МАЛИБУ (НАПИТОК): ИСТОРИЯ, ДИСТИЛЛЯЦИЯ И РЕЦЕПТЫ - КУЛЬТУРНЫЙ СЛОВАРЬ - 2025

Напиток Malibu - это марка белого рома карибского происхождения, который получают из натурального кокоса. Его аромат представляет собой смесь кокосов, миндаля и специй. Напиток для любителей ликеров и сладких спиртных напитков.

Бренд Malibu является мировым лидером в производстве продуктов на основе рома и в настоящее время продается более чем в 80 странах по всему миру. Его объемное содержание алкоголя составляет 21%. Бренд принадлежит мировому производителю спиртных напитков Pernod Ricard.

История Малибу

Малибу был создан на острове Кюрасао из натуральных экстрактов кокоса. Этот продукт был создан West Indies Rum Distillery Ltd. в 1893 году, производителем, который и сегодня продолжает производить различные марки рома.

Первоначальное намерение состояло в том, чтобы создать продукт, который упростил бы барменам приготовление коктейля пинья-колада. Пина колада - сладкий коктейль из рома, сливок или кокосового молока и ананасового сока. Обычно его подают взболтанным или взбитым со льдом.

Его можно украсить долькой ананаса или вишни. Считается национальным напитком Пуэрто-Рико.

Малибу стал успешным, и его популярность росла, как и продажи. Когда его производство было достаточно увеличено, качество используемых ингредиентов улучшилось, и дистилляция рома была перенесена на Барбадос. Барбадос считается родиной рома, так как он производит этот напиток более 350 лет.

Судоходная компания «Двенадцать островов» отвечала за доставку рома на 12 островов Антильских островов.

Впоследствии распространение Малибу расширилось и достигло разных стран практически на всех континентах. В 2008 году Малибу получил 8 медалей на различных международных соревнованиях по напиткам.

Разные владельцы

Малибу, как бренд, принадлежал разным ликеро-водочным заводам. После его создания на заводе по производству рома Вест-Индии он был приобретен мировым производителем Diageo, который продал его в 2002 году своему конкуренту Allied Domecq за 800 миллионов долларов США.

В 2005 году Allied Domecq была приобретена производителем Pernod Ricard в результате сделки за 14 миллиардов долларов США. В портфель брендов, приобретенных Pernod Ricard, вошел Malibu.

дистилляция

Своим отличительным вкусом Malibu обязан точному сочетанию карибского рома с натуральными ароматами кокоса и высококачественного чистого сахарного тростника. В его производстве традиционные методы сочетаются с передовыми технологиями.

Производственный процесс начинается с добычи патоки. Сахарный тростник нагревают до высокой температуры, чтобы получить нерафинированный темный сахар, а патока представляет собой сироп, полученный в результате этого процесса.

Затем к патоке добавляют смесь воды и дрожжей, чтобы ускорить ферментацию. За этим этапом следуют три последовательных процесса дистилляции.

Светлый и прозрачный белый ром, который получается после этого процесса, переносится в дубовые бочки после смешивания с кокосом. Это придает Малибу его широко известный вкус.

Малибу легко узнать по его знаменитой белой бутылке, украшенной пальмами и закатом на заднем плане.

позиционирование

На протяжении всей своей истории Malibu рекламировался как «серьезно беззаботный» бренд. В телевизионных рекламных роликах бренда люди карибского происхождения обычно воспринимают жизнь серьезно, как пародию на западный образ жизни.

Добавлен голос за кадром, объясняющий: «Если бы люди в Карибском бассейне относились к жизни так серьезно, они бы никогда не создали Малибу. Серьезно легко ».

Начиная с 2014 года, рекламная кампания была направлена ​​на новое позиционирование Малибу, мотивируя потребителей на «лучшее лето в мире».

Текущая кампания включает телеобъявления и кампанию на YouTube, показывающую разницу между «вы летом» и «вы в остальное время».

вариации

Первоначальная версия рома Малибу имеет кокосовый вкус, однако есть несколько вариаций, которые были созданы на разных рынках и имеют разные вкусы.

Версии Malibu созданы с ароматами тропических фруктов (банана, ананаса, маракуйи, дыни и манго).

Существует также версия, смешанная с мятой, известная как Malibu Fresh. Другая версия, смешанная с текилой, известна как Malibu Red. Наконец, была создана версия с вдвое большей крепостью, названная Malibu Black.

Рецепты

Малибу обычно принимают в смеси с другими напитками, такими как соки, газированные и безалкогольные напитки. Можно приготовить простые или сложные коктейли. Вот некоторые примеры:

Карибский дух

Ингредиенты

• Malibu
• яблочный сок
• лед

подготовка

В высокий стакан добавьте 1/3 Малибу, лед по вкусу и 2/3 яблочного сока. Он смешивается.

Грустное сердце

Ингредиенты

• 1 ½ чашки Малибу
• Кокосовый крем
• 1 стакан ананасового сока
• 1 стакан яблочного сока
• ¼ чашка гренадина
• Нарезанный ананас

подготовка

В шейкере смешайте все ингредиенты. Подавать в коктейльных бокалах и украсить долькой ананаса.

Пина Колада

Ингредиенты

• 1/3 Малибу
• 1/3 стакана кокосового крема
• 1/3 стакана ананасового сока
• лед
• Нарезанный ананас

подготовка

В блендере смешайте Малибу, кокосовые сливки, лед и ананасовый сок. Подается в высоком стакане, украшенном долькой ананаса.