КУЛЬТУРА ПОРТУГАЛИИ: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, РЕЛИГИЯ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ

Культура Португалии является одним из самых ярких в Европе. На него сильно повлияла католическая традиция, и эта связь с религией во многом сформировала его празднования, социальные ценности и обычаи.

Португалия имеет довольно однородное общество и не имеет большого количества этнических групп на своей территории. Их язык - португальский, язык латинского происхождения, который был объявлен официальным королем Португалии Динисом или Дионисием I. Другие типы диалектов в Португалии встречаются нечасто, однако могут быть сообщества, говорящие на других языках, особенно те, которые находятся недалеко от границы с Испанией.

Flag of Portugal
Изображение b1-foto с сайта Pixabay

Что касается торжеств, то в рамках загородных праздников - это моменты, посвященные радости и общению. Многие празднования связаны с религиозными причинами, и в них демонстрируются типичные элементы страны, такие как еда или музыка.

Со своей стороны, гастрономия в Португалии - один из самых актуальных аспектов. Португальцы уделяют особое внимание приготовлению и времени приема пищи. Они любят проводить банкеты и восхищаются своими традиционными блюдами. Часто они сочетают в себе вкусы моря и суши, и одним из выдающихся ингредиентов их кулинарной культуры является треска.

Кроме того, Португалия - это место, которое стремится пережить прошлое и почтить память персонажей истории. Святые очень почитаются, и в их обычаях помнят время исследований и открытий.

Традиции

Фестиваль вина Мадейры

Это празднование, которое длится примерно две недели с августа по сентябрь. Это вечеринка, в которой проводится множество мероприятий, связанных с общей темой - вином. Обычно это происходит в городе Фуншал и муниципалитете пролива Камара-де-Лобос.

Сбор урожая - одна из самых актуальных практик в праздничные дни. Здесь также воссозданы традиционные методы виноделия Мадейры. Люди могут участвовать в сборе урожая и возделывании винограда.

Среди других мероприятий проводятся различные художественные выставки, связанные с этой темой, и также организуются музыкальные презентации с участием различных жанров и групп, которые могут варьироваться от хорового пения до джаза и традиционной музыки.

Происхождение этого праздника восходит к 70-м годам и со временем стало популярным. Это способ отметить урожай и производство вина, одного из самых представительных продуктов Мадейры, который также делает это место популярным во всем мире.

Фестиваль Коломбо

Это фестиваль, посвященный путешествиям Христофора Колумба и его путешествиям по Мадейре, месту, с которым он контактировал в течение нескольких лет своей жизни и где он женился на Филипе Монис Перестрело в 1479 году. Порту-Санту - это именно остров в котором различная динамика этих праздников осуществляется в течение сентября месяца.

Среди мероприятий - театрализованные представления и представления, посвященные путешествиям Колумба по острову. Самый популярный из этих образцов - тот, который воссоздает прибытие Христофора Колумба в порт.

Улицы украшены средневековыми мотивами и выставками, здесь проходят распродажи изделий ручной работы, музыкальные шоу, танцы, традиционные гастрономические предложения и многое другое.

Карнавалы

Как и во многих регионах мира с историческим прошлым, отмеченным христианством, карнавалы являются одним из самых символичных праздников, и в Португалии их ждут с нетерпением. Как обычно, праздник проходит за дни и даже недели до Великого поста, кульминацией которого является наступление Пепельной среды.

Он отмечается по всей стране, его дни полны музыки, танцев, еды, парадов и множества красок. Среди самых выдающихся элементов для португальцев - карнавальные костюмы, которые тщательно готовятся для показа в эти дни. Есть даже конкурсы для награждения самых сложных.

Карнавальная традиция зародилась из обычая, рожденного по случаю Великого поста, периода, который подразумевает для верующих период поста, в который подавляются мясо, сладости и жирная пища, а также соблюдаются определенные правила поведение. Учитывая это, люди увидели необходимость употреблять все эти виды пищи до наступления Великого поста.

Так начались карнавалы, которые позже превратились в праздники и праздники, как тип подготовки к следующим дням поста. Чаще всего они происходят с февраля по март.

Средневековый рынок

Это ярмарка, которая проводится в течение двух недель в деревне Обидуш, особенно в помещениях замка и западных стен города. Это происходит в последние дни июля и первые дни августа.

Мероприятие предлагает путешествие в средневековые времена, когда многие актеры и другие художники одеваются в соответствии с тем временем и имитируют различных персонажей, характерных для данного момента, взаимодействуя с людьми, которые находятся на улицах. Кроме того, в средневековом стиле проводятся игровые турниры и банкеты.

Со своей стороны, многие торговцы продают типичную гастрономию и даже предметы, вдохновленные средневековьем, такие как костюмы и многое другое.

Праздник святого Антония

Июнь становится одним из самых представительных для города Лиссабон в праздновании Святого Антония. В эти даты происходит возвращение к традициям. Улицы украшены множеством цветных орнаментов, а многочисленные магазины и импровизированные прилавки начинают предлагать публике большое разнообразие продуктов, в том числе типичную сардину, которая в те дни становится самой ценной пищей.

С другой стороны, хотя празднование Сан-Антонио официально начинается 13 июня, в день его смерти, Лиссабон устраивает вечеринку с 12-го числа, с одним из самых символичных событий - множественными свадьбами. В этот день празднуют свадьбу чуть более десятка пар. Эти свадьбы проводятся для семей с низкими доходами и становятся очень популярным мероприятием даже при просмотре телевидения.

С другой стороны, также организуются танцы, музыкальные мероприятия и инканы. Популярный напиток этих фиников - пиво. В целом, празднование в Лиссабоне памяти святого Антония, покровителя города, продлится до 24 июня, Дня святого Иоанна.

Лиссабон является местом проведения этого праздника, поскольку Святой Антоний родом из этого города и был признан за свою преданность. Он умер в Падуе в 1231 году.

изготовленный на заказ

Используйте петуха Барселуша в качестве португальского символа

Несмотря на то, что петух Барселуш не является официальным национальным символом, он является представительным элементом этой страны. Обычно это вышивка, резьба и роспись по поверхности. Это практически типичный сувенир для посетителей, желающих привезти сувенир из Португалии.

Происхождение этой легенды разнообразно, поскольку существует большое количество версий на этот счет, однако одна из самых известных повествует историю паломника, который был спасен от смерти благодаря песне этого животного.

По прибытии в Барселуш этот человек был ошибочно обвинен и приговорен к повешению. Когда он оказался перед судьей, он безуспешно пытался доказать свою невиновность. Перед этим он заявил, что петух, который подавался между банкетными трапезами, будет петь во время его казни, тем самым доказывая свою невиновность.

Таким образом, незадолго до приговора к смертной казни петух вставал на стол и кукарекал, избегая тем самым смерти паломника. Из этого рассказа изображение этого животного стало традицией.

Любовь к традиционной еде

Португальское общество уделяет особое внимание своим традиционным блюдам и их совместному использованию. Принято наслаждаться едой, особенно если это семейные посиделки или в компании друзей. Португальцы могут потратить на это много времени, так как они стараются испытать это как можно лучше.

Ешьте сладкое утром

Это обычная привычка есть сладкое, которое можно отнести к десерту, утром, на завтрак или в середине утра.

Аргументы могут показаться драками

Португальцы склонны к эйфорическим или страстным спорам, поэтому их можно принять за драку. Иностранцы очень часто думают, что несколько граждан Португалии дерутся, когда они на самом деле обсуждают или обсуждают какую-то тему.

Значение для семьи

Семья - одна из самых важных социальных сред для португальцев. Верность и единство преобладают, как и семейные традиции. Воскресенье обычно посвящается близким людям.

гастрономия

Bacalao Dorado

Это блюдо португальского происхождения, довольно узнаваемое и простое. Он состоит из обессоленной трески с яйцом и мелко нарезанным картофелем. Также добавляются такие добавки, как маслины и петрушка. Его называют «золотым» из-за цвета, который приобретает рыба при соединении с яйцом.

Зеленый суп

Это традиционный суп из мангольда, картофеля, оливкового масла, черного перца и соли. Также можно добавить чеснок и лук. Среди дополнительных вариантов добавляется мясо или окорок.

Это блюдо, которое обычно сопровождает семейные торжества или торжества. Родом из провинции Минхо. Зеленый бульон часто встречается в любом меню. Иногда его подают в качестве закуски перед основным блюдом.

Маленький француз

Это типичное блюдо города Порту, в стиле бутерброда с начинкой из сосисок, ветчины и говяжьего стейка. Кроме того, он содержит плавленый сыр на поверхности, которая является запеканкой. К этому сэндвичу добавлен слегка пикантный томатно-пивной соус. Его можно подавать с жареным яйцом и картофелем в качестве гарниров.

Свинина а ля алентежана

Это местное блюдо из Алентежу в Португалии. В этом рецепте сочетается свинина, животное, которое выращивают в этой местности, и морепродукты, в частности, моллюск.

Мясо разрезают на кусочки и перед жаркой маринуют с паприкой, лавровым листом, чесноком, кориандром, петрушкой, уксусом, белым вином, а также приправляют орегано, солью и перцем. Кориандр также добавляется позже в большом количестве вместе с моллюсками.

Катаплана

Это блюдо родом из южной части Португалии, в Алгарве. Этот рецепт сочетает в себе различные ингредиенты из морепродуктов, такие как скат, морской черт, лосось, креветки и моллюски. Его готовят традиционным способом в одноименной емкости «катаплана», которая изначально была сделана из меди, но в настоящее время производится из алюминия или нержавеющей стали.

Рецепт может включать, помимо прочего, ветчину и чоризо. Приправы и заправки включают чеснок, лук, лавровый лист, зеленый перец и соль. Также рекомендуется использовать белое вино и бренди.

Музыка

Самым известным португальским музыкальным жанром во всем мире является фаду, который восходит к 19 веку, а именно к 1820-м годам и происходит из региона Лиссабон.

Для него характерен меланхоличный тон. Он затрагивает такие проблемы, как суровость повседневной жизни, сложные ситуации и имеет отношение к таким элементам, как море. Он стремится балансировать между смирением и надеждой.

Головка двенадцатиструнной португальской гитары
Фелисиано Гимарайнш из Гимарайнша, Португалия / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Некоторые из инструментов, наиболее часто используемых в фаду, - это двенадцатиструнные гитары, альт и 8-струнные басы. Есть те, кто связывает корни фаду с африканскими ритмами, традиционной музыкой португальских моряков и некоторыми нюансами арабов.

Кроме того, в Португалии есть и другие типичные музыкальные инструменты, такие как большой барабан, 12-струнная гитара, различные типы альта, кавакиньо и волынка фолс.

религия

Португалия - страна, в которой существует свобода вероисповедания, однако у нее есть давние католические традиции, и, по оценкам, каждые восемь из десяти португальцев отождествляют себя с католицизмом, в дополнение к тому факту, что большая часть населения обычно посещает Мессы. регулярно.

Католицизм оказал большое влияние на это общество и его культуру. Большинство традиций, которые отмечаются и соблюдаются в Португалии, тесно связаны с религией. Есть также группы меньшинств из других ветвей христианства, такие как Свидетели Иеговы. С другой стороны, есть также присутствие евреев и мусульман в меньшей степени.

Ссылки

Фигередо М (2016). Винный фестиваль на Мадейре - еще одна причина приехать в Португалию. Универсальные языки. Получено с blog.universaldeidiomas.com
Фестиваль вина Мадейры. Lifecooler. Получено с es.lifecooler.com
Фестиваль вина Мадейры. Откройте для себя Мадейру. Получено с madeiraallyear.com
Фестиваль Коломбо. Откройте для себя Мадейру. Получено с madeiraallyear.com
Фестиваль Колумба. Посетите Португалию. Получено с visitportugal.com
Где найти лучшие карнавальные праздники в Португалии. Catavino. Восстановлено с catavino.net
Карнавал в Португалии. Berkshire Hathaway. Получено с portugalproperty.com
(2019) Время карнавала в португалии. Получено с portugaltravelguide.com
Средневековый рынок. Посетите Португалию. Получено с visitportugal.com
Falcon Travel. Праздник Сан-Антонио, покровителя Лиссабона. Получено с bloghalconviajes.com
(2019). Сан-Антонио, фестиваль, который превращает Лиссабон в великий португальский город. Газета. Получено с eldiario.es.
(2017). Сан-Антонио, вечеринка, которая возрождает глубокий Лиссабон. EFE. Получено с efe.com
Фестивали и традиции Португалии. Восстановлено с blog-portugal.com
Фаду. Страны и их культуры. Получено с everyculture.com
Музыка в Португалии. Восстановлено с blog-portugal.com
Коэльо Ф. (2019). Фаду - душа португальской музыки. Восстановлено с portugal.com
(2018). Франсезинья из Порту. Получено с oportoando.com
Франсезинья, самое типичное блюдо Порту. Получено с visitportoandnorth.travel
Легенда о петухе Барселуша. Я хожу на велосипеде. Получено с caminoenbici.com
(2016). Португалия: 12 моих любимых типичных блюд. Это в вашем мире. Получено с estaentumundo.com
Зеленый суп. Википедия, свободная энциклопедия. Получено с en.wikipedia.org
Бакалао Дорадо или Бакалау-а-Брас. Вкусно. Получено с recipesderechupete.com
(2018). Свинина Алентежана. Карлос Масиас. Получено с carniceriacarlosmacias.es
Порко а ля алентехана, свинья «море и горы». Рецепты путешествий. Получено с recipesdeviajes.com
Религии в повседневной жизни Португалии. Evaneos. Получено с evaneos.com
Касбас М (2018). Португальская катаплана: все секреты самого известного блюда Алгарве. Получено с traveller.es

КУЛЬТУРА ПОРТУГАЛИИ: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, РЕЛИГИЯ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026