КУЛЬТУРА АВСТРАЛИИ: ТРАДИЦИИ, ОБЫЧАИ, ГАСТРОНОМИЯ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

Культура Австралии представляет собой смесь британского влияния, наличие коренных этнических групп , происходящих от места и миграция из различных частей мира, которые делают эту страну местом непревзойденных характеристик.

Со временем его жители установили свои собственные обычаи и традиции, а также переняли самые популярные культурные обычаи западного мира.

Город Сидней во время празднования Дня Австралии.
Фил Уайтхаус из Лондона, Великобритания, он же Филли Касабланка на Flickr.
Источник: Wikimedia Commons.

Расположенная к югу от Тихого океана, Австралия занимает большую часть континентальной плиты Океании, и ее название происходит от латинского слова australis, что означает южный или относительно юга.

Подсчитано, что он был населен аборигенными этническими группами в течение примерно 46 тысяч лет, но только в семнадцатом веке его начали посещать европейские исследователи из Испании, Португалии и Нидерландов.

В 18 веке на него окончательно претендовала Великобритания после исследований британского мореплавателя Джеймса Кука, который в 1769 году прибыл на территорию, ныне известную как Новая Зеландия, а в 1770 году - в Австралию.

В настоящее время Австралия - суверенная страна, состоящая из шести штатов, двух континентальных территорий и других более мелких территорий, управляемая федеральной конституционной парламентской монархией.

Эта система правления включает королеву Англии Елизавету II как главу государства и австралийский парламент; который, в свою очередь, состоит из Сената и Палаты представителей, из которых происходит фигура премьер-министра.

Австралийские традиции

День австралии

Он отмечается 26 января и является одной из самых важных дат в этой стране. В тот день они отмечают годовщину Австралии как английской колонии после прибытия одиннадцати кораблей, высадившихся в 1788 году из Соединенного Королевства.

Любопытен тот факт, что пассажирами этих лодок были в основном заключенные, которые должны были быть заключены в тюрьму в этой стране, которая изначально считалась колонией для исправительных учреждений.

День Австралии - это праздник, для которого характерны семейные встречи, общественные мероприятия, мероприятия на свежем воздухе и даже массовые покупки, поскольку магазины делают привлекательные предложения по случаю этого особого случая.

День АНЗАК

Это дань уважения, проводимая 25 апреля в честь солдат Вооруженных сил Австралии и Новой Зеландии (АНЗАК), которые служили во время Первой мировой войны в Галлиполи, Турция.

Со временем память распространилась и на военнослужащих, погибших в войнах, в которых участвовали австралийцы, и которые традиционно являются днем ​​национальной гордости.

Мероприятия включают подношение на рассвете, как раз во время высадки войск в Галлиполи; военные парады, выступления и цветочные подношения.

рождество

Как и у большинства жителей западного мира, у австралийцев также есть важные рождественские традиции, даже если это не «белое» Рождество, поскольку в это время в южном полушарии лето.

Это не мешает иметь прекрасные традиции, такие как гимны при свечах, исполняемые в Мельбурне с 1937 года и объединяющие людей, которые поют на открытом воздухе в честь Рождества.

Крупные города Австралии украшаются и активно отмечают эту знаменательную дату.

Новый год

Благодаря своему географическому положению Австралия - одна из первых стран, встретивших Новый год, и они отмечают его с большим энтузиазмом.

Его летний климат позволяет приятно провести ночь на побережье и стать свидетелем фейерверков.

Одним из благоприятных мест для встречи года является Сидней, но другие города, такие как Мельбурн, Голд-Кост, Брисбен, Перт или Байрон-Бей, чье небо наполнено огнями к волнению миллионов австралийцев, не отстают.

Мельбурнский кинофестиваль

Это одна из старейших и наиболее уважаемых кинематографических встреч. Он был основан в 1952 году и на три недели превратил Мельбурн в эпицентр местной и международной киноиндустрии.

На мероприятии награждаются короткометражные и художественные фильмы, которые оценивает жюри и демонстрируется сетью кинотеатров по всему городу.

Австралийский Марди Гра

Эта вечеринка, напоминающая знаменитый карнавал в Новом Орлеане в Соединенных Штатах, отмечается в Сиднее с 1978 года.

Первоначально он начинался как парад в защиту прав геев, но стал настолько известным, что вскоре стал принимать посетителей всех сексуальных предпочтений.

Австралийская таможня

При общении

Австралийцы беззаботны, их иногда можно назвать неформальными, но не грубыми; они благодарят, просят о вещах, часто здороваются и улыбаются.

То, как вы поздороваетесь, будет зависеть от того, насколько хорошо вы знаете этого человека. Если есть близость, они могут поцеловать в щеку, в противном случае предложат традиционное рукопожатие.

Любовь к природе

Они любители гриля или барбекю. Их солнечный климат большую часть года позволяет им общаться на открытом воздухе, и они часто выбирают этот вариант.

Они чрезвычайно уважительно относятся к природе, особенно в стране, где высок процент местных видов животных.

Для некоторых австралийцев совершенно естественно ходить босиком по улице, особенно в прибрежных районах. В крупных городах это не так распространено, но в них тоже можно увидеть.

Страсть к спорту

Австралийцы любят спорт и все время активны. Вот почему они являются поклонниками различных дисциплин, соревнования которых развлекают их круглый год.

Регби - один из самых популярных видов спорта, помимо тенниса, в котором каждый год в январе в городе Мельбурн проводится Открытый чемпионат Австралии по теннису.

Они также являются поклонниками гольфа, Формулы-1, подводного плавания, яхтенных гонок, серфинга, крикета и даже австралийского футбола; местная разновидность, для которой характерно использование шара в форме шара на овальном поле.

Исполнительское искусство

Австралийцы искренне любят свою культуру и посвятили себя созданию по всей стране пространств, чтобы ценить искусство во всех его проявлениях, включая представления коренных народов.

У них есть глубокие традиции музыки, балета и театра, с оркестром в каждой столице и национальной оперной труппой, штаб-квартира которой находится в культовом здании Сиднейского оперного театра, мировом эталоне австралийского искусства и культуры.

Неформат

Молодые люди рано покидают родительский дом, обычно после окончания средней школы.

Они, как правило, дарят бутылку вина, шоколадные конфеты или цветы, когда их приглашают на домашнюю встречу.

Они встают очень рано, обедают примерно в 12:30, и обычно это аперитив, поскольку для них ужин - самая важная еда дня, которую они едят ровно в 19:00.

гастрономия

Обширная береговая линия и широкие равнины делают Австралию известной благодаря использованию рыбы и отруба крупного рогатого скота в своих типичных блюдах, которые обычно сопровождаются местным вином, произведенным на юге страны.

Ниже мы упоминаем некоторые типичные австралийские блюда.

Vegemite

Это не блюдо, но считается национальной едой. Это темно-коричневый намаз с соленым привкусом, который используется для приготовления хлеба и тостов.

Он сделан из дрожжевого экстракта, оставшегося после производства пива, к которому добавлены овощи и специи. Многие матери считают, что это ключевая еда для их детей, чтобы они стали сильными и здоровыми.

Vegemite считается одним из национальных продуктов питания Австралии.
Источник: foodwatch.com.au

мясной рулет

Это блюдо с тестом из муки, начиненное мясным фаршем. Он похож на соленый пирог, так как его основа сделана из тех же ингредиентов.

Мясо кенгуру

В Австралии мясо кенгуру продается открыто, как и в других странах, например, говядину.

Это мясо высоко ценится за низкое содержание жира и употребляется по-разному: в виде стейков на гриле, гриле или запекания, в гамбургерах, шашлыках или в виде колбас.

Мясо крокодила

Это еще один экзотический вариант, который иногда поражает туристов, попадающихся в меню. Те, кто пробовал его, говорят, что он имеет аромат курицы и рыбы.

Как и кенгуру, мясо крокодила также можно найти на грилях, гамбургерах и даже в знаменитых австралийских мясных пирогах.

Чико ролл

Он состоит из теста с начинкой из говядины, капусты, моркови, инжира, ячменя, сельдерея и лука.

Бургер из свеклы

Возможно, бургер родом не из Австралии, но, вероятно, есть обычай добавлять в него свеклу.

Barrabundi

Это рыба из северных вод, которая очень часто встречается в австралийском меню. Он имеет мягкий вкус и обычно подается с овощами.

Сливовый пудинг

Это типичный рождественский десерт, приготовленный из обезвоженных слив.

Сказочный хлеб

Так называют детский праздничный торт из белого теста с цветной посыпкой.

Павлова

Это десерт, пользующийся большой известностью в стране, очень красочный и сделанный из белого безе, покрытого фруктами и сливками.

Павлова
Источник: 123.rf.com

Имбирное пиво

Это сладкий напиток и, вопреки названию, не содержит алкоголя.

Австралийская пицца

Он состоит из типичной итальянской основы для пиццы, только с беконом и яйцом.

Файлы cookie ANZAC

Названное в честь военных, это печенье сделано из кокоса, коричневого сахарного сиропа и овсянки.

Lamingstons

Это очень популярный бисквит с шоколадным соусом и тертым кокосом.

Подробно об Австралии

Политическая ситуация

- До того, как британцы официально заявили об этом, Австралия называлась Новой Голландией из-за голландцев, пришедших на их земли в 1644 году.

- Австралия принадлежит к Содружеству наций, сообществу наций, исторически и экономически связанных с Соединенным Королевством.

- Канберра - его столица, но Сидней - самый густонаселенный город страны, за ним следует Мельбурн. Другие крупные города - Брисбен, Перт и Аделаида.

- В нем не менее 38 университетов, пять из них входят в число 50 лучших в мире.

Мельбурн - второй по численности населения город Австралии
Источник: pixabay.com

География, флора, фауна

- Это шестая по величине страна в мире с площадью 7 741 220 км ² . Одна треть - пустыня.

- В Австралии самый обширный коралловый риф в мире, так называемый Большой Барьерный риф, протяженность которого составляет две тысячи километров.

- Изоляция от остальных континентов сделала Австралию страной с богатой флорой и фауной. 85% цветковых растений, 84% млекопитающих, более 45% птиц и 90% рыб произрастают в этом районе.

- В Австралии больше животных, чем людей: более 100 миллионов овец, 40 миллионов кенгуру и всего 20 миллионов человек.

- 90% австралийцев живут недалеко от побережья, и это страна с самой низкой плотностью населения, всего два человека на ^км² . В этой группе людей аборигены составляют всего 2% населения.

- У них 1500 видов пауков, в том числе один из самых опасных в мире, паук-воронка, яд которого может убить человека менее чем за два часа. На них также изображена самая опасная в мире медуза, коробчатая медуза, а также двадцать самых смертоносных змей в мире.

О названии кенгуру

Считается, что слово гангурру, происходящее от слова кенгуру, возникло из-за путаницы, когда туземцев спросили, как называются знаменитые сумчатые, и они ответили этим словом, которое якобы означает «Я не понимаю».

Однако специалисты отвергают эту теорию, уверяя, что слово гангурру пришло из языка аборигенов. Гууку Йимидхирр, и это просто тот вид, который приписывают разновидности серого кенгуру, что показывает, что коренные жители действительно поняли вопрос.

В Австралии насчитывается не менее 40 миллионов кенгуру.
Источник: pexels.com.

Коалы не медведи

Как и кенгуру, коалы также являются сумчатыми, поэтому у них тоже есть такая же сумка для переноски детенышей.

Эти любопытные животные спят более 16 часов в сутки, не употребляют воду, потому что добывают ее из листьев эвкалипта, и могут жить в среднем 17 лет.

Ссылки

1. JualianSwallow. (2013). В этот день: капитан Джеймс Кук отправляется в плавание. Взято с сайта australiangeographic.com.au
2. Австралийская таможня. (2019). Взято с aussieyoutoo.com
3. Традиции и обычаи Австралии. (2019). Взято с vix.com
4. Австралийские обычаи и традиции. (2019). Взято с сайта education-universe.com.
5. IconicAustralianfood. (2019). Взято с сайта nomadsworld.com