентичности пуэрториканцев, хотя в разное время в Соединенных Штатах предпринимались попытки сократить или заменить использование испанского языка английским.

В повседневной жизни Пуэрто-Рико известен как теплое, музыкальное и красочное место. Празднования изобилуют их традициями, и многие из них являются наследием католической религии.

Традиции

Праздники на улице Сан-Себастьян

Это праздник, который проходит в третьи выходные января, в основном на улице Сан-Себастьян, в историческом районе столицы Старый Сан-Хуан. Праздник длится примерно четыре дня и является способом, которым пуэрториканцы этого места заканчивают рождественский сезон. В эти дни традиции Пуэрто-Рико усиливаются за счет киосков с произведениями искусства и ремесел, живой музыки и культурных мероприятий.

Первоначально идет процессия со святым к церкви Сан-Хуан-Баутиста, в сопровождении музыки и с присутствием «больших голов», людей, замаскированных под большие маски, которые представляют фольклорные фигуры, такие как католические короли или Хуан Бобо, Торибио. , Генерал и Дипло. Cabezudos - это отсылка к праздничной традиции Испании, известной как «comparsa de los cabezudos».

Святой Себастьян был чиновником римского императора Максимина в III веке. Он был приговорен к смерти за то, что не отказался от своей веры. Фестиваль Calle den Sebastián имеет примерно сорокалетнюю историю.

Первоначально празднование началось в 1950-х годах по инициативе отца Мадрасо, священника прихода Сан-Хосе, который хотел провести мероприятие по сбору средств. Вечеринки продолжались до его перевода в другое место.

Однако в 1970-х они были захвачены заново благодаря инициативе одной из уличных жителей Рафаэлы Балладарес вместе с директором Института пуэрториканской культуры Рикардо Алегриа.

Фестиваль масок Hatillo

Он отмечается каждый 28 декабря в городке Атильо, расположенном в северном районе побережья Пуэрто-Рико. Традиция восходит к временам, близким к основанию города, примерно в 1820 году. Это праздник, во время которого отмечают события, произошедшие вокруг Святых Невинных.

История взята из библейского отрывка, в котором рассказывается, как царь Ирод приказал своим солдатам убить каждого мужчину в возрасте до трех лет, находившихся в царстве, чтобы лишить жизни младенца Иисуса. Говорят, что эта традиция была принесена на остров иммигрантами с Канарских островов.

Во время фестиваля люди надевают красочные маски и костюмы, в основном красные, зеленые и желтые, изображающие этих солдат. Маски изготавливают все те же жители из простых материалов. Среди динамики устраивается парад, который часто охватывает соседние города.

С самого начала многие из тех, кто притворяется солдатами, ходят по домам в поисках детей. Затем все объединяются через музыку и еду. Происходит длинное шествие и заканчивается прямо в центре города Атильо.

День королей

6 января Пуэрто-Рико празднует День Трех Королей, в который отмечается день Крещения, историческая сцена, в которой Три волхва посетили младенца Иисуса с востока, ведомые Вифлеемской звездой.

Эта традиция европейского происхождения пришла в Пуэрто-Рико после испанского завоевания в 1492 году, когда территория была известна как Боринкен. Позже, с конца 19 века и под влиянием Северной Америки, были приняты другие традиции, такие как Санта-Клаус. Однако даже с течением времени традиция королей продолжается и является одной из самых представительных.

Накануне дня Крещения, 5 января, дети готовят подарки, которые по традиции острова Короли приносят детям на следующий день. Вот как малыши собирают траву или растительность в ящик для верблюдов волхвов и кладут их под грядки со списком желаний и иногда со стаканом воды.

На следующий день дети просыпаются с соответствующими подарками, и в течение дня у них есть обеды и семейные встречи. Поскольку это день, посвященный домашним занятиям, на улицах не так много коммерческой деятельности.

Следует отметить, что Три волхва являются репрезентативным символом культуры Пуэрто-Рико, поэтому часто можно увидеть, что эти три персонажа представлены по-разному, будь то картины, фрески, поделки и многое другое.

Ночь Сан-Хуана

Это одна из самых представительных ночей с тех пор, как празднуется день рождения Сан-Хуана, покровителя столицы острова. Он отмечается 23 июня, когда люди собираются на берегу, чтобы разделить и отпраздновать трапезу, танцы и много музыки.

Основные популярные пляжи - это те, что окружают город Сан-Хуан. Одна из самых известных традиций этого события - ритуал погружения в море задом в полночь. Люди выполняют эту динамику с верой, что таким образом они оставляют позади все негативное.

Одно из главных правил этого ритуала - количество погружений, которое люди совершают, должно быть нечетным. Традиционно их три погруженных.

Святой Иоанн - единственный католический святой, память которого отмечается в день его рождения, а не смерти. С другой стороны, его фигура связана с водой, поскольку библейская традиция гласит, что именно он крестил Иисуса.

Национальный фестиваль коренных народов

Это одно из самых представительных народных мероприятий. Он посвящен культуре индейцев таино. Проводятся различные мероприятия, такие как "батей", традиционная игра с мячом, а также демонстрируются типичные костюмы.

Этот фестиваль оживает в городе Джаюйя в выходные, ближайшие к 19 ноября, и в настоящее время отмечается 50 празднований. В эти дни проводятся различные музыкальные мероприятия, много типичных блюд и различные художники-ремесленники, демонстрирующие свои творения.

Костюмы индейцев таино, община доколумбовых аборигенов острова Пуэрто-Рико
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Принято начинать фестиваль с зажжения огня Таино за бюстом вождя Хаюи, который был лидером территории Джаюйя во времена, предшествовавшие прибытию испанцев в Америку.

изготовленный на заказ

Долгое рождество

В Пуэрто-Рико Рождество обычно считается самым длинным в мире. Сочетание традиций и культур коренных народов, унаследованных от других регионов, таких как Европа и Соединенные Штаты, привело к тому, что с конца ноября до выходных третьей недели января было объединено несколько праздников.

Таким образом, начало рождественского сезона может быть отмечено празднованием Дня Благодарения в ноябре, а завершение выходных третьей недели января вечеринкой на улице Сан-Себастьян.

Parrandas

Они известны как пуэрториканская версия рождественских гимнов и представляют собой рождественские песни, вдохновленные рождественскими бонусами. Основными инструментами для его представления являются гитара, куатро, маракасы и гуйрос.

Парранды совершают так называемое «рождественское нападение», динамику, в которой музыканты или гуляки собираются и ходят от двери к двери, удивляя дома музыкой и праздничной атмосферой. Таким образом они накапливают группу людей, которые присоединяются к посещению за визитом. Это мероприятие обычно начинается ночью и заканчивается на рассвете и происходит в рождественские дни.

Рождественские бонусы

Это традиционные мессы, которые обычно проводятся в течение девяти дней до празднования рождения младенца Иисуса. По всему Пуэрто-Рико разные церкви исполняют то, что они называют «новенарио». Этот обычай пришел из Испании и был принят Америкой примерно в 16 веке.

Ром как традиционный напиток

Ром - один из самых символичных напитков в Пуэрто-Рико, регионе, который имеет давние традиции производства этого дистиллированного продукта. В настоящее время он является одним из самых потребляемых в этом регионе наряду с пивом.

Пуэрто-Рико производит ром примерно с 16 века, и сегодня он является одним из самых важных производителей рома в мире. По оценкам, 70% рома, потребляемого в Соединенных Штатах, поступает с острова.

Использование вентилятора на свадьбах

Один из обычаев супружеских союзов - невеста носить веер рядом с букетом. Это традиция, история которой насчитывает около двух веков. Элемент, который в прошлом часто использовался женщинами острова и который со временем сохранился для этих церемоний.

гастрономия

Mofongo

Это одно из самых популярных традиционных блюд Пуэрто-Рико. Он состоит из зеленых бананов, протертых на растительном масле, с чесноком, солью и иногда с добавлением свиной шкурки. Их жарят, а затем подают с мясом, курицей или морепродуктами.

Говорят, что рецепт, возможно, произошел от африканского «фуфу», рецепта, который пришел в Америку с колонизаторами и черными рабами. Последние варили клубни и после измельчения превращали их в шарики из теста, которые ели как гарнир к мясу. Со временем рецепт был изменен, а также был добавлен софрито, соус испанского происхождения.

Mamposteao рис

Это сорт риса, который готовят из тушеной фасоли, лука, перца и специй. Бекон также добавляют и подают в качестве гарнира к курице, стейку или свинине.

Alcapurria

Еще одно очень популярное блюдо в Пуэрто-Рико, приготовленное из юкки, зеленого подорожника и яутии, которые готовятся в виде теста и заполняются свининой или мясом, а затем обжариваются. Их можно приготовить свежими или предварительно замороженными. Они типичны для киосков у побережья и являются частью маленьких ножей Пуэрто-Рико, то есть тех рецептов, которые содержат тушеную свинину.

Рис с гандулами

Одно из самых знаковых блюд на острове Пуэрто-Рико - это арроз кон гандулес. Его готовят из софрито, кусочков свинины и зеленого голубиного горошка. В сочетании с этими ингредиентами готовится рис. Этот рецепт широко используется в повседневной жизни, но известен тем, что является частью праздников.

шаткий

Это очень популярный десерт в Пуэрто-Рико и во всем мире. Это пудинг из кокосового молока, кукурузного крахмала, соли, корицы и сахара. Некоторые традиционные добавки включают гвоздику, грецкие орехи или ваниль. Иногда добавляются другие нотки аромата, такие как ром, кокосовый крем, сиропы или листья мяты.

Музыка

Музыка Пуэрто-Рико имеет большое влияние со стороны всех стран, которые были частью истории его развития с момента прибытия европейцев в Америку. Так заимствованы ритмы и даже инструменты испанцев и африканцев, хотя сегодня музыкальная индустрия острова находится под сильным влиянием Соединенных Штатов.

Характерные ритмы Латинской Америки являются наиболее преобладающими, среди которых выделяются сальса, меренге и реггитон. Поп также был одним из основных жанров.

Несмотря на это, существуют и другие фольклорные стили, такие как Plena, широко используемый во время Рождества, и Bomba, жанр, основным инструментом которого является барабан и который также связан с танцем, являясь одним из самых известных и популярных африканских музыкальных наследий в мире. Пуэрто-Рико.

Что касается самых традиционных музыкальных инструментов, это гитара, куатро, маракасы, барабаны, тройка, реквинто и некоторые инструменты таино, например, гуйро.

религия

Пуэрто-Рико - это место, где на своей территории разрешена свобода вероисповедания. Две преобладающие религии - католицизм и протестантизм. Первые представлены большинством населения, вторые - меньшинство. Другие религиозные группы, такие как евреи, адвентисты и мормоны, также сосуществуют на острове.

Ссылки

1. Праздники на улице Сан-Себастьян. Энциклопедия Пуэрто-Рико. Получено с encyclopediapr.org
2. Сантос М (2017). Фестиваль «Сан-Себастьян» завершает длинный веселый курортный сезон в Пуэрто-Рико. Получено с nbcnews.com
3. (2018). О том, как началась традиция «больших голов». Получено с puertoricoismusic.org
4. Праздник Святых Невинных Атильо. Музей искусств Пуэрто-Рико. Восстановлено с mapr.org
5. Яркий фестиваль масок Hatillo. Получено с puertorico.com
6. Велес А (2018). Как Традиция Дня Трех Королей попадает в Пуэрто-Рико и Латинскую Америку? Получено с nownews.net
7. Гвенн (2012). С Днем Трех Королей. Получено с сайта puertoricodaytrips.com
8. (2019). Национальный фестиваль коренных народов Джаюи. Карибское мыло. Получено с сайта Caribbeansoaps.com
9. Фестиваль коренных народов Джаюя в Пуэрто-Рико. США сегодня. Получено с traveltips.usatoday.com
10. Брина (2019). Отпразднуйте Ноче-де-Сан-Хуан в Пуэрто-Рико, 2019 год. Получено с discoverpuertorico.com
11. Ночь Сан-Хуана. Получено с discoverpuertorico.com
12. (2016). История и ритуалы Ночи Сан-Хуана. UNIVISION. Восстановлено с univision.com
13. Ежегодные фестивали в Пуэрто-Рико. Получено с discoverpuertorico.com
14. (2012). Паррандас: рождественская традиция пуэрториканской музыки. Получено с caribbeantrading.com
15. Стренна массы. Восстановлено с top10puertorico.com
16. (2019). Это Национальный день рома, и мы расскажем вам о некоторых интересных вещах, которые вам следует знать. UNIVISION. Восстановлено с univision.com
17. Пуэрто-Рико: лучший ром в мире. Получено с puertorico.com
18. Коваррубиас Дж (2019). Брачные традиции в Пуэрто-Рико. Получено с aboutespanol.com
19. Пападопулос Л. (2019). Все, что вам нужно знать о мофонго, самом важном блюде Пуэрто-Рико. Получено с matadornetwork.com
20. Рис с гандулами. Википедия, свободная энциклопедия. Получено с en.wikipedia.org
21. Тесто для алькапуррии. Рецепты из Пуэрто-Рико. Получено с recipespuertorico.com
22. Арена К. Райс Мампостао. Испанская кухня. Получено с hispanickitchen.com
23. (2010). Arroz con gandules, Пуэрто-Рико на столе. Получено с mercadocalabajio.com
24. ИРМ. Википедия, свободная энциклопедия. Получено с en.wikipedia.org
25. Надаль Дж (2016). Текущая ситуация в Пуэрто-Рико. Получено с elordenmundial.com
26. Пуэрто-риканская музыка. Добро пожаловать в Пуэрто-Рико. Получено с сайта welcome.topuertorico.org
27. Путеводитель по музыке в Пуэрто-Рико. Получено с discoverpuertorico.com