ЭРГАСТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА: КЛАССИФИКАЦИЯ И БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ - БИОЛОГИЯ - 2024

Эти ergásticas веществ являются метаболическими побочными продуктами растительных клеток и грибов. Их также называют непротоплазматическими веществами, и они могут стать резервными, секреторными или отработанными веществами. В целом они не очень активны в клетке, но иногда проявляют большую биологическую активность.

Эти вещества весьма разнообразны, некоторые из них распространены в растительных клетках, они могут быть органическими или неорганическими веществами; наиболее известны кристаллы, масляные капли, смолы, дубильные вещества и другие. Они находятся в основном в вакуолях, клеточной стенке и протоплазме.

Химическая структура хлорофилла а, секреторного эргастического вещества. В синем, белом, сером, красном и желтом цветах обозначены атомы азота, водорода, углерода, кислорода и магния соответственно. Взято и отредактировано: ArturoSQ.

Слово ergástica - прилагательное от греческого ergon, что означает работа. По мнению некоторых авторов, этот термин начал использоваться в ботанике примерно в 1869 году, однако исследования биолитов (минерализованных тел, образованных эргастическими веществами) упоминают термин до указанной даты.

классификация

Не существует определенной или стандартизированной научной классификации, однако некоторые ботаники соглашаются разделить эргастические вещества на три группы: резервные, секреторные и отходящие.

-Эргологические резервные вещества

Резервные вещества или включения - это те вещества, которые осмотически инертны в растительной клетке и служат потенциальным источником пищи (углерода и энергии).

Основные эргастические резервные вещества делятся на три типа:

углеводы

Углеводы являются основным запасным веществом растительной клетки. Эти соединения очень разнообразны среди растений, среди них выделяются фруктоза, сахароза и глюкоза.

Несколько более сложные углеводы представляют собой крахмал, образующийся в хлоропластах и ​​присутствующий в форме зерен; инулин, который содержится в клетках корневых клубней и состоит из молекулярных цепей фруктозы; и гемицеллюлоза, которую можно найти на стенках клеток, покрывающих волокна целлюлозы.

С другой стороны, гликоген также действует как резервное эргастическое вещество. Это разветвленный полисахарид, состоящий из цепей глюкозы, который, хотя и присутствует в организме животных, обычно также используется в качестве резервного эргастического вещества у грибов.

Соединения азота

Запасные соединения азота представляют собой сложные вещества с биохимической точки зрения, обычно они представляют собой белки, и хотя большинство из них являются важной частью живой протоплазмы, их также можно найти как неактивные или эргастические вещества.

Эти вещества могут появляться в аморфной форме или в кристаллах. Некоторые примеры эргастических белков - глютен, глиадин и алейрон. Большинство этих веществ содержится в вакуолях семян растений.

Жиры и масла

Жиры - прекрасные резервные соединения; Они широко распространены в тканях растений и появляются как защитные слои внутри или на клеточной стенке. Когда жиры находятся в жидком состоянии при обычной или комнатной температуре, их называют маслами.

Жиры, такие как фосфолипиды, воск, суберин, кутин и масляные капли, являются эргастическими резервными веществами, обнаруженными в форме жидких капель в цитоплазме, главным образом в семенах и спорах.

-Эргазические секреторные вещества

Секреторные эргастические метаболиты не являются пищевыми веществами клетки, но они очень полезны для растений, некоторые из них даже необходимы для производства пищи.

Фотосинтетические пигменты, такие как хлорофилл, ксантофилл (лютеин) и каротин, а также некоторые ферменты, например, являются секреторными эргастическими веществами.

-Эргастические отходы

Растения производят невероятное количество отходов. Эти организмы, в отличие от животных, не имеют специализированных органов для выделения, поэтому они в основном откладывают отходы в тканях, но также имеют механизмы, которые позволяют им избавляться от них.

Некоторыми эргастическими отходами являются алкалоиды, дубильные вещества, латекс, эфирные масла, кристаллы оксалата кальция, кристаллы карбоната кальция, кремнеземные тела, винная кислота, лимонная кислота и другие.

Некоторые авторы заявляют, что эти вещества не приносят пользу растению. Однако дубильные вещества и алкалоиды, среди других веществ, вызывают неприятный привкус у некоторых фруктов и других структур растений, что отталкивает потенциальных потребителей.

Другие вещества могут быть токсичными или обладать противогрибковыми свойствами, защищающими растение от атак этих и других микроорганизмов.

Также стоит отметить, что некоторые виды растений повторно используют кристаллы кальция, и когда они обнаруживаются в больших количествах в тканях, они также становятся неприятными для некоторых травоядных, тем самым выступая в качестве защитных механизмов для растений.

Человеческое значение

Таксономический

Ботаники-систематики и систематики используют многие эргастические вещества в качестве инструмента для классификации растений.

В частности, форма кристаллов, тела белков, жирных алкалоидов и крахмала имеют большое значение при классификации некоторых растений, как показали некоторые работы, выполненные с растениями семейства Poaceae.

целебный

Эргастические вещества, такие как алкалоиды, извлекаются из растений в качестве биологически активных веществ и часто используются для производства лекарств. Хинин является примером отхода эргастического вещества, обладающего противомалярийными, жаропонижающими и обезболивающими свойствами. Морфин также является еще одним примером этих веществ.

Модель молекулы морфина, эргастических отходов. Взято и отредактировано: RedAndr.

промышленные

Эргастические вещества имеют большое значение в промышленности. Они используются непосредственно путем экстракции химическими методами или косвенно с использованием части растительной ткани для потребления, например, в виде настоев.

Кофеин и никотин - два хорошо известных примера алкалоидов, эргастических веществ, используемых в кофейной и табачной промышленности. Оба вещества сегодня являются одними из самых прибыльных с точки зрения промышленности растительных веществ в мире.

Танины также являются эргастическими веществами, используемыми в промышленности. Из этих метаболитов образуются красители, они также используются в процессе обработки кож (кож) и очень важны при производстве вин.

В пищевой промышленности используются запасные вещества растений, такие как сахар, которые они извлекают из таких видов, как свекла и сахарный тростник, а жиры используются для производства глицерина и мыла в коммерческих целях.

Ссылки

1. М. Гупта. Эргастические вещества, присутствующие в клетках растения - ботаника. Получено с: biologydiscussion.com.
2. Растительная вакуоль и эргастические вещества. Получено с: euita.upv.es.
3. Т. Таттеока (1955). Дальнейшие исследования крахмальных зерен семян Poaceae с точки зрения систематики. Японский журнал ботаники.
4. М. Иду и Х. И. Онибе (2008). Природа эргастических веществ в некоторых семенах Fabaceae. Научный журнал ботаники.
5. Эргастические вещества или включения. Получено с: docencia.udea.edu.co.
6. Эргастическое вещество. Получено с: revolvy.com.