КИТАЙСКАЯ КУЛЬТУРА: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ, МУЗЫКА - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2025

Культура Китая представляет собой мозаику из исконных традиций более пяти тысяч лет истории , которая продолжает удивлять тех , кто пришел , чтобы узнать тайны этой азиатской страны.

Его граждане распространились по всему миру, унося с собой часть своего наследия, поэтому их культура все больше укореняется в странах, образ жизни которых полностью отличается от жизни китайского сообщества.

Китайский традиционный брак. Источник: islic.com.ar

Это люди, которые с большим уважением относятся к своим традициям, своим предкам и семье. Они также очень духовны, суеверны и часто обращаются к звездам за руководством.

Соответствие Китая

С площадью 9 596 961 км² Китайская Народная Республика занимает четвертое место среди крупнейших стран мира, уступая только России, Канаде и США.

В его состав входят 23 провинции, включая Тайвань, который до сих пор рассматривается Китаем как спорная территория; 5 автономных регионов, два особых административных района и его столица, Пекин, также известный как Пекин.

правительство

Страной управляют три властные структуры: Коммунистическая партия, Государство и Армия. Должности в каждой из этих областей - Генеральный секретариат партии, глава государства или президент и Центральная военная комиссия.

В настоящее время эти три должности занимает один и тот же человек, Си Цзиньпин, чтобы избежать борьбы за власть, как это происходило в других случаях, когда один из лидеров восставал против другого.

Коммунистическая партия присутствует в повседневной жизни, например, на работе или в школе; и прямого голосования не существует, поскольку Национальное народное собрание - единственный орган, отвечающий за президентские выборы.

Традиции

Если мы посмотрим на традиции в Китае, мы увидим, что те, которые все еще сохраняются, связаны с семьей, предками, гармонией, мифологическим видением предков, в дополнение к завершению циклов. Именно с этого последнего аспекта мы начинаем наш список:

Китайский Новый год

Вопреки западным обычаям, китайский Новый год празднуется не 31 декабря, а в первый день первого лунного месяца, согласно лунному календарю, который меняется из года в год. Это могло быть установлено с 21 января по 20 февраля по григорианскому календарю.

Этот праздник - семейное мероприятие, которое объединяет весь Китай и вызывает одно из крупнейших внутренних миграционных перемещений в мире, поскольку люди едут в места своего происхождения, чтобы воссоединиться со своими близкими.

Китайский Новый год длится пятнадцать дней, самый длинный праздник в Китае, и включает в себя семейные обеды, парады и шоу. По этому случаю раздают красные конверты с деньгами и посещают храмы, чтобы помолиться за умерших.

Кульминацией праздника является Фестиваль фонарей, который отмечается по всей стране с выставкой фонарей из бумаги и бамбука. В некоторых областях в небо запускают фонари, чтобы попросить удачи и процветания в новом начавшемся цикле.

Праздник фонарей.
Источник: esmb.theepochtimes.com

Браки в Китае

В прошлом союз между мужчиной и женщиной был делом рук сватов, и, хотя сегодня каждый человек выбирает своего партнера, брак по-прежнему остается ритуалом огромной важности для китайского общества.

Когда мужчина хочет обручиться, его семья вмешивается, отправляя подарки семье его девушки. Если эти подарки будут приняты, то официальное обязательство уже существует и можно начинать все приготовления к свадьбе.

Красный цвет - один из главных героев традиционных китайских свадеб, когда мужчины и женщины носят этот цвет в типичных костюмах с множеством аппликаций. Однако времена изменились, и все чаще можно увидеть невест в западном белом костюме.

Китайские похороны

Существует закон, поощряющий кремацию тел, но старой традицией, которой все еще следуют многие люди в сельских районах, является практика захоронения останков.

Присутствующие на церемонии одеты в белое, раздаются шоколадные монеты, зажигаются свечи, а на могиле оставляют фрукты вместе с фотографией умершего.

Фестиваль Цинмин

Также известный как День мертвых или День гробниц, Цинмин - это трехдневный период, который китайцы используют для чествования своих умерших.

В этой церемониальной деятельности, которая происходит с первого дня пятого солнечного периода, снова возникает сильный миграционный процесс, поскольку большинство людей возвращаются в места своего происхождения, чтобы помолиться, очистить гробницы и сделать новые подношения.

Во время праздника Цинминь, который насчитывает более двух тысяч лет, на двери кладут ветви ивы, чтобы отогнать злых духов, бродящих по земле.

Национальный праздник Китая

Это мероприятие посвящено годовщине объявления об основании Китайской Народной Республики, провозглашенной 1 октября 1949 года лидером Мао Цзэ Дун (1893–1976).

По этой причине каждое 1 октября в течение недели правительство проводит серию мероприятий, которые включают военные парады, концерты и салюты по всей стране.

Празднование национального дня Китая.
Источник: chinaplus.cri.cn

Китайский дракон

Этот важный персонаж в китайской мифологии олицетворяет силу и удачу, поэтому его часто можно увидеть на эмблемах императорских династий или на различных фестивалях, таких как Китайский Новый год.

Он сильно отличается от европейского дракона, так как азиатский дракон состоит из девяти частей животного: змеиный хвост, оленьи рога, усы сома, глаза омара, львиная грива, морда верблюда, когти орла, нос. чешуи собаки и рыбы.

Источник: itl-chino.com

изготовленный на заказ

китайский чай

Поскольку это древняя культура, большинство китайских обычаев также являются частью древних традиций, примером этого является китайский чайный ритуал.

Хотя изначально его использовали в медицинских целях, со временем он стал социальной связью. В настоящее время этот теплый напиток подают в ресторанах и чайных, чтобы разделить с друзьями и семьей. Среди наиболее употребляемых - зеленый чай, красный чай и чай улун.

социальные привычки

- Китайцы, как правило, снимают обувь при входе в любой дом, будь то свой или чужой.

- В Китае грубо показывать пальцем. Если это неизбежно, наиболее приемлемым вариантом является использование всей руки ладонью вверх.

- Во время дней рождений принято есть лапшу, чтобы именинник имел жизнь, равную длине макарон такого типа.

- Китайцы очень суеверны, и среди вещей, которые они считают несчастливыми, есть празднование определенных дней рождения. Что касается женщин, они предпочитают игнорировать свои 30-33 года, а мужчины - 40 лет.

Китайские диковинки

- Бледная кожа важна для китаянок. Вот почему некоторые из них носят маски, чтобы позаботиться о своей коже во время купания на пляже. Говорят, эта защита также защищает их от укусов медуз.

Китайские женщины заботятся о своем лице на пляже
Источник: actuality.rt.com

- Они пьют горячую воду во время еды, так как тепло помогает растворять жиры в пище, а это облегчает пищеварение.

- В некоторых регионах ананасы едят особым образом, сначала макая ломтики в соленую воду.

- Китайцы часто спят даже на работе.

- В Китае дети рождаются не в нулевой год, а в один год. Первый месяц его рождения отмечается как очень важное событие, так же как и его первая сотня дней и его первый год, который для его целей является празднованием его второго года жизни.

гастрономия

Китайская кухня характеризуется использованием овощей, морепродуктов, а также злаков, таких как рис, пшеница и кукуруза.

Его гастрономия широко распространена по всему миру из-за большой миграции китайцев на протяжении всей истории и количества людей, которые решили открыть ресторан в стране, выбранной для поселения.

Нет сомнений, что куда бы мы ни пошли, есть китайский ресторан, но действительно ли в этих местах подают те же блюда, что и в Китае? Оставляем ответ на ваше рассмотрение, прочитав следующий список китайских блюд.

Суп из акульих плавников

Чтобы получить это блюдо, плавник акулы готовят после процесса сушки, а затем варят со свининой или курицей, яичным белком, имбирем и соевым соусом.

Суп из акульих плавников
Источник: verema.com

Lo Mein

Это вареная, а затем обжаренная в воке лапша с говядиной, морепродуктами или курицей, имбирем, луком, морковью, капустой, сахаром и соевым соусом.

Кисло-сладкий карп

Это рыба, которая подается очень эффектно, приправленная чесноком, специями, сахаром и уксусом.

Сладко- горький карп Источник: chinatoday.com

Димсам

Это популярные тушеные или жареные булочки с начинкой из мяса, овощей или морепродуктов. Их употребляют в сопровождении хорошего чая и приятной беседы.

Дим-сам
Источник: verema.com

Том Юэн

Это рисовые шарики, наполненные манго и покрытые фруктами.

Лаковая утка по-пекинесу

Это блюдо проходит сложную обработку, прежде чем попасть на стол. Утка без кишок надувается, как воздушный шар, чтобы отделить мясо от кожи. Затем его пропускают через фритюрницу, затем покрывают патокой и жарят на вертеле до хрустящей корочки.

Лакированная утка по-пекински
Источник: Wikimedia Commons

При использовании палочек для еды

Существуют определенные правила этикета использования палочек для еды. Они должны удерживать пищу, но никогда не касаться рта.

Также не рекомендуется погружать палочки в еду вертикально. Это действие будет сочтено неуважением, поскольку именно так эта посуда помещается в пищу, приготовленную в качестве подношения для умершего.

Также не рекомендуется перекрещивать палочки на тарелке, когда они не используются, а тем более колоть ими пищу.

Музыка

Поскольку это страна с тысячелетней культурой, истоки китайской музыки так же стары, как и ее история, а опера и традиционная музыка являются ее основными представителями.

Эти музыкальные жанры сопровождаются инструментами коренных народов, которые воспроизводят множество уникальных тонов мира. Среди них можно упомянуть духовые инструменты, такие как бамбуковая флейта, шэн, суона и сяо.

Среди музыкальных инструментов, использующих смычок, выделяются банху и матоуцинь, не говоря уже о струнных инструментах, представленных гукин и гучжэн. Барабаны также распространены в традиционной китайской музыке в дополнение к хорошо известному гонгу.

Мужчина играет матуцина
Источник: Wikimedia Commons

Со временем музыка эволюционировала и позволила проникнуть в нее иностранным влияниям. Слушаются такие жанры, как поп или рок, хотя и с некоторыми ограничениями со стороны правительства Китая.

религия

Основная религия в Китае - буддизм, философская и духовная доктрина, которая способствует освобождению от ненависти, жадности и невежества.

Существует также значительное количество людей, исповедующих свою веру в даосизм как философскую систему солидарности между человеком и природой; и конфуцианством, которое подчеркивает оптимистический гуманизм, нравственное поведение, уважение к семье и социальную гармонию.

В дополнение к этому существует также так называемая традиционная китайская религия, для которой характерно наличие широкого набора божеств, сопровождающих человека в различных аспектах его жизни, таких как работа, семья и богатство.

Как и в любой другой части мира, на территории Китая имеется значительное присутствие атеистов и представителей других религий меньшинств, за которыми следуют люди из других стран.

Подробно о Китае

- Это самая густонаселенная страна в мире, представляющая 18% жителей планеты Земля.

- Великая Китайская стена имеет протяженность 21 196 километров. В 1987 году он был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а также назван одним из семи чудес современного мира.

Великая Китайская стена.
Источник: Wikimedia Commons.

- Усилия по охране окружающей среды в Китае позволили исключить гигантских панд из красного списка исчезающих животных.

- Пинг-понг - самый популярный вид спорта в Китае, где им занимаются не менее 300 миллионов человек.

- Возможно, вы не знали, что знаменитые китайские печенья с предсказаниями не типичны для азиатской страны, а происходят с западного побережья США.

- Официально в Китае насчитывается 56 этнических групп со своими обычаями, языком и культурой.

Ссылки

1. Таможня в Китае. (2019). Взято с сайта actuality.rt.com
2. Китайская гастрономия. (2019). Взято с cultura-china.com
3. Китайские традиции. (2019). Взято с сайта chinaservice.com.mx
4. Что такое фестиваль фонарей в Китае? Взято с telesurtv.net
5. Что такое фестиваль Цинминь? (2019). Взято с сайта dignitymemorial.es
6. Национальный день Китая. (2019). Взято с itl-chino.com