15 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И ПРОДУКТЫ УМЕРЕННОГО КЛИМАТА - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2026

В пищевых продуктах и продукты умеренного климата , такие как яблоки, груши, лук или помидоры представляют собой один из наиболее важных ресурсов этих климатических зон; не только из-за его важности для правильного питания, но и из-за экономического дохода, который он приносит.

Ниже вы найдете список, чтобы вы могли начать выращивать их самостоятельно или купить в ближайшем супермаркете. Это фрукты, овощи и другие продукты, обладающие многочисленными полезными свойствами.

1- Яблоки

Яблоки занимают первое место среди фруктов умеренных регионов. Яблоня, ее дерево, выращивалась 3100 лет, и сегодня здесь выращивают около 7000 садовых участков.

Это большое количество может быть частично связано с простотой гибридизации и их большой изменчивостью.

Яблоня короткая, круглая, увенчанная и редко превышает 20 футов в высоту. Может достигать возраста 100 лет. Древесина его распила твердая и плотная, используется для изготовления рукояток инструментов и дров.

Цветки розовые и белые, а листья находятся вместе, обычно на концах коротких ветвей, известных как шпоры.

Яблоки хорошо растут в самых разных почвах и климатах, и наилучшие результаты достигаются, когда почва содержит небольшое количество извести. В тропиках растет всего несколько разновидностей, и их обычно выращивают на возвышенностях.

Основные регионы выращивания яблок - Северная Америка, Европа, Австралия, Новая Зеландия и Южная Африка. Яблоки можно выращивать из семян, но размножение обычно осуществляется прививкой.

Сбор урожая происходит, когда они полностью созреют, чтобы во время созревания произошли все необходимые химические изменения.

2- Груши

Груша обыкновенная, или Pyrus communis, произрастает в Евразии и известен с древних времен. Его цветки обычно белые и образуются вместе с листьями.

Это сладкий и сочный фрукт, а мякоть содержит зерна или каменные клетки, особый тип клеток с очень толстыми стенками.

Лучше всего они растут на тяжелых почвах со значительным гумусом и хорошим дренажем, а также в регионах, близких к большим водоемам. Размножают их семенами или прививкой.

Груши широко культивируются в Европе, где известно более 5000 сортов. Франция является основным производителем наряду с США, производящим около 25 процентов мирового урожая. Груши собирают до того, как они полностью созреют.

3- Лук

Лук выращивают в самых разных климатических условиях, но лучше всего он растет при низких температурах на раннем этапе развития. Для его зрелости предпочтителен солнечный и теплый климат.

В регионах с умеренным и умеренно теплым климатом, в зависимости от окружающей среды, цикл выращивания может занять от 9 до 10 месяцев. Для формирования луковиц требуется от 12 до 15 часов.

Посадка культур с более высокой плотностью может увеличить перехват света, но у более толстых культур размер луковиц меньше. Следовательно, важно управлять плотностью посадки, чтобы обеспечить максимальную урожайность луковиц желаемого размера.

4- Помидоры

Помидоры растут в лотках для семян, которые необходимо засеять на глубину, примерно в три раза превышающую диаметр семян, и на расстоянии между ними 40 или 60 м друг от друга. Лучше всего они растут в умеренном климате, при температуре почвы от 16 ° C до 35 ° C.

Их собирают через 8-17 недель, и они могут расти на одной почве со спаржей, вишней, морковью, сельдереем, чесноком, петрушкой и базиликом. Они не должны расти рядом с картофелем, розмарином или фенхелем.

5- Персики

Персики имеют большое значение в Северной Америке. Это дерево родом из Китая, где его выращивали тысячи лет. Персик достиг Средиземноморья, и римляне вывели по крайней мере шесть разновидностей.

Этот фрукт попал в Северную Америку с первыми поселенцами. В настоящее время его выращивают в большинстве стран с умеренным климатом мира, особенно в южной Европе, США, Южной Африке, Японии и Австралии. Сегодня выращивается более 3000 сортов.

Его дерево недолговечно и подвержено морозам из-за низких температур. Розовые цветы появляются раньше, чем листья, а круглые плоды имеют бархатистую кожицу и сжатый, потрепанный или бороздчатый косточка.

Растение лучше всего растет на песчаной почве, а коммерческие сады обычно находятся рядом с большими водоемами. Персики или персики обычно едят свежими или консервированными.

6- Люцерна

Люцерна - это растение «Medicago sativa», и существует множество подвидов. Это многолетнее растение, вырастающее до 30 дюймов (0,75 м) в высоту в широком диапазоне почвенных условий.

Его маленькие цветы варьируются от желтого до пурпурного, и, вероятно, он произрастает в районе Средиземного моря, но его широко культивируют в качестве корма для скота во всех умеренных климатических условиях.

7- Пшеница

Пшеница - это злак, который выращивают в пищу. Пшеницу обычно перемалывают в муку и из нее делают хлеб. Необходимая температура для пшеницы в вегетационный период составляет около 15,5 ° C.

Климат должен быть жарким и влажным на ранней стадии роста и солнечным и сухим на более поздних стадиях. Количество дождя, необходимое для выращивания пшеницы, колеблется от 30 до 100 см. На основных пшеничных почвах умеренных регионов годовое количество осадков составляет от 38 до 80 см.

8- Вишня

У вишни белые или розоватые цветы, которые растут гроздьями. Они родом из Евразии и широко культивировались в древние времена. Выращивается более 1200 разновидностей, и они относятся к двум разным видам.

Плоды коренной американской вишни не имеют большой коммерческой ценности. Вишня широко выращивается в регионах с умеренным климатом и особенно важна в Европе. Некоторые виды японской вишни, в основном Prunusserrulata, выращиваются в декоративных целях.

9- Горчичный

Родом из регионов Европы с умеренным климатом, горчица была одной из первых сельскохозяйственных культур в истории.

Древние греки и римляне употребляли горчичное зерно в виде пасты и порошка. В 1300 году название «горчица» было дано приправе, полученной путем смешивания мустума, что на латыни обозначает неферментированный виноградный сок, с молотыми семенами горчицы.

Ежегодно во всем мире потребляется более 700 миллионов фунтов горчицы. Желтая горчица обычно используется для приготовления стола, в качестве приправы и в качестве сухой горчицы. Сухая горчица часто используется в качестве приправы в майонезе, заправках для салатов и соусах.

Мука из желтой горчицы является прекрасным эмульгатором и стабилизатором, поэтому ее используют при приготовлении колбас. Коричневая и восточная горчица также используются в качестве масличных культур.

10- Сливы и чернослив

Сливы - это небольшие деревья или кустарники с большими гладкими белыми цветами. Коммерческие сливы в Северной Америке получают из трех основных источников: европейских слив, коренных американцев и японских видов.

К этим трем видам сливы предъявляются самые разные климатические требования, но наиболее благоприятным является умеренный. Сливы используются в качестве свежих фруктов, соков, варенья и джемов.

Их собирают по мере созревания. Однако для варенья и джемов им позволяют дольше созревать. Калифорния и Мичиган лидируют по производству сливы в Северной Америке.

11- Киноа

Это растение, произрастающее в Андах, где оно широко культивируется, поскольку его семена съедобны и богаты витаминами и минералами. Идеальная средняя температура для его выращивания составляет около 15-20 градусов по Цельсию, хотя он поддерживает температуры в диапазоне от 38 до -8 градусов.

Растение квиноа поддерживает интенсивное солнечное излучение, которое позволяет ему получать много тепла, необходимое для завершения периода роста и производства.

12- Дыня

Дыня Cucumis melo - дикое растение, произрастающее в Южной Азии. Дыня прибыла в Европу в 17 веке и сейчас выращивается в большинстве умеренно теплых климатов.

Дыня Кантелупо - самая культивируемая в Северной Америке. Настоящая дыня - это европейская дыня, которая не выращивается в Северной Америке. У этого плода жесткая бородавчатая кожура и темно-желтая мякоть. Зимние дыни крупнее, мягче и шаровиднее, чем дыни из умеренного климата.

13- Клубника

Клубника - это небольшой фрукт, который выращивают в большинстве умеренных климатов. Однако он очень скоропортящийся. Это не ягода, а дополнительный фруктовый агрегат, состоящий из ряда небольших сухих семянок, встроенных в поверхность большого мясистого контейнера.

Их выращивают в Европе с 14 века, а в Америке - с колониальных времен. Им нужна только хорошая почва, умеренный климат и много солнечного света. В Соединенных Штатах его выращивание имеет коммерческое значение с 1860 года.

Клубника в основном используется в качестве десерта, но ее также консервируют, замораживают, добавляют в соки, джемы и консервы, а также в качестве ароматизатора.

14- Морковь

Морковь легко выращивать и требует только умеренного климата. Семя следует засеять на глубину, примерно в три раза превышающую его диаметр.

Идеальная температура почвы для выращивания моркови составляет от 8 до 30 градусов по Цельсию, и семена необходимо высевать на расстоянии от 5 до 30 сантиметров.

Их собирают в течение 12–18 недель, и их можно сеять вместе с луком, луком-пореем, салатом, шалфеем, горохом, редисом, помидорами, фасолью, сельдереем и розмарином. Следует избегать посева возле свеклы, укропа или фенхеля.

15- Айва

Айва Cydonia oblonga выращивалась с древних времен и высоко ценилась римлянами. Он произрастает в Западной Азии от Ирана до Туркестана и до сих пор встречается в дикой природе.

Это небольшое дерево высотой 15-20 футов с множеством кривых ветвей. Плод крупный, округлой или грушевидной формы. Семена имеют слизистую оболочку и имеют большую лечебную ценность. Из фруктов обычно делают желе и варенье, часто смешивают с грушами и яблоками.

Ссылки

1. Enviropedia ORG. (2016). Умеренный климат. 2-6-2017, с веб-сайта Enviropedia: enviropedia.org.uk.
2. Барраган, К. (2012). Значение климата и его типов для овощных культур. 2-6-2017, с веб-сайта Blogger: создание погодных условий. Blogspot.com.
3. (2016). Принципы агрономии лука. 2-6-2017, Yara, США. Веб-сайт: yara.us.
4. (2016). Выращивание помидоров. 2-6-2017, с сайта gardenate.com. Сайт: gardenate.com.
5. ком. (2005). Факты о люцерне. 6-2-2017, веб-сайт Enciclopedia.com: encyclopedia.com.
6. Чанд, С. (2016). Подходящие условия, необходимые для выращивания пшеницы (5 условий). 2-6-2017, с веб-сайта YourArticleLibrary.com: yourarticlelibrary.com.
7. Оплингер, ES (1991). Горчица. 2-6-2017, от Департамента агрономии Колледжа сельскохозяйственных наук и наук о жизни и Кооперативной службы распространения знаний, Университет Висконсин-Мэдисон Веб-сайт: hort.purdue.edu.
8. Готтау, Г. (2013). Все о киноа: свойства, польза и применение на кухне. 2-6-2017, с сайта vitonica.com Сайт: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). 15. 2-6-2017, с сайта marketfresh.com.au Сайт: marketfresh.com.au.