5 ТИПИЧНЫЕ СЛАДОСТИ ВЕРАКРУСА - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

В типичных Duces Веракрус являются результатом слияния обычаев коренных народов с испанцами и африканцами, которые прибыли в этих землях в период колонизации.

Гастрономия Мексики считается одной из самых совершенных в мире из-за разнообразия вкусов.

Их блюда позволяют им отличаться от других регионов, стараясь быть оригинальными и включать другие культуры, но при этом не теряя своей сути.

Кулинарное искусство, которое окружает типичные мексиканские кондитерские изделия, поддерживается использованием различных продуктов, таких как тропические фрукты или орехи, которые дают жизнь изысканным десертам.

Одним из наиболее характерных ингредиентов кондитерской Веракруса является ваниль, поскольку она родом из Мексики и с большим успехом выращивается на землях Веракруса.

Некоторые типичные сладости из Веракруса

1. Дульсе-де-Лече

Знаменитые молочные сладости Тлакоталпан - одни из самых характерных сладостей штата Веракрус.

Для его изготовления понадобится только молоко и сахар. Эти ингредиенты помещают в кастрюлю и варят на медленном огне до загустения.

Затем его снимают с огня и продолжают движение до образования однородной массы. Наконец, его разделяют и изготавливают нужные фигурки.

Это тесто можно разнообразить, добавляя фрукты, такие как кокос, клубника, лимон, или орехи, такие как миндаль или арахис.

2. Кокада

Этот сладкий подарок по всему штату Веракрус имеет испанское происхождение и похож на гнездо.

Для его приготовления используются тертая кокосовая мякоть, сахар, кукурузный крахмал, яичные желтки и молоко. Вылейте молоко с сахаром в кастрюлю и тушите.

Затем добавляют кокос, перемешивая смесь до готовности, добавляют предварительно взбитые с кукурузным крахмалом желтки и немного воды.

Оставьте на несколько минут на огне, постоянно помешивая, а затем выключите, дайте ему отдохнуть.

3. Рисовый пудинг.

Это сладкое - важная часть детства многих жителей Веракруса. Это сладкое, с трудной текстурой и ароматом.

Для его приготовления понадобится цельное молоко, сахар, круглый рис, палочка корицы и пудра для украшения, а также цедра лимона.

В кастрюлю положите молоко, сахар, палочку корицы и лимон, доведите до кипения. Когда он закипит, добавьте рис и дайте ему вариться, помешивая, пока зерна не станут мягкими.

4. Sweet Arepitas

Типичная сладость, которая также обладает высокой питательной ценностью. Сделано из моркови, свеклы, апельсина, кукурузной муки, сахара, масла и воды.

Поместите очищенную и мелко нарезанную морковь и свеклу, апельсиновый сок и воду в блендер, хорошо перемешайте и добавьте сахар.

Эта смесь понемногу добавляется поверх муки, пока она не станет густой.

Наконец, масло помещается в сковороду и помещаются arepitas, не давая им слишком долго готовиться.

5. Альфахорес из Веракруса:

Это восхитительный сладкий напиток, который пользуется успехом как у местных жителей, так и у туристов. Для его приготовления вам понадобится только белая кукуруза, коричневый сахар и корица. Кукуруза обжаривается на глиняном комале, измельчается и откладывается.

С другой стороны, мед панела растапливается и добавляется корица. К нему его добавляют в измельченную кукурузу, пока она не образует гладкую пасту, которая затем растечется и нарежется в форме ромба.

Его запекают в течение нескольких минут, а затем их можно наполнить дульсе де лече и тертым кокосом вокруг него.

Ссылки

1. (Й). Десерты Веракрус - приправленные Веракрусом. Получено 6 октября 2017 г. с consaboraveracruz.weebly.com
2. (Й). Веракрус - мексиканские рецепты из Веракруса 1. Получено 6 октября 2017 г. с сайта Mexican-recipes.org.
3. (Й). 10 самых популярных десертов Веракрус - информационные статьи Мексика. Восстановлено 6 октября 2017 г. с сайта articulosinformativos.com.mx
4. (Й). Лучшие десерты в Веракрусе - tripadvisor. Получено 6 октября 2017 г. с сайта tripadvisor.es