КАНАДСКАЯ КУЛЬТУРА: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

Культура Канады формируются историческим влиянием таких стран, как Франция и Англия, в дополнении к тысячелетнему присутствию более двух сот коренных народов , которые внесли свой вклад в формирование их обычаев и традиций.

Расположенная в Северной Америке со столицей в Оттаве, Канада представляет собой многокультурное место, полное интересных возможностей и особенностей, которые привлекают миллионы людей со всего мира.

Тотем в Ванкувере, Британская Колумбия
Рэйчел Эш из Ванкувера, Канада
Источник: Wikimedia Commons

Исторический контекст

Бывшая территория Великобритании и Франции внесла свой вклад в социально-культурную структуру Канады. В 1535 году он был впервые провозглашен французской колонией, но в 1763 году это было заключено Парижским мирным договором, который был подписан после победы британцев над французами в Семилетней войне.

В 1982 году эта североамериканская страна получила независимость от британского парламента, хотя по-прежнему принадлежит к так называемому Содружеству, содружеству наций, исторически и экономически связанных с Соединенным Королевством.

В настоящее время Канада состоит из десяти провинций и трех территорий, управляемых федеральной парламентской монархией с королевой Англии Елизаветой II в качестве главы государства, находящейся под контролем парламента и канадской исполнительной власти.

Канадская таможня

Социальное

- Канадцы ежедневно посвящают себя поддержанию своей всемирной репутации добрых людей, и они демонстрируют это, позволяя прохожим за рулем, часто благодарить и дружелюбно приветствуя.

- Мужчины обычно не обращаются к женщине, пока она первой не предложит свое.

- Канадцам нравится их личное пространство, и они ожидают, что люди будут уважать это и не подходить слишком близко, когда с ними разговаривают.

- Для них не принято приветствовать поцелуем, если только эта встреча не происходит во франкоязычных регионах, таких как Квебек, где при приветствии принято целовать каждую щеку.

- Они обычно снимают обувь перед тем, как войти в какой-либо дом.

- Если кого-то приглашают в дом, обычно приходят с подарками, такими как вино, шоколад или цветы, если они не сирени, так как они предназначены для похорон.

- Дарить деньги неуместно.

- В Канаде принято оставлять чаевые в размере 15% от суммы, и хотя это не обязательно, это социально рекомендуется. Также принято давать чаевые водителям такси и стилистам.

легальный

- Алкоголь доступен только в магазинах спиртных напитков, и его нельзя употреблять в общественных местах, таких как пляж или бассейн.

- Спиртные напитки предназначены для лиц, достигших совершеннолетия, начиная с 18 лет, хотя в некоторых провинциях, таких как Британская Колумбия, этот возраст установлен на уровне 19 лет.

- В Канаде запрещено курить в помещении, даже в доме. Если они решают курить, им следует делать это в нескольких метрах от входов в здания или частные дома.

- У них есть законы, которые поддерживают равные права для женщин на работе и для людей с ограниченными возможностями, у последних есть архитектурные пространства, предназначенные для них, выделенные места в общественном транспорте, среди других преимуществ.

- Канадцы не склонны к ксенофобии и имеют трудовое законодательство, которое поддерживает иностранцев и культурное разнообразие.

- У них есть глубоко укоренившаяся культура переработки, с соответствующими мусорными баками для каждого вида отходов.

Канадские традиции

Зимний карнавал

У канадцев настоящая страсть к зимней погоде, поэтому Зимний карнавал в Квебеке является одним из их главных праздников. Это мероприятие датируется 1894 годом и непрерывно проводится с 1955 года.

В течение 17 дней посетители этого фестиваля могут насладиться ледяными горками, выставкой снежных скульптур, симфоническими концертами, парадами, гонками на санях и каноэ.

У них также есть возможность войти в ледяной замок, где обитает талисман мероприятия, знаменитый снеговик Bonhomme.

Winterlude

Это зимний фестиваль, который проходит в Оттаве и Гатино. Это прекрасная традиция, восходящая к 1979 году, с ледяными скульптурами и площадкой для катания на коньках на канале Ридо, который образует самый длинный каток в мире протяженностью 7,8 км.

Монреальский джазовый фестиваль

Это событие такого рода считается самым важным в мире. Он проводится в июле в Монреале и объединяет более 2000 музыкантов из более чем тридцати стран.

В среднем проводится шестьсот презентаций в закрытых помещениях и на открытом воздухе с платными и бесплатными формами.

Национальный день Канады

Это мероприятие, проводимое 1 июля в честь независимости Канады от Соединенного Королевства, характеризуется парадами и вечеринками под открытым небом.

В этот день в честь своего флага канадцы выходят на улицы в красно-белых одеждах.

Национальный день аборигенов

В Канаде проживает более двухсот этнических групп, которые также имеют несколько языковых групп. а 21 июня - день, чтобы отпраздновать их присутствие и влияние на культуру страны.

Калгари Стампид

Это мероприятие проводится в городе Калгари, которое за десять дней принимает не менее трехсот тысяч человек.

Посетителям этого мероприятия понравятся родео о быках и лошадях, типичная еда, концерты, гонки на телегах и другие полевые мероприятия.

День Благодарения

Как и американцы, канадцы также отмечают это событие, связанное с единством семьи и возможностью остановиться и отметить жизненные успехи.

Еще он употребляет блюда из индейки и тыквы, но этот праздник отмечают не в четвертый четверг ноября, а во второй понедельник октября.

В канадской версии Дня благодарения нет больших парадов или специальных футбольных игр, это просто время для размышлений и семейных связей.

Канадское рождество

В дополнение к традиционному рождественскому освещению улиц и домов Канада вносит свой особый вклад в создание Кавалькад Санта-Клауса в нескольких городах страны, самым известным из которых является Торонто, который отмечается с 1913 года, традиция с более чем столетней историей.

Ряженые

Это особая традиция, которая отмечается в Ньюфаундленде, когда люди в костюмах ходят по улицам, шумят, стучат в двери и просят у соседей сладостей.

Вариант этой традиции встречается и в Новой Шотландии, только в этом случае участники праздника одеваются как Санта-Клаусы.

Белый медведь плывет

Нет ничего более захватывающего, чем купание в холодных водах Тихого океана в разгар зимы, и именно так многие канадцы приветствуют Новый год.

Это происходит в Ванкувере каждое 1 января, когда в ледяные воды ныряют не менее двух тысяч человек.

Канадская гастрономия

Союз французской, британской и местной гастрономии в последние века объединился, чтобы создать традиционные канадские блюда.

И к этому добавляется вклад других регионов Европы; Африка, Азия, Латинская Америка и Карибский бассейн - все это часть миграционного процесса, который привел к гораздо более разнообразной эволюции местных блюд.

Вот несколько:

Poutine

Путин, одно из самых знаковых канадских блюд.
Источник: commisceo-global.com

Это блюдо представляет собой смесь картофеля фри, сыра чеддер и подливки. Это один из самых известных в Канаде, родившийся в 1950 году, происхождение которого оспаривается в нескольких регионах Канады.

кленовый сироп

Канада славится своим кленовым сиропом, и повара не боятся смешивать его с местными или интернациональными блюдами. Таким образом, его используют не только в блинах, но и в основных блюдах и десертах.

Монреальские рогалики

Бублики имеют форму пончика, но традиционно имеют хрустящую текстуру и соленый вкус. Тем не менее, канадский вариант слаще, содержит солод и его окунают в воду с медом перед выпечкой в ​​дровяной печи.

Калгари Биф Хэш

Это копченое мясо, которое подают в стейках или в булочках для гамбургеров или бутербродов. Подается с фасолью, солеными огурцами и картофелем фри.

Tourtière

Это мясной рулет из региона Монреаль, датируемый 17 веком. Это тесто с начинкой из говяжьего фарша, оленины или свинины, которое традиционно подают на Новый год, Рождество или дни рождения, хотя из-за его популярности это блюдо можно подавать в любом случае.

Fiddleheads

Это блюдо готовится из обжаренных листьев папоротника и в виде рулетов, которые подаются с курицей, картофелем и другими овощами.

Артич Чар

Это блюдо родом из Британской Колумбии и готовится из рыбы, заправленной маслом, травами или соусами на основе цитрусовых.

Канадский бекон

Канадский вариант включает в себя бекон или вырезку из бекона, которые нарезают тонкими слоями, подвергают процессу обработки и затем пропускают через кукурузную муку.

Пироги с маслом

Это десерт, происхождение которого восходит к 19 веку и представляет собой основу из пшеничной муки со сливочной сердцевиной, образованной после смешивания масла, сахара и яиц.

Виннипег Goldeneye

У любителей рыбы есть этот креативный вариант: пресноводная рыба, окрашенная в красный цвет и подвергнутая копчению на дровах.

Подробнее о Канаде

Его соответствие

- Название Канада происходит от слова каната, коренного ирокезского слова, которое означает деревня или поселение.

- Канада - вторая по величине страна в мире, уступая только России, однако ее плотность населения настолько мала, что, по оценкам, здесь всего 4 человека на 1 км².

- И французский, и английский являются их официальными языками.

- Его валюта - канадский доллар.

- Его знаменитый флаг с кленовым листом на белом фоне, окруженный красными полосами, начал использоваться только с 1965 года, заменив флаг Соединенного Королевства.

- Их национальные виды спорта - хоккей зимой и лакросс летом.

Тотемы коренных народов из поселений коренных народов Британской Колумбии

Канада в цифрах

- В Канаде самая длинная трасса в мире. Он называется Trans-Canada и имеет протяженность 7 604 км.

- У него самая длинная береговая линия в мире - 202 080 километров.

- Более половины белых медведей в мире живут в Канаде.

- Его система обучения достаточно персонализирована, так как на каждые 12 учеников приходится один учитель.

- Это третья страна в мире с самым чистым воздухом.

- 31% территории занимают леса.

- Здесь самое большое количество озер в мире, не менее трех тысяч.

- Треть жителей Канады говорят по-французски.

- Из-за сурового климата северной Канады 90% населения проживает недалеко от границы с США.

- В Канаде самая маленькая пустыня в мире - всего 2,6 км². Он называется Каркросс и расположен на территории Юкон.

Пустыня Каркросс. Самая маленькая пустыня в мире.
Диего Делсо
Источник: Wikimedia Commons

- Самая длинная улица в мире находится в Онтарио протяженностью 1896 км.

Три канадских изобретения

Выделение инсулина

Канадские ученые Грант Бантинг и Чарльз Бест ответственны за выделение гормона инсулина, который секретируется поджелудочной железой в 1921 году.

За этот прорыв, который помог спасти жизни миллионов людей с диабетом, оба ученых получили Нобелевскую премию по медицине в 1923 году.

Переносная рация

В 1937 году рабочий горнодобывающей компании экспериментировал с портативными радиоприемниками для улучшения связи.

Прототип назывался packset, и хотя он не имел успеха, канадские военные проявили интерес к этой идее и усовершенствовали ее, создав известные всем портативные коммуникаторы.

Гавайская пицца

Спорная гавайская пицца с ананасом в качестве фирменного ингредиента была изобретена в 1950-х годах греческим иммигрантом Сэмом Панопулосом в его ресторане в Онтарио.

Мирная нация

Высокие запасы нефти делают ее могущественной страной, однако Канада всегда стремилась к миру, вплоть до отказа от милитаризации своих границ.

Ссылки

1. Канадская таможня. Взято с mystudentpathways.com
2. Традиции и обычаи Канады. Взято с redleaf.es
3. Путеводитель по канадской культуре, обычаям, деловой практике и этикету. Взято с сайта commisceo-global.com
4. Десять канадских блюд, которые стоит попробовать. Взято с readerdigest.ca
5. Качество жизни в Канаде. Взято с thecanadaguide.com
6. Канада. Культурная жизнь. Взято с brittanica.com