- Что такое ресивер?
- классификация
- Общие химические рецепторы
- Внутренние хеморецепторы
- Контактные хеморецепторы
- Обонятельные или удаленные хеморецепторы
- Хемосенсорные системы
- Запах
- Вкус
- Вомероназальный орган
- Ссылки
Хеморецепторный представляет собой сотовый датчик , специализирующийся на обнаружение и преобразования химических сигналов - поступающее как внутри , так и вне организма - в биологические сигналы , которые будут интерпретированы мозгом.
Хеморецепторы отвечают за обоняние и вкус. Эти рецепторы принимают эти химические сигналы и преобразуют их в сигнал для мозга.
Восприятие запахов опосредуется хеморецепторами.
Источник: pixabay.com
Точно так же важные биологические функции, такие как сердцебиение и дыхание, контролируются хеморецепторами, которые обнаруживают молекулы, связанные с этими процессами, такие как количество углекислого газа, кислорода и рН крови.
Способность воспринимать химические сигналы распространена в животном мире. В частности, у людей хеморецепторы не так чувствительны, как у других млекопитающих. В ходе эволюции мы утратили способность воспринимать химические раздражители, связанные с запахом и вкусом.
Некоторые более простые организмы неметазоа, такие как бактерии и мелкие простейшие, способны улавливать химические раздражители в окружающей их среде.
Что такое ресивер?
Рецептор - это молекула, которая прикреплена к плазматической мембране наших клеток. Они обладают способностью распознавать другие молекулы с очень высокой специфичностью. Распознавая указанную молекулу, называемую лигандом, запускается серия реакций, которые передают конкретное сообщение в мозг.
У нас есть способность воспринимать окружающую среду, так как наши клетки имеют значительное количество рецепторов. Мы можем чувствовать запах и вкус пищи благодаря хеморецепторам, расположенным в органах чувств тела.
классификация
Как правило, хеморецепторы подразделяются на четыре категории: общие, внутренние, контактные и обонятельные химические рецепторы. Последние также известны как дистанционные хеморецепторы. Мы опишем каждый тип ниже:
Общие химические рецепторы
Эти рецепторы не обладают способностью различать и считаются относительно нечувствительными. При стимуляции они производят серию реакций защитного типа для организма.
Например, если мы стимулируем кожу животного каким-либо агрессивным химическим веществом, которое может повредить его, ответом будет немедленное бегство с места и предотвращение продолжения негативного стимула.
Внутренние хеморецепторы
Как следует из их названия, они несут ответственность за реакцию на раздражители, возникающие внутри тела.
Например, существуют специфические рецепторы для проверки концентрации глюкозы в крови, рецепторы в пищеварительной системе животных и рецепторы, расположенные в каротидном теле, которые реагируют на концентрацию кислорода в крови.
Контактные хеморецепторы
Контактные рецепторы реагируют на химические вещества, находящиеся очень близко к телу. Для них характерны высокие пороги, а их лиганды представляют собой молекулы в растворе.
Согласно имеющимся данным, это были первые рецепторы, появившиеся в ходе эволюционной эволюции, и единственные хеморецепторы, присутствующие у простейших животных.
Они связаны с пищевым поведением животных. Например, наиболее известны рецепторы, связанные со вкусом у позвоночных. Они расположены в основном в области ротовой полости, так как это регион приема пищи.
Эти рецепторы могут различать кажущееся качество пищи, вызывая реакцию принятия или отказа.
Обонятельные или удаленные хеморецепторы
Обонятельные рецепторы наиболее чувствительны к раздражителям и могут реагировать на вещества, находящиеся на расстоянии.
У животных, которые живут в воздушной среде, легко увидеть различие между контактными и дистанционными рецепторами. Химические вещества, которые передаются по воздуху, стимулируют обонятельные рецепторы, в то время как химические вещества, растворенные в жидкостях, стимулируют контактные.
Однако граница между обоими рецепторами кажется размытой, поскольку есть вещества, которые стимулируют рецепторы на расстоянии и должны растворяться в жидкой фазе.
Для животных, обитающих в водных экосистемах, ограничения выглядят еще более неопределенными. В этих случаях все химические вещества будут растворены в водной среде. Однако дифференциация рецепторов по-прежнему полезна, поскольку эти организмы по-разному реагируют на ближние и дальние раздражители.
Хемосенсорные системы
У большинства млекопитающих есть три отдельные хемосенсорные системы, каждая из которых предназначена для обнаружения определенной группы химических веществ.
Запах
Обонятельный эпителий состоит из плотного слоя сенсорных нейронов, расположенных в полости носа. Здесь мы находим около тысячи различных обонятельных рецепторов, которые взаимодействуют с широким спектром летучих веществ, присутствующих в окружающей среде.
Вкус
Вкусовые рецепторы
По-разному воспринимаются нелетучие химические вещества. Ощущение восприятия пищи складывается из четырех-пяти вкусовых качеств. Эти «качества» обычно называются ароматизаторами и включают сладкий, соленый, кислый, горький и умами. Последний не очень популярен и связан со вкусом глутамата.
Сладкие вкусы и вкусы умами, соответствующие сахарам и аминокислотам, связаны с пищевыми аспектами пищи, в то время как кислые вкусы связаны с поведением отторжения, поскольку большинство соединений с этим вкусом токсичны для млекопитающих. .
Клетки, отвечающие за восприятие этих стимулов, связаны во вкусовых сосочках - у людей они расположены на языке и в задней части рта. Вкусовые рецепторы содержат от 50 до 120 клеток, связанных со вкусом.
Вомероназальный орган
Вомероназальный орган - третья хемосенсорная система, специализирующаяся на обнаружении феромонов, однако не все феромоны обнаруживаются этой системой.
Вомероназальный орган обладает качествами, которые напоминают как обоняние, так и вкус.
Анатомически он похож на запах, поскольку в нем есть клетки, которые экспрессируют рецепторы - нейроны, и они проецируются непосредственно в мозг. Напротив, клетки, обладающие рецепторами на языке, не являются нейронами.
Однако вомероназальный орган воспринимает нелетучие химические вещества при прямом контакте, точно так же, как мы воспринимаем вкус пищи через систему вкуса.
Ссылки
- Фехер, Дж. Дж. (2017). Количественная физиология человека: введение. Академическая пресса.
- Хилл, Р. У., Вайс, Джорджия, и Андерсон, М. (2016). Физиология животных 2. Художественный редактор.
- Мацунами, Х., и Амрейн, Х. (2003). Вкус и восприятие феромонов у млекопитающих и мух. Биология генома, 4 (7), 220.
- Момбертс, П. (2004). Гены и лиганды пахучих, вомероназальных и вкусовых рецепторов. Nature Reviews Neuroscience, 5 (4), 263.
- Рауфаст, Л. П., Мингес, Дж. Б., и Костас, Т. П. (2005). Физиология животных. Издания Universitat Barcelona.
- Вальдман, SD (2016). Электронная книга обзора боли. Elsevier Health Sciences.