15 ОТЛИЧНЫХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ СВОЙСТВ СПИРУЛИНЫ - ПИТАНИЕ - 2025

В свойства спирулины высоко ценятся из - за своей высокой питательной ценностью. Считается суперпродуктом, среди его преимуществ для здоровья мы находим предотвращение старения или анемии, улучшение зрения или его функцию защитника почечной системы.

Этот вид водорослей обычно употребляется в виде таблеток, как биологически активная добавка. Он сделан из цианобактерий рода Arthrospira. Хотя сначала он был отнесен к жанру спирулины и с тех пор сохранил свое название.

Короче говоря, спирулина - это живой организм, похожий на водоросли, от зеленого до голубоватого цвета. Этот вид имеет клеточную структуру с собственной ДНК и обычно растет в озерах с соленой водой.

Первые исторические обзоры спирулины относятся к XV-XVI веку, с приходом испанцев в Америку. Там они обнаружили, что ацтеки, жившие в долине Мексики, в Теночитлане, употребляли в пищу продукты, собранные ими в озере Тескоко. Эта еда была тем, что мы знаем сегодня как спирулина, которую они называли текутилал.

Однако только в 20 веке его начали использовать на промышленном уровне. В частности, в 1962 году в районе Чада, в Африке, когда спирулина начала промышленное производство.

Сегодня эту бактерию также можно найти в некоторых районах Испании, например, в природном парке Доньяна или в лагуне Санта-Олалла в Уэльве.

Он также использовался для борьбы с недоеданием во время гуманитарных кризисов по специальной рекомендации Организации Объединенных Наций (ООН). На самом деле, в 2015 году эти микроводоросли были названы Пищей тысячелетия.

Это нутрицевтический продукт, так как помимо его питательных свойств он имеет и другие преимущества для здоровья благодаря своим биоактивным компонентам.

17 преимуществ спирулины, чтобы вы знали этот суперпродукт лучше

1- Содержит антиоксидантные вещества

Спирулина защищает клетки организма от действия свободных радикалов, которые появляются при окислительных процессах, предотвращая появление болезней.

Эта активность обусловлена ​​содержанием в нем фенольных кислот, среди которых выделяются токоферолы, действующие как витамин Е и β-каротин, который превращается в витамин А.

Антиоксидантная активность этих компонентов, присутствующих в спирулине, была продемонстрирована в экспериментах в пробирках (in vitro) и на живых организмах (in vivo) в исследовании фармацевтического факультета Бразилии в 1998 году.

Есть несколько исследований антиоксидантной способности спирулины. Например, другое исследование, проведенное Бермехо и другими, было опубликовано в журнале Il Farmaco в 2001 году. Эти авторы, принадлежащие к фармацевтическому факультету Мадридского университета Комплутенсе, указали, что антиоксидантная активность спирулины, особенно спирулины платенсис , в основном из-за фикоцианина. Это вещество представляет собой голубоватый пигмент.

2- Предотвращает старение

Задерживая процессы окисления клеток, спирулина сохраняет тело моложе.

3- Укрепляет иммунную систему

Антиоксидантные вещества, присутствующие в спирулине, способствуют регенерации клеток. Это помогает иметь защиту, которая быстрее действует против угроз, которые болезни представляют для организма.

4- Это дает вам необходимую энергию и много жизненных сил

Спирулина обладает высоким содержанием энергии, обеспечивая 290 ккал на 100 граммов. Кроме того, богатство витаминов и других компонентов делает эти водоросли очень питательной пищей с необходимой энергией для поддержания силы тела.

Фактически, спирулина часто используется для борьбы с детским недоеданием в наиболее неблагополучных странах.

Исследование, проведенное в Буркина-Фасо, продемонстрировало эффективность спирулины в предотвращении чрезмерной потери веса среди детей в регионе, способствуя их выздоровлению.

5- Предотвращает такие заболевания, как анемия

Спирулина с высоким содержанием железа, минерала, необходимого для производства гемоглобина, присутствующего в эритроцитах и ​​миоглобине в мышцах.

Дефицит железа может привести к таким заболеваниям, как железодефицитная анемия. Этот недуг обычно проявляется симптомами усталости, переутомления или похудания. Поэтому важно употреблять продукты, содержащие железо. В этом смысле спирулина может стать идеальной добавкой.

В 2011 году было проведено исследование среди людей старше 50 лет, которое продемонстрировало способность спирулины бороться с анемией.

Кроме того, спирулина также имеет высокое содержание витамина B12, который также помогает вырабатывать красные кровяные тельца в организме и предотвращать другие виды анемии и расстройства, связанные с дефицитом этого витамина.

6- Полезно для глаз

Спирулина способствует хорошему зрению благодаря высокому содержанию витамина А (ретинола) и бета-каротина.

Ретинол является активным ингредиентом витамина А, который отвечает за выработку пигментов сетчатки глаза, улучшая зрение, особенно при тусклом свете.

Со своей стороны, бета-каротин, также присутствующий в спирулине, служит для предотвращения заболеваний, связанных с глазами, таких как катаракта или старческая дегенерация желтого пятна.

7- Полезно для кожи

Продукты, богатые витамином А, такие как спирулина, также полезны для кожи. Это антиоксидантное вещество защищает клеточную ткань, поддерживает ее здоровье и восстанавливает поврежденные. Кроме того, β-каротин предотвращает появление солнечных ожогов.

В этом списке вы можете узнать другие полезные для кожи продукты.

8- В нем мало насыщенных или «плохих» жиров.

Это означает, что спирулина богаче полезными для человеческого организма жирами, чем нездоровыми.

Насыщенные жиры имеют тенденцию повышать уровень плохого холестерина в организме человека и часто снижают уровень хорошего холестерина или холестерина ЛПВП.

Спирулина богата ненасыщенными жирами растительного происхождения, которые обеспечивают незаменимые жирные кислоты, необходимые организму, без вреда для здоровья сердца.

В этом списке вы можете узнать несколько продуктов, богатых полезными жирами.

9- Он действует как защитник почечной системы

Есть также исследования, которые показывают благотворное влияние этих водорослей при заболеваниях почек.

Группа нейробиологов из Мексики в 2012 году провела расследование, в ходе которого они показали, что некоторые вещества, присутствующие в спирулине, служат защитными средствами от повреждения почек. Эти вещества представляют собой фикобилипротеины и фикоцианины, оба антиоксиданты.

Кроме того, в 2016 году группа ученых из Национальной школы биологических наук Национального политехнического института Мексики связала содержание фикоцианина в спирулине с профилактикой осложнений, связанных с хроническим поражением почек.

10- Помогает предотвратить рак

Как и другие продукты, фенольные соединения или антиоксиданты, потребление спирулины может снизить риск заболевания раком или помочь в его лечении.

Многие научные исследователи изучали противораковое действие этих водорослей.

Еще в 1987 году исследование, проведенное Шварцем и другими, продемонстрировало эффективность различных видов спирулины, Spirulina-Dunaliella, в борьбе с раком полости рта у хомяков.

В 1998 году японские ученые продемонстрировали эффективность соединения кальция, извлеченного из Spirulina platensis, для подавления опухолей и замедления процесса метастазирования.

Наконец, в 2014 году исследование, проведенное в Чешской Республике, показало важность билирубина, присутствующего в спирулине, для лечения рака поджелудочной железы.

В этом списке вы можете узнать другие противоопухолевые продукты.

11- Предотвращает кандидозные инфекции

Спирулина также обладает большой микробной активностью. Кандида - это грибок, который присутствует в организме и обычно контролируется им.

Однако некоторые внешние факторы, такие как использование антибиотиков, могут размножить его, вызывая инфекции. Они могут затронуть разные части тела, например, рот или кожу.

Однако одним из наиболее распространенных является тот, который поражает женщин, вагинальный кандидоз или вагинит.

В этом смысле было обнаружено, что спирулина может иметь активные ингредиенты, которые помогают бороться с этой инфекцией.

Некоторые эксперименты с мышами показали, что экстракты спирулины увеличивают продолжительность жизни грызунов, инфицированных кандидой.

12- Это хорошее дополнение для лечения СПИДа.

Эксперимент 1998 года обнаружил антиретровирусную активность экстракта спирулины платенс в ингибировании ВИЧ-инфицированных клеток.

Кроме того, было научно доказано, что польза спирулины для лечения недоедания, особенно у взрослых и детей, инфицированных СПИДом, в наиболее неблагополучных странах Африки.

13- Снижает уровень холестерина

В 1988 году группа ученых решила проверить с помощью исследования влияние спирулины на снижение уровня жира в крови и, следовательно, на уменьшение количества липопротеинов низкой плотности или плохого холестерина.

Для этого тридцать добровольцев мужского пола с гипертонией и умеренной гиперлипидемией (избыток липидов в крови) прошли курс лечения спирулиной в течение 8 недель.

В конце эксперимента было обнаружено, что суточная доза спирулины (4,2 г) смогла снизить образование плохого холестерина и не повлияла на уровень хорошего холестерина или липопротеинов высокой плотности.

14- Стабилизирует кровяное давление

Спирулина, помимо снижения холестерина, рекомендуется людям с гипертонией, поскольку она регулирует кровяное давление.

В 2007 году группа мексиканских исследователей продемонстрировала эффективность этого суперпродукта для этой цели. Исследование было опубликовано в журнале Lipids in Health and Disease.

В тесте приняли участие 36 человек, женщин и мужчин в возрасте от 18 до 65 лет. Субъектам давали 4,5 грамма спирулины в течение 6 недель. После лечения наблюдалось значительное снижение как систолического, так и диастолического давления у мужчин и женщин, подвергшихся тесту.

15- Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Антиоксидантные свойства спирулины и ее низкое содержание насыщенных жиров помогают поддерживать здоровье сердца, предотвращая риск ишемической болезни сердца или сердечного приступа.

Чтобы иметь большие гарантии того, что вы не страдаете от состояния этого типа, рекомендуется сочетать умеренное потребление добавки со спирулиной со сбалансированной диетой и ежедневными упражнениями. А также избегать других факторов риска, таких как курение или чрезмерный стресс.

16- Снимает назальные симптомы, связанные с простудой и аллергией

Среди преимуществ спирулины, которые были научно доказаны, является борьба с некоторыми видами аллергии.

В исследовании 2005 года, проведенном отделением ревматологии, аллергии и клинической иммунологии Медицинской школы Дэвиса, Калифорния, изучалось влияние спирулины на лечение пациентов с аллергическим ринитом.

Эти исследователи ежедневно вводили добавку спирулины в дозах 1000 и 2000 мг в течение 12 недель пациентам с аллергическим ринитом. Наконец, было продемонстрировано, что при дозе 2000 мг замедляется продукция цитокинов группы ИЛ-4, вызывающих аллергические процессы. Таким образом проявляется антигистаминная активность спирулины.

17- Выведите токсины из своего тела

Спирулина также содержит хлорофилл, пигмент растений и овощей, который используется для естественного удаления ненужных веществ из организма.

Состав и пищевая ценность спирулины

Значения основаны на 100 граммах спирулины. Указанные в таблице процентные содержания рассчитаны в соответствии с рекомендованным дневным количеством питательных веществ.

* Источник: База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Википедия.

Ссылки

1. Эстрада, JP (2001). Антиоксидантная активность различных фракций экстракта Spirulina platensis protean. Иль Фармако, 56 (5-7), 497-500. DOI: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Мао, Т., Уотер, СП, и Гершвин, М. (2005). Влияние диетической добавки на основе спирулины на продукцию цитокинов у пациентов с аллергическим ринитом. Журнал лекарственного питания, 8 (1), 27-30. DOI: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Накая, Н. Хомма Ю. Гото Ю. и Nestle Nutrition SA (1988). Снижающий холестерин эффект спирулины. Отдел информационных систем, Национальная сельскохозяйственная библиотека. Получено из Agris, база данных ФАО.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, & Ruprecht, RM (1998). Ингибирование репликации ВИЧ-1 водным экстрактом Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Журнал синдромов приобретенного иммунодефицита и ретровирологии человека, 18 (1), 7-12. DOI: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Солтани М., Хосрави А., Асади Ф. и Шокри Х. (2012). Оценка защитной эффективности Spirulina platensis у мышей Balb / C с кандидозом. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. DOI: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Торрес-Дюран, П.В., Феррейра-Эрмосильо, А., и Хуарес-Оропеза, Массачусетс (2007). Антигиперлипемический и антигипертензивный эффекты Spirulina maxima в открытой выборке мексиканского населения: предварительный отчет. Липиды в здоровье и болезнях, 6 (1), 33. DOI: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Родригес-Санчес, Р., Ортис-Бутрон, Р., Блас-Вальдивия, В., Эрнандес-Гарсия, А., и Кано-Европа, Э. (2012). Фикобилипротеины или C-фикоцианин максимума Arthrospira (Spirulina) защищают от окислительного стресса, вызванного HgCl2, и повреждения почек. Пищевая химия, 135 (4), 2359-2365. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Симпор, Дж., Каборе, Ф., Зонго, Ф., Дансу, Д., Бере, А., Пигнателли, С.,. . . Мусумечи, С. (2006). Реабилитация недоедающих детей с помощью спирулина и мизолы. Журнал питания, 5 (1). DOI: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Видаль, Екатерина (1994-1995). Лекарственные растения: помощь при особых диетах. Natura Medicatrix: Медицинский журнал по изучению и распространению альтернативных лекарств, 37, 38, 68-71.