КУЛЬТУРА НУЭВО-ЛЕОН: НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

Культура Нуэво Леон представляет собой смесь культур , среди которых аборигена, испанский и американский выделяются. У аборигенов они берут традиции, такие как День мертвых, который был празднованием в честь богини смерти.

От испанцев берут религиозные верования. Это отмечается в католических праздниках, таких как Страстная неделя, день Девы Марии Гваделупской, день Девы Канделарии, рождественские праздники и другие.

Наконец, влияние Соединенных Штатов наблюдается в гастрономии с использованием переработанных продуктов и продуктов на основе пшеницы.

Штат Нуэво-Леон славится своими ярмарками, которые проводятся по разным причинам. Некоторые из этих ярмарок - это ярмарка яблок, орехов, дробления и сельскохозяйственная ярмарка.

Вас также могут заинтересовать традиции Нуэво-Леон или его основные виды экономической деятельности.

5 самых выдающихся культурных элементов Нуэво-Леон

1- Гастрономия

Нуэво-Леон - штат, в котором широко практикуется сельское хозяйство, поэтому для гастрономии характерно использование мяса и молочных продуктов.

Кроме того, близость к Соединенным Штатам означает, что вместо традиционной кукурузной муки используются обработанные пищевые продукты и пшеничная мука.

Традиционный напиток Нуэво-Леон - мескаль, обладающий определенной крепостью.

Среди типичных блюд Нуэво-Леон выделяются следующие:

Мачака с яйцом

Готовится из соленого обезвоженного мяса. Кусочки мяса слегка поджаривают, а затем помещают в воду, чтобы удалить излишки соли. Позже его измельчают и жарят.

Соус готовится из помидоров, лука, острого перца и орегано. Его добавляют к жареному мясу и оставляют готовиться на пять минут, после чего добавляют яйцо.

Мачака подается с лепешками из пшеницы и зерна.

Дитя

Его можно приготовить по-разному: жареный, в крови, на кусочках мяса и т. Д.

Жаркое из свинины

Мясо свинины маринуется и фаршируется кусочками ананаса, яблока и банана, оливками, луком, виноградом, морковью и другими. Запекается в духовке.

Пальмовый цветок

Это своего рода торт, который готовят из яиц и юкки. Подается с томатным соусом.

слава

Это сладкое из сухофруктов, таких как арахис, грецкие орехи и фундук.

Perón Cajeta

Они содержат сладости на основе перона, похожие на варенье. Все сладости разные: одни покрыты коричневым сахаром, другие - белым сахаром, с цедрой апельсина или лимона, среди прочих.

Эмпанадас из тыквы

Они сделаны из теста из пшеничной муки. Их начиняют тыквенными конфетами, складывают и закрывают. Их обжаривают в масле.

Консервированный апельсин

Их готовят из тертой кожуры этого фрукта.

Кесадилья

Это пшеничный хлеб с сыром, сливочным сыром и карамельным сиропом.

2- Ярмарки

Сокрушительная ярмарка

Это гастрономическая ярмарка, центральным элементом которой является мачака. Готовятся варианты этого блюда: с яйцом, с овощами, с чесночным соусом и другие.

В некоторых городах проводится конкурс, в котором вы соревнуетесь за звание лучшего мачака.

Сельскохозяйственная ярмарка

Ярмарка сельскохозяйственной торговли и животноводства проводится ежегодно в мае в Монтеррее, столице провинции Нуэво-Леон.

На этой ярмарке устраиваются родео, корриды, прогулки на лошадях по городу, парады чарро, концерты мариачи и другие мероприятия.

Ореховая ярмарка

Ярмарка грецких орехов проводится в Районе, Нуэво-Леон, в середине октября.

В центре праздника - сухофрукты, из которых готовят различные продукты: нугу, варенье, карамелизированные орехи, марципан и другие.

Яблочная ярмарка

Яблочная ярмарка находится в Сантьяго, Нуэво-Леон. Во время ярмарки устанавливают механические аттракционы и проводят фестивали, главным героем которых является яблоко.

Ярмарка Вилласека

Ярмарка Villaseca проводится в честь мариачи в период с июля по август. В эти даты часто можно увидеть парады чарро, корриду, верховую езду и скачки.

3- Традиционные фестивали

День смерти

День мертвых - это праздник, объединяющий два мира: аборигенный и испанский. Есть записи, свидетельствующие о том, что до прибытия европейцев группы коренных народов проводили фестивали в честь богини смерти.

Сегодня праздник отмечается 2 ноября в результате введения католицизма во времена Колонии.

Гостиницы

Лас-Посадас - это традиция, которая проводится с 16 по 24 декабря. Этот праздник возрождает библейский отрывок, повествующий о том, что Мария и Иосиф ходили из гостиницы в гостиницу в поисках жилья до рождения Иисуса.

4- Танец

Самый распространенный танец - это танец чикалерос, который имеет коренное происхождение. Танцоры наряжаются в костюмы из мешков и масок, изображающих демонов.

Этот танец проходит в рамках Страстной недели, начиная со Страстной среды. Чикалерос бродят по улицам городов и заходят в дома за кухонной утварью и едой.

Танцы продолжаются до Санто-Доминго, когда чикалеро танцуют публично и готовят обед из еды, которую они «украли» в течение недели.

Слово чикалеро происходит от аборигенного слова «шикал», что означает «священная пища, разделяемая всеми членами общины».

5- Типичный костюм

В Нуэво-Леон типичный мужской костюм состоит из черной замшевой куртки с золотой бахромой. Брюки кашемировые и в целом серые.

С другой стороны, типичный женский костюм состоит из белой фланели и юбки. Блуза отличается широкими рукавами и открытыми плечами.

Юбка выполнена из габардина черного или коричневого цвета. В завершение костюма добавляются черные сапоги и испанский веер.

Ссылки

1. Монтеррейская кухня. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта bestday.com.
2. Новый лев. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта history.com.
3. Новый лев. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта wikipedia.org.
4. Регион: штат Нуэво-Леон, Мексика. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта oecd.org.
5. Штат Нуэво-Леон. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта visitmexico.com.
6. Традиционные блюда Нуэво-Леон. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта backyardnature.net.
7. Традиции Мексики. Получено 9 ноября 2017 г. с сайта houstonculture.org.