11 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ - БИОЛОГИЯ - 2025

В физико-химические свойства воды делают его наиболее важным соединением на планете, которая объединяет природные экосистемы и имеет важное значение для поддержания и воспроизводства жизни на планете.

Вода, жизненно важный ресурс для существования жизни на планете, не имеет запаха, безвкусная и бесцветная, 97,2% находится в морях, озерах, реках и океанах, а оставшиеся 2,8% - в виде пресной воды.

С 640 века до нашей эры греческий философ Фалес Милетский утверждал, что вода - это все, считая ее основным элементом вселенной.

В 18 веке они опровергли Фалеса Милетского, когда английский химик Кавендиш, синтезировавший воду путем сжигания воздуха и водорода, и Лавуазье предположили, что вода - это не элемент, а химическое соединение.

Основные физико-химические свойства воды

Физические свойства

1- Его можно найти в трех состояниях материи

Вода - это химическое соединение, которое может быть в твердой, жидкой и газообразной формах.

В своей твердой фазе частицы тесно связаны друг с другом, поэтому, например, кубик льда может сохранять свою форму в течение некоторого времени независимо от того, где он погружен.

В твердом состоянии вода обычно находится в форме льда в снежинках, ледниках и полярных шапках.

В жидкой фазе молекулы разделяются, позволяя воде принимать форму емкости, в которой они находятся.

Его можно найти в природе в виде дождя, капель воды, в виде росы на растительности, а также в океанах, реках, озерах и морях.

А в газовой фазе молекулы полностью разделены и разупорядочены, что заставляет воду превращаться в газ или водяной пар и находить их в виде тумана и пара, как в случае с облаками.

Именно благодаря этому свойству существуют процессы испарения, конденсации, сублимации, замерзания, плавления и улетучивания.

Это процессы, посредством которых вода выходит из жидкого состояния, превращаясь в водяной пар и замерзает, пока не выпадет в виде дождя или града, который может оставить иней или лед и даже затем таять от тепла.

Вас может заинтересовать Состояние воды: твердое, жидкое и газообразное.

2- Имеет стабильные температурные маркеры

Вода достигает точки замерзания при 0 градусах Цельсия и точки кипения при 100 градусах.

Следовательно, пока вода имеет температуру больше нуля градусов и меньше ста, она всегда будет в жидком состоянии.

3- Имеет высокий показатель удельной теплоемкости

Этот индекс относится к количеству тепла, которое может поглотить вещество. В случае воды она имеет более высокую удельную теплоемкость, чем у любого другого вещества, поэтому она может поглощать большое количество тепла, а ее температура падает медленнее, чем у других жидкостей, поскольку она выделяет энергию при охлаждении.

4- Поверхностное натяжение высокое

Понимание количества энергии, которое требуется для увеличения поверхности жидкости на единицу площади.

В случае воды молекулы, составляющие ее, объединены и обладают большой силой сцепления, следовательно, ее сферическая геометрия обеспечивает максимальный объем на минимальной площади.

Поверхностное натяжение - это физический эффект, который формирует своего рода твердую эластичную мембрану на поверхностном слое воды, который находится в состоянии покоя.

Это позволяет, например, чтобы насекомые приземлялись на капли воды, не опускаясь, или чтобы капли воды могли оставаться в состоянии покоя, сохраняя при этом свой объем в небольшом пространстве.

Химические свойства

5- Состав

Вода состоит из одного атома кислорода и двух атомов водорода, простой молекулы с полярными связями, которые позволяют устанавливать водородные связи между соседними молекулами.

Эта связь имеет большое значение, поскольку она придает воде свойства, которые позволяют ей иметь большую массу и достигать высоких точек плавления и кипения, необходимых для того, чтобы вода на Земле находилась в жидком состоянии.

6- Универсальный растворитель

Благодаря этому он может растворять больше веществ, чем любая другая жидкость. Его молекулы полярны, поэтому в них есть зоны положительных и отрицательных зарядов.

Точно так же его молекулы диполярны, то есть центральный атом кислорода разделяет пару электронов с каждым из двух атомов водорода, что делает его отличным растворителем для ионных соединений, таких как минералы и углеводы.

Это свойство воды связано с ее способностью образовывать водородные связи с другими веществами, которые растворяются при взаимодействии с полярными молекулами воды.

7- Его молекулы обладают высокой силой сцепления

Его молекулы, притягиваясь друг к другу, остаются связанными друг с другом. Поскольку в них есть молекулы водорода, они несут ответственность за то, чтобы оставаться плотно связанными, образуя компактную структуру, которая превращает воду в непостижимую жидкость благодаря своей высокой силе адгезии.

8- Плотность 1 кг / л.

Эта плотность увеличивается с понижением температуры, достигая максимальной плотности 4 градуса.

Благодаря этому свойству лед может плавать по воде, поэтому, когда озеро или море замерзают, слой льда плавает на поверхности, изолируя остальную водную массу, не давая ей таять.

9- Низкая степень ионизации,

Это потому, что только одна из каждых 551 000 000 молекул воды диссоциирует в ионной форме. По этой причине pH воды считается нейтральным.

10- Формируйте сложные комбинации

Он способен образовывать сложные комбинации, соединяя некоторые соли, что приводит к образованию гидратов - веществ, содержащих воду.

Аналогичным образом вода реагирует со многими металлическими и неметаллическими оксидами с образованием гидроксидов и оксикислот.

11- Создает гидрофобный эффект

Это явление ценится при контакте неполярных веществ с водой.

Гидрофобные молекулы имеют тенденцию к агрегированию и соединению, за исключением молекул воды, ярким примером этого свойства является тот факт, что при соединении воды и масла смесь разделяется на водную и масляную фазы.

Ссылки

1. Вода. Получено 2 августа 2017 г. с сайта vitalis.net.
2. Аскона, А. и Фернандес, М. (2012). Биологические свойства и функции воды. Получено 2 августа 2017 г. с сайта ucm.es.
3. Удельная теплоемкость и калорийность. Получено 2 августа 2017 г. с сайта corinto.pucp.edu.pe.
4. Изменения состояния воды в природе. Получено 3 августа 2017 г. с сайта tutiempo.net.
5. (2013). Пять свойств воды. Получено 3 августа 2017 г. с сайта owlcation.com.
6. Перес, Дж. И Борге, М. Вода: объемы и состав жидкостей организма. Получено 2 августа 2017 г. с сайта unican.es.
7. Свойства воды. Получено 3 августа 2017 г. с сайта homesciencetools.com.
8. Свойства воды. Получено 3 августа 2017 г. с сайта lineaverdeceutatrace.com.
9. Поверхностное натяжение . Получено 3 августа 2017 г. с сайта deficion.de.
10. Что такое гидрофобный эффект? Получено 3 августа 2017 г. с сайта curiosoando.com.
11. S Департамент внутренних дел. Свойства воды. Получено 2 августа 2017 г. с сайта water.usgs.gov.
12. Валенсуэла, Л. Химия воды. Получено 3 августа 2017 г. с сайта educationarchile.cl.
13. Химия воды. Получено 3 августа 2017 г. с сайта science.uwaterloo.ca.