В типичных продуктах питания Уругвая являются богаты и разнообразны , как культурным происхождение этой страны. Это связано с большим миграционным движением, которое текло в Уругвай; Этот народ принял из Европы испанцев и итальянцев, сохранивших многие традиции.
Эти мигранты присоединились к креольскому населению, потомкам первых испанцев, но с веками на территории и со своими собственными культурными особенностями.
Кроме того, в стране сохранились некоторые обычаи коренных народов и африканцев.
Это слияние культур в Уругвае повлияло на его собственную идентичность как страны и ее культурные проявления; среди этих гастрономии.
Уругвайская гастрономия определяется ее культурным смешением, в котором выделяются итальянская и испанская кухня.
На это также влияет крупное животноводство (животноводство) и производство молочных продуктов в Уругвае.
5 традиционных блюд Уругвая
1- Жаркое
Асадо - традиционная деревенская еда, которую можно разделить с друзьями и семьями по выходным или отпраздновать.
Есть места, где его можно купить, но уругвайцы предпочитают готовить дома, так как у каждого есть свой рецепт.
В большинстве случаев используется говядина. Однако в сельской местности используют другое мясо.
Также употребляют жареный цыпленок. В ресторанах распространен куриный вертел, то есть прибивается к стержням, которые вращаются на гриле.
Они являются частью барбекю в качестве компаньонов: кровяные сосиски, куриные желудки, чинчуррии или шиншулины (кусочки кишечника), сосиски и другие.
2- Чивито
Чивито - фастфуд Уругвая. Он состоит из бутерброда с мясом, сыром, ветчиной, салатом и помидорами.
Украшается майонезным соусом, а также оливками и солеными огурцами. Картофель фри - традиционная сторона этого сэндвича.
Коз можно есть в киосках с уличной едой, кафетериях и других местах быстрого питания.
3- Миланеса
Это еще одно мясное блюдо. Он состоит из стейка или стейка, обжаренного в панировке или посыпанной мукой.
Уругвайцы настолько любят это блюдо итальянского происхождения, что у многих оно ассоциируется с нежными и семейными воспоминаниями. Его почти всегда подают с помидорами, листьями салата, картофелем фри, хлебом и майонезным соусом.
4- Чорипан
Это еще одно любимое блюдо, которое покупают в ларьках быстрого питания, хотя их тоже готовят дома.
Он состоит из булочки, фаршированной чоризо, в которую добавлены помидоры, лук, салат, соусы и другие заправки.
5- Альфахорес
Хотя альфахорес имеет арабское происхождение, он стал популярным в Уругвае, а также в Аргентине.
Он состоит из двух печений из пшеничной муки и кукурузного крахмала или кукурузного крахмала, соединенных друг с другом при помощи dulce de leche. В настоящее время наиболее популярны покрытые шоколадом.
Считается, что они прибыли в Южную Америку благодаря иммигрантам из Андалусии, испанского региона, находящегося под влиянием арабской культуры.
Исследование рынка показало, что в Уругвае ежемесячно потребляется около 10 миллионов альфахоров.
- Арроспайд, Дж. (2017). Гастрономия. Discoverimontevideo.uy. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта discover video.uy.
- Бренды Alfajores расширили сферу применения. (2017). акцент. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта alimentacion.en Emphasis.com.
- 10 блюд, которые предпочитают уругвайцы. (2017). Газета La República. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта republica.com.uy.
- Париона, А. (2017). Культура Уругвая. WorldAtlas. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта worldatlas.com.
- Уругвайская кухня, типичные блюда и десерты - Comida Tipica. (2017). Southamerica.cl. Получено 27 ноября 2017 г. с сайта southamerica.cl.