КЛУБНЕВЫЙ КОРЕНЬ: ХАРАКТЕРИСТИКА, РАЗМНОЖЕНИЕ И ПРИМЕРЫ - БИОЛОГИЯ - 2025

Бугристый или хранение корень является специализированным корень , который выполняет функцию хранения волокон и питательных запасов. Эти структуры образуются под поверхностью почвы от основания или кроны растения, где вырастает стебель.

Термин клубневидный происходит от латинского tuberosum, что означает «полный шишек». Фактически он называется корневым клубнем, поскольку, в отличие от клубней, органом, выполняющим резервные функции, является не стебель, а корень.

Клубневый корень пастернака (Pastinaca sativa) Источник: pixabay.com

С другой стороны, они отличаются от клубней тем, что почки берут начало только в кроне, в месте прикрепления стебля. Напротив, на противоположном конце регулярно развиваются волокнистые корни.

У некоторых многолетних травянистых растений, таких как пастернак, георгин, маниока, свекла или морковь, образуются клубневые корни, в которых они накапливают запасы питательных веществ. Несмотря на морфологические различия между видами, корень имеет типичные внутренние и внешние свойства корня.

Фактически, клубневые корни - это настоящие корни, которые увеличиваются в толщине с боков за счет накопления питательных веществ. Точно так же каждый корень хранилища растет вместе из центральной точки, образуя кластер.

характеристики

- Клубневый или запасающий корень - это толстый и расширенный видоизмененный корень, который развивает побеги и корни на каждом конце.

- Питательные вещества хранятся в корнях под землей, так как стебель вырастает из корней на уровне поверхности.

- Вторичные корни, которые развиваются из клубневого корня, облегчают транспортировку воды и питательных веществ.

- Этот вид корня встречается у различных видов многолетних растений травянистого типа.

- Клубневые корни, как правило, многолетние и долго выживают под землей.

- Благодаря тому, что они образованы эффективной корневой тканью, растение может выжить в случае разрушения надземной части.

- Для размножения клубневых корней необходимо наличие ростковой почки или почки, из которых можно вырасти новое растение.

- Эти однолетние или двулетние растения демонстрируют непрерывный рост, увеличиваются в размерах и образуют дополнительные побеги на высоте кроны.

- Клубневые растения включают такие растения, как лилии, сладкий картофель, бегонии, георгины, свекла, маниока, лютики и морковь.

Распространение

Размножение клубневых корней осуществляется делением кроны у активно растущих растений. Каждая разводимая крона должна содержать несколько почек и запасной корень, который обеспечивает новое растение питательными веществами.

В случае использования клубневых корней, не показывающих активного роста, следует способствовать образованию придаточных побегов. Например, мясистые корни вида Ipomoea batata способны образовывать придаточные корни при подходящих условиях влажности и температуры.

Используя песок как средство размножения, корни помещают на глубину 5 см при достаточной влажности и небольшом количестве прямого света. Когда первые ростки разовьются, их снова засыпают песком, пока они не образуют слой от 8 до 10 см.

Корни, полученные из побегов

Из придаточных побегов развиваются множественные придаточные корни. После определения эффективного развития придаточных корней побеги удаляют с материнского растения и пересаживают в поле.

У декоративных тубероз, таких как георгины (Dahlia spp.), Размножение осуществляется путем кондиционирования корней, извлеченных непосредственно из растения. Корни хранят в опилках или торфе в сухом и проветриваемом месте от 10 до 15 дней.

На следующий посевной период ранней весной корни делятся поровну. При оптимальных условиях субстрата, влажности и температуры бутоны прорастают сильнее, и деление этих участков дает начало новому растению.

Например, у клубневых бегоний (Begonia tuberhybrida) есть стержневой корень, который становится клубневым корнем. Эти мясистые корни можно разделить и сразу посадить, если они содержат вегетативную почку.

Примеры

Редис (

Это однолетнее или двулетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae. При прямом употреблении он дает свежий, пряный и немного горький вкус. Представляет собой съедобный корень аксономорфной и мясистой формы с высоким содержанием минералов и витаминов; он также обладает пищеварительными и мочегонными свойствами.

Редис (Raphanus sativus) Источник: pixabay.com

Далия (

В роду декоративных растений, принадлежащих к семейству сложноцветных и характеризующихся толстыми корнями, из которых выходят слоевища с зубчатыми листьями.

Цветы разной окраски выращивают для садоводства, а также из-за преимуществ, которые они обеспечивают против диабета и ожирения.

Свекла (

Это однолетнее кустарниковое и разветвленное травянистое растение, принадлежащее к семейству Amaranthaceae. Для него характерны округлые или удлиненные съедобные клубневые корни, крепкие и мясистые, ярко-красноватого или пурпурного цвета.

Он богат антоцианами, пигментами, которые придают ему характерный цвет и обладают антиоксидантным действием.

Он также содержит каротиноиды лютеин и зеаксантин, а также высокое содержание воды, углеводов и клетчатки, калия, железа и витаминов группы B.

Сладкий сорт (Beta vulgaris var. Saccharífera) имеет высокую промышленную ценность благодаря содержанию сахарозы, которое составляет от 15 до 20%.

Свекла (Beta vulgaris) Источник: pixabay.com

Сладкий картофель (

Это овощ, известный как сладкий картофель, сладкий картофель или сладкий картофель, принадлежащий к семейству Convolvulaceae. Это вьющийся вид с зубчатыми и пучковатыми листьями, длинными и тонкими травянистыми стеблями и съедобными клубневыми корнями.

Сладкий картофель - это овощ, который широко используется в качестве очень эффективного пищевого продукта в борьбе с недоеданием, в основном из-за высокого содержания провитамина A, витамина B1 и витамина E.

Сладкий картофель (Ipomoea batatas) Источник: pixabay.com

Юкка или маниока (

Это многолетний кустарник, адаптированный к межтропическим условиям и принадлежащий к семейству Euphorbiaceae. Он может достигать 2 метров в высоту и имеет клубневые корни с высокой питательной ценностью, особенно из-за содержания в нем крахмала.

Выращивание маниоки позволяет полностью использовать ее: стебли используются для вегетативного размножения, а листья - для получения муки. Кроме того, клубневые корни используются в пищу, в агробизнесе или на экспорт.

Юкка (Manihot esculenta) Источник: pixabay.com

Морковь (

Это особый двулетник, принадлежащий к семейству Apiaceae. Растение характеризуется розетковидными листьями, стеблями высотой 10 см и клубневыми корнями желтого, оранжевого или фиолетового цвета.

В корнях хранятся углеводы, бета-каротин, провитамин А, витамин Е и минералы, такие как кальций, фосфор, магний и йод. Этот овощ употребляют в свежем виде, варят, жарят или готовят на пару, и он широко используется в агропромышленности.

Морковь (Daucus carota) Источник: pixabay.com

Ссылки

1. Бонете, М., Уркисо, К., Гевара, Р., и Янес, П. (2016). Изучение четырех нетрадиционных клубней и клубневых корней из центральных высокогорных районов Эквадора и их потенциала для использования в авторских блюдах. Qualitas, 12, 37-67.
2. Клубневый корень (2018) EcoBotanico. Получено на: ecobotanico.com
3. Клубневые корни (2016) EcuRed. Восстановлено на: ecured.cu
4. Таннер Сидней Дж. (2010) Greenspace: узнайте различия между клубневыми корнями, луковицами и клубнелуковицами. Получено на сайте: chippewa.com
5. Клубневый корень (2018) Sunset Publishing Corporation. Получено на: sunset.com