РОЗМАРИН: ХАРАКТЕРИСТИКА, СРЕДА ОБИТАНИЯ, СВОЙСТВА, ВЫРАЩИВАНИЕ - БИОЛОГИЯ - 2025

Розмарина (розмарин лекарственного) представляет собой кустарник стебель призматических узкие и очень ароматические листы , принадлежащие к семейству Lamiaceae. Белый розмарин, садовый розмарин, прекрасный розмарин, розмарин, розмарин-пилигрим или розмарино - естественные виды средиземноморского региона.

Это низкорослое растение, сильно разветвленное от основания, достигающее 2 м в высоту. Нежные стебли покрыты опушением, которое имеет тенденцию исчезать с возрастом, когда взрослые особи становятся древесными, красноватыми и имеют хрупкую кору.

Розмарин (Rosmarinus officinalis). Источник: pixabay.com

Его естественная среда обитания - засушливая среда, такая как солнечные склоны или склоны, расположенные недалеко от моря и защищенные от ветра на известковых почвах. Это легкораспространяемое растение, не требующее особого ухода, оно приспосабливается к почвам с низким плодородием и периодическому поливу.

Его основная характеристика - наличие в его листьях желез, содержащих эфирные масла, которые придают ему особые свойства. Действительно, розмарин содержит различные активные компоненты, которые широко используются в традиционной медицине и гастрономии.

Общие характеристики

Внешность

Вид Rosmarinus officinalis - вечнозеленый, древесный и ароматный кустарник, достигающий 2 м в высоту. Корень шарнирного типа, и его стебель сильно разветвляется от основания, образуя сложный клубок.

Молодые и нежные стебли покрыты беловатыми или сероватыми волосками. Со временем опушение исчезает, а стебли приобретают красноватый цвет и ломкую текстуру.

Листья

Ланцетные листья очень обильные, супротивные и цельные, без цветоножки и рождаются непосредственно от стебля. Обычно они имеют длину 2-4 см и ширину 2-3 мм, с острой или заостренной вершиной и утонченным основанием.

На верхней стороне они имеют ярко-темно-зеленый цвет, а на нижней стороне - беловатый оттенок с войлочным видом. Во время цветения цветочные букеты рождаются на участке соединения листьев и стебля.

На листьях расположены небольшие железы, содержащие эфирные масла, которые придают ему сильный и приятный запах. Когда листья сжимаются, железы выделяют эфирное масло, которое наполняет окружающую среду приятным и специфическим запахом.

Листья розмарина (Rosmarinus officinalis). Источник: Rootology

цветы

Цветки гермафродитов размером всего 5 мм сгруппированы в соцветия по 3-15 штук на стыке стебля с листом. Голубоватых, пурпурных или розоватых тонов, они пятимерные, обладают зигоморфной симметрией и расположены в подмышечной области или на верхушках ветвей.

Чаша состоит из двух расширяющихся зеленых губ, иногда с красноватым оттенком. Двугубый венчик 10-12 мм светло-голубой, иногда интенсивно-синий или беловатый.

На андроцеуме две изогнутые тычинки, а у гинеция небольшой концевой столбик. Цветение происходит в конце весны - начале лета, хотя в определенных условиях цветение сохраняется круглый год.

Фрукты

Плод розмарина - это нерасторопный орех или сухофрукт, расположенный на дне чашечки, внутри которой расположены семена. Уплощенно-яйцевидной формы, коричневого цвета, разделен на четыре части 1-3 мм, каждая с отдельным семенем.

Фитохимия

Химический состав эфирного масла розмарина варьируется в зависимости от его географического происхождения, части растения и стадии развития. Таким образом, различают три типа масел: камфориферум (камфора более 20%), цинеолиферум (высокое содержание 1,8-цинеола) и вербенониферум (вербенон более 15%).

Основными компонентами эфирного масла являются: камфора, апинен, 1,8-цинеол и различные монотерпены, такие как борнеол, лимонен, b-пинен и r-цимен. Аналогичным образом, сесквитерпеновые лактоны (карнозол, эпиросманол, изоросманол, 7-метоксиросманол, розмадиал и розманол) и тритерпеновые кислоты (бетулиновая кислота и урсоловая кислота).

Тритерпеновые спирты (a и b-амирин, бетулин) и фенольные кислоты (кофейная, хлорогеновая и розмариновая). Флавоноиды (апигенин, цирсимаритин, 4'-диметоксифлавон, диосметин, генкванин, гистидулин, 5-гидрокси-7 и лютеолин) и их соответствующие гетерозиды.

Он также содержит различные белки, витамины и минералы, такие как ретинол (витамин A), (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), витамины B6, CE и K. Кроме того, минеральные элементы кальций, фосфор, железо, магний, калий, натрий и цинк.

Цветки розмарина (Rosmarinus officinalis). Источник: Маргалоб

Таксономия

- Королевство: Plantae

- Подразделение: Magnoliophyta

- Класс: Magnoliopsida

- Подкласс: Asteridae

- Заказ: Lamiales

- Семья: Lamiaceae

- Подсемейство: Nepetoideae.

- Племя: Ментеи

- Род: Rosmarinus

- Вид: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

Этимология

- Розмаринус: название рода имеет два толкования, с одной стороны, указывается, что оно происходит от латинского «ros marinus», что означает «морские брызги». С другой стороны, это слово происходит от греческого «ρώψ, rhops», что означает «куст», и «μυρίνος, myrinos», интерпретируемого как «ароматический», то есть «ароматный куст».

- officinalis: данное прилагательное происходит от латинского слова, означающего «лаборатория».

синонимия

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Дикт. изд. 8: 1, 1768

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Дикт. изд. 8: 2, 1768

- R. communis Noronha, Верх. Батав. Genootsch. Кунстен 5 (4): 25, 1790, ном. бесценный.

- R. prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834 г.

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Pil. Alger.): 443, 1852 г.

- Salvia rosmarinus Schleid., Handb. Мед.-Фарм. Bot. 1: 265, 1852 г.

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Виденск. Meddel. Натурхист. Foren. Кьёбенхавн 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Pl. 1:44 1866 г.

- Р. Риггус Йорд. & Fourr., Brev. Pl, 1:43, 1866 г.

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Pl, 1:43, 1866 г.

- Rosmarinus serotinus Loscos, Трат. Pl. Aragon 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, Proc. Амер. Акад. Искусство 40: 54, 1905 г.

- Rosmarinus palaui (O. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. И MJ Коста, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Куст розмарина (Rosmarinus officinalis). Источник: Dryopterisery

Среда обитания и распространение

Его естественная среда обитания находится на землях, покрытых кустарником или средиземноморскими лесами, для которых характерны дождливые источники, прохладная зима, сухое лето и жаркая осень. Произрастает на почвах известкового происхождения, каменистых или песчаных почвах с хорошим дренажем, так как к влажности не очень требовательна.

В дикой природе он растет отдельно или в сочетании с другими ароматическими растениями, такими как лаванда, липкая каменная роза или тимьян. Он расположен на высоте ниже 1 500 метров над уровнем моря и является видом, который хорошо переносит морозы до 10ºC ниже нуля.

Этот вид может быть расположен на большей высоте, но его характеристики и качество эфирных масел ниже. Его присутствие часто встречается на пересеченных землях, деградированных в результате вырубки или сжигания, на каменистых и размытых склонах.

Уроженец Европы, Африки и Азии, сегодня это космополитический вид, который встречается в дикой природе в прибрежных районах Средиземноморского бассейна. Его выращивание распространилось по Азорским островам, Мадейре и Канарским островам, в Европе он простирается до Болгарии, Крыма и Украины.

В Америке это очень распространенный кустарник на песчаных и каменистых побережьях Карибских островов, таких как Куба и Пуэрто-Рико. Он также расположен на Виргинских островах, Багамах и Бермудских островах, к югу от Флориды и по всей континентальной Америке с тропическим климатом.

Семена розмарина (Rosmarinus officinalis). Источник: Muséum de Toulouse

Свойства

Лекарственные

Различные активные компоненты, присутствующие в Rosmarinus officinalis, придают ему различные терапевтические свойства, такие как антисептическое, спазмолитическое, ароматизирующее, аперитивное, бальзамическое, пищеварительное, мочегонное, стимулирующее и омолаживающее. С другой стороны, регулярное употребление чая с розмарином позволяет регулировать уровень глюкозы в крови и выводить токсины из печени.

Чай с розмарином готовится из пучка сушеных или свежих листьев в полулитре пресной воды. Смесь доводят до кипения в течение 10 минут, едят в горячем виде или можно хранить в холодильнике и употреблять в течение дня.

Действительно, его потребление показано для лечения ревматических заболеваний и мигрени, а также расстройств пищеварения, таких как метеоризм и аэрофагия. Также рекомендуется его употребление трижды в день выздоравливающим, при нервных расстройствах, слабости и астении.

Недавние исследования позволили определить наличие различных элементов с антиоксидантными свойствами, которые предотвращают рак. К этому добавляются активные компоненты, предотвращающие старение кожи, выпадение волос и появление седины.

В дополнение к терапевтическим эффектам, обеспечиваемым настоями, есть летучие элементы, которые обеспечивают бальзамические свойства. Фактически, пары, исходящие от листьев розмарина, способны облегчить простуду, заложенность носа и кашель.

Розмарин содержит терпен цинеол, который обладает высоким потенциалом для стимуляции памяти, концентрации и обучения. Его употребление при лечении болезни Альцгеймера регулирует активность фермента ацетилхолинэстеразы и предотвращает распад нейротрансмиттеров.

Из розмарина извлекается эфирное масло, имеющее различные применения в традиционной медицине. Его внутреннее применение обеспечивает спазмолитические, пищеварительные и ветрогонные свойства, в то же время он стимулирует мочу и потоотделение, регулирует менструацию и бронхит.

Розмарин для использования в лечебных и косметических целях. Источник: pixabay.com

Кремы или мази

Местно или наружно он используется в качестве антисептика, полезен для лечения мышечной боли и растяжений. А также ушибы, синяки, проблемы с ревматизмом, боли в суставах или скованность шеи.

Косметология

Розмарин - эфирное масло с высокой летучестью и уникальным ароматом, которое используется для изготовления лосьонов, одеколонов, шампуней и мыла. Традиционно сушеные или свежие листья используются для ингаляций, которые улучшают кровообращение кожи.

Различные косметические продукты, такие как жидкости для полоскания рта или кремы для зубов, укрепляют десны, а ополаскиватели для волос или шампуни оживляют кожу головы. Вода с розмарином содержит витамины и минералы, которые улучшают здоровье волос и даже стимулируют рост волос в случае алопеции.

Питательный

Розмарин - ароматическое растение, широко используемое в традиционной кухне, его листья используются для ароматизации хлеба, бобовых, бульонов и жаркого. Кроме того, веточки розмарина используются для придания особого вкуса и аромата уксусам и растительным маслам.

Розмарин - один из основных ингредиентов классической смеси сушеных трав, известной как провансальская, широко используемой во французской кухне. Вместе с лавровым листом, шалфеем и тимьяном они придали мясу и рыбе особый вкус в международной гастрономии.

Медоносный

Ароматные цветы с высоким содержанием нектара и пыльцы вносят свой вклад в баланс энтомофауны региона, особенно насекомых-опылителей. Действительно, розмарин привлекает большое количество насекомых-опылителей, которые производят мед с прекрасными свойствами, ароматом и вкусом.

орнаментальный

Растения розмарина используют в качестве декоративных элементов в парках, бордюрах и композициях для садоводства. Посеянные в горшках, их можно ставить на балконы или террасы на солнце.

Сельскохозяйственное использование

Кусты розмарина выращивают вокруг товарных культур из-за их репеллентных свойств, часто токсичных против некоторых личинок насекомых. Точно так же его высевают на нарушенных или деградированных землях, чтобы избежать эрозионных проблем, вызванных дождем или ветром.

Противопоказания

У выздоравливающих людей или людей со слабым здоровьем потребление эфирного масла розмарина может вызвать головные боли, мышечные спазмы или раздражение кишечника. Высокая доза может иметь нейротоксическое действие и вызывать судороги, а еще больше - абортивное действие; местное использование может вызвать зуд.

Не рекомендуется назначать эфирное масло розмарина при подозрении на беременность маленьким детям или кормящим матерям. Также людям с гастритом, кишечными язвами, хроническим колитом, раздраженным кишечником, заболеваниями печени или любыми неврологическими заболеваниями.

Розмарин для кулинарии. Источник: pixabay.com

культура

Распространение

Розмарин - это легко размножаемое растение, которое растет и развивается на различных типах местности и требует минимального ухода. Действительно, он не требует постоянного увлажнения путем орошения, а его потребности в питательных веществах очень низкие.

Почвы с высоким содержанием органического вещества дают более сильные растения, но мало ароматные, в отличие от тех, которые растут на засушливых почвах. Уровень pH влияет на качество эфирного масла, в кислых почвах выше содержание эвкалиптола и терпинеола, а в основных почвах - камфора.

Его можно размножать семенами, черенками и иногда делением ножек. Сбор семян производится, когда они созреют на материнском растении, обычно ранней весной.

Размножение семян - это медленный метод, который приводит к образованию растений неравномерно и в шахматном порядке. Использование черенков - это традиционный, быстрый и безопасный метод размножения для получения сильнорослых и продуктивных растений.

Терминальные черенки длиной 15-18 см закапывают на средней высоте в горшочки с рыхлым субстратом. Выращивается в теплице в любое время года, при нормальных условиях сеют весной-осенью, а следующей весной пересаживают в финальную землю.

Как правило, через 70-80 дней после посева их пересаживают на конечный участок, выдерживая 1 м между рядами и 0,60 м между растениями. Сбор урожая может начаться через 100-120 дней после пересадки, достигая до 800 кг сухих листьев / га / год.

Требования

Розмарин - теплолюбивый вид, которому для максимальной эффективности требуется сухая и солнечная среда, и желательно на известняковых почвах. Фактически, для этого требуется минимум 6 часов прямого солнечного света в течение дня.

Он активно растет на песчаных, рыхлых и хорошо дренированных почвах, а также адаптируется к более засушливым почвам, за исключением глинистых. Полив следует применять умеренно, он подвержен переувлажнению, а частое применение дождевания может повлиять на его листву.

Розмарин не требует использования плодородных земель, поэтому применять химические удобрения или органические удобрения не обязательно. Коррекция pH с помощью извести рекомендуется только на очень кислых почвах.

Во время своего развития требует санитарной обрезки только в случае сломанных ветвей или повреждений, вызванных вредителями или болезнями. Розмарин - многолетнее растение, с которого собирают ветви, которые после сбора восстанавливаются за короткое время.

Розмарин в его естественной среде обитания. Источник: Ghislain118 http://www.fleurs-des-montagnes.net

Чумы и болезни

- вредители

Розмарин хлопковые или мучнистые червецы

Насекомые, принадлежащие к отряду Hemiptera, у которых есть кусочно-сосущий ротовой аппарат, которым они питаются соком растений. Наибольшая частота встречается у слабых или больных растений, пораженных водным стрессом, поражающих мягкие ткани, такие как кончики и побеги.

Возможен химический контроль с помощью системных инсектицидов, однако биологический контроль или применение натуральных продуктов более безопасны для окружающей среды. Можно использовать паразитоидов Anagyrus pseudococci или Criptolaemus montouzieri, можно использовать хроматические ловушки или натуральные продукты, такие как масло нима или калиевое мыло.

Красный паук на листьях розмарина

Красный паук Tetranychus urticae - клещ, который располагается на нижней стороне листьев, вызывая темные пятна на листьях. Этот вредитель с большой жадностью сосет и питается тканями, нанесенные раны способствуют возникновению грибковых или бактериальных заболеваний.

Лучший метод борьбы - это агрономическое управление, борьба с сорняками, своевременный полив, подходящее место для улучшения воздействия солнца и плотности посадки. Экологический метод борьбы с паутинным клещом - совместное применение калиевого мыла и масла нима.

- Заболевания

Корневая гниль

Корневая гниль, вызванная грибком Rhizoctonia spp. Встречается на слишком влажных почвах с высоким содержанием глин. Розмарин - растение, которому требуются пористые, песчаные и хорошо дренированные почвы, иначе корни загниют.

Этот грибок поражает корни и шейку растения, вызывая изменение цвета пораженных тканей и их последующее гниение. Обычно самая высокая частота встречается у молодых растений, у которых еще не сформировалась древесная ткань.

Черные пятна на листьях розмарина

Заболевание, вызванное грибком семейства Ascomyota Alternaria spp. Симптомы проявляются в виде сухих пятен без контура, сначала небольших, позже они соединяются, вызывая гибель листьев.

Его контролю способствует агрономическое управление, борьба с сорняками, регулирование относительной влажности за счет хорошей аэрации и плотности посадки. Применение натуральных продуктов, таких как хвощ или калиевое мыло, оказалось эффективным. В крайних случаях рекомендуется использовать фунгициды широкого спектра действия, такие как Maneb или Mancozeb.

Ссылки

1. Авила-Соса, Р., Наварро-Крус, АР, Вера-Лопес, О., Давила-Маркес, Р.М., Мелгоса-Пальма, Н., и Меза-Плума, Р. (2011). Розмарин (Rosmarinus officinalis L.): обзор его не кулинарного использования. Наука и море, 15 (43), 23-36.
2. Гонсалес Мартинес, М. и Ромеро Зарко, К. (2007) Rosmarinus officinalis L. Декоративная флора кампуса Reina Mercedes, Севильский университет. Файл № 65, версия 1. Получено по адресу: asignatura.us.es
3. Лемес Эрнандес, CM, Родригес Феррада, Калифорния, и Акоста де ла Луз, Л. (2001). Вегетативное размножение Rosmarinus Officinalis L. (розмарин). Кубинский журнал лекарственных растений, 6 (3), 79-82.
4. Муньос-Сентено, Л. М. (2010). Испанские лекарственные растения. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (розмарин). Studia Botânica, 21.
5. Ромеро (2018) Регион Мурсия Digital. Получено на: regmurcia.com
6. Розмарин лекарственный. (2019). Википедия, свободная энциклопедия. Получено с: es.wikipedia.org
7. Rosmarinus officinalis (2018) Ботанический сад Университета Малаги. Получено на: jardinbotanico.uma.es