ПЛАЗМОЛИЗ: ХАРАКТЕРИСТИКА, ФАЗЫ И ВИДЫ - БИОЛОГИЯ - 2025

Плазмолиз представляет собой процесс сжатия или втягивание протоплазмы растительной клетки из - за потери воды в клетке. Этот процесс - один из результатов осмоса. Это происходит, когда концентрация внешней среды содержит большее количество растворенных молекул и меньше воды на единицу объема по сравнению с клеточной жидкостью.

Затем полупроницаемая мембрана позволяет молекулам воды свободно течь, увеличивая поток наружу, поэтому концентрация вакуоли должна равняться концентрации внешней среды, уменьшая ее из-за потери воды. Клеточная мембрана сокращается и отделяется от клеточной стенки.

Наконец, стенка клеточной мембраны отделяется, потому что клеточный плазмолиз. Если во время этого процесса растение не получит воды для заполнения вакуоли, чтобы клетка могла восстановить свой тургор, растение, скорее всего, погибнет.

Что такое плазмолиз?

Анатомия клетки

Чтобы понять плазмолиз, необходимо предварительно обратиться к анатомии растительной клетки. Каждая клетка состоит из плазматической мембраны, цитоплазмы внутри и защищающей эту структуру, клеточной стенки, состоящей в основном из целлюлозы.

Все основные части клетки работают вместе, чтобы растение оставалось активным. Вакуоль находится в цитоплазме, содержащей воду в растительной клетке.

Клетка или плазматическая мембрана отделяет внутреннюю часть клетки от стенки, обеспечивая прохождение молекул воды, ионов или некоторых частиц через мембрану и предотвращая прохождение других.

Молекулы воды перемещаются в клетку и выходят из нее через клеточные мембраны. Этот поток является необходимым следствием, которое позволяет клеткам получать воду.

Когда клетки не получают достаточного количества воды, происходит плазмолиз, плазматическая мембрана и цитоплазма сокращаются и отделяются от клеточной стенки, в результате чего сокращается все растение.

Фазы плазмолиза

Наблюдаемое в условиях водного дефицита увядание растений свидетельствует о плазмолизе клеток. Плазмолиз состоит из трех стадий: ранний плазмолиз, явный плазмолиз и окончательный плазмолиз.

1- Начальный плазмолиз

В начальной фазе плазмолиза обнаруживается первый признак уменьшения содержимого клеточной стенки. В набухшей клетке при правильном количестве воды плазматическая мембрана сжимает клеточную стенку и находится в полном контакте с ней.

Когда эта клетка находится в гипертоническом растворе, вода начинает выходить из клетки. Первоначально не будет никакого воздействия на клеточную стенку. Но поскольку вода продолжает теряться, клетка сокращается в объеме.

Тем не менее, плазматическая мембрана поддерживает контакт с клеточной стенкой благодаря своей эластичной способности. По мере продолжения оттока воды плазматическая мембрана достигает предела текучести и отрывается от клеточной стенки на концах, сохраняя контакт в других областях. Это первая стадия плазмолиза.

2- Очевидный плазмолиз

На этой второй фазе клетка в гипертонических условиях продолжает терять воду во внешней среде и еще больше уменьшается в объеме. Плазматическая мембрана полностью отрывается от клеточной стенки и сокращается.

3- Окончательный плазмолиз

По мере продолжения экзосмоса сокращение клетки и цитоплазмы достигает минимального предела, и дальнейшее сокращение объема невозможно.

Цитоплазма полностью отделяется от клеточной стенки, приобретает сферическую форму и остается в центре клетки.

Виды плазмолиза

В зависимости от окончательной формы цитоплазмы окончательный плазмолиз делится на два типа: вогнутый плазмолиз и выпуклый плазмолиз.

Вогнутый плазмолиз

Во время вогнутого плазмолиза протоплазма и плазматическая мембрана сокращаются и отделяются от клеточной стенки из-за потери воды. Протоплазма трансформируется в протопласт, когда начинает отделяться от клеточной стенки.

Этот процесс можно обратить вспять, если поместить клетку в гипотонический раствор, который заставит воду течь обратно в клетку.

Выпуклый плазмолиз

С другой стороны, выпуклый плазмолиз более серьезен. Когда клетка подвергается сложному плазмолизу, плазматическая мембрана и протопласт теряют столько воды, что полностью отделяются от клеточной стенки.

Клеточная стенка разрушается в процессе, называемом циторризом. Выпуклый плазмолиз необратим и приводит к разрушению клеток. По сути, это то, что происходит, когда растение увядает и умирает от недостатка воды.

Осмос, плазмолиз и тургор

Осмос - это прохождение воды через полупроницаемую мембрану из области, где вода имеет более высокую концентрацию (с меньшим количеством растворенных веществ), в область, где она имеет более низкую концентрацию (с большим количеством растворенных веществ).

В клетках полупроницаемой мембраной является клеточная или плазматическая мембрана, которую обычно нельзя увидеть. Однако, когда стенка и мембрана разделяются, клеточная мембрана становится видимой. Это процесс плазмолиза.

В обычном состоянии клетки растений находятся в состоянии тургора. Благодаря тургору питательные растворы перемещаются между клетками, помогая растениям оставаться в вертикальном положении и предотвращая их провисание.

Деплазмолиз

В лаборатории осмос можно испытать, поместив живую клетку в физиологический раствор, который заставит клеточный сок двигаться. Концентрация воды внутри клетки будет выше, чем вне клетки.

Следовательно, вода проходит через клеточную мембрану в соседнюю среду. Наконец, протоплазма отделяется от клетки и принимает сферическую форму, вызывая плазмолиз.

Когда плазмолизированная клетка помещается в гипотонический раствор (раствор, в котором концентрация растворенного вещества ниже, чем клеточный сок), вода перемещается к клетке из-за более высокой концентрации воды вне клетки.

Затем клетка набухает и снова восстанавливает свой тургор. Этот процесс восстановления нормального тургора плазмолизированной клетки известен как деплазмолиз.

Ссылки

1. С. Беккет. «Биология: современное введение». Издательство Оксфордского университета (1986), Англия.
2. "Осмос" Получено из: "Ячейка: основная единица" на: sites.google.com.
3. «Плазмолиз» в: Биологический словарь. Получено с: biologydictionary.net.
4. «Плазмолиз» (июнь 2016 г.) в: Byju's byjus.com.
5. Бхавья, "Что такое плазмолиз?" в: Консерванты. Получено с: preservearticles.com.
6. Штадельманн "Плазмолиз и деплазмолиз". Методы в энзимологии. Том 174, 1989 г., изд. Elvesier. Доступно онлайн 29 ноября 2003 г. Science Direct Получено с: sciencedirect.com.
7. Штадельманн "Глава 7 Оценка отечности, плазмолиза и деплазмолиза растительных клеток" в: Методы клеточной биологии, том 2 Получено с: sciencedirect.com.
8. Мюллер. "Плазмолиз" в: Руководство лаборатории физиологии растений Библиотека IICA Венесуэла. Получено с: books.google.es.