КУЛЬТУРА ХАЛИСКО: ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

Культура Халиско была продана на международном уровне как «традиционная культура Мексики.» Многие элементы, которые являются символом этой страны, являются частью культуры Халиско, например чарро, мариачи и текила.

Эти элементы очень важны; в его честь даже проводятся ярмарки. Например, с августа по сентябрь проходит Международная встреча Мариачи и Чаррерии, на которой проводятся концерты мариачи, парады чарро и гастрономические фестивали.

С другой стороны, некоторые праздники, отмечаемые в этом штате, носят религиозный характер. Так обстоит дело со Страстной неделей и процессиями Богородицы Сапопанской, также известными как паломничества.

Халиско также выделяется предметами ручной работы. В штате изделия изготавливаются из кожи (сумки, седла, карманные ножи) и из растительных волокон (корзины, сумки, хлопчатобумажные ткани).

Вас также могут заинтересовать традиции и обычаи Халиско или его типичные блюда.

5 основных культурных элементов Халиско

1- Гастрономия

Разнообразие географических зон (долины, озера, горы и побережья) обогащает гастрономию Халиско.

Для этого характерно использование различных фруктов и овощей, которые выращиваются в центральных долинах штата.

Кроме того, наличие прибрежных районов обеспечивает среди прочего морские продукты, рыбу, моллюски.

Кукурузная похлебка

Он сделан из слегка сладкой кукурузы.

апология

Это тушеное мясо из свинины или козлятины, залитое острым томатным бульоном.

Лягушачьи лапки с чесночным соусом

Это типичное блюдо озера Чапала.

Карповая икра

Это блюдо также готовят в озере Чапала.

pozole

Суп из нута, помидоров и кориандра, с кусочками свинины.

Пико де Галло

Главный ингредиент - хикама (разновидность репы), нарезанный кубиками, заправленный лимонным соком и перцем.

Запеканка из айвы

Это десерт, состоящий из различных желеобразных конфет. Они покрыты сахаром.

Конфеты из сладкого картофеля и тыквы

Они сделаны из тыквенного пюре, сладкого картофеля и молока.

Манго и гуаябате кахета

Содержит сладости на основе этих двух фруктов.

Среди напитков выделяются следующие:

текила

Это самый представительный алкогольный напиток в штате.

сангрита

Он готовится из апельсинового сока, лука, острого перца и небольшого количества соли.

tejuino

Это алкогольный напиток из ферментированной кукурузы.

Pulque de Maguey

Ферментированный напиток на основе магея.

Фруктовый пунш

Традиционный напиток, в который входят яблоки, гуава, тамаринд, чернослив и немного спиртных напитков (ром, текила или бренди). Принимается горячим.

Chabelas

Их готовят на основе пива и томатного сока, добавляют перец чили, лимон, английский соус и соль.

2- Вечеринки и фестивали

Страстная неделя

Страстная неделя - католический праздник, который проходит с марта по апрель.

В течение этих семи дней проходят изображения страстей Христовых, процессий и литургических актов.

Сан-Педро Ярмарка

Ярмарка Сан-Педро отмечается в городе Тлакепаке в последнюю неделю июня.

В наши дни он отмечается концертами мариачи, танцами, парадами, боями быков и фейерверками.

Международная встреча Мариачи и Чаррерии

Международная встреча Мариачи и Чаррерии проводится ежегодно с конца августа до начала сентября.

Проводятся конкурсы марьячи, концерты, парады и вечеринки с текилой.

Паломничество

Паломничество - это религиозный праздник, который проходит в октябре в Халиско. Ежегодно Богородица Сапопанская переносится из кафедрального собора в базилику Сапопана. Этот путь прихожане совершают вместе с Богородицей.

На протяжении всего пути от собора до базилики проходят фестивали, на которых предлагаются типичные продукты: костюмы чарро, коробки айвы, манго и гуаябате, шоколадные конфеты, молочные сладости и многое другое.

Фонд Гвадалахары

14 февраля празднуется основание Гвадалахары, столицы штата Халиско. В этот день устанавливают механические аттракционы, проводят гастрономические ярмарки, устраивают концерты мариачи и исполняют традиционные танцы.

День смерти

День мертвых - один из самых важных праздников в Мексике. Празднование проходит 2 ноября, но может начаться с 31 октября.

В эти даты принято посещать кладбища, чтобы поделиться едой с ушедшими из жизни близкими.

3- Танцы

Традиционный танец Халиско - танец вкусов. Это изображение битвы между маврами и испанцами, которая произошла в конце 15 века и привела к изгнанию арабов с территории Испании.

Танец тастоанов исполняется в день Сан-Сантьяго, так как именно он руководил силами Испании в мифической битве.

4- Ремесла

В каждом городе Халиско выполняются изделия ручной работы, которые отличают их друг от друга.

Например, признанные на национальном уровне молочные продукты производятся в Тапальпе, вышитые изделия производятся в Лос-Альтос, а в Тлакепаке и Тонала продаются керамические изделия.

Вот некоторые типичные ремесленные изделия Халиско:

В шорном деле

Кожаные изделия, такие как седла, сумки, кошельки, ножны для ножей и мечей, ремни, кожаные пряжки и другие.

В текстильной сфере

Производятся шерстяные и хлопчатобумажные ткани, в том числе вышиваются на ткани.

В украшениях

Кольца, ожерелья, браслеты и другие аксессуары сделаны из камней, ракушек и прочего.

Из натуральных волокон

Изготовлены корзины и шапки. Обычно для изготовления этих предметов используется ладонь.

5- Типичные костюмы

Типичные костюмы Халиско - это чарро (для мужчин) и девушка-поблана (для женщин).

Костюм чарро состоит из очень узких черных штанов, короткого черного пиджака с золотой отделкой и шляпы с широкими полями.

Костюм девушки Пуэбла состоит из красной юбки и белой блузки, оставляющей обнаженными плечи.

Ссылки

1. О Мексике, традициях и информации - Пуэрто Валларта. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта puertovallarta.net.
2. Культура в Халиско. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта visitmexico.com.
3. Халиско. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта history.com.
4. Халиско. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта wikipedia.org.
5. Халиско Мексика. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта sunofmexico.com.
6. Традиционные блюда Халиско. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта backyardnature.net.
7. Традиции, фестивали и события в Гвадалахаре. Получено 8 ноября 2017 г. с сайта orangesmile.com.