BROSIMUM ALICASTRUM: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СРЕДА ОБИТАНИЯ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ВЫРАЩИВАНИЕ, УХОД - БИОЛОГИЯ - 2025

Brosimum alicastrum или capomo - это многолетний древесный вид, принадлежащий к семейству Moraceae. Это растение, известное как капомо, орех майя, охоче или рамон, произрастает в тропиках Мезоамерики.

Это высокое дерево, достигающее 15-35 м в высоту. Имеет прямостоячий стебель, грубую кору, восходящие ветви, простые листья и пирамидальную крону. Это однодомный вид, чьи цветки в форме головы при созревании дают шаровидные костянки ярко-желтого цвета.

Brosimum alicastrum. Источник: Congobongo1041

Его естественная среда обитания расположена в теплых, полутёплых, тропических и умеренных климатических условиях, на высоте от 20 до 1600 метров над уровнем моря. В дикой природе он встречается в различных экосистемах, от средних лиственных или полувечнозеленых лесов до высоких вечнозеленых или полувечнозеленых лесов.

Это дерево очень ценится из-за его качества корма и доступности во время засухи, его используют в качестве пищевой добавки для домашнего скота. Точно так же он используется в лечебных целях благодаря своим свойствам для лечения астмы и бронхита. Кроме того, дерево используется в столярных и мелких постройках.

Общие характеристики

Стебель и кора Brosimum alicastrum. Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

Внешность

Высокое вечнозеленое или полувечнозеленое дерево, достигающее 45 м в высоту и имеющее диаметр на высоте груди 1-1,5 м. Стебель прямостоячий и цилиндрический с широкими контрфорсами, ребристой и шероховатой корой сероватого цвета, источающей молочный, сладкий и липкий сок. Крона плотная, пирамидальная.

Листья

Простые листья эллиптической, яйцевидной или ланцетной формы, расположенные попеременно, длиной 5-16 см и шириной 3-7 см. Листочки сверху ярко-зеленые, снизу серовато-зеленые, по всему краю и сильно заостренной острой вершине.

цветы

Одиночные однополые цветки в пазушном расположении. Самки зеленоватого тона сгруппированы в овальные головы с мелкой чешуей. Самцы желтого цвета и сгруппированы в шаровидные сережки, состоящие из чешуек чешуек без венчика.

Фрукты

Плод представляет собой шаровидную костянку диаметром 2-3 см, съедобный желто-оранжевый околоплодник имеет сладкий и приятный вкус. Внутри 1–3 шаровидных семени диаметром 1–2 см, папирусовидная семядоль коричневого цвета и сочные зеленые семядоли.

Химический состав

Фитохимический анализ листьев, плодов и семян позволил определить большой питательный потенциал этого вида для употребления людьми или животными. На самом деле состав анализируемого материала зависит от условий окружающей среды, возраста растения и зрелости плодов.

Со своей стороны, семена содержат следы алкалоидов, эфирных масел, восков, смол, а также слизистые, пептические и альбуминоидные компоненты, следы сахарозы и глюкозы, декстрина, крахмала, метарабовой кислоты, целлюлозы и солей.

Листья

- Белок: 14,9%

- Зола: 13,5%

- Клетчатка: 28%

- Лигнин: 7,1%

- Эфирный экстракт (жиры): 3,9%

- Фенолы: 1,0%

- Танины: 9,1%

Мякоть фруктов

- Вода: 84%

- Белок: 2,5%

- Эфирный экстракт (жиры): 0,5%

- Клетчатка: 1,2%

- Безазотный экстракт (крахмалы и сахар): 10,9%

Семена

- Вода (свежие семена): 52,2%

- Вода (сухие семена): 4,5-12,5%

- Белок: 12,5%

- Зола: 15,5%

- Углеводы: 40-75%

- Клетчатка: 2,5-8,5%

- Калорийность: 3,59-4,16 ккал / г

- Лизин: 2,5-4%

- Триптофан: 1,2-2,3%

Зеленые плоды Brosimum alicastrum. Источник: Janhendrix

таксономия

- Королевство: Plantae

- Подразделение: Magnoliophyta

- Класс: Magnoliopsida

- Заказ: Rosales

- Семья: Moraceae

- Племя: Dorstenieae

- Род: Brosimum

- Вид: Brosimum alicastrum Swartz. 1788

подвид

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Боливаренс (Питтье) CC Berg 1970

синонимия

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Обесцвечивание Brosimum Schott

- B. lecointei Ducke

- Б. lemeei (Бенуа) Леми

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. И Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- B. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Piratinera обесцвечивающий (Schott) Pittier

- Piratinera guianensis Aubl.

- П. lemeei Бенуа

- P. mollis Killip

- Piratinera panamensis Pittier

- Piratinera scabridula SF Blake

- Велутина П. С. Блейк

Листья Brosimum alicastrum. Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

Среда обитания и распространение

Они развиваются на плодородных почвах известнякового происхождения, на равнинной местности, с небольшими крутыми склонами, на закрытых местах или на очень крутых склонах. Он приспосабливается к местам с короткими периодами инсоляции, цветет при 21-35 ºC, бывает однолетним или двулетним и теряет листву в очень засушливых условиях.

Обычно он адаптируется к глубоким глинистым почвам, которые легко затапливаются в сезон дождей, а также к мелким, песчаным и очень каменистым почвам. Это культура, адаптированная для выращивания и восстановления в закрытых лесных средах, поскольку ее саженцы чрезвычайно устойчивы к затенению.

Он расположен в дождливых или влажных вечнозеленых лесах, предгорных полулиственных лесах, на берегах рек в полузасушливых экосистемах и сезонных климатических лесах, где образует густые насаждения. В Центральной Америке это связано с черным лавром (Cordia megalantha), варилло (Symphonia globulifera), запотилло (Calocarpum sp.) И Сан-Хуан-де-Посо (Vochysia guatemalensis).

Родом из тропической Америки, он распространен из южной Мексики по всей Центральной Америке и Карибскому региону, включая Кубу, Ямайку и Тринидад. Точно так же к северу от Южной Америки в Колумбии, Эквадоре, Перу, Боливии, Венесуэле, Рорайме в Бразилии, Гайане и Суринаме.

В Мексике он расположен на полуострове Юкатан, к югу от Тамаулипаса и на тихоокеанском склоне от Синалоа и Наярит до Чьяпаса. В основном, он расположен в тропическом климате со средней температурой 18-27 ºC и количеством осадков 600-4000 мм в год.

Спелые плоды Brosimum alicastrum. Источник: Janhendrix

Использование и свойства

фураж

Capomo - очень универсальное дерево, и его ствол, ветви, листья, плоды и семена имеют различное применение. Листья и плоды обладают высокими вкусовыми качествами, часто используются в качестве пищевой добавки для крупного рогатого скота, лошадей, свиней, коз и овец.

В некоторых регионах Мезоамерики он представляет собой единственный свежий корм, доступный, когда условия окружающей среды неблагоприятны для других кормовых видов. Его листья имеют усвояемость более 65%, белок 15%, зола 13%, клетчатка 25%, жир 4% и высокое содержание лигнина, фенолов и дубильных веществ.

В сухой сезон ветки используются в качестве корма, а плоды, которые падают на землю, очень востребованы, особенно свиньями. Семена с высоким содержанием витаминов, белков, углеводов и ниазинов могут заменить до 30% кормовых зерен, таких как сорго.

Белок, содержащийся в листьях и плодах капомо, обладает первоклассными питательными качествами. Высокое содержание аминокислот аргинина, лизина, триптофана и валина позволяет увеличить надои молока на 15-20%.

питательный

Плоды или костянки употребляли в пищу с доколумбовых времен. У них приятный сладкий вкус, из них готовят джемы или желе. Точно так же семена с высоким содержанием белка и жира были частью ежедневного рациона народов майя с древних времен.

Очень питательные семена едят в вареном или жареном виде, едят целиком или измельчают в универсальную муку. Например, его можно смешивать с кукурузой для приготовления лепешек, пирожных или хлеба, а также для приготовления напитка, похожего на кофе.

С другой стороны, свежие семена кипятят в воде и употребляют вместо картофеля из-за высокого содержания в них углеводов. Кроме того, благодаря своим органолептическим характеристикам, они могут храниться в течение длительного времени для использования в периоды дефицита.

Из коры дерева извлекается молочная жидкость или сок, который используется в качестве заменителя молока из-за его высокой растворимости и приятного вкуса. На промышленном уровне этот сок используется в качестве сырья для производства жевательной резинки.

целебный

В лечебных целях настои или тоники из веток и листьев обладают способностью успокаивать симптомы астмы и инфекций дыхательной системы. Сок коры и экстракты плодов используются для стимуляции выработки молока у женщин кормящих детей.

лесоруб

Древесина, несмотря на ее низкую обрабатываемость, широко используется как в столярных работах, так и в строительстве. Действительно, из него делают простую мебель, фанеру, доски, формы, седла, колодки для обуви и сельскохозяйственные инструменты. Древесина используется как дрова или древесный уголь.

консервация

Capomo - это лесной вид, используемый для восстановления нарушенной окружающей среды, поскольку он защищает почву, сохраняет водотоки и защищает биоразнообразие. Его физиологические характеристики позволяют ему развиваться под слабосветными вторичными лесами, но когда в пологе открываются поляны, это ускоряет его развитие.

В тени других видов он образует плотный полог с такими деревьями, как пало мулато (Bursera simarubao) или чикл (Manilkara zapota), а также различными кустарниками. Благодаря быстрому росту, густой древесине и обширной кроне он широко используется в программах лесовосстановления.

Capomo косточковые. Источник: Congobongo1041

репродукция

Размножение черенками

Размножение кольями позволяет получать плодоносящие деревья менее чем за пять лет. Столбы высотой 1-2 м и диаметром 5-15 см применяют непосредственно в поле, высаживая на расстоянии 3-5 м между растениями.

Размножение семенами

Capomo обычно размножают свежими семенами, полученными непосредственно с растения или собранными с водопадов вокруг растения. Чтобы извлечь семена из плодов, необходимо замочить плоды в достаточном количестве воды, обычно получается от 900 до 1200 семян на кг.

Свежие семена имеют высокий процент всхожести; почти 90%, что начинается через 8-10 дней после посева. Однако процент всхожести и всхожести резко снижается в течение нескольких недель.

Посев можно производить прямо в полиэтиленовые мешки или на проращиватели, а затем очищать их, когда всходы достигают 5-10 см в высоту. Рост на начальной стадии развития питомника относительно быстрый, ростки достигают 25-35 см за 4-5 месяцев.

В условиях питомника на начальном этапе роста требуется полутень. Под деревьями принято собирать естественно восстанавливающиеся саженцы, которые можно очистить от кожуры и посадить в питомнике.

сев

Этот медленнорастущий вид можно высаживать в поле с помощью черенков или рассады, выращенной в питомнике. В случае создания урожая путем обрезки взрослых деревьев новое дерево следует той же схеме роста.

Молодые деревья диаметром более 32 см считаются взрослыми растениями, обычно увеличиваясь в диаметре на 1,3 см в год. Желательно использовать колья молодых растений, чтобы в кратчайшие сроки получить урожайные деревья.

культура

Для создания грядок требуется посадочное расстояние 10 x 10 см. Первую пересадку проводят в полиэтиленовые пакеты шириной 10 см и длиной 20 см с плодородным и влажным субстратом.

Для окончательной пересадки требуются саженцы высотой 50 см и расстояние между посевом не менее 3 х 3 м. Мы рекомендуем поливать каждые 3 дня, частую борьбу с сорняками и начинать профилактическую обрезку, когда они достигают высоты 3 м.

Контрфорс ствола Brosimum alicastrum. Источник: фото Дэвида Дж. Стэнга.

уход

Хотя он адаптирован к крутым участкам известняковых скал с короткими периодами инсоляции, равнинам с низким плодородием и наклонной местности. Они сильнее развиваются на плодородных почвах, в климате со средней годовой температурой 18-27 ºC и количеством осадков 600-4000 мм в год. Этот вид достигает зрелости в четыре года.

Чумы и болезни

вредители

На capomo нападают насекомые, которые питаются в основном его древесиной, такие как Xyleborus ferrugineus и Xyleborus morigerus, или hemiptere Trioza rusellae, образующие галлы на листьях.

болезни

В отношении болезней, вызываемых патогенными грибами, были выявлены Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. и Tubercularia sp. Как правило, болезни, вызываемые патогенными грибами, распространены в экосистемах неотропических лесов.

Грибковые заболевания поражают растение на разных этапах его жизненного цикла, при этом листья и плоды являются наиболее пораженными органами. Основные симптомы проявляются в виде хлороза, деформации или некроза, которые снижают рост, фотосинтетическую способность, размножение и выживание растения.

Ссылки

1. Альварадо Д., Сософ Дж. И Санчес М. (2006) Поиск, сбор, характеристика и сохранение материалов Рамона (Brosimum alicastrum) в юго-западном регионе Гватемалы. (Тезис). Университетская программа исследований в области природных ресурсов и окружающей среды (PUIRNA). Университет Сан-Карлос в Гватемале.
2. Аяла, А., и Сандовал, С.М. (1995). Закладка и раннее выращивание кормов рамона (Brosimum alicastrum Swartz) на плантациях с высокой плотностью посадки на севере Юкатана, Мексика. Агролесоводство в Америке (CATIE) v. 2 (7) п. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) Секретариат GBIF. Системная таксономия GBIF. Набор данных контрольного списка. Получено с: gbif.org
4. Бургос, А.А., Гонгора, Р.К., Леал, С.К., Кампос, Чехия, и Кастро, С.С. (2006) Химико-питательный состав кормовых деревьев. КОНАСИТ - САГАРПА - КОФУПРО. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Майнерс, М., Санчес Гардуньо и С. Де Блуа. (2009) Эль Рамон: Плод нашей культуры и корень сохранения. CONABIO. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. Рохас-Шредер, Дж. Б., Сармиенто-Франко, Л., Сандовал-Кастро, Калифорния, и Сантос-Рикальде, Р. Х. (2017). Использование листвы рамона (Brosimum alicastrum Swarth) в кормах для животных. Тропические и субтропические агроэкосистемы, 20 (3), 363-371.
7. Роман Ф., Де Лионес Р., Сауту А., Деаго Дж. И Холл Дж. С. (2012). Руководство по размножению 120 видов местных деревьев Панамы и Неотропов. Инициатива по экологическому лидерству и обучению - ELTI. Йельская школа лесоводства и экологических исследований. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Саяго Айерди, С. и Альварес-Паррилья, Э. (2018). Недоиспользованные иберо-американские коренные растения. Институт биомедицинских наук. ISBN: 978-1-938038-10-5.