AMANITA PHALLOIDES: ХАРАКТЕРИСТИКА, СРЕДА ОБИТАНИЯ, РАЗМНОЖЕНИЕ - БИОЛОГИЯ - 2025

Amanita phalloides - разновидность микоризных грибов порядка Agaricales, высокотоксичных из-за присутствия аматоксинов. Это особый гриб, который обычно путают со съедобными видами родов Agaricus, Tricholoma, Russula и Volvariella.

При случайном проглатывании это смертельный грибок; он вызывает повреждение печени и почек, что приводит к смерти. Он известен как гриб смерти, зеленая шапка, смертельная шапка, зеленый болиголов, смертельная шляпа или гриб дьявола.

Amanita phalloides. Источник: pixabay.com

Он характеризуется белой цилиндрической стопой, покрытой перепончатой ​​кутикулой с зеленовато-желтыми прожилками. Стебель венчает мясистая овальная оливково-зеленая шляпка с множеством ламелей, расходящихся с нижней стороны.

Вдоль стопы, на уровне медиальной зоны, представляет собой кольцо, образованное перепончатым слоем белого цвета. Кроме того, наличие вольвы у основания стебля характерно для этого вида.

Обычно растет на лиственной опаде лиственных и хвойных деревьев, предпочитая кислые почвы с высоким содержанием органического вещества. Он появляется в осенние месяцы в различных лесных экосистемах с высокой влажностью и средними температурами.

Он содержит токсины аматоксин и фаллотоксин, вызывающие поражение печени в смертельной дозе 5 мг / кг, вызывая так называемый фаллоидный синдром. Это заболевание проявляется болями в желудочно-кишечном тракте, рвотой, диареей, тахикардией и судорогами, приводящими к смерти через 15 дней.

Лечение зависит от клинической фазы интоксикации и времени, прошедшего после употребления грибов в пищу. Поскольку специфического антидота нет, необходимо принять превентивные меры при подозрении на случайное применение.

Общие характеристики

- Плодовое тело - спорокарпий - представляет собой структуру в виде изогнутой шляпки диаметром 5-15 см.

- Преобладающая окраска спорокарпа оливково-зеленая, от светлых до темных тонов, иногда беловатая.

- Обычно он имеет беловатый оттенок по краям, который становится белым в результате дождя.

- Одна из характеристик, которая путает его со съедобными грибами, заключается в том, что шляпка легко снимается.

- Слегка плотная мякоть, мягкий цвет, приятный запах и сладкий вкус чрезвычайно токсичны.

- Кутикула плодового тела состоит из фибрилл темных тонов, а верхняя поверхность имеет совершенно гладкую поверхность.

- На дне спорокарпа очень плотно прилегают многочисленные ламели, широкие и беловатые.

- Стебель или цветоножка трубчатые и удлиненные, белого цвета со слегка желто-зелеными участками, которые создают пятнистый вид.

- Стопа примерно 8-15 см и имеет диаметр 1-3 см.

- В центральной части цветоноса имеет прослойку или белое кольцо, слегка бороздчатое.

- В основании стебля, ножки или цветоноса находится чашевидная структура, называемая вольва, белого цвета и волокнистая на вид.

- Вольва - это характерное строение вида, его нужно проверить под мантией листьев у подножия, чтобы идентифицировать.

- Когда грибок выходит на поверхность, он покрывается пеленой, напоминающей яйцо.

Начальная фаза Amanita phalloides. Источник: commons.wikimedia.org

- Во время роста эта структура ломается, давая начало вольве.

- Споры вида шаровидные, 8-10 мм, белого цвета.

- Это очень опасный гриб, который вызывает более 90% отравлений из-за попадания в организм аматоксина.

таксономия

- Королевство грибов

- Подразделение: Basidiomycota

- Подраздел: Basidiomycotina

- Класс: гомобазидиомицеты.

- Подкласс: Agaricomycetidae

- Заказ: Agaricales

- Семья: Amanitaceae

- Жанр: Мухомор

- Вид: A. phalloides.

- Биномиальное название: Amanita phalloides (Vaill. Ex Fr.) Link (1833)

- Общее название: болиголов зеленый, шапка зеленая, шапка смертоносная.

филогения

Род Amanita - это группа агаровых грибов, состоящая из различных съедобных видов и других, чрезвычайно токсичных. Термин «фаллоиды» происходит от греческого «pallos» penis и «leidos», то есть в форме фаллоса или пениса.

Первоначально вид был зарегистрирован как Agaricus phalloides (Fries, 1821), последующие описания позволили назвать его Amanita viridis (Persoon). В более поздних обзорах удалось определить название этого конкретного гриба из-за его высокой токсичности как Amanita phalloides (Link, 1833).

В этом отношении Amanita phalloides является представительным видом токсичных мухоморов, включая Amanita bisporigera, Amanita verna и Amanita virosa. Фактически, Amanita verna внесена в каталог некоторыми авторами как подвид A. phalloides, различающийся цветом, временем развития и токсинами.

Среда обитания и распространение

Amanita phalloides - очень многочисленный вид в густых, широколиственных, плоско-лиственных и хвойных лесах. Точно так же вегетативные структуры этого гриба являются частью микоризы различных пород дуба.

Обычно он появляется в прохладные месяцы, в конце лета и осенью, однако не адаптируется к холодной зиме. Репродуктивные структуры, развивающиеся из подземных гиф, возникают локализованным и индивидуальным образом.

Естественная среда обитания Amanita phalloides. Источник: H. creativecommons.org

Во время сильных дождей он появляется большими группами в тени больших лиственных деревьев. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, располагается на высотах от побережья до высоких гор.

Вид развивается в экосистемах умеренного климата как в северном, так и в южном полушариях. Он произрастает в регионах Европы с умеренным климатом, встречается в Северной Америке, Южной Америке и Австралии в качестве интродуцированного вида из-за импорта древесины.

репродукция

Гриб Amanita phalloides - это базидиомицет, который размножается репродуктивными спорами, называемыми базидиоспорами. Каждая базидиоспора прикрепляется к карпофору через гименофор.

Базидиоспоры - это крошечные легкие структуры, которые легко рассеиваются ветром, насекомыми или мелкими животными. Достигнув земли, в оптимальных условиях влажности, температуры и питательных элементов он развивает подземный первично-монокариотический мицелий.

Фазы роста Amanita phalloides. Источник: Джастин Пирс (JPierce) creativecommons.org

Каждая клетка мицелия имеет ядро, дифференцированное на положительное или отрицательное; для выживания гриба необходимо соединение противоположных ядер. Через малоберцовую кость мицеллярные клетки объединяются, обеспечивая наличие двух ядер противоположного знака на клетку.

Процесс соединения двух гаплоидных ядер позволяет создать вторичный дикариотический мицелий или зиготу. Этот вторичный мицелий длительное время развивается и растет под землей как часть микоризы почвы.

Позже, в результате последовательных делений и преобразований, образуется щетинка или базидиокарпий - третичный мицелий, который выступает из земли. Наконец, на уровне ламелей два гаплоидных ядра сливаются, давая начало диплоидным базидиоспорам.

Этот вид также может размножаться вегетативно путем фрагментации или дробления. В этом случае отделяется или разрывается часть слоевища или мицелия, из которого формируется новая особь.

токсичность

Грибы Amanita phalloides содержат токсичные вещества, вызывающие острое заболевание печени или гепатотоксичность, включая функциональные или анатомические повреждения. Гриб содержит токсины аматоксин (аманитины α, β и γ), фалотоксин и виротоксин, полученные из циклопептидов.

Эти токсины не инактивируются кулинарными процессами, такими как приготовление пищи, сушка или маринование. В 40 г гриба содержится 5-15 мг α-аманитина, смертельная доза составляет 0,1-0,3 мг / кг, отсюда его высокая степень токсичности.

Α-Аманитин (аматоксин) - это токсин, вызывающий повреждение печени и почек. Повреждение вызвано инактивацией РНК-полимеразы II и ингибированием синтеза белка, что приводит к гибели клеток.

Фалотоксин - это природный метаболит или алкалоид, расположенный у подножия гриба Amanita phalloides. Он действует на уровне кишечника, вызывая желудочно-кишечную токсичность из-за изменения клеточной мембраны слизистой оболочки.

Механизм действия происходит на кишечном уровне, вызывая разрушение слизистой оболочки и облегчая абсорбцию аматоксинов. Что касается виротоксинов, это гептапептидные соединения, которые не действуют как токсические агенты при попадании в организм человека.

Симптомы интоксикации

Приятный вкус гриба Amanita phalloides и позднее проявление первых симптомов делают его смертельным грибком. Проявление симптомов обычно происходит после бессимптомной фазы через 10-14 часов после приема внутрь.

Через 24 часа действие фалотоксинов гриба мухомора вызывает острый гастроэнтерит. Симптомы начинаются с сильной боли, тошноты, рвоты и диареи, что приводит к жизненно важному обезвоживанию и колебаниям электролитов.

Типичное строение Amanita phalloides. Источник: Archenzoderivative work creativecommons.org

Со 2-го по 3-й день пациент входит в фазу временного улучшения или латентного периода. Однако после 4-5-го дня возможен рецидив с развитием поражения печени и почек.

В случае очень сильных отравлений симптомы со стороны печени возникают внезапно на ранней стадии (1-2 дня). Диагноз интоксикации устанавливается на основании анамнеза, употребления грибов или сбора неопознанных грибов.

После определения типа отравления рекомендуется микологический анализ промывания желудка, рвоты и кала. Цель этого анализа - определить наличие спор Amanita phalloides в анализируемых образцах.

Кроме того, рекомендуется определение уровня аманитина в образцах мочи. Фактически, токсин остается в моче до 36 часов после проглатывания грибка.

Снижение активности протромбина менее чем на 70% в период между 16-24 часами указывает на высокий риск печеночной недостаточности. Значения более 1000 МЕ / л AST и ALT через 24–36 ч также указывают на проблемы с печенью у пациентов с симптомами интоксикации.

Фазы интоксикации

Клиническая картина заболевания проявляется коротким бессимптомным периодом (12-16 ч). Далее следует желудочно-кишечная фаза, латентная фаза или фаза восстановления и гепаторенальная фаза, которая может закончиться смертью пациента.

- Желудочно-кишечная фаза (12-36 часов): боли в кишечнике, тошнота, рвота и диарея. Обезвоживание и гидролитические нарушения.

- Фаза восстановления (12-24 часа): проявляется как явное улучшение. Однако повреждение печени продолжается из-за наличия токсинов.

- Гепаторенальная фаза (2-4 дня): возникают симптомы токсического действия на печень, повышение билирубина и трансаминаз. Точно так же происходят изменения функции почек, пациент может умереть от печеночной и почечной недостаточности.

лечение

В момент обнаружения отравления следует немедленно промыть желудок, желательно до первого часа события. После этого процесса дезактивации рекомендуется нанести активированный уголь через зонд и держать его в желудке.

Промывание желудка

Промывание желудка следует проводить при обнаружении отравления, не рекомендуется при появлении желудочно-кишечных симптомов. Промывание на этом этапе позволяет только выявить причину отравления.

антидот

В настоящее время не найдено точного антидота для симптоматического лечения отравления Amanita phalloides. Использование природного антиоксиданта силимарина, высоких доз пенициллина или муколитического N-ацетилцистеина (NAC) дало неопределенные результаты.

Силибиним - один из активных компонентов силимарина, его необходимо ввести в течение 24 часов после отравления. Дозу 5-20 мг / кг вводят внутривенно или 50-100 мг / кг перорально в течение 5-6 дней до выздоровления.

В случае муколитического N-ацетилцистеина (NAC) лечение также следует начинать в течение 24 часов после обнаружения отравления. Применяют три непрерывные дозы в течение 21 часа 50-100-150 мг / кг, разведенных в глюкозе или NaCl, до нормализации МНО.

Использование этого антибиотика оспаривается; полезность ограничивается остановкой прохождения аманитина через клеточную мембрану. Эффективность этого лечения ограничивается бессимптомной стадией в дозах ^0,3–1 млн ЕД / кг / сут.

Диализ

Процедуры, основанные на процессах гемодиализа, гемоперфузии или диализа печени, позволили исключить активный агент при начальном лечении. Гемодиализ рекомендуется на начальных стадиях отравления, а также при форсированном диурезе (300-400 мл / ч).

Симптоматическое лечение

Симптоматические методы лечения, такие как регулирование метаболических изменений, кислотно-щелочной баланс или водный баланс, дают удовлетворительные результаты. Однако только трансплантация печени эффективна, когда диагностирована острая печеночная недостаточность, позволяющая спасти жизнь пациента.

Ссылки

1. Amanita phalloides (2018) Каталог грибов и грибов. Fungipedia Mycological Association. Получено по адресу: Fuchipedia.org
2. Amanita phalloides (2018) Эмпендиум. Портал для врачей. Восстановлено на: empendium.com
3. Chasco Ganuza Maite (2016) Управление отравлением Amanita phalloides. Новостная рассылка. Медицинский факультет Университета Наварры.
4. Кортезе, С., Риссо, М., и Трапасси, Дж. Х. (2013). Отравление Amanita phalloides: серия из трех случаев. Actaxicológica Argentina, 21 (2), 110–117.
5. Espinoza Georgelin (2018) Amanita phalloides или зеленый майоран, смертельный гриб. Биолог - ISSN 2529-895X
6. Ногуэ, С., Симон, Дж., Бланше, К., и Пикерас, Дж. (2009). Отравление растениями и грибами. Научная зона МЕНАРИНИ. Badalona.
7. Сото Б. Эйсебио, Санс Г. Мария и Мартинес Х. Франсиско (2010) Микетизм или отравление грибами. Клиническая токсикология. Служба здравоохранения Наварры Osasunbidea. 7 п.
8. Таламони, М., Кабреризо, С., Кари, К., Диас, М., Ортис де Розас, М., и Сагер, И. (2006). Отравление Amanita phalloides, диагностика и лечение. Аргентинский архив педиатрии, 104 (4), 372-374.
9. Таксономия - Amanita phalloides (Death cap) (2018) UniProt. Получено с: uniprot.org
10. Авторы Википедии (2019) Amanita phalloides. В Википедии, Свободной энциклопедии. Восстановлено на: wikipedia.org