GANODERMA LUCIDUM: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СРЕДА ОБИТАНИЯ И ПОЛЬЗА - БИОЛОГИЯ - 2025

Ganoderma lucidum - гриб базидиомицет, свойства которого широко используются из-за его нутрицевтического значения. В частности, в китайской медицине он используется в качестве лечебного питания. Из-за особенностей его макроскопического внешнего вида это безошибочный гриб. Это широко известно как лин чжи, лин чу, лин чжи на китайском языке; рейши, сачитаке или маннетаке по-японски или юнчжи в Корее. Он также известен как пипа и ардагаи пипа.

В таксономической иерархии Ganoderma lucidum входит в класс Basidiomycetes, отряд Aphyllophorales и семейство Polyporaceae. Его плодородное тело употребляется в качестве пищевой добавки как на Востоке (Китай и Япония), так и в других частях мира более 2000 лет.

Ganoderma lucidum. Источник: pixabay.com

Его выращивают искусственно, по крайней мере, в десяти странах, при этом Китай является лидером по производству этого гриба. За ними следуют Корея, Индонезия, Япония, Малайзия, Вьетнам, Тайвань, а недавно и США.

Ganoderma lucidum выделяет различные метаболиты, такие как тритерпены и полисахариды. В медицине он используется для лечения различных заболеваний, таких как хронический гепатит, проблемы с почками, анорексия, гипертония, бессонница, а также при психических заболеваниях. Это гриб, который в настоящее время продается в форме капсул.

Гриб рейши. Дэйв О из Северного Ванкувера, КАНАДА

характеристики

Ganoderma lucidum - сапрофитный базидиомицет, который растет на древесной гнили и разрушает ее. Создает твердое и блестящее плодовое тело.

Этот вид грибов представляет собой хрупкий гриб, который может иметь разные цвета, такие как черный, белый, желтый, золотой, синий и фиолетовый. Распространен во всех теплых широтах, растет на поврежденных или стареющих деревьях.

Плодовое тело G. lucidum называется лин-чжи по-китайски и рейши по-японски, это две страны, где оно использовалось для лечения различных заболеваний на протяжении тысячелетий.

Карпофор

Он разнообразен по форме, иногда в форме лопатки, иногда в форме почки, но обычно полукруглый. Размер может быть от 10 см в диаметре до 15 см.

Ganoderma lucidum. Apple2000

Плодовое тело может быть цвета красного дерева, хотя при созревании цвет ободка варьируется от желтоватого до белого. Затем, когда он стареет, он снова выглядит полностью красным деревом.

Поверхность плодового тела гладкая и волнистая, покрыта лаком, который придает ему блестящий вид.

Hymenio

Гимений состоит из удлиненных белых трубок, которые со временем приобретают оттенки корицы. Гимений имеет круглые поры, когда они молоды, и становятся угловатыми, когда они становятся взрослыми. Его размер обычно составляет примерно 5 мм.

Гимений пористый Ganoderma lucidum. Эрик Штайнерт

Нога

Стопа может быть неправильной формы, обычно длинной, с слегка утолщенной цилиндрической формой. Он того же цвета, что и шляпа, и обычно покрывается каким-то лаком. Стопа обычно боковая.

Мясо

Толстая часть этого гриба толстая и твердая, с волокнами. Имеет светло-кремовый цвет, который меняется в зависимости от возраста. Без запаха.

таксономия

Королевство грибов

Тип: Basidiomycota

Подраздел: Basidiomycota

Класс: Агарикомицеты

Подкласс: Aphyllophoromycetidae

Отряд: Polyporales

Семья: Ganodermataceae

Род: Ganoderma P. Karst.

Вид: G anoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881).

Ganoderma lucidum имеет синоним Polyporus lucidus (Curtis) Fr.; в то время как его базионим - Boletus lucidus Curtis.

Кроме того, у него есть другие названия, под которыми он также известен. Некоторые из наиболее известных синонимов: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.

Среда обитания и распространение

Это космополитический гриб, который распространен во всех жарких регионах и растет на мертвых или поврежденных растениях (стволах).

Трубка развивается в любое время года, может быть у основания деревьев или прикреплена к стволам или заглубленным корням, как правило, к дубам.

Несмотря на то, что это грибок, который растет во многих частях мира, виды были обнаружены в таких странах, как Камерун, Бруней, Колумбия, Конго, Кипр, Гана, Великобритания, Гайана, Гонконг, Ямайка, Италия, Малави, Кения, Папуа. Новая Гвинея, Пуэрто-Рико, Сьерра-Леоне, Судан, Танзания, Того, Тринидад и Тобаго, Уганда, Замбия и Зимбабве. В Испании его можно найти на Канарских островах.

Рейши пейзаж. Источник: pixabay.com

В природе можно найти оптимальные условия для прорастания спор, потому что они имеют чрезвычайно твердую оболочку. Произрастает в жарких условиях и с повышенной относительной влажностью. Его находят искусственно растущим на таких субстратах, как зерно, опилки, бревна и пробка.

культура

В природе G. lucidum встречается редко, и из-за его широкого применения в медицине и требований международного рынка необходимо постоянно увеличивать его культивирование. Поэтому в современном сельском хозяйстве выращивание биомассы мицелия этого гриба стало необходимым.

На протяжении десятилетий хорошо известно, что Ganoderma lucidum выращивают в биореакторах на твердых субстратах или погружают в жидкие субстраты.

Качество и содержание активных соединений этого гриба варьируется от штамма к штамму, поскольку они зависят от местности, условий культивирования, стадии роста гриба, процессов и процедур, а также от состава его приготовления.

СМИ культуры

Ganoderma lucidum выращивают в мешках или бутылках с опилками или на натуральных бревнах. Технология обоих методов зависит от факторов окружающей среды, таких как температура, влажность и кислород.

Мицеллы ганодермы растут при температуре от 10 до 38 ° C, при оптимальной температуре инкубации от 25 до 32 ° C. Оптимальная влажность опилочного основания 65-70%. Со своей стороны, оптимальное значение pH должно составлять от 4,2 до 5,3.

Культура Ganoderma lucidum. frankenstoen из Портленда, штат Орегон

Что касается условий освещения, то этот грибок может расти в отсутствие его во время развития мицелия. Принимая во внимание, что присутствие кислорода необходимо для его роста, поскольку G. lucidum строго аэробен.

На следующем этапе выращивания (формирование зачатков) плодовые тела G. lucidum развиваются при температуре от 20 до 34 ° C, при оптимальной температуре от 27 до 32 ° C.

На этом этапе влажность помещения для выращивания должна поддерживаться примерно на уровне 90% при индукции зачатков; от 70 до 80% при формировании шапочек; и 30-40% в завершающей фазе развития плодового тела.

Во время развития зачатков этого вида грибов требуется освещенность от 50 до 450 люкс. Затем, после того, как шляпа сформируется, в комнате для выращивания должна быть хорошая вентиляция.

Состав субстрата

Что касается состава субстрата, поскольку G. lucidum является разрушителем лигнина, который вызывает белую гниль на бревнах, твердые породы дерева и древесные ткани, такие как опилки, оказываются хорошим естественным субстратом.

С другой стороны, содержание тиамина и низкое содержание сахара (1% сахарозы) необходимы для запуска образования и активации ферментов, расщепляющих лигнин.

Точно так же кальций, по-видимому, способствует дифференциации грибов, в то время как содержание воды в субстрате предотвращает газообмен и, следовательно, снижает содержание кислорода.

Следует избегать присутствия древесной щепы, так как она может сломать мешок и способствовать проникновению загрязнения.

коммерциализация

Самая простая форма - измельченные плодовые тела, которые затем перерабатываются в капсулы или таблетки.

Другой формой производства является подготовка материалов, экстрагированных горячей водой или этанолом из плодовых тел или мицелия, собранных из погруженных жидких культур, которые затем выпариваются и заносятся в таблицу; Эти извлеченные материалы также инкапсулируются и распространяются.

Польза для здоровья

Ganoderma lucidum используется для лечения различных состояний здоровья, его использование известно как противоопухолевое, иммуномодуляторное, сердечно-сосудистое, респираторное, антигепатотоксическое средство или для лечения заболеваний центральной нервной системы.

Рейши в китайской медицине. Анджела Шмейдель Рэндалл из Хьюстона, Техас, США

Таким образом, современное использование Ganoderma включает лечение ишемической болезни сердца, артериосклероза, гепатита, артрита, нефрита, бронхита, астмы, гипертонии, рака и язвы желудка. Кроме того, сообщалось о его недавнем применении в качестве потенциального средства лечения вирусов, особенно ВИЧ.

Лечебные эффекты этого гриба обусловлены разнообразием производимых им химических соединений, таких как тритерпеноиды, полисахариды, белки, аминокислоты, нуклеозиды, алкалоиды, стероиды, лактоны, жирные кислоты и ферменты.

Что касается фармакологического действия этого грибка, их можно разделить на:

Тритерпеноидные эффекты

Направлен на его использование в качестве противоопухолевого, антиангиогенного, антигипертензивного, гипохолестеринового, антигистаминного и дополнительного ингибиторов иммунной системы.

Эффекты полисахаридов

Они используются для противоопухолевого лечения посредством иммуномодуляции, антиангиогенеза и защиты клеток от свободных радикалов и перекисного окисления.

Побочные эффекты

Употребление гриба Ganoderma lucidum также показало некоторые побочные эффекты. Среди них известны дискомфорт в животе, головокружение, сухость во рту и даже носовые кровотечения.

С другой стороны, поскольку рейши снижает артериальное давление, пациенты, принимающие лекарства для контроля артериального давления или антикоагулянты, должны избегать их употребления.

Ganoderma lucidum. Аимаина хикари

Кроме того, его употребление может вызвать сухость в горле и области носа, а также зуд в указанных областях.

В качестве меры предосторожности его нельзя употреблять во время беременности или кормления грудью из-за отсутствия информации о безопасности употребления этого гриба в этот период.

Ссылки

1. Гоял, А., Калия, А. 2018. Фармацевтическое чудо эргостерола и протеиновый профиль Ganoderma lucidum. В: Биология макрогрибов, BP Singh et al. (ред.) Springer Nature, Швейцария. П. 227-239. Взято с: books.google.co.ve
2. Бох Б., Берович М., Чжан Дж., Жи-Бин Л. 2007. Ganoderma lucidum и его фармацевтически активные соединения. Ежегодный обзор биотехнологии. 13: 265-301.
3. Морено, Х., Мартинес, А., Фухимото, Ю. 2011. Выделение и идентификация двух стеролов и тритерпеноида из плодового тела Ganoderma lucidum, выращенного в Колумбии. Vitae, журнал факультета фармацевтической химии 18 (1): 11-15.
4. Fungipedia Mycological Association. 2019. Каталог грибов и грибов: Ganoderma lucidum. Взято с: Fujifilm.org
5. Тропики. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) П. Карст. взято с: tropicos.org
6. Каталог жизни. 2019. Информация о виде: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. Взято с сайта catalogueoflife.org.
7. Желательные. 2019. Рейши. взято с: superfoods.es
8. Польза и свойства Ganoderma lucidum. 2012. Взято с: sites.google.com.